不同品种苦荞麦种子形态性状差异及其化学成分研究

为探究川荞1号、西荞1号、米荞1号以及迪苦4个品种苦荞麦种子形态性状差异并鉴定其化学成分, 观察了不同品种苦荞麦种子的形态差异,同时进行千粒重和含水量的测试,并采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Orbitrap HRMS)技术,快速分析鉴定了4个品种苦荞麦的化学成分。结果表明： 4个品种苦荞麦种子形状、色泽等均存在明显差异,川荞1号主要呈黑色长锥形,而其他3种荞麦主要呈短锥形,米荞1号果皮呈米白色,迪苦果皮呈灰褐色;同时,4个品种苦荞麦种子千粒重和含水量亦存在显著差异;此外,4个品种苦荞麦中除个别成分有无之外,整体离子流峰形基本一致,共分析鉴定了包括黄酮类、氨基酸类、生物碱类等27个化合物。研究结果可为苦荞麦优良品种选育、优选质量控制指标提供较为全面的理论依据和参考,对进一步开发利用苦荞麦资源具有一定的指导意义。     

苦荞麦苗黄酮类化合物清除二苯代苦味酰肼自由基的作用

为了研究苦荞麦苗黄酮提取物的抗氧化性,以70%乙醇为溶剂提取苦荞麦苗黄酮类化舍物,并以抗坏血酸(Vc)和VE为对照品,采用DPPH清除率测定法对苦荞麦苗黄酮提取物进行了研究.结果:苦荞麦苗黄酮提取物具有较强的抗氧化作用,在其浓度为46.674 μg/mL时其清除率可迭70.07%,显著高于相同浓度下的VC和VE的清除率.表明,苦荞麦苗黄酮提取物是一种有前途的天然抗氧化剂.     

高寒山区苦荞麦优质高产栽培技术研究

苦荞麦是一种有着较高药用价值的小宗作物,在高寒山区加强苦荞麦的栽培,提升高寒山区苦荞麦的生产质量以及生产数量具有十分重要的意义。基于此,本文重点针对高寒山区苦荞麦优质高产栽培技术进行了详细的分析,以供参考。     

山地苦荞麦的特征特性及栽培技术

我市山区种植苦荞麦历史悠久,同时苦荞麦生育期短,抗逆性强、适应性广、省工省本,在高山和丘陵地适宜春秋雨季栽培,单种、套种均宜.用苦荞麦加工成苦荞麦酒,口味醇正,常饮可祛风湿,健体强身,深受人们的欢迎.     

四川凉山苦荞麦产业发展的实践与思考

"世界苦荞在中国,中国苦荞在凉山"。中国是世界唯一的栽培苦荞麦起源国和大面积种植国,凉山是苦荞麦的主要发源地和最大主产区,也是全国唯一获得苦荞麦国家地理标志和中国著名农产品区域公用品牌的地区。凉山苦荞麦资源丰富、种类多样、种植广泛、产量领先、品质优良、历史悠久,具有不可复制、不可比拟的突出特点和明显优势。该文对近年来苦荞麦产业发展实践进行了认真总结,提出了存在的问题,并从加强领导、提升效益、加大投入、质量安全、龙头带动、量化研究等6个方面提出对凉山州苦荞麦产业发展思考和建议。     

四川凉山苦荞麦产业发展的实践与思考

“世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山”。中国是世界唯一的栽培苦荞麦起源国和大面积种植国，凉山是苦荞麦的主要发源地和最大主产区．也是全国唯一获得苦荞麦国家地理标志和中国著名农产品区域公用品牌的地区。凉山苦荞麦资源丰富、种类多样、种植广泛、产量领先、品质优良、历史悠久，具有不可复制、不可比拟的突出特点和明显优势。该文对近年来苦荞麦产业发展实践进行了认真总结，提出了存在的问题，并从加强领导、提升效益、加大投人、质量安全、龙头带动、量化研究等6个方面提出对凉山州苦荞麦产业发展思考和建议。     

