藻类多酚的研究进展

褐藻多酚是藻类多酚中的重要组成部分,具有抗氧化、抑菌、化学防御、抗胁迫、降血脂、降血糖、抗肿瘤、调节神经系统等生物活性。本文介绍了藻类多酚的结构分类,对近年藻类多酚的分类与生物活性的研究进行了综述,并对其开发前景进行了展望,以期为藻类多酚的开发利用提供参考。     

植物多酚提取技术及其开发应用现状

综述植物多酚的研究现状、提取方法和原理及其在各行业当中的应用,并对未来植物多酚的研究方向进行展望。     

生姜中多酚提取方法研究现状

多酚类成分是生姜中的主要活性成分之一,具有多方面的生物活性。多酚的提取技术是近年来的研究热点。本文概述我国生姜中多酚提取方法的研究进展现状,展望其研究方向,为生姜中多酚的进一步研究开发提供参考。     

植物多酚对机体肠道酶活性影响的研究进展

植物多酚是一类广泛存在于植物体内含有多个羟基的酚类植物成分的总称,不仅对人体具有预防疾病、改善健康的作用,而且在动物养殖中对预防疾病的发生也具有重要作用。植物多酚对人体、动物肠道酶活性的影响是目前研究的一个热点,本文主要从植物多酚对机体肠道内源酶和外源酶活性的影响及其作用机制方面进行了综述,以期为植物多酚的开发利用提供科学依据。     

植物多酚的分离、检测及其在抗性领域的应用进展

植物多酚是植物体内最重要的次生代谢产物,应用前景广阔,从传统的制革工业领域扩展到食品、药理、营养、生化、日化甚至植保(抗性)等多个领域,成为当今研究开发的热点.简述了植物多酚及其研究现状,重点介绍了多酚物质的分离检测方法以及植物多酚在抗性领域应用的研究进展.     

植物多酚及榛子多酚研究进展

植物多酚具有极强的抗氧化、酶活性抑制、抑菌、抗致突变、抗炎、防辐射、降血压等活性作用。从资源丰富的东北野生榛属植物中提取多酚物质并开发利用具有重要的意义。文章综述了植物多酚的研究概况及榛子多酚的国内外研究进展,为榛属植物开发利用提供参考。     

植物源多酚类化合物活性研究进展及其应用

植物多酚是植物中一类重要的功能性成分,在农业、食品、制革等方面得到了广泛应用.对植物多酚的种类、结构特点、分离提取方法及生理功能进行了综述;对其分析鉴定和分离提取的常见方法进行了介绍,并比较了这些方法的优缺点;较为详细地介绍了植物多酚的生理活性,阐述了其在食品工业中的应用,并对植物多酚的应用前景进行了展望.     

UV辐射对植物多酚代谢的影响

植物多酚是紫外线防御物质,是植物体中重要的次生代谢产物,参与植物的生长发育,赋予植物抗紫外线、抗病害等生理功能。紫外线辐射作为一种逆境因子,与植物多酚间存在着相互制约而又相辅相成的关系。文章综述了植物多酚的合成途径,着重阐述了紫外线辐射对植物生长发育及贮藏品质、植物多酚的种类及含量以及多酚合成相关基因表达的影响,旨为揭示植物多酚合成与紫外辐射的关系及调控植物多酚合成提供更多信息。     

植物精油对果蝇的生物活性研究进展

植物精油是一种纯天然植物提取混合物。本文主要综述了对黑腹果蝇和斑翅果蝇具生物活性的植物精油种类和有效成分,阐述植物精油对两种果蝇生物活性及机理的研究现状,并对今后的研究思路和方向进行了展望。     

蓝刺头属植物生物活性研究进展

[目的]为今后蓝刺头属植物进一步开发利用提供参考.[方法]就该属植物相关研究国内外文献并结合相关研究,对该属植物的药理活性进行综述.[结果]蓝刺头属多数植物具有很大药用价值,目前对蓝刺头属植物生物活性方而的研究则主要是针对植物粗提物进行活性评价,对于蓝刺头属植物治疗不同病症的起主要作用的活性化合物追踪研究很少有涉及.[结论]为综合利用这一丰富的植物资源,应对其生物活性进行更深入细致的研究,从而寻找到具有生物活性的天然产物,为开发新药提供更多的科学依据.     

蓝莓酒渣中多酚提取工艺的研究

为充分利用蓝莓酒渣中的多酚资源,在单因素试验基础上,采用溶剂提取法对蓝莓酒渣中多酚的提取工艺进行了研究。结果表明,蓝莓酒渣中多酚的最优提取工艺为:提取剂0.1%盐酸的60%乙醇水溶液,料液比1∶40(g∶m L),提取温度80℃,提取时间3 h。此条件下蓝莓酒渣中多酚提取量为8.89 mg·g~(-1),粗提取物得率22.1%,总酚纯度为5.69%。为蓝莓酒渣的利用及生物活性成分研究提供了依据。     

