狮头鹅和乌鬃鹅不同生长阶段肌纤维发育规律的研究

为研究狮头鹅和乌鬃鹅在不同生长阶段肌纤维的发育规律,分别选取健康的１、４０和１２０日龄乌鬃鹅和狮头鹅,屠宰并取其胸肌和腿肌做石蜡切片,观察并测定两种鹅不同部位不同时期肌纤维的直径和横截面积．结果表明两种鹅１日龄胸肌肌纤维差异不明显,腿肌肌纤维横截面积和直径差异显著（Ｐ＜０.０５）;４０日龄两种鹅胸肌肌纤维横截面积差异显著（Ｐ＜０.０５）,但胸肌直径和腿肌的直径和横截面积差异不显著（Ｐ＞０.０５）;１２０日龄两种鹅胸肌肌纤维和腿肌肌纤维的横截面积和直径差异极显著（Ｐ＜０.０１）．研究结果表明乌鬃鹅肌肉纤维在１至４０日龄期间生长发育迅速,但４０日龄后肌纤维生长潜力不如狮头鹅．     

牛品种、性别对高档牛肉粗蛋白和氨基酸含量的影响

屠宰经过 （１３±１）个月育肥、（２８±１）月龄的 ＢＭＹ阉公牛１５头、云南黄牛９头 （母牛４头,阉公牛５头）、短云杂牛阉公牛６头、西云杂牛阉公牛４头,取７～９胸肋眼肉进行粗蛋白、氨基酸含量测定。结果显示,品种、性别间粗蛋白含量无显著差异 （Ｐ〉０.０５）。云南黄牛肉甘氨酸显著高于 （Ｐ ＜０.０５）ＢＭＹ,短云杂牛,云南黄牛肉脯氨酸显著高于 （Ｐ ＜０.０５）ＢＭＹ,极显著高于 （Ｐ ＜０.０１）短云杂牛,云南黄牛肉的蛋氨酸、异亮氨酸、组氨酸显著低于 （Ｐ ＜０.０５）西云杂牛。短云杂牛肉风味氨基酸、必需氨基酸显著低于（Ｐ ＜０.０５）西云杂牛。云南黄牛肉必需／总氨基酸显著低于 ＢＭＹ牛、西云杂牛。阉公牛肉的甘氨酸、脯氨酸显著低于（Ｐ＜０.０５）母牛。     

不同光照时间对蛋鸭产蛋及生殖激素的影响

为研究不同光照时间对蛋鸭产蛋及生殖内分泌的影响,随机选取１２０只３３周龄健康蛋鸭,平均分成Ａ、Ｂ、Ｃ和Ｄ组,第１～４２天,光照程序分别为１１.５Ｌ∶１３.５Ｄ、１４Ｌ∶１０Ｄ、１６Ｌ∶８Ｄ和１８Ｌ∶６Ｄ（Ｌ：光照ｌｉｇｈｔ,Ｄ：黑暗ｄａｒｋ）;第４３～７０天,光照程序均为１８Ｌ∶６Ｄ,试验过程中统计产蛋量、蛋质量、耗料量,在第４２、７０天采血测定促黄体素、雌二醇、孕酮、褪黑素等血清生殖激素水平．结果表明,第１～４２天试验期间,Ｄ组产蛋率明显高于其它３组,平均日产蛋数极显著高于其它３组（Ｐ＜０.０１）,平均日产蛋数Ａ、Ｂ、Ｃ各组间差异不显著（Ｐ＞０.０５）;Ｄ组平均蛋质量为４组中最低,但各组间差异不显著（Ｐ＞０.０５）,Ｄ组料蛋比最低;第４２天测定生殖激素发现,除Ｄ组促黄体素和孕酮水平显著高于Ｂ组,孕酮水平显著高于Ａ组（Ｐ＜０.０５）外,其余各组间的血清生殖激素水平差异不显著（Ｐ＞０.０５）．第４３～７０天试验期间,各组的产蛋率、平均日产蛋数、平均蛋重和料蛋比差异不显著（Ｐ＞０.０５）;第７０天测定血清生殖激素水平,各组间差异不显著（Ｐ＞０.０５）．试验结果表明,１８ｈ持续光照能显著提高蛋鸭产蛋率和饲料回报率,提高生殖激素水平     

