壳聚糖-茶多酚-乳糖酸复合处理对醋栗保鲜效果的研究

可食用膜是近几年发展起来的一种能有效减少鲜果果实营养流失和控制微生物污染的防腐保鲜技术。为研究复合保鲜膜对醋栗果实的影响,以新鲜醋栗果实为试材,进行单一保鲜试验和复合保鲜试验,测定醋栗果实的菌落总数、失重率、VC含量及可溶性固形物含量。结果表明:壳聚糖质量浓度为20 g·L~(-1),茶多酚质量浓度为6 g·L~(-1),乳糖酸质量浓度为20 g·L~(-1)时,单一保鲜抑菌效果最佳。根据单因素试验结果,对醋栗果实进行壳聚糖-茶多酚-乳糖酸复合涂膜保鲜,试验组果实失重率低于对照组,VC含量显著高于对照组,可溶性固形物含量显著高于对照组。     

三种化学保鲜剂对皇冠梨保鲜效应的研究

为延长皇冠梨的贮藏期,将皇冠梨分为四组,用清水作为对照,分别用8mmol/L的草酸,0.15g/L的水杨酸及2.5%的氯化钙溶液浸泡皇冠梨20min,从失重率、SSC、TA、维生素C含量等方面研究了室温下草酸、水杨酸、氯化钙对皇冠梨的保鲜效果。结果表明:与对照相比,3种保鲜剂降低果实失重率,减少SSC、TA、维生素C等营养物质的损失,提高了果实的感官品质,延长了果实贮藏期。草酸是3种保鲜剂中各项保鲜能力最强的一种,在失重率、SSC、TA、维生素C上保鲜效果均最好,水杨酸和氯化钙相差不多,氯化钙在减少失重率上有所欠缺。     

泡桐木材压缩硬化研究初报──泡桐压缩木回弹率的影响因素

为了提高泡桐的密度、硬度和尺寸稳定性,将试材分成水分组、温度组、时间组、化学处理组，对水分组试材进行恒温恒湿处理，对化学处理组进行不同质量分数的酚醛树脂液浸泡处理，然后将各组试材进行不同温度、不同时间的热压试验．再将试材置于常温的水中浸泡，测定各处理试材的回弹率．分析试材含水率、热压温度、热压时间和酚醛树脂溶液质量分数对热压试材水浸泡回弹率的影响．结果表明；各试验因素对泡桐压密硬化效果有明显的影响，木材含水率为13．89％时．材面光滑，尺寸稳定性最好，热压前的喷湿处理可增强木材尺寸稳定性；用10％的酚醛树脂溶液处理试材可降低回弹率45．51％；最佳热压温度为190℃，最佳热压时间为8min.     

富士苹果保鲜剂的保鲜效应研究

通过测定3种化学保鲜剂对红富士苹果的失水率、失重率、可溶性固形物、可滴定酸以及VC含量的影响,研究了3种保鲜剂对红富士苹果的保鲜效果。结果表明,3种化学保鲜剂对红富士苹果都有一定的保鲜效果。储藏30d以后,保鲜剂二处理的苹果的失水率和失重率分别为1.4%和1.37%,SSC含量、TA含量、维生素C含量下降率分别为1.2%、0.12%和0.1%,保鲜剂二处理的苹果的失水率、失重率,SSC含量、TA含量、维生素C含量下降率都是最低,保鲜效果最佳。     

竹醋液壳聚糖复合涂膜对椪柑保鲜效果的研究

为了开发天然柑橘类果实保鲜剂,研究了竹醋液和壳聚糖对采后椪柑的主要致病菌-指状青霉菌的抑制作用,以及对贮藏期椪柑采后生理的影响。结果显示:竹醋液和壳聚糖对指状青霉菌均有抑制作用,最小抑菌浓度为竹醋液1.5%、壳聚糖0.8%。在椪柑采后贮藏中,用竹醋液、壳聚糖以及二者复合物分别处理果实,以清水处理为对照,通过测定椪柑采后生理生化指标来考察竹醋液壳聚糖复合涂膜对椪柑的保鲜效果。结果表明:与对照相比,各个处理都能够降低采后椪柑的病果率、失重率和丙二醛含量,延缓可溶性固形物、可滴定酸以及Vc含量的下降,以及诱导过氧化物酶活性上升。其中竹醋液壳聚糖复合涂膜效果优于二者单独使用。     

