大雪枣丰产栽培技术

大雪枣果扁圆、色红艳丽、果肉绿脆、树形似垂柳,维生素C含量特高,是一个产量高、成熟期特晚、大果形的枣树新品种。其耐干旱,耐瘠薄,适应性强,能为广大枣农带来较高的经济效益。近几年来,我们对大雪枣的丰产栽培进行了探讨,使得3年生丰产地块每667平方米达到1600千克。其栽培技术如下：     

大雪枣的土肥水管理技术

大雪枣是一个珍稀的自然变异品种,以个大、成熟期晚、产量高而为广大枣农来了较好的经济效益。大雪枣一般用野生酸枣或普通枣树为砧木进行嫁接育苗,嫁接后的第二年便可移栽,大雪枣耐干旱,耐瘠薄,适应性强,但要想提高大雪枣的丰产性能,必须加强土肥水管理。由于广大枣农缺乏移栽     

提高大雪枣座果率和果实品质的几项关键技术

大雪枣是沂蒙山区特有珍稀无性系种质资源，属极晚熟特大果鲜食佳品，成熟期大致在霜降至立冬之问，枣果耐贮运，平均单果重35克，果面光滑，着色鲜红亮丽，果肉翠绿色，质地甜脆，该品种与野生酸枣嫁接表现出极强的适应性，抗逆性及早果丰产特性，春季稼接当年即开花结果，3年丰产，具有二次枝发育健壮充实，剌股抽生枣吊能力强，结果枣吊长，适于控冠、整形、     

致富的摇钱树大雪枣

大雪枣是目前推广的极晚熟大果型鲜食枣新品种。枣果10月中下旬成熟。果实扁圆形,似柑橘。果实特大,平均单果重50克,最大果重可达106克。果面光洁,着色鲜红艳丽,外观极美。果肉翠绿,细嫩多汁,甜脆清香,鲜果含糖量高,营养丰富。耐储存,利用保鲜袋常温下可储存2个月,利用恒温库可储至春节前。该品种抗逆性强,早产丰产,春季嫁接当年即可结果,第2年667平方米(1亩)产400～600公斤,第3年667平方米产达1500公斤,是大有发展前途的极晚熟鲜食品种。大雪枣树姿开张,枣吊细长,挂果后柔软下披,吊以色泽艳丽的圆枣,颇具观赏价值,且观赏期长。尤其到了立冬…     

大雪枣的栽培技术

大雪枣的栽培技术山东蒙阴县科协大雪枣协会薛军大雪枣是一个成熟在立冬至小雪之间的特大型晚熟枣变异新品种，果扁圆形，肉翠绿色，核小，一般单果重４５克，最大８１克，色红艳丽，质地甜脆，枣吊一般４０厘米，最长达１米，树形似垂柳，美观漂亮，宜在大田及庭院中栽植...     

鲜枣冷藏过程中生理生化变化的研究

 以 5个鲜枣品种为试材 ,研究枣果实采后成熟衰老过程中生理生化变化规律。结果表明 ,0℃下 5种枣果呼吸变化幅度较小 ,均无明显呼吸高峰出现 ,呼吸强度与枣果耐藏性呈负相关 (r=- 0 .671 ) ;不同枣果间乙烯释放量存在显著差异 ,大荔圆枣、襄汾圆枣、婆婆枣的乙烯释放量显著高于大白枣、金丝小枣 ,乙烯释放量与枣果衰老软化及耐藏性之间无显著相关性。试验还发现 ,随着枣果的衰老软化 ,PPO、PG和抗坏血酸氧化酶活性呈上升趋势 ;V- C含量下降 ,且品种间差异显著 ,其中襄汾圆枣耐藏性最好 ,V- C保存率最大为 83.3% (0℃下贮藏 70 d) ;V- C含量的变化与抗坏血酸氧化酶活性变化呈显著负相关关系 (r=- 0 .791 )。     

枣果贮藏技术

一、适时采收 枣果成熟度是影响鲜枣贮藏保鲜效果的重要因素之一。而枣果成熟度与贮藏性能呈负相关，成熟度愈低愈耐贮藏，其耐藏性随枣果成熟度而下降，白熟果好于初红果，初红果好于半红果，全红枣果耐藏性明显下降。枣果贮藏保鲜，大部分品种在枣果着色50％左右的半红期采收为宜，采收偏早，品质不好，采收偏晚，则不易贮藏。，如鲁北冬枣，白熟期糖分已超过20％，口感已很好，可适当提早采收。     

珍稀变异品种——大雪枣

大雪枣是珍稀自然变异品种，最早发现于沂蒙山区。经技术人员在野生酸枣及普通枣树上换头嫁接获得成功后，开始在全国范围内推广。山东省蒙阴县科技信息情报研究所利用自身优势，对大雪枣的生长性能及栽培技术进行了研究，并建立了大雪枣科技示范园。１－果实较大。在较好的立地条件下，一级果每千克２６至３０个；最大单果重８０克以上；是目前鲜食枣中单果最大的品种，在干旱贫瘠的山丘上果实也较其它枣大的多。２－树形美观。大雪枣的叶片比一般枣的叶片大，且肥厚有光泽，枣吊长，可作为园林苗木或盆景苗木，经过科学合理修剪后，可使树…     

鲜枣的贮藏与保鲜

一、贮前准备1.品种选择。枣的耐贮性因品种的不同而差异甚大,一般晚熟品种较早熟品种耐贮,干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮,抗裂果品种比较耐贮,大果型品种比较耐贮。2.适时采收。用于生食的枣必须在脆熟期采收。脆熟期的标准为果面绿色减退,转为白绿色。此时果实水分多,味甜而质脆。由于枣     