荞麦种植要求及高产栽培技术

正荞麦在我国有着悠久的种植历史,种植经验丰富。我国古代就有很多书籍记载了荞麦,人们总结种植经验并逐渐流传至世界各地。荞麦分普通荞麦和鞑靼荞麦,普通荞麦俗称甜荞麦,鞑苦荞。本文首先对苦荞麦的优势和种植现状进行了简要阐述,然后结合当下实际,探讨了苦荞麦种植要求及高产栽培技术应用方法,以供相关人员参考。荞麦具有优良的实用价值和药用价值,利于调节现代让人普遍存在的亚健康状态。荞麦易煮透,有特殊清香,与大米同煮具别具风味。另外,苦荞麦     

内蒙古确定绿色产业科技发展六大任务

一、动植物优良品种培育 加强对于大宗开发利用的农作物、畜禽和植物资源的收集、鉴定、保存与合理利用,建立完善的绿色种质资源库;加强对小麦、小杂豆、苦荞麦、沙棘、枸杞、肉苁蓉、甘草、麻黄等农作物和药用植物及肉羊、乳肉牛、肉兔、常规经济鱼类的新品种培育,完善良种繁育体系,争取在国内保持领先优势.     

苦荞麦的营养与开发应用前景

综述了苦荞麦的营养成分、药用功能及苦荞麦产品的开发现状,并展望了苦荞麦的开发前景。     

不同光照强度对苦荞麦主要生物学性状的影响

[目的]为提高苦荞麦产量及其栽培技术研究提供参考。[方法]以苦荞麦品种7~3为供试材料,从苦荞麦出苗后19 d开始对其进行光照强度为自然光强的100%(CK)、80%、60%、40%遮阴处理,研究不同光照强度对苦荞麦生物学性状的影响。[结果]各生育时期苦荞麦株高随光照强度的减弱而增高。在开花结实期和成熟期苦荞麦植株的二级分枝数随光照强度的减弱而减少。现蕾期、开花结实期和成熟期各处理苦荞麦叶片数随光照强度的减弱而降低。随着光照强度的降低,各处理小花数、空粒数、饱粒数、单株粒重和单株生物产量降低,而空粒率增加。[结论]在一定程度上,光照强度与苦荞麦株高和叶面积成反比,而与茎粗、二级分枝数、小花数、花序数、叶片数、产量成正比。     

苦荞麦种子萌发期黄酮的合成与生物活性研究进展

述了苦荞麦中黄酮类化合物的组成、合成途径以及不同萌发条件对苦荞麦（Fagopyrum tataricum）种子萌发物黄酮含量变化及其生物活性的影响;阐述了苯丙氨酸解氨酶（PAL）与黄酮合成的相关性,对进一步研制开发富含黄酮的新型苦荞麦食品提供了理论依据。     

高寒山区苦荞麦高产攻关试验结果与讨论

采用经近几年试验研究提出的苦荞麦精简栽培技术,在凉山州盐源县进行苦荞麦高产攻关试验,2013年连片攻关12.54亩,经专家组实地验收,平均亩产249.5kg,创造了凉山州近年高产纪录。我们对实施地的土壤养分状况、气候条件、栽培技术、产量结果和经济效益等作调查、分析和总结,据此对苦荞麦产业发展进行讨论并提出建议。     

苦荞麦芽的开发价值及生产方法

苦荞麦是双子叶的蓼科荞麦属植物,含丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质和维生素,其营养素种类丰富,含量平衡.苦荞麦蛋白质含量为9.3%～14.9%,营养效价高达85%～90%,极易消化吸收,除含人体必需的八种氨基酸外,还有维持老年人和婴幼儿正常生理功能所必需的精氨酸和组氨酸;苦荞麦脂肪含量达2.1%～2.8%,主要是能防止皮肤干燥、血尿、脂肪肝等疾病的油酸、亚油酸和少量的亚麻酸;另外,苦荞麦中还有能调节人体生理功能、物质代谢、能量代谢的维生素、矿物质.     

