正安白茶生产气候条件及其生产对策

根据正安白茶生长发育的气候特点,从发展正安白茶生产的气候优势角度,提出了正安白茶生产对策。     

推进正安县茶青交易市场建设的思考

<正>正安产茶历史悠久。据1978年12月浙江农业大学主编的全国高等农业院校试用教材《茶树栽培学》记载,当时正安是全国113个年产量超过5万担的主要产茶县。但是到20纪八九十年代,全县虽然利用非耕地开发开辟了十多家茶场,到后期茶园面积却仅存2万亩左右。2006年,是正安茶产业的转折之年,正安县委、政府提出了"一定要把茶产业培育成为正安农民增收致富的主导产业",下决心做大做强正安茶产业。2007年9月,正安县委、县政府出台《关于2007至2009年新建10万亩优质茶园的若干意见》(又称"正安茶产业40条");2008年8月,县委、政府出台《正安县干部职工领办效益农业发展项目管理     

大竹白茶产业发展现状与推进模式

"一片叶子成就了一个产业,富裕了一方百姓"——这是对浙江安吉白茶产业成功的高度赞许与最好诠释。10年前,大竹县便从安吉引种白茶苗。如今,大竹县也因这片叶子做起了一个产业,富起了一方百姓。本文就大竹白茶的发展现状与推进模式做一介绍,以期业界对大竹白茶有一初步认识。     

古今白茶历史考

白茶是中国的历史名茶之一,从宋徽宗政和二年制造白茶开始,距今已有近千年的历史。然而,白茶的历史进程究竟如何,学术界尚在探讨。本文从农业文化遗产学研究的角度对古代意义的"白茶"和当代意义的"白茶"的起源和历史进程进行深入、具体的分析;明确指出古代意义的"白茶"即宋元时期的白茶为茶叶品种,属于物种类农业文化遗产;明清出现,其后迅速发展的当代意义的"白茶"是中国六大茶类之一的白茶类,属于特产类农业文化遗产。中国白茶历史悠久,起源于宋时期并初步发展,元代进一步发展,明代开始向当代意义的"白茶"转变,清代成为中国六大茶类之一的白茶类,并开始出口海外,当下已成为世界性历史名茶。     

江苏溧阳13只茶叶在“中茶杯”评比中载誉而归

<正>日前,中国茶叶学会公布了第十二届"中茶杯"全国名优茶评比获奖结果。溧阳有13只茶叶获奖,其中特等奖2只,一等奖11只。此次荣获特等奖的是天目湖时雨牌白茶和天目芳津牌天目湖白茶。荣获一等奖的分别是:登茗牌白茶、富子牌白茶、南山韵龙牌天目湖白茶、玉芽芝牌白茶、玉芽芝牌工夫红茶、天目富伟牌白茶、周城金泉牌翠柏、周城金泉牌天目湖白茶、周城     

苏南丘陵地区薄壳山核桃幼林与白茶复合栽培技术

介绍苏南丘陵地区薄壳山核桃幼林与白茶复合种植的技术,包括整地施基肥、挖深沟做高垄、定植薄壳山核桃嫁接幼苗、在高垄定植白茶扦插苗,以及后续对薄壳山核桃和白茶进行整形修剪和水肥管理。通过林茶复合栽培模式,可保证薄壳山核桃早期产量,提高白茶品质,同时在有限的土地资源上产生更大的经济效益。     

Impacts of different processing techniques on quality of Guire 2 white tea

[目的]筛选出桂热2号白茶的最佳加工工艺,为充分利用、发挥桂热2号茶树品种资源优势及生产出形美质优白茶产品提供参考.[方法]以桂热2号鲜叶单芽为原料,分别采用传统工艺和新工艺进行加工,通过感官审评和品质成分测定评价不同加工工艺对桂热2号白茶品质的影响.[结果]采用传统工艺制成的白茶条索稍紧,有毫香,带青气,滋味纯和;将杀青、做形工艺与白茶传统工艺进行整合的新工艺Ⅱ制成的白茶,青气消失,毫香浓、持久,条索紧,形似月芽,白毫显,滋味醇厚、甜爽,且氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物等4项常规成分均高于传统工艺,其含量分别为5.04％、33.00％、4.57％和42.55％.[结论]不同加工工艺对桂热2号白茶品质影响明显,以将杀青、做形工艺与白茶传统工艺进行整合的新工艺Ⅱ制成的桂热2号白茶品质最优、形质俱佳,能满足消费者的需求.     