和龙麦饭石在反刍动物上的试验研究

选用１６头黑白花育成母牛，随机分成试Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和对照组．试验组的基础日粮中分别添加和龙麦饭石１．５％、２．０％、２．５％，经７０天的饲养试验和７天的消化试验，结果表明：试验组日增重比对照组分别提高８．８６％、１７．２２％、１７．７２％，差异极显著（Ｐ＜０．０１）；粗蛋白质消化率提高５．８１％、８．６５％、８．５６％，差异显著（Ｐ＜０．０５）；粗纤维消化率分别提高２．１７％、７．０８％、６．９７％；差异显著（Ｐ＜０．０５）．选用４只延边半细毛羊，采用４×４拉丁方设计，测定瘤胃ＰＨ值、瘤胃ＮＨ３－Ｎ、ＶＦＡ及ＮＤＦ，ＡＤＦ的消失率，结果表明：和龙麦饭石有调节瘤胃酸碱度作用和吸咐瘤胃ＮＨ３－Ｎ的作用；试验组瘤胃内ＴＶＦＡ浓度分别比对照组提高７．８９％、１７．６７％％、１６．１７％，差异极显著（Ｐ＜０．０１）；Ｃ２／Ｃ３值提高１３．５１％、１９．８２％、１８．９２％，差异极显著（Ｐ＜０．０１），ＮＤＦ消失率提高３．６３％、７．３９％、６．３１％，差异极显著（Ｐ＜０．０１）；ＡＤＦ消失率提高７．０１％、１３．６３％、１１．３８％；差异极显著（Ｐ＜０．０１）．     

紫茎泽兰和黄蒿根际土壤对油菜化感作用的比较研究

紫茎泽兰 （Ｅｕｐａｔｏｒｉｕｍａｄｅｎｏｐｈｒｏｕｍ）是一种典型的恶性入侵杂草,在入侵地可造成严重的生态破坏。前人研究发现紫茎泽兰根际分泌物对周围植物生长存在化感作用,并认为化感作用是其入侵扩张的主要原因之一。为了确认化感作用在紫茎泽兰入侵中的重要性,本研究首次将紫茎泽兰和本地杂草黄蒿 （Ａｒｔｅｍｉｓｉａ ｓｃｏｐａｒｉａ）的根际土壤对油菜 （Ｂｒａｓｓｉｃａｎａｐｕｓ）的化感作用进行了比较研究。结果表明,两种植物根际土壤对油菜种子萌发均有较强抑制作用,黄蒿根际土壤发芽抑制率 （４６.７％）极显著高于紫茎泽兰土壤 （２０.０％）（Ｐ＜０.０１）;试验第 ４天测定结果显示,紫茎泽兰和黄蒿对油菜根长和芽长的抑制作用极显著 （Ｐ＜０.０１）,而紫茎泽兰和黄蒿的根长抑制作用差异不显著 （Ｐ＞０.０５）。以上结果说明紫茎泽兰和黄蒿均存在化感作用,仅用化感作用不足以解释紫茎泽兰入侵扩张力强的原因。     

甲醛处理菜籽饼对蛋白质利用及培育牛生长的影响

研究结果表明，甲醛处理使菜籽饼和豆饼蛋白质的动态降解率分别下降了１５％（Ｐ＜０．０１）和３５％（Ｐ＜０．０１），蛋白质快速降解部分和缓慢降解部分的降解速度均极显著下降．处理菜籽饼日粮的粗蛋白质消化率显著高于对照日粮和处理两饼日粮（Ｐ＜０．０５）；与对照日粮相比，菜籽饼日粮和两饼日粮的氮代谢率分别提高了２５．６％（Ｐ＜０．０５）和２３．４％（Ｐ＜０．０５），氮沉积率分别提高了３４．７％（Ｐ＜０．０５）和２３．８％（Ｐ＞０．０５）．日补饲１．２，１．８ｋｇ甲醛处理菜籽饼的培育牛，其日增重分别比补饲未处理者提高１４．９％（Ｐ＜０．０５）和１９．６％（Ｐ＜０．０５）     

绵羊睾酮和精液品质与微量元素的季节性变化

公绵羊血浆睾酮（Ｔ）水平在８～１２月极显著地高于１～７月（Ｐ＜０．０１）;平均射精量和精子活率在９～３月均显著地高于４～８月（Ｐ＜０．０１）;精子畸形率和精子数在９～１月与２～８月有极显著差异（Ｐ＜０．０１）。血浆中锌、铜、锰水平在配种季节８～１月明显地高于非配种季节的６～７月（Ｐ＜０．０１）,并与配种季节开始后Ｔ水平的升高和精液品质改善具有明显的相关性（ｒ＝０．７３２,Ｐ＜０．０１;ｒ＝０．７８２４,Ｐ＜０．０１）。     

