当前我国水产品质量安全问题与监管措施研究

近年来,我国水产品质量安全事件时有发生,极大地威胁了人民身体健康,并影响了国民经济发展。对水产品质量安全问题的现状进行论述,从水产投入品、生产环境、流通过程等环节剖析水产品质量安全事件发生的原因,提出加大监管力度、明确监管体制、强化科学养殖等监管措施和建议。     

农业简讯（7则）

湖南构建五大体系保障畜禽水产品质量安全为全面提升全省畜禽水产品质量安全监管工作水平,湖南将着力构建和完善畜禽水产品质量安全标准、检测、认证、风险应急和执法监督五大体系,全面提升执法监督、风险预警、监测评估、应急处置和服务指导五大能力。2012年的目标任务是：消除隐患保安全、控制源头上水平、健全体系强能力、完善制度建机制？确保不发生重大畜禽水产品质量安全事件．力争畜禽水产品质量安全总体合格率稳定在96％以上。完善监管制度,形成激励与约束相结合的畜禽水产品质量安令监管长效机制。湘牧     

切实加强畜禽水产品质量安全监管

农产品质量安全,直接关系到消费者的健康乃至生命,是社会关注的焦点。我们要继续将畜禽水产品质量安全作为重点,进一步加大监管工作力度,确保不发生重大畜禽水产品质量安全事件。1.持续开展安全整治坚决取缔无生产许可证的兽药、饲料生产企业。重点对兽药、饲料投入品进行检查,严禁在兽药、饲料生产中使用、添加禁用药物和其他添     

水产养殖质量安全管理中的信息服务策略

近年来由于水产品质量安全事件不断发生,使得消费者对水产品的质量安全要求增加。水产养殖过程中的投入品、水质等会影响水产品的安全性,本文提出了水产品质量安全信息服务策略来提升高水产品质量安全。     

农产品质量安全持续向好

<正>2014年,农业部和各级农业部门紧紧围绕"努力确保不发生重大农产品质量安全事件"目标,积极依法履行职责,全面强化监管,农产品质量安全呈现持续向好的发展态势。全年未发生重大农产品质量安全事件,蔬菜、畜禽和水产品合格率分别为96.3%、99.2%和93.6%,总体保持在较高水平。制度机构建设成效显著。农业部配合全国人大法工委修订《食品安全法》,协调保持《食品安全法》和《农产品质量安全法》两法并行、相互衔接。根据新的食品安全监管职责分工,     

南京水产品质量监管及安全生产现状研究

近几年来,南京水产品质量监管及安全生产工作得到快速发展,基本建成了"产地准出、市场准入、标志溯源、实时监控"体系,初步实现了水产品质量安全"从塘口到餐桌"的全程监控.以南京水产品质量监管及安全生产现状为研究对象,以南京水产品监管基础工作和纵深推进等方面为切入点,认真总结了近几年南京水产品质量监管及安全生产工作所取得的成绩,并就如何巩固已有成果,进一步提升南京水产品质量安全监管水平进行了初步探索.     

农产品质量安全风险的关键点判断:基于728个事件

本文以网络媒体报道的728个农产品质量安全事件为样本,运用SC-RC矩阵模型方法对农产品质量风险的关键点进行定位与判断分析。结果表明,农产品质量安全风险发生的主要环节是销售与生产环节;农产品质量安全风险的本质原因主要是化学性污染,表现在农产品产业链的生产环节、粗加工环节和销售环节;受化学性污染因素影响最大的农产品是蔬菜和蔬菜制品、水果和水果制品、肉制品、水产品和水产品制品、粮食、茶叶、烹调佐料等。为保障农产品质量安全,建议重点监管农产品的生产与销售环节,重点检测农产品的化学性污染问题,重点监管农产品的小规模生产主体。     

发达国家水产品可追溯体系的特点及启示

建立水产品可追溯体系是提高我国水产品质量安全,防止水产品安全事件发生,应对国际贸易壁垒的有效方法.在发达国家水产品可追溯体系建设中,政府对法律法规和监管体系的重视、水产企业及协会的支持与推动、成熟的供应链和标签技术以及较高的消费者认知度,都促进了体系的顺利实施.在我国,政府应加强监管,完善相关法律法规;通过多种措施,调动水产品生产企业参与可追溯体系建设的积极性;大力开展具有自主知识产权的可追溯技术研发;加大可追溯食品的宣传力度.     

我国水产品质量安全问题及对策

近年来,我国水产品质量安全事件时有发生,对渔业的健康发展造成严重的影响。水产品的质量安全不仅影响到渔业的可持续发展,也直接关系到消费者的身体健康,其已成为我国最为关注的焦点之一。从养殖环境、渔药及饲料投放、行业标准、监管措施、养殖技术、生产者素质等方面分析了我国水产品质量安全问题产生的主要原因,阐述了解决水产品质量安全问题的现实意义,并提出了相应的解决措施。     

我国水产品质量安全问题与对策建议

改革开放以来,随着经济的飞速发展、社会的进步、生活水平的提高,城乡居民保健意识不断增强,居民对水产品的需求也越来越大。但是,近年来不断发生的水产品质量安全事件,充分暴露出我国水产品质量安全的诸多问题。水产品的质量安全,直接关系到消费者的身心健康。提高水产品的质量安全,保障我国居民的身体健康,必须加紧完善水产品安全与质量体系建设,全面提高我国水产品的质量。     

