不同加工方式对油茶籽油理化性质及营养成分的影响

研究了CO2超临界萃取、低温压榨、普通螺旋榨3种不同制油方法对油茶籽油酸值、过氧化值、碘价、色泽以及维生素E、β-胡萝卜素、角鲨烯、β-谷甾醇、总磷、脂肪酸组成成分相对含量的影响。结果表明:在3种制油方法中,普通螺旋榨油其酸值、过氧化值最高,显著高于另外两种方法。维生素E、β-胡萝卜素、角鲨烯和β-谷甾醇含量以超临界萃取茶油最高,而总磷含量以低温压榨油最高,且与超临界萃取油表现出显著性差异。     

山杏叶中角鲨烯提取工艺的研究

以山杏Armeniaca sibirica叶为原料,采取SEF-CO_2(CO_2超临界萃取法)法提取山杏叶油,用气相色谱-质谱(GC-MS)对其化学成分进行分析。共鉴定出20种化合物,包括角鲨烯、烷烃、不饱和脂肪酸、酯类、植醇等化合物,其中角鲨烯占精油总组分的38.49%,可见山杏叶油中以角鲨烯为主要成分。以单因素试验、正交试验对山杏叶中角鲨烯提取工艺进行研究,确定提取山杏叶角鲨烯的最佳工艺条件为:提取溶剂为石油醚60～90℃,提取温度为60℃,料液比为1:10,提取时间为2.5 h。在最佳工艺条件下从山杏叶中提取出的角鲨烯含量最高可达2.19 mg·g~(-1)。     

九峰国家森林公园3种林分芬多精成分分析

为了解九峰国家森林公园芬多精的主要成分及相对含量，以马尾松林、枫香林和油桐林为研究对象，采用热脱附-气相色谱-质谱(TD-GC-MS)联用法分析林分中芬多精的主要成分及相对含量。结果表明：马尾松林中相对含量最高的为左旋樟脑14.68%,枫香林中相对含量最高的为癸醛6.59%,油桐林中相对含量最高的为反式角鲨烯9.00%;马尾松林、枫香林、油桐林中萜类物质相对含量为40.71%、17.72%、24.22%,尤其马尾松林中萜类物质含量最高，具有较好的森林疗养功效。     

几种潜在的植物角鲨烯资源综述

鲨鱼肝油等传统角鲨烯资源已不被鼓励使用,寻找替代鲨鱼肝油、可持续并安全的天然资源,特别是植物资源用于角鲨烯的制备、研究和开发非常重要.本文介绍了几种主要植物角鲨烯资源,如:油橄榄、油荼、苋菜系列、榄仁、罗汉果、省沽油等植物的果、籽或油.植物角鲨烯资源的调查对角鲨烯的进一步研究和利用有着积极的意义.     

金合欢基溴合成角鲨烯反应及异构体形成机理的研究

通过自制高效偶联试剂三三苯基膦氯化亚钴和自制金合欢基溴的还原偶联反应,成功地合成了角鲨烯。初步探索了主要反应条件如反应时间等对偶联反应中产物角鲨烯得率的影响。结果表明,在常温、偶联试剂过量10％、反应4h及充分搅拌的条件下,角鲨烯得率45．6％。用GC和GC-MS分析了合成产物角鲨烯,探讨了角鲨烯6个异构体的形成机理和可能的化学结构以及在GC图谱中的出峰顺序。另外,还探讨了合成三三苯基膦氯化亚钴中硼氢化钠滴加速度和搅拌速率对反应的影响。     

葛根中总黄酮及葛根素的含量测定

采用UV、LLC对葛根不同部位中总黄酮与葛根素的含量进行了测定。结果表明：总黄酮以峨眉葛块根含量最高，达7．23％，野葛叶含量最低，仅为1．00％；葛根素的含量以峨眉葛块根最高，达4．06％，野葛叶最低，仅为0．103％。     