温度和培养基对空肠弯曲菌冻融耐受性的影响

比较了１５株不同动物来源的空肠弯曲菌的冻融耐受性，结果表明，不同动物来源的菌株间冻融耐受性差异极显著（Ｐ＜０．０１），但与其来源动物不相关．并分析了—１０℃～３７℃、—２５℃～３７℃两种冻融温度和ＦＭＰＧ、Ｐ—基、ＭＳＧ、布氏半固体４种培养基对该菌冻融耐受性的影响，认为温度与培养基间存在极显著的互作现象（Ｐ＜０．０１），４种培养基对该菌耐受性的影响差异极显著，其中以ＦＭＰＧ和Ｐ—基对该菌冻融耐受性的增强效果最佳（６６．２％和６３．９％），ＭＳＧ的效果中等（５２．５％），布氏半固体最差（３１．２％）。在—１０℃～３７℃下，以Ｐ—基最优（６２．７％）．在—２５℃～３７℃下，以ＦＭＰＧ最优（７０．２％）．对ＭＳＧ而言，—１０℃～３７℃下（５９．６％）优于—２５℃～３７℃温度下（４５．３％）。     

引诱赤眼蜂产卵的他感化合物活性物质的提取及分析

 棉铃虫雌蛾腹部鳞片正己烷粗提液的气相色谱分析结果表明,粗提液含多种组分,在１５～３５ｍｉｎ的保留时间内峰群较集中,其气相色谱－质谱联用（ＧＣ－ＭＳ）分析结果显示,具引诱产卵刺激活性的主要成分为Ｃ１２～Ｃ３６直链烷烃类物质。正己烷粗提液经纸层析分离后,在Ｒｆ＝０．９２展层区段内,赤眼蜂在处理区的滞留搜索蜂数与对照区之间差异极显著（Ｐ＜０．０１）。薄层层析分离的结果显示,在距溶剂前缘 ２ｃｍ处有一条荧光带,但无引诱活性;在 Ｒｆ＝０．９７和Ｒｆ＝０．７３的两个展层区段内,螟黄赤眼蜂的滞留搜索情况,处理区与对照区之间差异极显著（Ｐ＜０．０１）;在 Ｒｆ＝０．８３的展层区段内,处理区与对照区差异显著（Ｐ＜０．０５）。柱层析分离后的生测结果显示：１３５～１３７ｍｌ收集段洗脱液的引诱活性与对照区相比差异极显著（Ｐ＜０．０１）;１３８～１４０ｍｌ收集段洗脱液与对照区相比差异显著（Ｐ＜０．０５）;活性物质集中在 １３５～１４０ｍｌ的洗脱段收集液中。该段收集液浓缩后的 ＧＣ－ＭＳ分析结果显示,浓缩液中合多种活性成分,其中Ｃ２３、Ｃ２５、Ｃ２７、Ｃ２８含量高。将棉铃虫雌蛾腹部鳞片的正己烷提取液（浓度为１．７ｍｇ／ｍｌ）涂在赤眼蜂人工     

粗酶制剂对鹅生长及某些激素的影响

选用２４只７日龄雏鹅,随机分成对照和试验２组。饲以大麦（占４５％）基础日粮,试验组添加０．１％的Ｂｉｏｋｙｏｗａ商品粗酶制剂。试验期为７～６０日龄,每周称量体重和记录采食量。６０日龄时由翅静脉采取血样,分离血浆用激素测定。结果如下：试验组体重自３周龄起显著高于对照组,而周增重于２～５周龄显著提高,且该期间的采食量增加,料重比略为下降;血液中ＧＨ、ＩＧＦ－Ｉ含量较对照组高３６．６３％（Ｐ〈０．０５）和６６．５５＾（Ｐ〈０．０１）,β－ＥＮＤ却下降了５１．６６％（Ｐ〈０．０１）;试验组的ＴＳＨ、Ｔ３水平较对照组分别高２４．３９％（Ｐ〈０．０５）和１６．８１％（Ｐ〈０．０５）,而Ｔ４水平却低１８．３３（Ｐ〉０．０５）,Ｔ３／Ｔ４比值升高。以上结果表明：添加粗酶制剂不仅能改善生长鹅对大麦日粮的消化,而且影响机体的代谢激     