三种保鲜剂对草莓保鲜效果的研究

以花溪区种植的红颜草莓为试验材料,分别使用1-MCP、壳聚糖、SNP三种保鲜剂进行了保鲜处理。并在0d、2d、4d、6d、8d检测了草莓生理生化指标,初探了三种保鲜剂对草莓保鲜效果。结果显示:失重率和丙二醛随保鲜时间的延续呈上升趋势,有机酸含量呈下降趋势;可溶性固形物、VC和SOD随保鲜时间延伸呈上升再下降的变化趋势;脯氨酸变化较为突出,呈现下降后上升再下降的变化动态。草莓保鲜过程中可溶性固形物与有机酸呈显著负相关性,与POD和SOD呈显著正相关性。综合结果显示1.25%壳聚糖、5μmol/L SNP和0.6μL/L 1-MCP对红颜草莓具有较好的保鲜效果。     

壳聚糖金属配合物处理后竹材的防白腐性能

以4年生新伐毛竹为试材,以白腐菌彩绒革盖菌为试菌,对壳聚糖铜配合物(CCC)、壳聚糖锌配合物(CZC)及相应的金属盐(氯化锌)和铜铬硼(CCB)处理材的抗流失性和耐腐性能进行试验.结果表明: 壳聚糖金属配合物在竹材中固着率略高于CCB,明显高于相应的金属盐,具有较强的抗流失性能;CCC处理的竹材对彩绒革盖菌的耐腐性能高于CCB处理材, 当CCC处理材中金属离子保持量达到6.35 kg·m-3时,腐朽后质量损失为0;CZC处理毛竹试材的耐腐效果和CCC效果相当,明显高于氯化锌处理材,当防腐剂中金属离子保持量高于2.41 kg·m-3时,CZC处理的竹材都达到最耐腐等级,且随着防腐剂中金属离子保持量的提高,处理材的质量损失率接近于0.     

壳聚糖-明胶涂膜对醋栗保鲜效果的影响

醋栗7-8月成熟,易受到机械损伤和微生物污染腐烂变质。醋栗常用低温和气调保鲜等方式进行贮藏,贮藏时间短,营养物质易损失。为丰富醋栗果实的保鲜技术,以新鲜醋栗果实为对象,对其进行壳聚糖-明胶涂膜保鲜处理,每隔2 d测定1次生理指标。结果表明:在贮藏第10 d时,对照组的果实失重率达6.7%,试验组的果实失重率仅3.4%;对照组VC含量为1.201 mg·g~(-1),而试验组VC含量达1.611 mg·g~(-1);由于涂膜保鲜的醋栗果实持水性较好,贮藏第10 d时可溶性固形物含量下降较对照组显著; POD活性测定表明涂膜保鲜贮藏的醋栗果实衰老速度得到延缓。     

臭氧对‘鸭梨’等3种梨果保鲜效果的影响

以‘鸭梨’、‘雪花梨’和‘黄冠梨’为试材,研究了不同浓度的臭氧对梨果品质的影响.结果表明,臭氧处理使‘鸭梨’和‘雪花梨’贮藏期变短,臭氧浓度越大,‘鸭梨’硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量下降得越快,果面软化现象发生得越早;臭氧处理延缓了‘雪花梨’可溶性固形物、可滴定酸含量的下降,但使其果点变黑,浓度越大,发生时间越早.臭氧处理延缓了‘黄冠梨’硬度、可溶性固形物及可滴定酸含量的下降,降低了鸡爪病、黑心病的发病率及烂果率,60 mg/m3臭氧处理的‘黄冠梨’贮藏保鲜效果最佳.     

