荆芥栽培技术

随着广大人民群众生活水平的日益提高和保健意识的逐渐增强,珍稀养生蔬菜越来越受市场和消费者的欢迎。云南素有“植物王国”的美称,野菜植物资源十分丰富。不少野菜已以其独特的色、香、味、形和丰富的养生、保健功能正被开发利用,市场前景十分可观,是广大农民群众调整产业结构,科技致富奔小康的当选项目。     

医巫闾山自然保护区野菜植物研究

本文通过对医巫闾山地区野菜植物的调查分析,将本区的野菜植物划分为七种类型:蕈菌类、苗菜类、根菜类、叶菜类、花菜类、树芽类、蕨菜类等。并阐述了野菜植物的特点和当地居民食用野菜的历史和习俗,对其开发利用提出了具有前瞻性的建议。     

春日又闻野菜香

正春天是吃野菜的好时节。清明前后,郊外的各种野菜开始冒头儿,对于许多外出踏青的人来说,采摘野菜是一件乐事。其实,吃野菜不仅仅是换个口味,还可以起到很好的保健作用,有的野菜甚至还有防癌功效。然而天然野菜虽然可口,但是采摘和食用野菜都是有讲究的。应时采摘野菜关键在于鲜嫩,过老过硬的植物就不能算野菜了。因此,要保证野菜鲜嫩爽口,必须对野菜的生长周期以及食用部位有深入了解。一般来说,每年的3月至4月,是采摘野菜的黄金季     

毛乌素沙区野生蔬菜资源及利用研究

通过对毛乌素沙区野菜植物资源的调查研究及现状分析,提出毛乌素沙区野菜植物资源的开发利用途径与保护措施。     

浅谈野菜的开发利用

浅谈野菜的开发利用北京农学院研究员朱桓野菜是自然生长、未经人工栽培、可供食用的植物。由于野菜生长在山区、村边、草原、沼泽、荒漠等边远地带，不受环境污染，又是营养丰富、风味独特的“绿色食品”，引起国内外高度重视。野菜不仅是调整饮食结构的重要副食品，而且...     

菊科几种野菜的营养价值与种植技术

介绍了菊科植物特征及菊科的白背三七、马兰、艾草、芦蒿、珍珠菜、蒲公英等6种野菜的营养成分、利用价值,以促进野菜资源的开发利用。同时介绍了这6种野菜的种植管理技术,为野菜种植提供参考。     

菊科几种野菜的营养价值与种植技术（英文）

介绍了菊科植物特征及菊科的白背三七、马兰、艾草、芦蒿、珍珠菜、蒲公英等6种野菜的营养成分、利用价值,以促进野菜资源的开发利用。同时介绍了这6种野菜的种植管理技术,为野菜种植提供参考。     

合理开发我国的野菜资源

野菜作为一类新型蔬菜,可丰富人们的餐桌、饮食,而且还是培育新蔬菜品种的重要种质资源。野菜是一种宝贵的植物资源,有很高的开发利用价值。然而大多数野菜资源未被开发利用,即使少量被利用,其利用率也甚低。随着市场经济     

菊科几种野菜的营养价值与种植技术

介绍了菊科植物特征及菊科的白背三七、马兰、艾草、芦蒿、珍珠菜、蒲公英等6种野菜的营养成分、利用价值,以促进野菜资源的开发利用.同时介绍了这6种野菜的种植管理技术,为野菜种植提供参考.     

豫西地区野菜资源调查初报

本文初步报道豫西地区分布广泛,群众经常采食的野菜植物19科34属54种,其中双子叶植物纲17科31属50种;单子叶植物纲2科3属4种。每种野菜附有学名、别名、生境和食用方法     

唇形科野菜的利用价值及种植技术

介绍了唇形科植物特征及紫苏、马郁兰、胡椒薄荷、荆芥、牛至等5种野菜的营养成分、利用价值。同时介绍了了5种野菜的种植管理技术,为野菜资源的高效利用提供参考。     

松花湖风景区野菜资源种类初步调查

正野菜多生长在无污染的环境,是宝贵的植物资源,是一种天然的绿色食品,风味独特,营养价值高。有的野菜成分中还具有保健和药用价值。然而大多数野菜资源未被开发利用,即使少量被利用,其利用率也很低。随着市场经济的发展和人们膳食结构的改善,天然纯净、营养价值高、保健功能强的野菜食品必将受到青睐,野菜资源的开发利用具有极大的潜力和广阔前景,其社会效益和经济效益将日益突出。通过对吉林市松花湖风景区野菜资源实地调     

