巧制多味豆

多味豆咸、甜、酸、麻、辣,香酥适口,令人百吃不厌。 1.原料配方：黄豆50千克,白糖15千克,食盐5千克,醋10千克,花椒面2.5千克,辣椒面1.5千克,生姜0.5千克,五香粉300克。 2.制作方法：把黄豆洗净,浸泡10多小时后捞出。把黄豆、五香粉、食盐一起放入锅中,加适量水以大火烧开,煮到黄豆熟后,立即捞出,沥干水。     

怎样制作黄豆酥糖

黄豆酥糖是一种介于糖果和糕点之间的小食品,制作方法简便,适合农家生产。 1.配方 黄豆5千克、熟面粉（蒸熟或炒熟）1.25千克、绵白糖3.75千克、饴糖2千克。     

怎样能使西瓜甜似蜜

1 施用增甜肥 用0.75千克的糖精,加适量水溶解煮沸,加入10千克黄豆继续煮三水干,使糖掺入膨胀的黄豆内制成糖精豆,然后与10千克麦麸、10千克米糠,0.50千克磷酸二铵,18千克草木灰混合拌匀,即成为增甜肥。在西瓜雌花开放时,每穴施0.20～0.25千     

巧制风味萝卜豆豉

利用黑豆或黄豆、白萝卜等原料制成的萝卜味豆豉,风味独特,老少皆宜,并具有开胃增食、消食化滞之功效.其原料广泛,工序简单,适合家庭和小型企业加工制作. 1.原料配比:黑豆或黄豆1.5千克,白萝卜10千克、香菜1 千克、食盐1.2千克,花椒50克,八角40克,蒜、姜各0.5千克.     

巧制风味萝卜豆豉

<正>用黑豆或黄豆、水萝卜等原料混制而成的萝味豆豉,风味特色,老少皆宜,并具有开胃增食,消食化滞之功效,且原料广泛,工序简单,适合家庭和小型企业加工制作。1.原料配比。黑豆或黄豆1.50千克、水萝卜10千克、香菜1千克、盐1.20千克,花椒50克,姜0.5千     

喀斯特山区玉米-黄豆免耕栽培技术

玉米、黄豆是我市喀斯特山区主栽的粮经作物品种.2004年以来,我市在大化、都安、东兰、巴马、凤山、金城江等6县(区)进行2545公顷的玉米-黄豆免耕丰产栽培试验、示范,其中免耕春玉米平均每667平方米产506.7千克,比传统常耕玉米增产1 57.8千克,增产45.2%;免耕套种夏黄豆平均每667平方米产132.8千克,比传统栽培增产45.6千克,增产52.2%.     

硬质豆腐制作新技术

硬质豆腐鲜嫩味美,营养丰富.0.5千克黄豆产出1.5千克～2千克硬质豆腐.1千克重的豆腐块可用秤钩钩着称.     

秋培健壮鱼苗的四种方法

<正>1.豆浆培育法。先将黄豆用水泡透,然后边磨边加水,用1千克黄豆磨成20千克豆浆。豆浆要均匀,一般上午8～9时、下午2～3时投喂。     

五香黄豆酱油制作新工艺

一、原料配方 (1)黄豆50千克,面粉2千克,米曲精15克,原料与盐水比例1:1.8.     

黄豆高产栽培技术

黄豆适宜在土层深厚,疏松肥沃,排灌方便的壤土、沙壤土、红壤土上生长.667米2施农家肥3000千克,氮磷钾复合肥40～50千克,磷酸二铵20千克,氯化钾15千克,深耕耙平.     

巧制风味萝卜豆豉

用黑豆或黄豆,水萝卜等原料混制而成的萝味豆豉,风味特色,老少皆宜,并具有开胃增食、消食化滞之功效,且原料广泛,工序简单,适合家庭和小型企业加工制做。1 原料配比 黑豆或黄豆1.50千克、水萝卜10千克、香菜1千克、盐1.20千克、花椒50千克、姜0.50千克。2 工艺流程 选料→煮豆→制曲→萝卜处理→熬调料→泡豆→配料发酵→包装成品。3 选料 黑豆选择新鲜、饱满、无霉变大粒黑豆,挑除烂     

五香黄豆酱油制作新工艺

一、原料配方 （1）黄豆50千克,面粉2千克,米曲精15克,原料与盐水比例1：1．8。 （2）山柰10克,陈皮5克,公丁香3克,砂仁4克,香排草2克,白酒250克,红砂糖2千克。     

腐竹加工新技术

腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工，原料易得，工艺简单，每人每天可加工黄豆原料1OO千克左右。每100千克黄豆可加工腐竹60～65千克，产值600元左右。除去原料、水电等可获纯利100元左右。另外还有价值100元左右的可作畜禽饲料的豆     

4款豆腐新品制作法

1．芝麻豆腐。芝麻、芝麻油各40 克,黄豆7千克,水和凝固剂(石膏、葡萄糖酸内酯等,下同)适量。将黄豆洗净后加水浸泡24小时,捞起,磨浆。将芝麻炒熟,捣碎后与纯芝麻油混匀。取10千克豆浆与混合液搅拌,加入凝     

两种天然晒酱的制作工艺

<正> 天然香辣豆酱 1 原料配方以容纳50千克原料的瓷缸为例,每缸下蚕豆或黄豆11千克,鲜辣椒25千克,面粉3千克,食盐6千克。 2 制作方法 ①将脱皮去壳的蚕豆或黄豆装入滤袋内,在100℃沸水中浸烫1分钟,取出迅速放入冷水中降温,搓去豆皮,浸泡3～4分钟。②制曲。捞出豆瓣,拌进已按0.03％比例接种酱曲精的麦     

奇台县间作套种复播模式

1.小麦套种黄豆 是在沟植沟播小麦灌头水后将黄豆人工点播在沟播棱上,穴距12厘米.每穴2株,666.7保苗1.6万株.收获时人工先割小麦,后收黄豆.中等肥力地块一般单产小麦370千克,黄豆80千克,收入604元,成本294元,纯收入310元,较单作小麦增收100元.     

4款豆腐新品制作法

1．芝麻豆腐芝麻、芝麻油各40克。黄豆7千克,水和凝固剂(石膏、葡萄糖酸内酯等,下同)适量。将黄豆洗净后加水浸泡24小时,捞起,磨浆。将芝麻炒熟,捣碎后与纯芝麻油混匀。取10千克豆浆与混合液搅拌,加入凝固剂,按常规方法制作成豆腐,其成品具有独特香味。     

罐装五香卷制作方法

<正>罐装五香卷是将制好的豆皮卷成条状,放入油锅中炸成微黄色,然后配上汤料,装罐而成,成品具有香、酥、嫩、鲜等特点。其制作方法如下。1.先将优质黄豆精选和淘洗,晾干后,按每50千克黄豆出油1.5~2千克的比例,将黄豆去除油脂,然后将其磨成大豆粉,使其通过85目筛网。     

五香黄豆酱油的制作新工艺

一、原料配方 (1)黄豆50千克,面粉2千克,米曲精15克,原料与盐水比例1∶1.8. (2)香山柰10克,陈皮5克,公丁香3克,砂仁4克,香排草2克,白酒250克,红砂糖2000克.     

新法培育鲤鱼苗

养鱼传统习惯是用豆浆精料法培育鲤鱼苗。每天每667平方米水面需黄豆2千克，从鲤鱼水花培育到6厘米鱼种需时20天，需耗费黄豆40千克。如果改用人粪尿培育可缩短培育期5天，每667平方米只需人粪10担。具体做法如下。