单色光对肉鸡生长发育的影响

 【目的】采用LED（Light-emitting diodes）灯作为光源，比较单光色对AA肉鸡生长发育及其生产性能的影响，并对其内在机理进行初步探讨。【方法】将264羽刚出壳的雄性AA肉鸡分为4个处理组，对照组为白光组（400～760 nm），试验组为红光组（660 nm）、绿光组（560 nm）和蓝光组（480 nm），每个处理设3个重复，每个重复22羽，自由采食。光照强度15 lx，光照制度23h﹕1h（L﹕D）。【结果】试验前期（0～26 d），蓝绿光组体重始终高于红白光组（6.86%～10.75%，P＜0.05），绿光组料肉比最低为1.8；试验后期（27～49 d），蓝光组体重最高，且在49日龄蓝光组体重比其它处理组体重高17.87%（P＜0.05），胴体重、胸肌重、大腿重、小腿重和净膛重均高于其它处理组（14.39%～19.86%，P＜0.05），而料肉比最低，为2.12。利用放射免疫法检测血清中睾酮的含量，发现试验前期睾酮水平随日龄的增长而增加，21日龄时各处理组睾酮水平达到高峰；试验后期各组睾酮水平缓慢降低。但在试验前期，蓝绿光组的睾酮水平比红白光组高35.37%～37.13%（P<0.05）；而试验后期，蓝光组的睾酮水平比其它光组高14.36%～28.77%（P＜0.05）。【结论】在15 lx光照强度下，肉鸡生长前期采用绿光或蓝光照射，生长后期采用蓝光照射，能显著促进肉鸡的生长发育和提高其生产性能，这可能与蓝绿光能更有效地刺激睾酮分泌有关。     

LED单色光对兔行为及同期发情影响的机理研究

探讨不同LED光色对兔行为及同期发情影响的分子机制。行为学观察在6 m×6 m正方形漏缝木地板平台上进行,四周用敞门兔笼合围,每边6个兔笼,笼内均匀放置常规乳头式饮水器及料槽,兔笼上方60 cm处分别安装LED灯带,向下投射LED红光(660 nm)、绿光(540 nm)、蓝光(480 nm)和白光(400~760 nm),光照强度均100 lx,时长为12 D:12 L,每周随机调整1次LED灯带位置,确保LED光色成为唯一变量,摄像头记录并统计母兔选择性停留行为。LED光色试验是将不同LED光色下300只单笼饲养的后备母兔随机平均分成5组,每组3个重复,每个重复20只。兔笼上方60 cm处向下投射LED红光(660 nm)、LED绿光(540 nm)、LED蓝光(480 nm)和LED白光(400~760 nm),对照组为白炽灯(400~1 050 nm)。正式试验中,每周五至周日18:00至次日06:00,时长为12 h,光照强度均为100 lx,预试期7 d,正试期90 d。结果显示:不同LED光色能够影响母兔活动空间的选择,LED红光环境更易被母兔接受并停留,其停留频率分别比LED绿光与LED蓝光高13.1%和11.6%,差异显著(P<0.05)。LED红色光及白炽灯组后备青年母兔血清中的β-内啡肽、5-羟色胺浓度显著(P<0.05)高于LED绿光组及LED蓝光组;LED红光环境中皮质醇浓度显著(P<0.05)高于LED绿光组。LED红光组母兔同期发情率与白炽灯对照组及LED白光组相比,分别提高20.89%和10.51%,差异显著(P<0.05)。LED红光组母兔视网膜内Opn4基因表达量显著高于白炽灯组和LED绿光组(P<0.05)。不同LED光色对特定时间段(23:30至次日00:30)母兔血清MLT含量有影响。与LED绿光组相比,LED红光组环境中母兔血清MLT含量低10.32%,差异显著(P<0.05)。与LED白光相比,LED红光能显著(P<0.05)抑制松果体内Aanat mRNA的表达(P<0.05)。LED红光组母兔松果体中Mel1a mRNA表达量显著高于LED绿光组和蓝光组(P<0.05)。总之,规模兔场短日照季节周期化繁殖生产中,每周连续3 d于晚间18:00至次日凌晨6:00之间,采用100 lx LED红光进行补光,可提高母兔同期发情率,LED红光能够通过视网膜-松果体路径对兔行为及同期发情产生影响。     