我国养殖水产品质量安全监管体制研究

为了提高我国养殖水产品质量安全管理水平,完善监管体制,首先,对我国当前的养殖水产品质量安全管理体制进行阐述,并归纳出在体制改革后仍旧存在的问题;其次,对在水产品质量管理体制方面具有典型代表性的日本、美国、挪威等国家的养殖水产品质量安全管理体制进行分析,总结其管理优势。通过对比分析和借鉴,提出完善我国养殖水产品质量安全管理体制的建议:发挥政府主导作用,建立监管权限清楚的监管机构;加强部门的协调配合;协调中央、地方监管工作;积极倡导民众、行业协会对质量安全管理工作的监管。     

农产品质量安全监管迈上新台阶

<正>1 2014年,农业部认真贯彻落实党中央、国务院关于加强农产品质量安全工作的部署,将其作为四大重点任务之一,开展了农产品质量安全监管年活动,出台了农产品质量安全八项监管措施,印发了加强全程监管的意见,将基层监管体系建设纳入党中央、国务院重大决策部署贯彻落实情况督导检查,推动地方落实责任和条件。各级农业部门紧紧围绕"努力确保不发生重大农产品质量安全事件"的目标,一手抓执法监管,一手抓农业标准化生产,农产品质量安全呈现"总体平稳、持续向好"的发展态势,全年蔬菜、畜禽产品和水产品合格率分别为96.3%、99.2%和93.6%。盘点2014年的工作,主要表现在以下五个方面:     

面向水产品的安全生产服务平台分析与研究

针对水产品面临的质量安全问题,综合利用3S(GPS、RS、GIS)、无线传感器、RFID等技术,对面向水产品的安全生产服务平台进行系统的分析与研究,介绍了水产品安全生产服务平台的总体结构、功能分析,实现了水产品的质量安全全过程监管。     

广东省海丰县水产品质量安全管理问题及对策

广东省海丰县作为沿海渔业大县,水产品资源丰富,水产品质量安全管理任重而道远。近年来,由于宣传教育力度不够,多头监管,机构和执法力量建设落后,质量控制体系建设滞后等原因,导致海丰县水产品质量安全仍存在隐患。基于此,通过对海丰县水产品质量安全管理存在的主要问题进行分析探讨,提出加强宣传、完善监管体制机制、加强机构和队伍建设、加强专项整治以及加强安全体系建设等对策。     

我国水产品质量安全追溯系统研究与应用进展

近年来发生的水产品安全事件,将水产品质量安全问题推上了风口浪尖,引起了全社会的高度重视。有效的质量安全追溯系统对保障消费者权益、维护我国水产行业可持续发展具有重要意义。介绍了可追溯系统和我国水产品质量安全追溯系统研究与试点现状,讨论了我国建设水产品质量安全追溯系统需要解决的问题,并提出了建议,以期为建设适合我国国情的水产品质量安全追溯系统提供参考。     

农业部开展2016年第一次国家农产品质量安全监督抽查工作

7月13日,为贯彻落实全国农产品质量安全监管工作会议精神,强化农产品质量安全执法监管,打击各种违法违规行为,切实保障农产品消费安全,确保不发生重大农产品质量安全事件,农业部发出通知,决定开展2016年第一次国家农产品质量安全监督抽查工作。通知中明确了此次监督抽查工作重点,即品种上以种植业产品、畜禽产品、水产品为重点,项目上以禁限用农药、禁用兽药及非法添加物为重点,对象上以种养殖基地、农产品生产企业、农民专业合作经济组织为重点,地域上以问     

三明市乡镇农产品质量安全监管机构建设浅谈

当前,全国各地诸如毒生姜、病死猪、镉大米等农产品质量安全事件频发,引发民众对农产品质量安全监管部门的信任危机,而这些农产品质量安全事件,很大一部分原因在于源头监管不到位。本文对三明市近年来乡镇农产品质量安全监管机构建设的做法和存在问题进行分析,并提出相应对策,以期建立基层农产品质量安全监管长效机制,切实为民众提供安全放心的农产品。     

美国B2C模式下水产品冷链物流质量安全监管经验

美国是电子商务的起源地,发展一直处于国际领先地位。本文以水产品为例,在归纳了美国网购水产品特征基础上,从水产品捕捞、加工、运输和销售等环节,深入探究了美国水产品冷链物流的监管经验。最后,结合中国生鲜电商发展现状,提出了提高水产品网络销售质量安全的相关政策建议。     

成都市水产品质量安全监管工作探讨

随着水产品供应链的愈加复杂,水产品销售渠道多元化,成都市水产品质量安全监管面临新的挑战。从监管体系建设、检测技术方法、水产品来源、危害控制4个方面分析成都市水产品质量安全监管工作中存在的不足,并提出相应的改善措施。     

2012年我国渔业重点抓好8方面工作

从农业部获悉．2012年．我围渔业工作的目标是千方百计抓好渔业各项监管工作．确保不发生重大渔业安全事件和区域性重大水生动物疫病．水产品产地检测合格率保持在98％以上：千方百计抓好各项渔业工作．确保水产品产量达到5800万t以上,渔民人均纯收入增幅达到8％以上：全面推进现代渔业建设．实现稳中求进．进中求好。2012年重点抓好8个方面工作：（1）强化措施狠抓监管,确保渔业安全;（2）全面推进现代渔业建设．