山芹菜的食用价值与栽培技术

山芹菜 (Spuriopimpinella brachycarpa)别名大叶芹、假茴香、二甲芹等。是伞形科大叶芹属植物。可食部分为嫩茎叶。是我国千吨以上的大宗出口商品。 1形态及生境 　　山芹菜为多年生草本，高 50～ 100cm。根状茎短而粗大，密生暗褐色细根。茎直立，单一，具棱条，无毛或被微毛，节部被密毛。花白色，花序下粗糙，叶片质较薄，通常三出，复伞形花序，径 2.5～ 5cm，顶生，单一，双悬果近圆形，两侧压扁，长约 3mm。花期 7月中旬～ 8月，果期 8～ 9月。 　　分布于我国东北部，在吉林省的白山、通化市及东部山区一带贮量较大。生于山坡针、…     

大叶芹日光温室栽培技术

大叶芹[Pimpinella brachycarpa(Kom.)Nakai]也称假茴芹、山芹菜、短果茴芹，为伞形科多年生草本植物，多生长在寒带的阔叶林下或灌木丛中，东北大部分地区有零星分布。大叶芹富含维生素、蛋白质、糖类等营养物质，味道鲜味，且具有保健作用，因此深受人们喜爱。但由于大叶芹采收时间主要集中在5－6月，难以满足市场的需求。根据这种情况，近几年东北部分地区已经开始进行日光温室冬季人工栽培，已初步获得成功，使新鲜大叶芹能在冬春上市，既满足了市场需求，又增加了大叶芹能在冬春上市，既满足了市场需求，又增加了日光温室的经济收入，是山区保护地栽培业增收的一条新途径，为使此项技术大面积推广，现将栽培技术介绍如下。     

牡丹江地区短果茴芹人工栽培技术

短果茴芹有着很高的食用价值和药用价值。近年来在人们常年采集的地带存在破坏性滥采滥挖野菜资源现象,短果茴芹野生资源量急剧下降。因此,采用种子种子播种繁殖栽培技术可有效保护短果茴芹野生资源。     

野生大叶芹人工栽植技术

大叶芹[Spuriopimpinella brachycarpa（Kom．）Kitagawa．]别名山芹菜、假茴芹、明叶菜等，为伞形科大叶芹属多年生草本植物。主要分布在我国的东北部和俄罗斯远东地区，其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。经中国科学院应用生态研究所测定，每100g样品中含维生素A105mg、维生素E45．3mg、维生素C65．88mg、     

大叶芹林下栽培

大叶芹别名山芹菜、假茴芹、明叶菜、蜘蛛香、禅那木尔，是伞形科多年生宿根草本植物，主要分布在我国东北部和俄罗斯远东地区，其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。     

几种野生芹菜营养成分分析

以东北地区常见野生芹菜为研究对象,对其水分、灰分、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、糖(总糖、还原糖)、维生素(C、胡萝卜素)、氨基酸种类及含量(总氨基酸含量、8种必需氨基酸含量)、总黄酮含量(提取时间、乙醇浓度对其影响)、硝酸盐含量等营养成分进行分析的结果表明:①四种野生芹菜与家芹相比而言,灰分、粗纤维、粗蛋白、维生素C等含量均明显高于家芹;②四种野生芹菜矿质元素含量明显高于家芹中矿质元素含量;③拐芹、大叶芹、棱子芹中氨基酸含量和家芹中氨基酸含量无明显差异,碎叶山芹中各种氨基酸含量明显高于其他几种芹菜。     

南岳景区异叶茴芹分布点调查初探

本文初步调查和记录了湖南南岳衡山景区异叶茴芹的65个分布点状况,包括所涉及的各分布点小生境的特点、该种所在群落包含的其它植物种类、异叶茴芹的植株高度、叶形等信息。结果表明,异叶茴芹通常生长在林下、灌草丛、潮湿、且有枯落物覆盖的小环境中,表现出了集群分布。异叶茴芹常集于林下缓坡或平地,且植株可见倒伏状态,且可观察到异叶茴芹随流水冲刷土壤留下的沟槽渐次生长的痕迹。异叶茴芹植株通常生长至10~15cm以上,才开始出现叶形的变化。调查所及区域海拔范围显示异叶茴芹可分布在600~1000m之间,可为湖南省内其它地理居群分布调查作为参考。本文结果可为远期异叶茴芹的系统分类及生物地理过程推演研究积累资料。     