不同植物、同种植物不同组织部位中白藜芦醇含量变化研究

白藜芦醇已被列为抗心血管病，抗癌最有前途的药物之一。本研究用高效液相色谱法测定虎杖、辣蓼、显齿蛇葡萄、葡萄、何首乌5种植物中的白藜芦醇的含量。结果表明：这5种植物中以虎杖根中白藜芦醇含量最高，同种植物不同组织部位中白藜芦醇含量差异较大。     

杜仲叶次生代谢物生长积累动态的研究

通过对杜仲叶中次生代谢物含量的测定,对其生长积累动态作了以下有关分析：不同无性系的次生代谢物含量差异显著：绿原酸在略１中含量最高（４０７％）,略４９中含量最低（１２７％）;桃叶珊瑚甙在略１中含量最高（３９８％）,略４９中含量最低（１０８％）;京尼平甙酸在灌３中含量最高（０１２％）,略４９中含量最低（００５％）;总黄酮在略１１中含量最高（１６７％）,略４１中含量最低（０１８％）;杜仲胶在略１中含量最高（３８０％）,略０中含量最低（１７６％）;表明树木的遗传基因（决定个体生长发育）也是调控次生代谢产物的重要因素。在年周期中,杜仲叶次生代谢物生长积累的动态变化为：绿原酸含量以６月、１１月份最高,５月份最低;桃叶珊瑚甙在６月、１１月份含量最高,７月、８月份最低;京尼平甙酸在６月份含量最高,５月、１１月份最低;总黄酮以５月份含量最高,１０月份最低;杜仲胶含量以５～６月份最高,以后逐渐下降。似乎与树体年生长速率存在一定的相关关系。     

方兴未艾的油茶产业

油茶与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物,世界茶油产量的90%以上来自我国。油茶中不饱和脂肪酸的含量达到94%左右,是目前食用油中最高的。茶油中含有一种多酚类活性成分——角鲨烯,具有提高人体免疫力及增进胃肠道吸收等功能。茶油还具有降低胆固醇的作用,是高血压、心脏病、动脉粥样硬化、高血脂等患者的理想保健营养油脂。除了食用之外,茶油还是很好的洗涤、化妆品用植物油。茶油用于护肤,可滋养皮肤,使皮肤柔嫩而富有弹性。目     

加工方式对茶油主要营养成分的影响

为研究加工方式对茶油营养成分和食用安全性的影响，确保茶油作为高端食用油的经济价值，对采用热榨、冷榨、茶籽浸提、茶麸浸提、精炼和半精炼法得到的茶油开展营养成分、有害物质分析测试研究。结果表明，加工方式对脂肪酸成分影响不明显；茶籽浸提（未精炼）法得到的茶油VE含量和角鲨烯含量最高，分别为291.1和306.7 mg/kg。冷榨法得到的茶油酸价和过氧化值分别为0.83 mg/g和0.08 g/100g。冷榨法是较好的茶油制取方式；热榨法得到的茶油中苯并（a）芘含量较高，不利于食品安全。     

油橄榄不同品种果实经济性状的研究——Ⅰ.油用品种果实的研究

通过对油橄榄(Olea europaea L.)56个不同品种果实经济性状的研究,确定了油橄榄典型油用品种。果实含油率(指干果)为40—50％的有25个品种,占总数的44.6％;35—40％的有14个,占25.0％;30—35％的有13个,占23.2％;小于30％的有4个,占7.1％。各品种果实中橄榄油主要由7种脂肪酸组成,其中油酸含量最高,达65—78％,它是橄榄油油脂品质好的重要指标。含油率、油酸含量又共同决定油用品种等级。初步认为果实含油率在35％以上,油酸含量高于56％的品种可作为油用栽培品种,并以此拟定为油橄榄油用品种分类标准。这 56个品种中,有35个品种可定为油用品种,其中23个属于优等油用品种,其含油率、油酸含量分别高于40％、65％;12个良好油用品种,含油率、油酸含量均在35—40％、60％以上。     

内蒙古不同种源文冠果果实特征及种子含油率调查研究

对内蒙古通辽市、巴彦淖尔市、包头市分布的4个种源的文冠果进行了果实特征和种子含油率的调查研究,结果表明：包头种源的文冠果种仁含油率最高,为63.4%,但平均结果量、种子千粒重、平均每果粒数、平均每株种子总重量和出籽率等果实特征表现最差,分别为2个/株、815.5 g/千粒、13.52粒/果、27.64 g/株、47.8...     

