菌渣二次栽培草菇过程中基质内碳氮元素变化规律研究

培养料栽培杏鲍菇后的菌渣再用于栽培草菇,是目前食用菌栽培基质循环利用的重要方式之一。本试验对杏鲍菇栽培前后以及草菇栽培前后的培养料进行取样分析,检测培养料中总碳、总氮、木质素和总糖含量变化。检测结果发现,杏鲍菇栽培过程,培养料含氮量从1.74%提高到1.89%,含碳量从35.83%下降到31.50%,碳氮比显著下降,木质素相对含量从26.61%降低到20.63%;杏鲍菇菌渣堆制过程中,含氮量进一步提高,达到2.21%,含碳量35.29%,碳氮比15.97%,木质素相对含量提升到33.92%;经过栽培草菇,培养料含氮量降低到1.94%,含碳量下降到29.52%,碳氮比15.24%,木质素相对含量下降到24.61%。分析表明,杏鲍菇和草菇均能高效降解木质素、纤维素和半纤维素,并能有效地提高培养料含氮量,栽培过程中对木质素的分解能力高于对纤维素、半纤维素的分解。     

轻简化设施栽培食用菌的虫害调查分析与物理防控

轻简化设施栽培是食用菌种植的主要组成部分,为加速食用菌生产减药化进程、提高栽培效益,根据近2年食用菌主产区轻简化设施栽培的主要虫害调查结果,分析虫害的主要来源,归纳出一套物理防控原则及具体措施。调查结果显示,食用菌轻简化设施栽培的害虫主要种类有双翅目、蜱螨目、鳞翅目、弹尾目等。分析指出害虫主要虫源为:(1)设施外水沟、仓库等栖息地的成虫迁移、入侵;(2)设施内土壤蕴含的虫卵和幼虫;(3)物料和人员等媒介携带的虫卵。根据轻简化设施栽培食用菌的特性提出虫害物理防控3点原则(产前预防、产中阻断、采后清理)及12个控制节点。控制节点采取的具体措施有:(1)产前预防的地面处理、设施规划设计、环境卫生维护和菌袋安全;(2)产中阻断的防虫网与风机、黄板与诱虫灯、生长发育保护和人员进出准则;(3)采后清理的规范采收、废料处理、空棚消杀和虫害记录。     

水葫芦渣栽培秀珍菇试验

试验以水葫芦经过机械挤压后含水量85％左右的碎渣作为原料，按不同比例加入培养料栽培秀珍菇。结果表明：培养料中水葫芦渣含量为20％、30％、40％，秀珍菇产量较高，前3潮菇的生物转化率均可以达到60％以上；培养料中30％、40％、80％水葫芦的配方比对照80％棉子壳＋20％麸皮纯效益高或者相近；主要重金属含量，以100％水葫芦渣栽培的秀珍菇中重金属含量低于国际食品安全限量标准，证明了产品的安全性。     

不同光质LED光照对草菇菌丝生长速度、菌丝分支与生物量的影响

通过探索LED光源在草菇栽培上的精准化应用,为工厂化草菇栽培提供理论依据。以草菇V23为材料,设置LED光质6个处理:对照白光(CK)、红/蓝=1∶1、红/蓝=1∶2、红/蓝=2∶1、单红光、单蓝光,研究不同光质对草菇菌丝生长的影响。结果发现,红光与蓝光的比为1∶1 菌丝长势表现为较强,对其他指标影响不明显。不同LED光源的光质对菌丝生长速度影响很大,从结果可以看出,红蓝光比例为1∶2对菌丝的生长有显著(P<0.05)的作用,并且持续保持领先有促进作用,其次是红蓝光比例为1∶1,并且LED光源的光质对菌丝的影响主要集中在前期,到菌丝后期作用不大。对草菇菌丝生物量的影响最大的是红/蓝光的比例分别为1∶2和1∶1,其分别比CK提高了28.29%和19.97%,呈极显著(P<0.01)差异;同时菌丝分支距离相对较小,分别比CK的菌丝分支距离减少了16.03%和15.13%,整体表现菌丝浓密,且长势相对较强。     