PN型木材阻燃防腐复合剂的研制

ＰＮ型木材用阻燃防腐复合剂是一种含有磷氮及防腐剂成分的浅绿色或无色透明液体，经该复合剂处理的木材试件，氧指数＞５０％。木垛法测定的结果是，当木材的复合剂吸收量达７０ｋｇ／ｍ３以上时，燃烧失重趋于稳定，失重率保持在２５％以下。４５°斜面燃烧法测定，复合剂处理材达难燃级水平。复合剂中含有２％的防腐剂时，真菌腐蚀后的试材重量损失率小于３％，能防止木材腐朽变质。复合剂处理材的部分力学性能、胶合、抗吸湿性稍有降低，但对油漆、金属腐蚀无影响。该复合剂适用于车辆木结构材及其他室内木材的处理。     

不同配方施肥对樟树无性系人工林生长的影响

为探讨不同配方施肥对樟树(Cinnamomum camphora)无性系人工林生长的影响,采用正交设计进行施肥试验,为樟树人工林建立合理的施肥制度提供理论依据和技术支撑。结果显示,施肥处理对樟树无性系人工林的株高、地上部分鲜重和枝叶鲜重影响极显著,其中处理7的地上部分鲜重较对照提高了47.16%,枝叶鲜重提高了59.09%;5种养分元素对枝叶鲜重的影响为N>P>Zn>B>K,最优组合为N2P3K4B4Zn2,即每株施108.70 g尿素+555.56 g钙镁磷肥+250 g氯化钾+54.55 g硼砂+8.70 g硫酸锌。     

Detection of chlorine-labelled chitosan in Scots pine by energy-dispersive X-ray spectroscopy

The aim of this study was to use energy-dispersive X-ray spectroscopy (EDX) to localize chitosan in the cell wall of chitosan-impregnated Scots pine. It was of interest to investigate the concentration of chitosan in wood to gain further knowledge and understanding of the distribution of chitosan in the wooden matrix. After deacetylation, chitosan was re-acetylated with chloroacetic anhydride to achieve a covalent bonding of chloride to the chitosan polymer. Chloride-labelled chitosan was measured by EDX using a scanning electron microscope and described as chloride intensity. Analysis of free chloride anions was performed by dialysis and inductively coupled plasma atomic emission spectroscopy. There was a significant correlation between the molecular weight of chitosan and the intensity of covalent-bonded chloride to the chitosan polymer. High molecular weight chitosan showed a better interaction with the cell wall structure than low molecular chitosan.     

立地因子对雷竹林笋产量的影响研究

采用正交试验设计法研究了海拔高度、坡向和坡位对雷竹林出笋数、鲜笋产量和平均单笋质量的影响。结果表明,海拔、坡向、坡位3个立地因子均极显著地影响雷竹林的出笋数、鲜笋产量和平均单笋质量,雷竹笋用林造林应选择低海拔、阳坡和下坡的立地,其出笋数比平均值增加27.3%,鲜笋产量比平均值增加88.4%,单笋质量比平均值增加51.8%。     

几种除草剂对金钟藤的杀灭效果初析

采用喷雾法研究9种药剂对金钟藤生长状况的影响,通过分析几种药剂对金钟藤绿枝条和老茎鲜重的抑制率,得出以下结果:对金钟藤绿枝条和老茎活性最高的均为2,4-滴丁酯,其抑制率分别为98.90%和81.06%,;其次为莠去津,抑制率分别为为95.07%和66.59%。     

保鲜处理对高节竹笋采后生理的影响

采用壳聚糖的3种保鲜处理方法对高节竹笋进行了试验比较,测定了高节竹笋采收后在贮藏过程中与竹笋老化密切相关的苯丙氨酸解氨酶(PAL)和过氧化物酶(POD)的活性,以及纤维素和木质素含量.结果表明:竹笋采收后,随着贮藏时间的增加,PAL和POD活性在短时间内快速地增加,经过一定时间后减少,纤维素和木质素含量随竹笋的老化过程而增加.以壳聚糖涂膜和BCY保鲜剂共同作用的保鲜处理在7 d内各指标的增加速度最慢,保鲜效果最佳.     

