不同播期对秋季‘申雪甜1号’水果甜玉米植株和产量的影响

本试验在秋季露地条件下研究了5个不同播期对‘申雪甜1号’水果甜玉米植株性状和产量的影响,旨在探索‘申雪甜1号’水果甜玉米秋季高产优质的最佳播期,同时为种植户分期播种、错峰上市提供理论依据。结果表明,露地条件下"申雪甜1号"水果甜玉米在7月26日至8月20日播种均可正常收获,但随着播期延后,生育期相应延长,产量呈增加趋势,但品质各指标表现为下降趋势。     

春播超甜玉米籽粒果皮厚度与可溶性总糖含量在灌浆期间的变化

试验对9个不同熟期的超甜玉米品种以授粉后不同时间采收果穗籽粒可溶性总糖含量进行测定,及对籽粒3个面的果皮厚度采用显微测微法进行测量与方差分析。结果表明:不同熟期的超甜玉米品种籽粒的3个面的果皮厚度在授粉后灌浆期间均出现相对独立的变化趋势,同时不同品种的可溶性总糖含量均在授粉后18～22 d出现了最大值,结合两者分析,春季播种的不同熟期超甜玉米适宜采摘期不同,早熟的超甜玉米品种鲜穗采摘期适宜在授粉后第18天左右,中熟超甜玉米品种鲜穗采摘期适宜在授粉后第20天左右,迟熟超甜玉米品种鲜穗采摘期适宜在授粉后第22天左右。     

超甜玉米品质差异及适宜采收指标的研究

以25个超甜玉米品种为试验材料,研究授粉后15~27 d不同采收期百粒鲜重、籽粒可溶性糖含量、含水率与鲜穗蒸煮品评分的关系。结果表明:4个指标均值在不同品种和采收期间差异极显著;授粉后最佳品质期及最佳品质期时百粒鲜重占最大粒重比例、籽粒可溶性糖含量不同品种间均存在差异;推迟采收有利于增加百粒鲜重;各品种最佳品质期时籽粒含水率多为68%~74%,且不同年份表现一致。籽粒含水率68%~74%可作为鲜穗适期采收指标。     

超甜玉米湿土催芽技术

超甜玉米是果蔬型专用玉米,生产上以采收新鲜果穗为主,与普通玉米相同,超甜玉米具有广泛的生态适应性,并且产量高、生育期短,尤其具有甜味浓、种皮薄、芳香、脆嫩等优异的食用品质而深受消费者喜爱,在我国有着良好的发展前景。超甜玉米受隐性突变基因的影响,胚乳中淀粉的积累较少,仅为普通玉米的1/3左右;糖分积累较多,是普通玉米的10倍左右;胚相应较大,占全粒干重的20%左右,普通玉米为10%。超甜玉米种子高度干瘪皱缩,生活力弱。种子萌动发芽时缺乏胚乳养分的有效供给而使幼苗长得柔弱。受种子遗传特征、成熟度等生理特性及发芽出苗环境因素…     

春季鲜食甜玉米种植方法

新鲜甜玉米从播种至采收鲜穗约90天左右。种好春季甜玉米,应抓好以下几个方面。1.选良种。甜玉米品种可选超甜3号、超甜204,也可试种示范东甜206等品种。     

早熟优质水果甜玉米‘金珠蜜’的选育

‘金珠蜜’是淡黄色水果甜玉米自交系H27和H26杂交选育而成的淡黄色早熟优质水果甜玉米单交种.该品种熟期较早,上海地区出苗至采收75～77 d,比‘粤甜3号’(CK)早6d,产量13 365 kg/hm2,商品外观性好,品质优良.     

不同处理对豌豆和萝卜芽苗菜生长、产量及品质的影响

研究了浸种时间、栽培温度、播种密度和采收时间等因素对豌豆和萝卜芽苗菜的生长、产量以及营养品质的影响.通过分析不同处理条件下萝卜和豌豆发芽率、苗长、产量、维生素C及纤维素含量发现:豌豆芽苗菜在播种密度为2.4 kg/m2、浸种24 h、温度20～25℃左右、培养8 d后采收的经济产率和品质最佳;萝卜芽苗菜在播种密度为0.5 kg/m2、浸种6 h、温度25℃左右、培养7 d后采收的经济产率和品质较为理想.     