农产品“地板价”不断上升“天花板”不断下压

因正安盛产野木瓜,1996年被国务院发展研究中心等单位授予"中国野木瓜之乡"称号,正安野木瓜产业开发早,但开发效益不明显,产业开发过程中也显露出一些不足,要将正安野木瓜产业发展壮大,就必须针对产业开发中出现的情况进行整改,并不断创新发展思路,走科技、高效、特色的产业发展之路。     

不同加工工艺对桂热2号白茶品质的影响

[目的]筛选出桂热2号白茶的最佳加工工艺,为充分利用、发挥桂热2号茶树品种资源优势及生产出形美质优白茶产品提供参考.[方法]以桂热2号鲜叶单芽为原料,分别采用传统工艺和新工艺进行加工,通过感官审评和品质成分测定评价不同加工工艺对桂热2号白茶品质的影响.[结果]采用传统工艺制成的白茶条索稍紧,有毫香,带青气,滋味纯和;将杀青、做形工艺与白茶传统工艺进行整合的新工艺Ⅱ制成的白茶,青气消失,毫香浓、持久,条索紧,形似月芽,白毫显,滋味醇厚、甜爽,且氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物等4项常规成分均高于传统工艺,其含量分别为5.04%、33.00%、4.57%和42.55%.[结论]不同加工工艺对桂热2号白茶品质影响明显,以将杀青、做形工艺与白茶传统工艺进行整合的新工艺Ⅱ制成的桂热2号白茶品质最优、形质俱佳,能满足消费者的需求.     

优质白茶品种——南坑白茶

白茶是六大茶叶种类之一,主要产品有小白、大白、水仙白。白茶是福建省最独特的外销茶,在漳墩镇有200多年的生产历史,现漳墩镇生产的"贡眉、寿眉"为全国独有的白茶品种,所生产的白茶,具有清心明目,清热解暑及解毒之功效,其色、香、味、形独树一格,在市场上竞争力强、卖价高、销路稳,且久负盛名,长盛不衰,被誉为白茶类的"一枝独秀",为东南亚各国及港、澳、台地区华侨富商的高级饮品,深受消费者的青睐。但是近年来由于农民疏于管理,有些白茶品种开始退化,品种混杂,造成茶叶分选困难,加工后的茶叶品质差、档次低,销售不畅,影响了农民收入。为了提高白茶种植效益,增加农民收入,我对现有的白茶进行提纯、复壮、选育,经过几次筛选、培育,选育出了一批品质优、产量较高、性状稳的特色白茶良种,现介绍如下。     

制约正安野木瓜产业发展的因素及对策

因正安盛产野木瓜,1996年被国务院发展研究中心等单位授予"中国野木瓜之乡"称号,正安野木瓜产业开发早,但开发效益不明显,产业开发过程中也显露出一些不足,要将正安野木瓜产业发展壮大,就必须针对产业开发中出现的情况进行整改,并不断创新发展思路,走科技、高效、特色的产业发展之路。     

福建福鼎老白茶收藏升温价格年涨三成

<正>2014年夏季白茶势头强劲,近年来商家不断营销推广,其"一年茶、三年药、七年宝"的口碑已深入人心,价格也一路上涨。然而,在追求白茶清爽口感和保健功效的同时,越来越多的消费者也产生了各种疑惑:"几家茶店卖的新白茶的香气口感都不同,什么样的才是正宗?""为什么市场上的老白茶那么多,它们都是货真价实的吗?"据介绍,白茶多产于福建福鼎、政和一带,以前主要是外销茶,近年来     

以茶兴旅 以旅促茶 资溪县举办第四届白茶文化节

正2018年4月14日,以"品有机白茶游纯净资溪"为主题的资溪县第四届白茶文化节在国家5A级景区大觉山举行。自2015年首届资溪白茶文化节举办以来,资溪白茶文化节已成为全面展示资溪生态和全域旅游发展的重要窗口和响亮品牌,对弘扬资溪白茶文化内涵、拓展资溪白茶市场、推动资溪白茶产业化和乡村休闲旅游业的发展起到较好的促进作用。本次白茶文化节,资溪县举办了百名茶商游茶山活动月、"资溪白茶"有机茶王评比争霸     

