江苏省酿酒高粱产业现状与发展趋势

高粱是我国白酒酿造的主要原料。江苏省白酒产业发达,是高粱消费大省,但江苏省白酒企业所需要的高粱几乎全部采购自我国东北地区,仅少数当地生产。近几年,随着高端白酒品牌的打造以及产能的扩大,酿酒原粮本地化生产和基地建设已纳入今世缘和洋河两大酿酒企业发展战略规划。为了进一步加快江苏省酿酒高粱产业发展,扩大种植规模,力争早日实现酿酒高粱完全本地化种植。本文分析了江苏省酿酒高粱产业的发展现状,剖析了当前江苏省高粱种植产业发展存在的严重短板,提出了江苏省缺乏满足江苏省酒企需求,适应本地区种植,自主选育的酿酒专用高粱品种,高粱生产种植规模小,管理粗放,缺乏规模化高粱生产基地以及机械化程度低等突出问题。针对以上问题,笔者从酿酒原粮的本土化、规模化基地建设、优质专用酿酒高粱品种培育、酿酒高粱产业发展模式以及发展以高粱文化为特色的休闲旅游等方面提出应对措施,分析江苏省酿酒高粱的发展趋势,以期为江苏省未来酿酒高粱的发展提供参考。     

建立重庆市江津区优质高粱基地的几点启示

高粱是酿酒的主要原材料,重庆市江津区的酿酒企业每年都要在我国外地购进几十万t高粱酿酒,运费较高,质量差于江津区自产高粱。因此,发展江津区高粱生产,提高单产,走集约化、规模化之路,既能增加农民收入,又满足了该区酿酒原材料的供给。基于此,分析该地高粱基地建设中存在的问题、建设措施以及基地建设的重要性和有利条件,以期推动该地高粱产业的发展。     

酿酒糯高粱品种机糯粱2号的选育与应用

高粱按照用途可以分为酿酒用高粱、食用高粱以及甜高粱,本文所研究的"机糯粱2号"是一种酿酒糯高粱品种.研究这种高粱品种的选育与应用可以为高粱农业生产提供一定的指导意义.     

酒高粱高产栽培技术

高粱是古老的谷类作物之一。按性状及用途可分为食用、酿酒和帚用高粱等类。高粱中淀粉、蛋白质、脂肪、单宁和矿物质的含量的高低,直接影响着酿酒的酒质和出酒率。由于酿酒高粱富含单宁,能在白酒酿造中赋予特有的芳香,具有其他作物不可替代的特点。     

泸州市高粱产业发展潜力研究

笔者通过多次调研和实践,认为泸州高粱要健康持续发展必须建立基地、扩大面积、推广优良杂交糯高粱品种、推广集成技术、提高单产、促进大面积平衡增产、增加农民种植收益,泸州高粱才能发展壮大,高粱产业才能做强做大,才能为酿酒企业提供优质充足的酿酒高粱,才能做到泸州酿酒原料本土化。泸州市高粱发展潜力巨大,发展高粱优势特色产业,是促进和推动泸州市经济又好又快发展的重要举措。     

四川省酿酒高粱产业再上新台阶

2011年,按照四川省委、省政府的安排部署,四川省农业厅深化酿酒高粱产业基地建设,为"中国白酒金三角"建设提供持续的原料支撑。目前,头季高粱已获丰收,酿酒高粱产     

浅析高粱实用综合丰产栽培技术

<正>高粱属于禾本科高粱属一年生草本,是古老的谷类作物之一。高粱又名红粮,是我国旱地粮食作物之一,既是人们的粮食,又是牲畜的好饲料和酿酒的主要原料。高粱具有丰富的营养成分,除用于酿酒、食用和做饲料以外,在制糖加工工业上也有广阔的用途。高粱帚可作帚把,高粱秆可制成胶合板做建筑材料,高粱一身都是宝。高粱也是喜温作物,在整个生育期间都要求较高的温度。也是喜光作物,在生长发育过程中,要求有充足的光照条     

适宜白酒酿造工艺的高粱新品种筛选

为探索高粱品种与酿酒品质之间的关系,选用10个糯高粱品种开展品种比较试验并与酿酒品质指标进行比较分析。结果表明,川糯梁1号、晋糯4号和金糯粱4号3个品种在农艺性状、产量与酿酒品质等综合表现较优,适宜作白酒酿造的高粱品种。     

浅谈红高梁有机生产种植技术

高粱又名红粮．是我国旱地粮食作物之一，既是人们的粮食．又是牲畜的好饲料和酿酒的主要原料。高粱具有丰富的营养成份，除用于酿酒、食用和做饲料以外，在制糖加工工业上也有广阔的用途。高粱帚可作帚把，高梁秆可制成胶合板做建筑材料，高粱真是一身都是宝。     