高州油茶果实生长性状与品质的动态变化规律

为了解高州油茶 Camellia gauchowensis 果实生长特性和油脂转化特点，对不同时期油茶果的 主要经济性状和干仁含油率进行差异分析。结果显示：6 月份以后，高州油茶果实呈现缓慢生长期、快 速生长期和平稳生长期 3 个阶段，快速生长期的单果质量和果径生长量分别占总生长量的 63.31% 和 38.06%。鲜出籽率和干出籽率经历停滞期、快速上升期和稳定期，在 11 月中旬达到最高值。油茶果在 整个生长期中，鲜籽含水率逐步降低，至 12 月 2 日降至 44.31%。干仁含油率在 12 月初达到最高值，缓 慢生长期、快速生长期和生长平稳期的增长量对最高值的贡献比率分别为 4.36%、27.21% 和 67.16%。高 州油茶脂肪酸主要由棕榈酸、油酸、亚油酸和硬脂酸 4 种组成，其组分比例在不同采摘时期差异不显著。 油茶相邻两个大年间干仁含油率（产量）相差较大。     

Variation in seed morphometric characters,oil content and azadirachtin content of seeds,in vitro shoot cultures and callus cultures among different populations of Azadirachta indica

We studied seed morphometric characters, oil content and azadirachtin content in a medicinally important and insect repellent tree species Azadirachta indica A.Juss. Ten populations were selected from two central Indian states of Madhya Pradesh and Chhattisgarh and twenty candidate plus trees were selected from each population based on tree attributes. Azadirachtin content was estimated in seeds, in vitro shoots and callus cultures through HPLC. Significant variation(p \ 0.05) was observed in seed morphometric characters, oil content and azadirachtin content among the ten populations. Maximum value for 100 seed weight was obtained in seeds of Raigarh(30.51 g) which was on par with seeds of Bargi(28.37 g)and Chhatarpur(26.36 g). The ratio of highest kernel to seed was also obtained in seeds of Raigarh(60.11%).Kernels from Chhatarpur population recorded the highest oil content(24.20%), which was equal to that in Sihore(23.75%) and Katni(21.75%). We recorded highly significant variation in azadirachtin content in seed samples,in vitro shoot samples and callus cultures. Maximum azadirachtin was present in the seeds of Gwalior(0.882%)which was on par with azadirachtin content in seeds of Chhatarpur, Katni, Sihore, Shahdol and Chhindwara.Maximum azadirachtin in the in vitro shoots was present in the cultures of Gwalior(0.218%) which was statistically on par with Sihore(0.176%). Similarly, in callus cultures of nodal segments maximum azadirachtin was recorded in the Gwalior population(0.033%) which was statistically on par with Sihore(0.028%). The trees of Gwalior and Sihore populations can be produced in large numbers through vegetative propagation to obtain seeds with higher azadirachtin content.     

Influence of duration of storage at room temperature,pre-sowing seed treatment and fruit colour harvest index on germination and seedling growth of <Emphasis Type="Italic">Jatropha curcas</Emphasis> L.