引种成都后欧李生长期多酚含量的变化

[目的]探究欧李引种成都后其生长期多酚含量的变化,为欧李多酚类物质的研究提供参考。[方法]采用酒石酸铁比色法测定欧李引种成都后的多酚含量。[结果]用95%甲醇提取欧李多酚效果最好,欧李体内的多酚含量并不会在植物体内大量积累,多酚含量在12∶00左右温度较高和傍晚时出现较大值,在14∶00温度最高时较低,在19℃左右时也较低,当有虫害胁迫时欧李体内多酚含量增加。[结论]多酚对于植物的次生代谢有重要影响,在鲜叶中的含量可以反映植物次生代谢的强度,并反映植物对环境的适应性以及对各种环境胁迫的抵抗力。     

青钱柳研究进展

青钱柳是中国特有的单种属乔木植物,属于国家重点保护的濒危植物之一,研究发现其树叶具有许多生物活性。文章对青钱柳的生物学特性、资源分布、树种培育、生物活性及产品开发以及相关文献趋势调研等方面的研究进展进行了较为全面的介绍,以期为该植物资源的研究和开发利用提供参考。     

瓦松属植物化学成分及其生物活性研究进展

为促进瓦松属植物进一步开发利用,笔者对近年来国内外瓦松属植物的化学成分及其生物活性研究现状进行综述。     

胜红蓟化学成分和生物活性研究进展

入侵性植物胜红蓟在我国泛滥生长,国内外有关该属植物研究逐渐增多,但对胜红蓟的化学及其生物活性尚缺乏系统研究,本文对该植物中的挥发油、黄酮类物质、生物碱、氨基酸等化学组分,及其抑菌、杀虫、药理、化感等生物活性的研究进行概括,旨在为今后综合利用该属植物资源提供参考.     

松多酚生物活性研究进展

松多酚是一种来源广泛、资源价值极高的天然产物,具有一系列独特的化学性质和生物活性,可广泛应用于食品、医药、化妆品、保健品及高分子材料等领域。通过对松多酚抗氧化、降血糖、降血脂、降血压、抗癌、抗茵、抗炎及抗辐射等方面的研究进展进行综述,进一步为松多酚的应用提供理论依据。     

槲叶等几种植物组织中多酚氧化酶的pH效应

以槲叶,杭叶,烟叶,马铃薯叶和块茎以及杏果实为材料,研究了ｐＨ值对各种植物组织内多酚氧化酶活性的影响。结果表明：不同植物来源的多酚氧化酶最适ｐＨ不同,同时探讨了杀青和腌制对槲叶加工中多酚氧化酶活性的抑制效果。     

北固山湿地优势植物氧化酶及环境适应性的研究

对镇江北固山湿地优势植物芦苇、旱苗蓼及虉草的不同器官在不同月份的多酚氧化酶、过氧化氢酶的活性进行了研究。结果表明:3种植物不同月份多酚氧化酶、过氧化氢酶活性差异明显,酶活性在各器官中的分布也不相同;3种植物多酚氧化酶、过氧化氢酶的活性顺序为芦苇>旱苗蓼>虉草,且地下部分的酶活性明显略高于地上部分,酶活性与植物的生长量成正比例关系。酶活性高低反映了湿地植物环境适应性的强弱,多酚氧化酶、过氧化氢酶通过各自的生理作用对植物生理代谢起到了保护作用。结合湿地水文情势调查分析,得出了水文情势对优势植物的分布与扩展有重要的控制意义,湿地植物因水位的脉动变化、环境季节性变化及其自身的生理功能产生了抗活性氧、转化有害酚类、抗涝等生理抗性,形成了很好的环境适应机制。     

丙醇-硫酸铵双水相体系集成提取桑叶中植物多酚的研究

[目的]为双水相技术的应用和桑叶开发提供依据。[方法]将桑叶粉碎,用石油醚超声波提取30 min过滤,滤渣中加入丙醇与水混合溶液60 ml和13.2 g的硫酸铵形成双水相体系,以超声提取植物多酚,测定其中植物多酚含量,计算植物多酚得率。[结果]在丙醇-水双水相体系中,当(NH4)2SO4用量为0.30 g/ml,醇-水比为0.6时,可获得稳定的双水相和较高植物多酚得率。超声时间达20 min时,桑叶植物多酚得率达到最大。该法对桑叶中植物多酚的提取率为1.83%,提取物植物多酚含量为24.1%,明显高于回流提取法。[结论]超声波与丙醇-硫酸铵双水相体系耦合提取桑叶中的植物多酚,可缩短提取时间、提高得率,降低提取温度,有利于热敏成分的分离,获得高纯度高活性的生物活性物质。     

植物多酚抑菌机制及其在肉和肉制品中的应用

植物多酚具有较好抗菌、抗氧化活性,且改善肉品质,近年来受到肉品加工业关注,广泛应用于肉及肉制品防腐保鲜中.文章从植物多酚概述、抑菌机理及抑菌性能检测方法、保鲜应用制备技术以及肉和肉制品应用等方面开展综述,分析植物多酚在肉和肉制品应用中存在问题,并展望植物多酚发展前景,以期对植物多酚在肉和肉制品中应用提供参考.