论当前茶艺表演中的一些问题

一 .茶艺溯源自从 2 0世纪七十年代台湾的茶人们提出“茶艺”这个概念以后 ,2 0多年来已被海峡两岸的广大茶文化界人士所接受 ,在大陆各地的街头巷尾到处都可看到“茶艺馆”的招牌 ,在各种大小茶文化盛会及茶艺馆中 ,“茶艺表演”也往往成为重要节目。在各种视听媒体中 ,“茶艺”也是一个出现率较高的名词 ,并已逐渐成为人们的日常用语。应该说 ,“茶艺”一词的创造和“茶艺馆”业的形成 ,是台湾茶艺界对祖国茶文化事业的重要贡献之一。依我之见 ,从中华茶文化发展史的角度来考察 ,“茶艺”一词的出现 ,则具有更高的学术意义。众所周知 ,早…     

茶艺馆的新时代功能

茶艺馆的新时代功能（台湾）蔡荣章这里所说的“茶艺馆”是指１９８０年以后陆续在台湾与中国大陆成立的商业性喝茶场所，包括单纯提供泡茶、喝茶的服务以及兼有餐食、茶叶茶具贩卖、茶学讲座等业务。这样的茶艺业除直接以茶艺馆为名外、尚有称为茶艺中心、或某某轩、某某...     

谈“主题茶艺”

一自二十世纪七十年代台湾地区使用了中华茶艺这个名词以来不过三十年时间 ,茶艺馆和茶艺表演已遍及国内外的华人区了。江西陈文华先生在他编写的《中华茶文化基础知识》一书中有详细的发展过程综述和对“茶艺”一词不同理解的辑录 ;世纪之末 ,台湾范增平先生在大陆出版了《中华茶艺学》。但他们的著作中都没有专门的章节论及茶艺活动的主题。现在我来谈它 ,也就杜撰了一个名称叫“主题茶艺”。因为研究茶文化的活动 ,就不能不研究茶与人之间结合的形式和内容 ,以及这种结合对人对社会产生的影响。应该说 ,自唐代以来的重大茶会、茶宴都是有…     

访江城田野茶艺馆(诗三首)

六月五日 ,我和何桂华同志访江城水果湖欧式一条街的“田野茶艺馆” ,适逢该馆有茶艺表演 ,又有湘中嘉宾杨中兴先生在座。于是 ,在殷克慧总经理的陪同下 ,满座茶友高兴地参观了由茶艺小姐寇娴领衔主泡的功夫茶艺表演。一展茶旗茶德宣 ,(1)功夫茶艺着先鞭。一招一式呈特色 ,敬奉甘霖客恭谦。注 :(1)“一展”句 :茶艺表演中有“展现茶旗 ,敬宣茶德 (廉、美、和、敬 )”的表演程式。吟赠田野茶艺馆田野风光映玉堂 ,品茶四座溢馨香。经营宏论播遐迩 ,国饮弘扬益寿康。赞结庐亭在田野茶艺馆大堂一侧筑有“结庐亭” ,亭上茅草纷披 ,亭中棋局俨然 ,…     

中国茶艺馆学奠基之作——读陈文华教授《中国茶艺馆学》

近些年,在中国提起茶馆、茶艺馆来,一般人都会知道,那是：休闲娱乐喝茶,说茶品茶,搞茶艺表演、茶文化讲座、学术活动的地方。如今它已遍布全国城市和乡镇。出现这么多的茶馆、茶艺馆,在上世纪五十代后期的一段时间里,那是个不可思议的事情!     

“春蕾茶艺馆”开业

由南昌茶厂创办的“春蕾茶艺馆”已于去年10月开业。春蕾茶艺馆座落在南昌市火车站附近的天佑路,环境布置古朴幽雅,具有浓厚的民族风格。茶艺小姐身穿白地青花的中式服装,在悠扬悦耳的民族音乐声中为客人们表演江西的茶艺。馆中供应南昌茶厂生产的精制绿茶和茉莉花茶及各地名茶。茶艺馆还不定期举办名人茶会,邀请本省一些著名演员、画家、作家和专家学者     

茶艺馆的取向和前途

石家庄市是一个拥有二百多万人口的中型城市 ,也是河北省的省会。改革开放以来由于交通便利 ,周边环境优越 ,靠近北京、天津等大城市 ,工商业繁荣 ,各类产业发展很快 ,仅流动人口每天就在 4 0万左右。然而就是这样一个经济发展比较快的城市 ,茶艺馆的出现才是近两年的事 ,而且也还存在着一些不容忽视和值得探索的问题。茶艺馆行业近来在服务取向上陷入迷茫甚至混乱 ,进而影响消费群体对茶艺行业的认识产生误区 ,反过来又影响到茶艺行业的经营出现危机。所以只有明确茶艺馆的正确取向 ,才有茶艺事业的美好前途。石家庄市以“茶”为名的商家百…     