光照条件、施肥量和播种时期等对几种野生芹菜生长及产量的影响

以拐芹、大叶芹、棱子芹和绿花山芹为研究对象,探讨光照条件、施肥量和播种时期等对几种野生芹菜生长及产量的影响。结果表明:①种源不同,产量不同。在种源相同的条件下,棱子芹林下产量高于全光。②施肥量对大叶芹和绿花山芹产量影响显著。大叶芹在施肥量为4000 kg/亩时,产量最高为1.68 kg/m^2;绿花山芹在施肥量为4000 kg/亩时,产量较高为0.96 kg/m^2。③播种时期对大叶芹产量影响显著,秋播产量明显好于春播。④播种量不同,产量不同。拐芹在播种量为30 g/m^2时,产量最高;绿花山芹在播种量为35 g/m^2时,产量最高为0.45 kg/m^2。     

辽东山区大叶芹林下栽培技术

正大叶芹(Spuriopimpinella brachycarpa)别名山芹菜、假回芹、明叶菜、蜘蛛香、三叶菜,伞形科,多年生宿根草本植物[1]。经医学应用证明,大叶芹有活血降压、清热解毒、祛风除湿、清肝、益气、止痛等功效,对高血压、中风有预防作用。大叶芹嫩茎叶可食,其鲜叶中含维生素A、C、E和铁、钙等营养物质,清香爽口,味道独特鲜美,是色、香、味俱佳的山野菜。近年来,大叶芹的需求量日益增大,仅靠现有的野生资源已满足不了市场需求,本文     

野生蔬菜——老山芹人工栽培技术

老山芹,即东北牛防风（Heradeurn moellendorffii）又称山芹菜、短毛白芷,属伞形科,多年生草本植物,基生嫩叶可食用,是色、香、味俱佳的山野菜。它含有多种丰富的营养成分,具检测分析,每100g鲜品含维生素A105mg、维生素B222．3mg、维生素C65．88mg、维生素E45．3mg、铁30．6mg、钙1280mg、蛋白质2160mg,还有苏氨酸、胱氨酸、精氨酸等16种氨基酸。     

钩状石斛

兰科石斛属，多年生草本；茎上部弯曲，不分枝，具多个节。叶长7-10.5cm,宽1-3.5cm，基部具抱茎的鞘。总状花序；花序柄长0.5-1cm,基部被膜质鞘；萼片和花瓣淡粉红色；     

山芝麻的生物学特性及药用

山芝麻，别名大山麻、石秤砣、山油麻、坡油麻。为梧桐科山芝麻属植物山芝麻（Helicteres angustifolia L.），以根或全株入药。 1 形态特征 小灌木，高约1m。茎直立，有分枝，茎皮坚韧似麻，小枝密被灰黄色短绒毛。单叶互生，叶柄长约0.5cm；叶片矩圆状披针形，长2.5~8cm，宽1.1~3cm，先端微尖或钝，基部宽楔形，全缘，上面近无毛或疏生星状柔毛，下面密被灰黄色星状毛而呈灰绿色，主脉3条。夏季叶腑抽出短花序梗，花数朵簇生其上，花梗短基部有窄尖苞片；花萼管状，被毛；花冠长约8mm，花瓣5，不等长，椭圆形，浅紫色，先端近圆形而凹，…     

令人陶醉的山花——瞿麦

瞿麦,别名十样景花、红接骨丹、麦禾七,系寒冷高山地带多年生草本植物。其茎高约60厘米,茎丛生而直立．上部呈叉状分枝。其叶对生,呈条状披针形．长5厘米-10厘米．宽约0．4厘米,先端尖,基部成短鞘抱茎节,全缘,花单生或成对生长于茎顶．或数朵集生．成叉状圆锥形聚伞花序。     

药蔬兼用植物

芹菜(Apium grareolens var.dulce)又称香芹,药芹。伞形科,一、二年生草本。叶柄发达,有特殊香味。我国南北各地均有栽培。芹菜是常见的食用蔬菜。市场上出售的芹菜有中国芹和西芹之分。中国芹,菜根粗大,叶柄细长,空心,柄呈绿色或紫色,纤维较粗,香味浓郁,药用价值高;西芹,菜根细小,叶柄肥厚,实心,柄呈青绿色,香味较淡,叶柄爽脆。 芹菜,叶柄作蔬菜,种子作香料,全草及果可入药,能清热止咳、健胃、利尿和降血压,对高     