光伏温室大棚中猴头菇高产栽培技术

利用太阳能光伏温室大棚开展食用菌生产是一种新型食用菌设施栽培模式,可通过相关温、湿度控制技术应用更能适宜食用菌生长。本研究总结并介绍了光伏温室大棚中珍稀食用菌猴头菇的栽培技术,是较有潜力的产业融合发展新模式。     

柠檬酸钠对草菇菌丝生长特性的影响

通过单因子试验研究了不同浓度柠檬酸钠对草菇V23菌丝培养特性的影响。结果表明:在PDB固体培养基中添加2. 0 g/L柠檬酸钠,可显著提高菌丝生长速度;在PDB液体培养基中添加0. 5 g/L柠檬酸钠,可显著提高菌丝的生物量,缩短培养周期。在0. 5 g/L柠檬酸钠的基础上复配了5种浓度MgSO_4,并测定其对4种酶活性的影响。结果表明:质量浓度为2. 5 g/L MgSO_4可促进纤维素酶系酶活性的增加,尤其是极显著地增加了β-葡萄糖苷酶和对β-木糖苷酶的活性,分别比ck增加76. 93%和52. 81%,半纤维素酶和内切葡聚糖酶活性有所增加,但与ck相比,差异不显著。     

古田山多菌蚊物理防治方法筛选试验

试验根据多菌蚊成虫对光线、颜色、性激素的不同趋性,采用黄板、蓝板、杀虫灯和性诱剂四种不同的物理方法,来筛选出经济有效的诱杀方式。两个栽培大棚的物理诱杀结果表明,佳多频振式诱杀灯的诱杀效果最显著,黄板、蓝板效果其次,性诱剂效果最差。     

木耳卢西螨的为害调查及防治措施

2009年9月24日，江苏省农科院食用菌项目组应福建省漳州市农科所的邀请参加白背毛木耳和双孢蘑菇的病虫害防控讲座，随后走访了当地的毛木耳和双孢蘑菇栽培基地。在漳州市龙文区朝阳镇西洋村白背毛木耳种植地，发现毛木耳原种已有严重的木耳卢西螨（Luciaphorus aurlculoriae Gao et al．）（图1）为害，表现为菌袋收缩，     

生防细菌MS82中GGDEF结构域基因对生物被膜形成及运动性的影响

为探究荧光假单胞菌MS82中GGDEF结构域基因对c-di-GMP调控细菌生物被膜形成及运动能力的影响,通过抑菌圈法、小试管法、96微孔板法以及运动性平板分别检测GGDEF缺失突变体MT5092、MT0189、MT19和MS82野生型菌株之间的相关生命活动能力的差异。结果显示,GGDEF缺失突变型菌株MT5092、MT0189、MT19的抑菌活性、生物被膜形成能力、运动能力(游泳运动、集群运动及抽搐运动)皆低于突变前的MS82野生型菌株,且突变株与野生株的抑菌活性存在极显著差异(P<0.01);36 h的生物被膜形成能力存在极显著差异;运动行为存在不一致的显著(P<0.05)或极显著差异。最终得出结论：缺失GGDEF结构域基因会降低胞内c-di-GMP浓度水平,进而影响MS82菌株的生物膜及运动行为。     

灭蝇胺、除虫脲拌料处理防治古田山多菌蚊

采用拌料处理的方法探讨不同浓度的灭蝇胺和除虫脲在常压和高压灭菌后对秀珍菇(Pleurotus geesteranus)古田山多菌蚊(Docosia gutiuushana)的防治效果.出菇实验结果表明:试验范围内,灭蝇胺最低浓度62.5 mg/L在常压灭菌、高压灭菌后防治效果分别为75%、50%;除虫脲最低浓度15 mg/L在常压灭菌、高压灭菌后防治效果分别为74%、80%;除虫脲的防治效果好于灭蝇胺,两者残留量均符合美国、日本最低残留限量标准.