大果形泾渭系列特色鲜枣的特点

陕西省高陵县泾渭枣树研究所针对“物以稀为贵”的市场规律和“人人讲食疗，个个求保健”的社会需求，从“人无我有，人有我特”的经营战略出发，对全国各大枣区栽培的鲜枣品种进行了广泛的对比研究试验，并开发培育出较一般枣超前一月或延后一月成熟的大果形、鲜食型、矮化型泾渭系列特色稀有品种。近年来，向全国20多个省市(地区)推广的主导品种主要有矮化型、超早熟“泾渭鲜枣”和极晚熟、极耐贮“泾渭大雪枣”。其主要特点如下：     

鲜枣贮藏保鲜技术

1.品种长期贮藏的枣果应选择耐贮且鲜食品质优良的品种,如冬枣、乌头枣、襄汾圆枣等.三变红、金丝小枣等较耐贮,梨枣、木枣耐贮性一般,骏枣、壶瓶枣等最不耐贮.     

鲜食枣的贮藏保鲜技术

1 选择耐贮性品种 一般晚熟品种、小果型品种、兼用品种比鲜食品种耐贮性好.如冬枣、雪枣、金丝小枣、临汾团枣等.其中冬枣的品质耐贮性最好,有"枣果之王"的美称.     

鲜枣贮藏好 来年甜又脆

正一、贮前准备1.品种选择。一般晚熟品种较早熟品种耐贮;干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮;抗裂果品种比较耐贮;大果型品种比较耐贮。2.脆熟期采收。脆熟期标准:果面绿色减退,转为白绿色,此时果实水分多,味甜而质脆。由于枣的花期长,结实不一致,故采收要分批进行,一般在9月下旬至10月下旬采收。用于贮藏保鲜的枣果,不宜施用乙烯利催熟,以免果肉变绵,风味变差。3.采前措施。为提高鲜枣的耐     

鲜食枣的保鲜贮藏关键技术

鲜食枣果以其甜酸鲜脆、清香可口、营养丰富,深受消费者的欢迎,也为广大果农带来了商机。如何做好鲜食枣果的贮藏与保鲜,延长市场的货架新鲜时间,是获得较高经济效益的关键。1郾选用耐藏性品种我国栽培的鲜食枣品种极多,贮藏性因品种不同而有差异。早中熟品种耐贮性差,不适宜进     

"大雪枣"引种及早期丰产技术

“大雪枣”是近年来中国枣学研究会从全国100多个名枣品种中筛选、提纯、杂交繁育而成的雪枣新品种,是我国独有的优质高产稀世珍果新品种。经农业部检测中心测定,该枣含糖量26.3%,维生素C含量3850～4600mg/kg,是苹果的100倍,一般枣的30倍,并具有一种抗癌免疫防衰老的环磷酸腺苷     

国枣奇葩——武传枝大雪枣

<正> 武传枝大雪枣是我国著名枣业专家武传枝先生经过几十年精心研究培育的一种国内外罕见的特大果枣树新品种,填补了国内的一项空白。武传枝大雪枣1997年荣获中国发明专利金奖,同年注册国家商标。河南省鹤壁市金穗公司苗木良种繁育基地引进该品种后,经多年的对比试验证明,该品种适应性极强,在国内众多地区表现良好,保持了原产地的优良性状。其主要特点如下:     

枣的贮藏保鲜

枣的营养价值高，是果品中的“补品王”。鲜枣中的环磷酸腺苷含量高，其具有增强心肌收缩力、扩张冠状血管、抑制血小板聚集及抗肿瘤的作用。目前，鲜枣已成为筛选抗肿瘤药物的原料之一，但在一般条件下，枣果采后只有几天处于新鲜状态，不久就会变质腐烂，生产上多是以干枣保存。为此，鲜枣的贮藏保鲜技术显得十分重要。 一、枣果的耐藏特性 1．品种和耐藏性鲜枣耐藏性因品种(其品种大多以地名来命名)不同差异较大，一般成熟期较早的品种不耐贮藏，成熟期晚……     

国枣奇葩--武传枝大雪枣

武传枝大雪枣是我国著名枣业专家武传枝先生经过几十年精心研究培育的一种国内外罕见的特大果枣树新品种,填补了国内的一项空白.武传枝大雪枣1997年荣获中国发明专利金奖,同年注册国家商标.河南省鹤壁市金穗公司苗木良种繁育基地引进该品种后,经多年的对比试验证明,该品种适应性极强,在国内众多地区表现良好,保持了原产地的优良性状.其主要特点如下:     

鲜枣贮藏的初步研究 Ⅰ、品种耐藏性、成熟度和温度对保鲜效果的影响

襄汾园枣、永济蛤蟆枣和临汾团枣比较耐藏。枣的成熟度与耐藏性有密切的关系。用于贮藏的果实应选50%着色的成熟度。贮藏温度对贮藏效果有重大的影响。低温可明显地减弱枣果的呼吸强度。试验表明-1——-3℃的条件对保鲜有利。随着成熟的进程,枣果内含的 Vc 有所下降.但只要保持果实的新鲜状态,其中的 Vc 就能基本保存。衰老的果实中乙醇含量显著增高,同时,绝大部分 Vc 已被破坏。     

易种高效果树良种--大雪枣

1引种试种概况我国枣树品种有700多种,枣果多在9月开始成熟上市。奉化市莼湖杨家浪涛新品种试验圃(下称杨家苗圃)于2001年从北方有关科研单位引入试种大雪枣,并嫁接育苗。大雪枣树体虽生长不是很快,但大苗栽种成活率高,当年就能开花,为培育树体,当年摘除花朵,第3年结果。近2年,