厨房里的“药物”——芹菜

正芹菜属伞形科植物,有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名"香芹",亦称"药芹"。芹菜的属名Apium源自凯尔特语的apon,意思是"水"。而其种名Graveolens在拉丁文里意指"重力"。古埃及人与希腊人常将芹菜与葬礼联在一块儿,可见他们视芹菜为哀伤和死亡的象征。到了晚近时代,我们可以在南欧的一些边界碱土上发现芹菜。17世纪时,更被意大利人拿来栽     

北方地区智能温室蝴蝶兰栽培技术

1蝴蝶兰的形态特征 蝴蝶兰（Phalaenopsisa mabilis）,又称蝶兰,为兰科蝴蝶兰属多年生常绿单茎类草本植物,茎短,有肥厚多肉的叶片,绿色或带有红褐色斑块;花茎长,拱形,从靠近上部的叶腋间抽出,花茎有花数朵至多朵;花大,蝶状,密生,不同品种有较大的差异,花色有白、黄、粉红、红、紫红及各种复色。     

金银花及其繁育栽培技术

金银花 (Ｌｏｎｉｃｅｙａ ｊａｐｏｎｉｃａｔｈｕｎｂ) ,又名“忍冬花”、“双花” ,系忍冬科忍冬属 ,栽培药用树种 ,我国特产 ,以山东省平邑县产金银花为最佳。1　形态特征半常绿缠绕藤本灌木 ,老茎木质 ,幼枝草质 ,密生短柔毛和腺毛。单叶对生 ,卵形至长卵状椭圆形 ,两面被短毛 ,花对生 ,生于叶腋 ,呈筒状 ,花冠白色 ,后转黄色 ,故有“金银花”之称。浆果球形 ,熟时黑色。其茎、叶、藤都入药 ,尤以花蕾最佳 ,含酮类化合物、绿原酸 ,挥发油、皂甙等 ,具有清热解毒、消炎通络等作用。2　生物学特性根系发达 ,主根粗壮 ,毛细根密如蛛网 ,适…     

森林蔬菜方兴未艾

森林蔬菜，指的是那些生长在森林中的可食用的植物，这些可食用植物突出的特点是：没遭污染，味道鲜美，营养丰富。有人戏称其为：“林海山珍”。据有关部门实验表明。目前可食用植物有下列几类： 　　一是食叶类。林中蒲公英、山蕨类、野苋菜、槐树叶、椿树嫩叶、马齿苋、艾叶等均可烹作各种蔬菜，单食或与其它蔬菜兼食。 　　二是食茎类。山竹笋、粟米笋、枸杞、野碗豆、泥蒿、山芹菜、野当归、其嫩茎芽或枝条均可食用。 　　三是食根类。山茯苓、野百合、大麦冬、葛藤、拆耳根、魔芋、山药、参菇等，它们的块根，地下茎、磷茎均可食用…     

云南产(竹思)(竹冖力)竹属一新种

毛环(竹思)(竹冖力)竹异名:风尾竹、薄竹(均罗平县俗名) 秆挺直,梢头微弯,高达12米,壁薄,厚约2—4毫米,髓膜不明显;节间长60—80厘米,直径3—5厘米,圆筒形,深绿色,被稀疏白色短刺毛,幼时可见白粉,而以节下较明显;秆环不明显;箨环因具鞘基残留物所形成的木栓环而显著隆起或下翻,其上密被向下倒伏的棕色长绒毛,形成宽约6毫米的毡状毛环;箨鞘呈梯形,厚革质,短于节间,长25—30厘米,基部     

山东植物新记录——披针叶黄华

20 0 2年 5月在山东东营胜大集团园林公司花木生产基地附近首次发现呈小片状分布的披针叶黄华ＴｈｅｒｍｏｐｓｉｓｌａｎｃｅｏｌａｔａＲ .Ｂｒ.,山东省尚未有记录。披针叶黄华为豆科黄华属植物。多年生草本 ,高 10～ 4 0ｃｍ。茎密生平伏长柔毛 ,托叶 2 ,基部联合 ;小叶 3,矩圆状倒卵形至倒披针形 ,长 2 .5～8.5ｃｍ ,宽 7～ 2 0ｍｍ ,先端急尖 ,基部楔形 ,下面密生平伏短柔毛。总状花序顶生 ;苞片 3个轮生 ,基部联合 ;花轮生 ,长约 3ｃｍ ;萼筒状 ,长约 1.6ｃｍ ,密生平伏短柔毛 ;花冠黄色。荚果条形 ,长 5～ 9ｃｍ ,宽 7～12ｍｍ ,密生…