浙江省野菜种质资源的收集与开发利用

野菜是指没有经过驯化的野生植物,在野外尤其是在森林和灌木丛中自然生长。自古以来人们就有食用野菜的习惯,它作为一种潜在的食物越来越得到人们的重视;大多数的野菜是药食同源植物,内含一些特殊的生物活性物质,营养价值比普通蔬菜高,有益于人体健康。与栽培蔬菜相比,野菜更能适应生物和非生物胁迫,人工栽植野菜更利于野菜的商业化应用。近年来,随着广大消费者对天然食品需求的增加,有必要加强野菜资源的收集利用和商业化种植。浙江省地处中国东南沿海长江三角洲南翼地区,气温适中,四季分明蕴含着丰富的野菜资源。本文根据浙江省消费野菜的习惯,针对浙江省野菜资源的现状,提出适宜开发应用的11种野菜,并指出野菜开发利用中存在的问题及发展对策,以促进浙江省野菜综合利用与产业健康发展。     

东北地区山野菜淡季生产模式

据统计,目前人工生产的山野菜仅占全国野菜资源的7％左右,业内人士估测,全国每年产生野菜约2亿吨,其中95％以上来源于自然野生状态,而且山野菜生长具有明显的季节性、地域性和可食部位的局限性,集中上市货架期短,仅1个月左右时间,难以满足人们对鲜野菜市场的需求.本文通过总结东北地区多年的野菜生产实践,采取淡季野菜生产技术措施,以填补淡季野菜市场的空白,丰富野蔬市场.     

藿香的人工栽培技术

野菜又称为森林蔬菜。是植物资源中极其珍贵的一部分,它的本质特征是无污染并具保健功能的天然食品,尤其是维生素、胡萝卜素等营养物质一般高于栽培蔬菜,清爽可口,深受人们的青睐。自古以来,人们采集野菜除食用外,还用来治疗和预防各种疾病,其疗效明显。野菜类具有很高的开发价值。     

山东省莱芜市野生蔬菜资源调查

在全面野外考察、采集植物标本的基础上,对莱芜野菜的种类组成、生活型、食用部位、药用价值和食用方法等进行了研究,鉴定出有药食两用价值的野菜资源共计108种,并对该地区野菜资源的开发利用提出了建议。     

东北地区山野菜淡季生产模式

据统计，目前人工生产的山野菜仅占全国野菜资源的7％左右，业内人士估测，全国每年产生野菜约2亿吨，其中95％以上来源于自然野生状态，而且山野菜生长具有明显的季节性、地域性和可食部位的局限性，集中上市货架期短，仅1个月左右时间，难以满足人们对鲜野菜市场的需求。本文通过总结东北地区多年的野菜生产实践，采取淡季野菜生产技术措施，以填补淡季野菜市场的空白，丰富野蔬市场。     

商洛野菜资源开发利用探析

商洛地处秦岭南麓野菜资源丰富,野菜产业基础弱、规模小、加工落后、销售渠道少、缺乏专业技术人才,导致野菜资源的开发利用效率极低。随着人们生活水平的不断提高,野菜市场消费需求不断扩大,产业经济效益日益提升。野菜食用品日趋多样化,深受大众喜爱,野菜消费市场前景好。因此,商洛应充分发挥野菜资源优势、扶贫政策和现代网络销售机会,鼓励开发利用野菜资源。将野菜资源开发项目作为重点工作,积极发展野菜产业化,以期提高农民收入、提高农业经济效益。     

泰顺县野菜种质资源与利用

根据野外调查及有关资料，列出了泰顺县维管速野菜植物３２６种及其处理、加工方法，阐述了野菜资源开发利用的意义，分析了野菜食用部分和采收期的分布情况，提出了开发利用意见。     

森林野菜栽培技术

随着市场对森林野菜的需求越来越大,开发森林野菜也正在悄然兴起,一些地区森林野菜已成为调整农业产业结构、发展山区经济与促进新农村建设的一种新兴产业。森林野菜资源的开