Jatropha curcas L. is being promoted by governments for greening marginal areas for rural development and biodiesel production in sub-Saharan Africa, however large gaps in knowledge on its agronomy and yield potential exist. The effect of duration of storage at room temperature, pre-sowing seed treatment of Jatropha seed and fruit colour harvest index on germination and seedling growth parameters was investigated. There was a significant negative correlation between the duration of storage of Jatropha seed and seed oil content (P < 0.001, r = ?0.99), viability (P < 0.01, r = ?0.93), percent germination (P < 0.05, r = ?0.90) and germination index (P < 0.05, r = ?0.89). The relationship between duration of seed storage and seed oil content and seed germination parameters was best described by quadratic and exponential functions which showed rapid declines in seed oil content and germination parameters in the first 3 years of storage and a slower decline between 3 and 8 years of storage. There was a significant negative correlation between duration of storage and seedling height (P < 0.01, r = ?0.97), stem diameter (P < 0.01, r = ?0.93) and dry weight (P < 0.05, r = 0.91) that was best described by quadratic functions. Seed oil content was significantly and positively correlated to seed viability (P < 0.01, r = 0.96), germination per cent (P < 0.01, r = 0.94) and germination index (P < 0.01, r = 0.93). The relationship between seed oil content and seed germination parameters was best described by exponential functions which showed an exponential increase in seed germination parameters as oil content increased above 30% and smaller increases below 30% oil content. Progressive peroxidation of lipids as seed aged explains the loss of oil from the seed. Peroxidation of lipids produced highly reactive radicals that damaged membranes and proteins reducing seed germination and seedling growth parameters as seed aged. Pre-sowing seed treatments (seed soaking and scarification) produced marginal gains in germination and seedling growth parameters in Jatropha seed stored for 3 months to 8 years. Seeds harvested at the yellow fruit maturity index, 60 days after anthesis (DAA), showed the highest seed germination percent while seed harvested at the black fruit maturity index, 75 DAA, had the highest oil content. Harvesting of Jatropha seed for oil expression is therefore recommended at the black maturity index while harvesting for seed is recommended at the yellow maturity stage. The results of this study indicate that Jatropha seed should be stored for as short a period of time as possible to maximize seed germination, seedling growth and oil yield.     

高品质茶油精制工艺进展及其在化妆品中的应用

茶油物理化学性质与橄榄油相似,还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如山茶苷、山茶皂苷、茶多酚等,具有丰富的营养价值和应用价值。文章从脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊等几个方面综述了高品质茶油的精制方法研究进展,认为开发生产高附加值的茶油化妆品和医药系列产品市场具有很大潜力。     

植物生长调节剂对油茶果实含油率的影响

以油茶优良无性系为材料,对其喷施植物生长调节剂,测定油茶果实含油率的变化情况.结果表明:不同生长调节剂对油茶鲜果含油率的影响差异很大,B-9、GA和乙烯利等3种生长调节剂对油茶鲜果含油量的提高有明显的促进作用,比对照增22.4%、16.2%和11.2%,喷施生长调节剂后,还可使油茶鲜果含油量的快速积累提前到9月上旬;叶面喷施GA和B-9可以促进油茶种仁含油量提高42.6%和40.4%,比对照增18.0%和11.9%;喷施稀土和NAA对提高种仁含油率有反作用;油茶鲜果出籽率在8月中旬到10月下旬期间,呈现马鞍形增长的趋势,但喷施生长调节剂对其作用不明显;油茶果实后熟期以不同生长调节剂处理,对茶果出油率和出干籽率提高有促进作用,喷施赤霉素加萘乙酸(GA NAA)和只喷施赤霉素(GA)的处理出油率最高达6.01%和5.95%,分别比对照增22.1%和20.9%.     

长瓣短柱茶种子油等在2BS细胞培养中的延缓衰老效应

将长瓣短柱茶种子油及其它木本食油经酶解处理后,以适当比例加入ＭＥＭ２培养液和培养人胚肺成纤维细胞。测定各油组细胞膜过氧化脂质水平,细胞培养传代数,细胞生长速度变化,细胞贴壁能力和细胞外观形态变化,结果表明长瓣短柱茶种子油具与橄榄油相当的延缓细胞衰老效果,其第４６代细胞的细胞膜过氧化脂质的积累显著低于普通油茶油,长瓣短柱茶油非皂化成分,三油酸甘油脂组。