海派茶艺的特质与特性

一、海派茶艺的特质:近年来,无论参加某个茶会或到哪家茶艺馆去坐坐,总会发现不少能侃茶、会鉴茶、善品茶的茶客,其中不乏茶艺高手。去年我参加一个普洱茶会,结识在某机场工作的叶先生:40多岁光景,爽朗精干。此人茶艺了得,当着众人的面演示普洱茶壶杯组合冲泡技艺,动作简练流畅     

石家庄举办盛大金秋茶会

(本刊讯)2000年10月29日，石家庄茶艺界在河北省文化广场举办了“河北省会第二届金秋茶会”。以茶会友、以茶传情，弘扬中华茶文化。由石家庄市各茶艺馆举办的一年一度的省城茶会至今是第二次，已成为石家庄市乃至省外具有影响的传播中国传统文化和民族风情的节目。此次金秋茶会开幕式以河北省心连心艺术团演出为主，在文化广场主台表演了歌舞、相声、魔术，最后由魔术变幻出“祝河北省会第二届金秋茶会圆满成功”字样的大型条幅。台下广场两侧则由各茶艺馆进行茶道演示和维明路小学的少儿茶艺表演，向广大市民进行茶文化宣传和敬茶、献茶活…     

“伊甸园茶艺馆”开业

南昌市又一家茶艺馆——“伊甸园茶艺馆”最近开业。该茶艺馆位于南昌市中山路185号万寿宫商城一楼,是由南昌伊甸园茶庄总经理徐冠军先生所创办,是目前江西装修最为豪华的高档茶艺馆。馆内分为中国茶室和日本茶室两部分。中国茶室以盖碗茶和功夫茶为主。日本茶室以日本的茶道流派之一的煎茶道为主,聘请两位由日本归来的经中国茶文化专家指导的茶艺小姐,为客人表演日本茶道。小姐身穿和服,跪坐在榻榻米上为客人沏茶、端茶,并以日语迎送,别具异国情趣,令人耳目一新。因此开业以来即宾客满座,应接不     

沈阳举办首届茶艺技能大赛

由沈阳市人民政府、市劳动局主办，和静园茶楼牵头的“首届中国沈阳国际技能交流会”和静园杯茶艺技能大赛于八月八日在和静园茶楼隆重举行。本次茶艺技能大赛，引起了社会各界人士的广泛兴趣。有来自沈阳、新民、辽中和周边城市30余家茶艺馆的专业茶艺师及茶艺爱好者共49人报名参赛。参赛选手年龄最大的37岁，最小的仅四岁。得到市公证处的大力支持。通过茶艺表演和茶叶的品评两大项竞赛，展示了沈阳茶艺队伍的形象和高水平技艺的实力。进而达到提高从事茶艺人员的业务素质，为适应沈阳产业结构调整需求，促进和繁荣沈阳茶艺事业的发展做出…     

以商业手段传播茶文化 以文化手段促销安溪茶——探索“茗山茶艺”发展之路

我是个文化人,供职于福建省安溪县文化馆。1996年5月,响应县委、县政府鼓励机关干部离岗办实业的号召,只身来到广东惠州创办集茶艺、品尝和销售为一体的茗山茶艺馆。四年多来,先后在广东惠州、惠来、福建泉州办起了四家连锁企业,以高品位的茶文化装修格调,高质量的名茶产品,高文明的茶艺服务,高规格的文化交流,逐步形成“茗山茶艺”的特色与风格,探索出一条文化与商业相结合的传播茶文化、促销安溪茶的经营之路。弘扬茶文化必须有载体,办好茶艺馆把品尝与促销有机结合起来,是推动茶文化传播和扩大名牌优质茶叶销售的有效途径我…     

茶艺,生活的艺术

观赏宋园茶艺馆的茶艺表演,无疑是一种审美的愉悦,生活之美的享受。茶艺馆座落在芳草萋萋、泉声潺潺的闸北公园内的闸北革命史料陈列馆三楼,与宋教仁先生的陵园遥向而望。馆内的四壁悬挂着和茶有关的名人字画,与古朴典雅的宫灯、珠帘、朱红雕栏相映辉照。玻璃橱窗里,错落有致地荟萃名茶精品、壶盅饮具和茶史资料,引人把玩鉴赏。十张方桌置于其间,一旁有江南丝竹小乐队正在轻拉低吹。座上客未必个个精通茶道,大都是从事文化艺术工作的,间或有三、二海外嘉宾端坐其间。茶艺表演开始了,在清越悠扬的丝竹乐曲声中,身穿缎面绣花旗袍、淡妆素抹的茶艺小     

茶艺比赛 以茶会友

茶艺比赛以茶会友茶艺本是中华古文化之一，虽有一段短暂时间受忽略，如今又重新兴旺起来，除中国大陆、台湾、星马近年遍吹茶艺风气外，本港讲究饮茶的风雅之士渐多，昨日更举行茶艺大寒，透过技术交流切磋，将茶艺文化推上新境界。“油盐酱醋茶”各类日常生活必需品中的...     