光色对中华绒螯蟹幼体诱集与仔蟹摄食的影响

为揭示不同发育阶段中华绒螯蟹Eriocheir sinensis对光照颜色的行为反应,探究蟹类颜色视觉的特征,采用自制的试验装置,研究了蓝光(波长446~493 nm)、绿光(波长502~579 nm)、黄光(波长586~600 nm)、红光(波长620~644 nm)、白光(波长440~637 nm)对中华绒螯蟹Ⅱ~Ⅴ期溞状幼体与大眼幼体的诱集效果,以及对仔蟹摄食的影响。结果表明:在室内试验装置中,Ⅱ~Ⅴ期溞状幼体和大眼幼体在蓝光下的分布率最高,极显著高于其他光照组(P0.01),各期幼体在绿光下的分布率也不同程度地高于其他光照组;在室外土池中,采用容积为1 L的捕苗器,在蓝光下捕获大眼幼体的数量最多,为1097尾,极显著高于白光组(253尾)、红光组(121尾)和黄光组(35尾)(P0.01),显著高于绿光组(629尾)(P0.05);24 h内各光色组中仔蟹的昼夜摄食量结果显示,各组仔蟹的日摄食量无显著性差异(P0.05),白天摄食量平均值高于夜晚,但差异并不显著(P0.05)。     

单色光对蛋鸡产蛋高峰期的影响

研究单色光对产蛋高峰期、产蛋高峰期排卵素(LH)和促卵泡激素(FSH)在外周血中的含量及输卵管膨大部形态结构的影响。采用红、绿、蓝3种发光二极管(LED,处理组)和白炽灯(对照组),对蛋鸡进行人工光照。白光组产蛋高峰期最短(23~29周龄),蓝光组最长(23~35周龄);蓝光组血清LH和FSH的上升维持时间最长(25~34周龄);34周龄时,与其他组相比蓝光组输卵管膨大部管状腺排列紧密,腺体管腔内容物充盈。蓝光促进了LH和FSH的分泌,使输卵管的分泌功能在较长时间内保持良好状态,进而延长了产蛋高峰期。蓝光组高峰期产蛋率为94%,料蛋比最低(2.10),与白光组相比蓝光组产蛋高峰期延长6周,提高了其产蛋性能。     

不同发光二极管(LED)光质对辣椒(Capsicum annum L.)采后品质的影响

为探究不同LED光质对辣椒采后果实品质的影响,以黑暗处理为对照,采用LED白光、红光和蓝光分别对辣椒(Capsicum annum L.)P1833的采后果实进行处理,并对果实质量和硬度、辣椒素类物质、维生素C、氨基酸含量等商品性和风味营养指标进行了测定和比较分析。结果表明,与对照相比,LED白光处理可显著降低辣椒果实中的辣椒素类物质含量,提高叶绿素含量(P<0.05);LED红光处理的辣椒果实质量和硬度与对照相比无显著差异,蛋白质和维生素C含量显著高于对照(P<0.05);LED蓝光处理果实辣椒素类物质含量显著低于对照,显著高于LED白光和红光处理,维生素C含量显著高于对照和白光处理(P<0.05)。此外,LED蓝光处理辣椒果实中的总氨基酸、人体必需氨基酸、儿童必需氨基酸、鲜味氨基酸含量均达到或接近对照的2倍,且人体必需氨基酸营养价值质量分数明显高于对照和其他光质处理。综上,LED白光能够延缓辣椒果实褪绿,LED红光可保持果实商品性,LED蓝光在增加果实氨基酸营养价值方面具有重要调控作用。     

LED光源不同光质对黄瓜幼苗生长及生理生化特性的影响

采用发光二极管((1ight-emitting diode,LED)光源,以白色荧光灯为对照,研究红光、蓝光、红蓝组合光(R/B=9∶1、8∶2,7∶3、6∶4、5∶5)对黄瓜幼苗生长和生理生化特性的影响.结果表明:单一红蓝光处理下黄瓜幼苗生长不良,红蓝组合光处理的黄瓜幼苗在生长、色素合成较单一红蓝光有明显的优势.红光...     