渝西地区酿酒型糯高粱的丰产栽培技术与发展建议

分析了重庆西部地区酿酒型糯高粱的发展现状,总结了该区域内头季及再生季糯高粱的丰产栽培技术,结合近年的大面积推广实践,提出了酿酒型杂交糯高粱的发展建议。     

头季高粱与再生高粱高产栽培技术措施

高梁是我国主要旱地作物之一，具有抗旱耐涝、耐盐碱、适应性广、抗逆性强等特点。高粱的作用非常广泛，可用于酿酒、食用、制糖、医药、饲料等方面，高粱杆可以作燃料、造纸原料，高粱梢可作笤帚。在当前耕地面积减少，粮食供给保障系数降低的情况下，如何合理地开发利用现有的土地资源，提高土地复种指数，提高土地利用率，提高粮食生产能力，     

高粱综合丰产栽培技术的探讨与应用

<正>高粱属于禾本科高粱属一年生草本植物,是古老的谷类作物之一。既是人们的粮食,又是牲畜的好饲料和酿酒的主要原料。高粱具有丰富的营养成分,除用于酿酒、食用和做饲料以外,在制糖加工业上也有广阔的用途。扫帚高粱可做扫帚,高粱秆可制成胶合板做建筑材料,可谓一身都是宝。现将其高产栽培技术介绍如下。一、高粱对环境条件的要求(一)温度高粱是喜温作物,在整个生育期间都要求有较高的温度。一定的高温     

高粱高产种植技术

<正>高粱又名红粮,是我国旱地粮食作物之一,既是人们的粮食,又是牲畜的好饲料和酿酒的主要原料。高粱具有丰富的营养成份,除用于酿酒、食用和做饲料以外,在制糖加工工业上也有广阔的用途。高粱帚可作帚把,高粱秆可制成胶合板做建筑材料,高粱真是一身都是宝。其高产栽培技术如下。选用良种种植高粱应选择产量高、品质好、适应性广、抗逆性强的优质高产品种。如青壳洋高粱、水耳红、泸糯3号、泸糯1     

宜宾糯红高粱机械化精量直播及配套栽培技术规程

宜宾地处中国“白酒金三角”,拥有著名白酒企业五粮液,酿酒高粱产业规模庞大。宜宾近年建设了诸多酿酒高粱生产基地,这其中有许多高标准农田,能满足农业机械化作业条件。近年来农村劳动力持续流失,亟需发展农业机械来弥补劳动力缺口,酿酒高粱作为川南新兴规模化产业,农业机械化道路需要不断探索。川南地区高粱传统种植方式需要人工耕整地、开沟起垄、打窝、播种覆土,整地播种环节劳动强度大,费时费工。本研究针对高粱整地播种环节改进调试机械参数,使机械能满足宜宾糯红高粱种植的耕整地和精量直播要求,在整地播种环节大大减轻劳动强度。同时,还参照之前的宜宾糯红高粱栽培技术要点,总结形成一套完整技术规程用于指导酿酒高粱生产实践。     

伊犁河谷酿酒高粱高产栽培技术

本文从伊犁河谷的气候条件、酿酒高粱播前准备、播种技术、田间管理、病虫害防治及收获等生产环节进行了总结,为伊犁河谷酿酒高粱的稳产高产提供参考。     

北方高粱种植技术

正高粱又名红粮,是我国旱地粮食作物之一,既是人们的粮食,又是牲畜的好饲料和酿酒的主要原料。高粱具有丰富的营养成份,除用于酿酒、食用和做饲料以外,在制糖加工工业上也有广阔的用途。高粱帚可作帚把,高粱秆可制成胶合板做建筑材料,高粱真是一身都是宝。其高产栽培技术如下。选用良种种植高粱应选择产量高、品质好、适应性广、抗逆性强的优质高产品种。如青壳洋高粱、水耳红、泸糯3号、泸糯1号等。一般常规高粱(青壳洋高粱、水耳红)亩产250~300     

商梁六号酿酒高粱栽培技术

商梁六号是商丘市农林科学院培育出的糯性高粱新杂交种,具有抗倒伏、抗蚜虫、抗穗螟虫、抗鸟食较强、出酒率较高等特性。当前,在高梁生产中,很大一部分是为了满足酿酒的需求,但并非任何品种都符合酿造要求,明确酿酒对高梁品种品质的要求,是育种工作首先要确定的重要目标。本文作者从做好选地整地、播前处理、配方施肥、机械播种、田间管理、病虫草害防治、收割脱粒七个方面对商梁六号酿酒高粱的栽培技术进行了深入分析和系统论述,尝试探讨研究酿酒高粱的标准化栽培技术。     

抗旱、节水高粱新品种“晋杂101”

“晋杂101”是山两省农业科学院高粱研究所育成的抗旱、节水、酿酒专用高粱新品种，     

四川丘陵山区酿酒高粱免耕直播生产技术规程

科技人员在丘陵山区连续2年实施酿酒高粱免耕直播技术示范取得成功,本文总结丘陵山区酿酒高粱免耕直播技术生产技术规程,以供参考.     

不同淀粉类别高粱品种酿酒相关性能分析

对糯、粳、半糯3种类型高粱的酿酒相关性能进行了比较。结果表明,不同淀粉类别高粱的吸水快慢、吸水率间均有差异,其中,吸水最快的是糯高粱,吸水慢且少的是粳高粱,半糯高粱介于糯高粱与粳高粱之间;糯高粱与粳高粱间吸水率存在显著差异;高粱的耐蒸煮性则与淀粉类别关联性不强。