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| 鲜枣的贮藏与保鲜 | |
| 引用本文： | 张德珠.鲜枣的贮藏与保鲜[J].农家参谋,2008(10):29-29. |
| 作者姓名： | 张德珠 |
| 摘 要： | 一、贮前准备1.品种选择。枣的耐贮性因品种的不同而差异甚大,一般晚熟品种较早熟品种耐贮,干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮,抗裂果品种比较耐贮,大果型品种比较耐贮。2.适时采收。用于生食的枣必须在脆熟期采收。脆熟期的标准为果面绿色减退,转为白绿色。此时果实水分多,味甜而质脆。由于枣 |
| 关 键 词： | 品种比较 鲜枣 贮藏保鲜 耐贮性 品种选择 鲜食品种 早熟品种 塑料袋 晚熟品种 适时采收 |
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