少儿茶艺方兴未艾

从二十世纪八十年代末开始 ,作为我国传统文化百花园中一朵奇葩的茶文化 ,得到社会的重新认识和推崇 ,由此兴起了上海茶文化热潮。 1 991年 7月 ,上海首家集茶文化、茶经济于一体的茶艺馆———宋园茶艺馆的建立 ,为茶文化活动的开展增添了新的内涵。 1 992年 8月 ,“宋园”建立了上海第一支以小学生表演茶艺为主体的苗苗茶艺队 ,也是当时全国第一支少儿茶艺队。以后逐渐形成了以上海黄浦、闸北和浦东为基础 ,以上海市黄浦区青少年活动中心为培训基地的少儿茶艺活动中心。上海市教委还专门组建了上海市中小学茶艺教研组 ,在上海的中小学中开…     

唐宋茶艺述论

唐宋茶艺述论方健本世纪六、七十年代以来。各种各样的茶艺馆如雨后春笋般在海外崛起。九十年代以来，神州大陆也形成一股与日俱增的茶艺热，成为茶文化苑囿中一道独特的风景线。当今方兴未艾的茶艺，其历史渊源如何？唐宋茶艺包括哪些方面的内容？中国茶艺与日本茶道、韩...     

历尽生活辛酸细品香茗苦甜--记河北廊坊贤丰茶艺馆刘伟总经理

从饮到品，作为茶叶发源地的中国，人们对茶和茶文化的新解读，让现代茶艺馆如雨后春笋般萌生和发展；品茶已经成为时尚休闲的一种优雅方式，也是商务活动中不可缺少的组成部分；不习茶茎不见得给你带来多少损失，修习茶艺则必然让你受益非浅。于是，很多人开始津津乐道于日本的茶道和中国的茶艺，也有人去追溯中华茶德的渊源，而茶本身的真谛又是什么呢？     

崇尚自然 茶香艺美--白鹭原茶艺馆打造文化名牌

古有“藕香园” ,今有“白鹭原”。白鹭原茶艺馆是江西省中国茶文化研究中心指导的、在海内外享有盛名的全国最大的茶艺人才培养中心———南昌女子职业学校茶艺教学实习基地。由南昌女子职业学校培养出来的茶艺员遍布全国各大中城市 ,学生们娴熟的技艺、优雅的动作、得体的举止、认真的态度 ,深受用人单位的赞扬 ,好评如潮。白鹭原茶艺馆由全国著名茶文化专家陈文华、余悦教授 ,著名作家杨佩瑾先生 ,著名摄影家宫正先生担任顾问和指导。除了要求泡好一杯茶之外 ,“白鹭原”运用茶文化建设塑造品牌 ,在南昌的茶馆界推出“每日有茶艺表演 ,每…     

为三晋茶艺加油

正当歌厅、酒吧经营步履艰难 ,受到百姓冷落之时 ,茶艺馆却像雨后春笋般地活跃在三晋大地。位于北大街的茗香茶艺馆和新建北路的天上人茶艺馆是成立较早的 ,已有 5年之久。近 2年来 ,又有近百家茶艺馆先后开业。据了解 ,还有一些茶艺馆正在紧锣密鼓的筹建中。其中 ,已开业且规模较大、品位较高有的“山西天上人间茶艺轩”、“新山西茶点楼”、“三晋茶楼”、“德馨茶楼”、“沁香釜轩茶艺馆”、“茗和茶艺馆”、“五福茶艺馆”等十余家。位于祁县城内渠家大院的“长裕川”茶庄博物馆及“好三”茶艺馆也已开张。茶艺馆 ,她将给三晋人民带来茶…     

当代中国茶人的历史责任

江西省中国茶文化研究中心、《农业考古》编辑部、香港茶人联合会和敦煌茶文化有限公司联合主办的于 2 0 0 1年 4月 1日至 3日在广东南海举行的“中华茶艺面向世界研讨会”是新世纪海内外茶文化界的第一次盛会。来自日本、韩国、新加坡、香港、澳门、台湾等国家和地区及中国大陆 10多个省市的著名茶文化专家、茶艺表演家和茶艺馆界代表参加了研讨会。广东省南海市委书记邓耀华出席了开幕式。本次研讨会为期 3天 ,其中心议题是 ,总结中国茶文化和茶艺一千多年来的发展历程 ,特别是近 2 0多年来当代茶艺的成功经验 ,着重探讨茶艺内涵的提升 ,茶艺馆业的规范和创新 ,茶艺人员水准的提高和发展。同时还举行了“茶艺师国家职业标准”研讨会和“茶艺师培训鉴定教材大纲”审定会