毛竹笋材两用林配方施肥效应研究

对毛竹笋材两用林的配方施肥试验结果表明，施肥区的笋材产量与不施肥区相比有明显增加。施用4种肥料3a累计平均净增产鲜竹材6603.3kg/hm^2、鲜竹笋544kg/hm^2。每公斤肥料（按有效成分N，P，K计算）年均净增产竹材7.7kg、鲜笋0.64kg。最佳施肥配方为A2B1C2D3，即每公顷施菜子饼1125kg,N肥150kg,P肥56.3kg,K肥75kg。其影响次序为A＞C＞D＞B。使用这个配方竹林生产力量高，其中年均产竹材21.96t/hm^2、竹笋1.65t/hm^2，收入1.074万元/hm^2。     

新鲜生物质催化热解特性的研究

采用TG/DTG/DTA技术考察了新鲜小麦秸秆(WS)和玉米秸秆(CS)以K2CO3、Na2CO3、ZnCl2和CaO为催化剂时的热解特性,分析了新鲜生物质的热解特性,催化剂种类及用量对新鲜生物质热解特性的影响。结果表明,新鲜生物质的热解特性优于存放一定时间的生物质;加入催化剂后新鲜生物质的热解挥发分在不同温度区间重新分配,主要热解区间向低温推移,生物质的热解挥发分产率增加;其中CaO对于提高热解挥发分产率最有利;K2CO3和Na2CO3对生物质热解特性的影响规律一致;随着K2CO3用量增加,热解挥发分产率增加,起始热解温度向高温推移,主要热解区间温度降低,K2CO3用量为10%～15%时对生物质的热解最为有利。     

不同强度修剪对幼龄期油茶无性系生长及结实的影响

2004年冬在江西中部新余市设置两片油茶幼林修剪试验林。结果表明,在生长势良好林分中,修剪处理对次年春梢的抽生长度、次年新梢数量以及次年产量均具有显著或极显著影响,但对全年新梢长度及粗度,以及次年的花芽数影响不显著。修剪虽然对无性系间的新梢长度和粗度影响不大,但对无性系间的新梢数量、花芽数量及产量却有显著影响。修剪对亚林4号和亚林56号无性系有较好的促进作用,而对亚林27号无性系有较明显的抑制作用。其新梢数量分别比对照增加87.20%和6.47%,而亚林27号无性系则比对照低49.33%;次年结果数则分别比对照增加153.72%和5.49%,而亚林27号无性系则比对照低44.39%。在生长势一般的林分中,强度修剪明显抑制了幼林的生长。因此,油茶幼林修剪需要考虑无性系和长势因素。     

Comparison of chitosans with different molecular weights as possible wood preservatives

Fungi cause serious problems in wood utilization, and environmentally benign wood protection is required as an alternative to traditional chemicals. Chitosan has shown promising antimicrobial properties against several microorganisms. In this study, we present the characterization of and antifungal properties of a commercial chitosan formulation developed for impregnation of wood. A broad range of chemical and mycological methods were used to evaluate the uptake, fixation, and antifungal properties of chitosan for wood preservation. The results show that the higher the uptake of chitosan the lower the relative recovery of chitosan in wood after leaching, and the higher the molecular weight of chitosan the higher the recovery. Chitosan with high molecular weight proved to be more efficient against decay fungi than chitosan with low molecular weight. The fungi tested on chitosan-amended nutrient agar medium were totally inhibited at 1% (w/v) concentration. In decay studies using small wood blocks, 4.8% (w/v) chitosan concentration gave the best protection against brown rot fungi.