碧霞春——泰山白茶的骄傲

<正>"做泰安好人,卖泰山好茶",这不是一段美妙的广告语言,而是一种信念,是泰山碧霞春经贸有限公司做大做强泰山茶业产业、打造泰山白茶高端茶叶品牌的追求,更是泰山白茶的骄傲。创建于2006年的泰山碧霞春经贸有限公司,主要从事茶树种植、茶叶加工和茶品销售,是泰安市农业产业化龙头企业。现有茶园333公顷,是北方茶区面积较大的白茶种植基地。经过多年的试验和研究     

萎凋温度对茶鲜叶萎凋失水及白茶品质的影响

为改进白茶萎凋工艺,实现白茶加工品质的稳定性和可控性,以15个茶树品种春季鲜叶为原料,在控湿条件下考察不同萎凋温度(30、25、20℃)对鲜叶萎凋失水速率、白茶感官品质及生化成分的影响,并通过二维"点集"分布视图和主成分分析对其主要生化成分含量进行模式差异分析。结果表明:不同品种鲜叶失水速率随萎凋过程均呈逐步减小趋势;温度越高,萎凋失水速率越快,萎凋失水拟合方程均符合双曲线函数。与室内自然萎凋相比,在25℃环境下平均萎凋时长缩短了13.6 h。感官审评表明,在萎凋温度为25℃时,白茶品质最优,与自然萎凋的白茶品质相当,且各生化成分的含量与自然萎凋无显著性差异。由此可见,在萎凋温度为25℃时可以大幅缩短白茶的萎凋时间,且制成的白茶品质优异。该研究结果可为提高白茶生产效率和改进白茶工艺提供参考依据。     

乌龙茶萎凋做青中β-葡萄糖苷酶活性变化研究

对福鼎大白茶和槠叶群体种两品种采用不同做青工艺的萎凋做青过程中β－葡萄糖苷酶活性的变化进行研究。结果表明,萎凋做青期间酶活性呈双峰变化趋势,做青结束前约２ｈ达整个做青过程的最大值;重做青比较做青酶活性高,槠叶种比福鼎大白茶酶活性高。对干茶进行了感官审评,初步得出了以下结论,在本地区,选用槠叶种采用重做青方式制作乌龙茶有利于乌龙茶特征性香气品质的形成。     

白茶绿色高产种植技术

白茶具有很多的特点,比如有品种、工艺手法、地域优势等,还有白茶的品质都十分优良,所以为了提高白茶的产量,保持白茶的独具特色和白茶在市场竞争处于优势,我国加工白茶的种植人员已经不断的加强对茶园的管理,对茶叶的采摘,绿色种植等方面都非常重视,加强白茶绿色种植技术人员对白茶的绿色高产种植工艺和技术的管理,从而更好地实现绿色高标准和绿色规范化高产种植优质的白茶,这样就使得我们可以有效地控制和提高种植白茶的成本和产量,这里就有一篇文章以怎样实现绿色高产种植优质的白茶为主要的问题,来对我们进行了分析。     

许万富

正宋茗白茶是安吉白茶品牌茶中的翘楚,也是安吉白茶产业群的传奇。自2007年诞生以来近十个春秋,宋茗白茶的每一次亮相都引来人们惊叹倾慕的目光,集品质、美观、时尚、考究于一体的宋茗白茶系列产品。出类拔萃,不同凡响,特别是集中国茶道、儒家思想于一炉的"天下共茗"和谐、共享、大同的理念思想,极大     

中国十大茶叶区域公用品牌发布

<正>5月20日,记者在首届中国国际茶叶博览会上获悉,西湖龙井等10个品牌被组委会授予"中国十大茶叶区域公用品牌"称号,福鼎白茶等17个品牌被组委会授予"中国优秀茶叶区域公用品牌"称号。中国十大茶叶区域公用品牌推选专家委员会主任、中国农科院茶叶研究所所长杨亚军介绍,为做强中国茶产业、做大中国茶品牌、做深中国茶文化,本届中国国际茶叶博览会组委会组织了"中国十大茶叶区域公用品牌"推选工作。组委会专门成     

正安县茶树病虫害综合防治技术

茶树病虫害对茶叶的影响,提出综合防治措施,为正安茶产业的发展保驾护航,促进正安茶产业发展和壮大。