不同光质配比对水培牧草大麦生长的影响

【目的】研究不同红蓝光配比对水培大麦生长的影响,分析合适的光质。【方法】以水培牧草大麦为研究对象,分别用LED白光、LED蓝光及LED红蓝光配合进行处理,测定一个生长周期下大麦的株高、根长、鲜草产量、干草产量。【结果】不同光照条件下,大麦的生长表现出显著差异。在白光照射条件下,大麦株高为8.92 cm,显著高于其他2个处理。蓝光处理的大麦株高最低,为6.62 cm,显著低于其他两个处理;蓝光照射下,大麦的根长最长,为10.42 cm,显著高于其他两个处理。蓝光和红蓝光配合处理间的鲜草、干草生物量差异不显著,显著高于白光处理的生物量。【结论】人工光水培条件下,LED白光促进大麦植株上部分茎的伸长,株高增大,而鲜重和干重及下部分的根系生长受抑制。LED蓝光可促进大麦下部分根的生长发育和生物量的累积,株高伸长受限。红蓝光LED组合处理可促进大麦生物量的增加,是水培方式下培育大麦牧草采用的光质。     

不同光质LED光照对草菇菌丝生长速度、菌丝分支与生物量的影响

通过探索LED光源在草菇栽培上的精准化应用,为工厂化草菇栽培提供理论依据。以草菇V23为材料,设置LED光质6个处理:对照白光(CK)、红/蓝=1∶1、红/蓝=1∶2、红/蓝=2∶1、单红光、单蓝光,研究不同光质对草菇菌丝生长的影响。结果发现,红光与蓝光的比为1∶1 菌丝长势表现为较强,对其他指标影响不明显。不同LED光源的光质对菌丝生长速度影响很大,从结果可以看出,红蓝光比例为1∶2对菌丝的生长有显著(P<0.05)的作用,并且持续保持领先有促进作用,其次是红蓝光比例为1∶1,并且LED光源的光质对菌丝的影响主要集中在前期,到菌丝后期作用不大。对草菇菌丝生物量的影响最大的是红/蓝光的比例分别为1∶2和1∶1,其分别比CK提高了28.29%和19.97%,呈极显著(P<0.01)差异;同时菌丝分支距离相对较小,分别比CK的菌丝分支距离减少了16.03%和15.13%,整体表现菌丝浓密,且长势相对较强。     

不同LED光色对雪山鸡生长性能·鸡冠发育和啄羽行为的影响

[目的]研究不同LED光色对雪山鸡生长性能、鸡冠发育和啄羽行为的影响。[方法]试验采用LED暖红灯、蓝绿灯和暖黄灯对46日龄雪山鸡进行24 h照明,持续35 d,然后测定鸡群的生长性能、鸡冠发育和啄羽情况。[结果]不同光色下3组雪山鸡的体重无显著差异(P0.05);蓝绿组雪山鸡的冠高显著大于暖红组和暖黄组(P0.05);3组雪山鸡的冠长差异不显著(P0.05);3组雪山鸡的鸡冠红度评价差异不大;蓝绿组雪山鸡的啄羽比例远低于暖红组和暖黄组。[结论]LED蓝绿灯可在雪山鸡饲养中推广应用。     

不同LED光质萎凋对白茶品质的影响

采用红光、黄光、绿光、蓝光和白光5种发光二极管(LED)光源开展白茶光照萎凋试验,以不照光处理为对照(CK).结果表明,光照组完成萎凋需要48 h,而CK组需要56 h.萎凋过程中白光组的多酚氧化酶(PPO)活性出现一次高峰,其他组均出现两次,而CK组PPO活性高峰出现的时间比光照组滞后6 h.蓝光组毛茶的茶多酚含量为28.43%,低于其他5组(P0.01);黄光组的氨基酸含量最高(4.35%),CK组最低(3.96%);黄光和CK组的咖啡碱含量低于其他4组(P0.05);蓝光组的黄酮类化合物含量最高(9.04 mg·g-1).试验茶样共鉴定出44种香气成分,红光组有34种,黄光组37种,绿光组23种,蓝光组31种,白光组24种,CK组24种;香气总量大小为:蓝光组白光组黄光组红光组绿光组CK组,蓝光组(0.58 mg·g-1)是CK组(0.31 mg·g-1)的1.84倍.黄光组特有的香气物质有己醛和1-壬醇;同时,黄光组的(E)-2-己烯醛、橙花醇和苯乙醇含量比其他组高,香气表现为清香带花香.LED光照萎凋对白茶外形、香气和滋味影响明显,黄光和蓝光组的形态自然、色泽墨绿、香气清鲜、滋味醇和,且黄光组的香气和滋味均带愉悦花香;绿光和白光组的香气清纯,且绿光组的滋味醇厚;红光组的香气稍带青;而CK组的外形平贴、欠匀整,香气和滋味均带青.感官审评结果表明:光照组品质均优于CK组;综合评价黄光组的感官品质最佳.