碳酸钠与魔芋精粉添加量对苦荞麦挂面品质的影响

按苦荞麦心粉65％、面粉30％、谷朊粉3.5％、食盐1.5％的比例,添加碳酸钠和魔芋精粉,通过均匀试验探讨制作高含量苦荞麦挂面的配方.结果表明,添加碳酸钠和魔芋精粉可以降低苦荞麦挂面的熟断条率和烹饪损失率,延长烹调时间;碳酸钠和魔芋精粉添加量分别不小于苦荞麦心粉、面粉、谷朊粉、食盐总质量的0.25％和0.5％,才能保证苦荞麦挂面的质量.     

苦荞麦该如何种?

编辑同志：今年，我乡为调整产业结构，大力推广种植苦荞麦。苦荞麦是一种山地作物，具有一定的药用保健价值。但因农户多为传统种植方法，产量并不很高。现致信贵社，请介绍一下苦荞麦种植技术。余小毛余小毛读者：苦荞麦属直根系作物，根系浅而不发达，同时子叶出土幼苗，幼苗生长细弱，顶土能力较差。春季种植全生育期９０天左右；秋季种植全生育期７０天左右，是典型的低投入、低产量作物。山地栽培１公顷产量只有９００－１１００公斤，大田栽培也仅有１５００－１８００公斤。但苦荞麦生育期短，适应性广，抗逆性强，耐寒耐瘠，省工省…     

不同密度和施肥水平对苦荞麦产量及其结构的影响

以宁荞2号苦荞麦品种为材料,研究了不同种植密度和施肥水平对苦荞麦产量及产量结构的影响。结果表明:宁荞2号苦荞麦品种基施氮肥60 kg/hm2、磷肥60 kg/hm2、钾肥90 kg/hm2,密度控制在90万苗/hm2,不仅粒多、籽粒饱满,而且可以获得3 512.96 kg/hm2的理想产量。     

荞麦面包的研制

荞麦属于蓼科荞麦属,分甜荞和苦养两种.其蛋白质含量比小麦、玉米等禾谷类作物高,且是一种全价蛋白质.荞麦还含有丰富的必需氨基酸,尤以赖氨酸含量最丰富,脂肪中含有的油酸、亚油酸具有降血脂的作用,其所含的芦丁和Vpp能降低血脂和胆固醇含量.据中国药典报道,荞麦可"降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛".临床医学也表明,荞麦对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等病有辅助治疗作用.我们研制的荞麦面包添加了甘肃景泰等地产苦荞麦粉,不仅弥补了小麦粉中蛋白质的不足,还增加了维生素、微量元素等含量,丰富了面包的花色品种,为荞麦的开发利用开辟了新的途径.     

肥料对苦荞麦产量和品质的影响

以晋荞麦6号为研究对象,在等氮等磷量条件下,研究了不同施肥方案对苦荞麦产量和品质的影响。结果表明,产量以有机肥和化肥各半量处理最高,达3 866.7 kg/hm~2,比对照增产39.5%;有机肥处理下苦荞麦的蛋白质含量、总黄酮含量最多。通过灰色关联分析表明,苦荞麦农艺性状中单株粒质量对产量的影响最大,其次是单株粒数和千粒质量。     

凉山州苦荞麦产业发展的SWOT分析及对策

在分析凉山州苦荞麦产业发展的基础上,运用SWOT分析法对该地区苦荞麦产业发展的优势、劣势、机会和威胁进行研究,并提出相应对策。     

索氏提取法提取苦荞麦粒黄酮的工艺优化

为了优化苦荞麦粒黄酮提取的工艺条件,采用索氏提取法在单因素试验的基础上结合正交试验,考察乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间对苦荞麦粒总黄酮提取效率的影响。结果表明:当乙醇浓度为75%、料液比为1∶35、提取温度为75℃、提取时间为4 h时,苦荞麦粒黄酮得率达最高值,为1.462%,本提取工艺条件将实际生产中对苦荞麦粒黄酮的分离提取提供借鉴。