甜玉米及其栽培技术

甜质玉米是玉米属的一个亚种,因其籽粒在乳熟期含有较多的糖分,鲜嫩多汁,所以称为甜玉米.甜玉米又分为普通甜玉米和超甜玉米两种类型.普通甜玉米受Su2隐性突变基因控制,胚乳含糖分10%-15%,相当于普通玉米的2.5倍.超甜玉米糖分含量又比普通甜玉米多2.5-3.0倍.根据甜玉米采收用途的不同,例如有采收乳熟期鲜穗或籽粒加工罐藏玉米;有采收雌穗刚刚吐丝鲜嫩果穗加工的笋玉米,又称做玉米笋或水果玉米.     

玉米节水灌溉的方法和优点

甜玉米又称蔬菜玉米,具有蔬菜、水果、食品和饲料"四位一体"的利用价值.在乳熟期采收青果穗上市,果皮柔嫩,风味鲜美,可供作煮、蒸、烤或通过清蒸加工,速冻贮藏供应市场,也可将青鲜果穗或子粒加工成糊状、粒状或段状罐头,成为速冻甜玉米穗(粒)、脱水甜玉米干、油炸甜玉米粒以及快餐粥等食品;收获玉米雌穗花丝尚未外露时的柔嫩果穗,可加工为玉米笋罐头,一种时新的高档蔬菜;甜玉米茎叶的含糖量为10%～12%,碳水化合物含量在30%以上,蛋白质含量2%左右,脂肪含量为0.5%～1.0%,青嫩多汁,柔软香甜,营养丰富,是发展畜禽业的优质饲料.     

糯玉米制作软罐头的最佳采收期和贮藏时间研究

果品糯玉米的最佳采收期为吐丝后18～20 d,有效积温在400℃左右,该期间采收的玉米水分含量为60%左右,总糖含量变化缓慢。采摘后6 h内加工,可以保持果品糯玉米加工原料的优良品质。     

豌豆和萝卜芽苗菜的优化栽培条件

研究了浸种时间、栽培温度、播种密度和采收时间等因素对豌豆和萝卜芽苗的生长、产量以及营养品质的影响。通过分析不同处理条件下萝卜和豌豆发芽率、苗长、产量、维生素C及纤维素含量发现：豌豆芽苗菜在播种密度为2.4千克，平方米、浸种24小时、温度20—25℃左右、培养8天后采收的经济产率和品质最佳；     

甜玉米种植技术及注意的问题

甜玉米又称蔬菜玉米,具有蔬菜、水果、食品和饲料"四位一体"的利用价值.在乳熟期采收青果穗上市,果皮柔嫩,风味鲜美,可供作煮、蒸、烤或通过清蒸加工,速冻贮藏供应市场,也可将青鲜果穗或子粒加工成糊状、粒状或段状罐头,成为速冻甜玉米穗(粒)、脱水甜玉米干、油炸甜玉米粒以及快餐粥等食品;收获玉米雌穗花丝尚未外露时的柔嫩果穗,可加工为玉米笋罐头,一种时新的高档蔬菜;甜玉米茎叶的含糖量为10%～12%,碳水化合物含量在30%以上,蛋白质含量2%左右,脂肪含量为0.5%～1.0%,青嫩多汁,柔软香甜,营养丰富,是发展畜禽业的优质饲料.     

贮藏温度及时间对甜玉米糖分的影响

籽粒糖分高低是衡量甜玉米重要的食用品质指标之一,采收后鲜果穗贮藏温度和贮藏时间显著影响甜玉米籽粒糖分变化。本研究以春季直播种植的浙甜211为研究对象,在常温26℃和低温4℃条件下贮藏7 d,每个处理每天测定3个果穗籽粒糖分。结果表明,常温26℃贮藏条件下,浙甜211前2 d糖分变化幅度较小,未达到显著水平,3 d开始糖分呈显著下降趋势,7 d后糖分降低24.8%,平均每天降幅3.5%。低温4℃贮藏条件下,糖分变化幅度较小,在7 d时间内变化幅度未达到显著水平,且贮藏后糖分较采收时有小幅增加。浙甜211适合浙江省区域内短期常温运输及销售,符合一周时间内跨区域冷链运输及销售需求。     

不同生长期对花椒芽品质的影响

通过对春季不同时间、不同生长期采收的花椒芽主要品质指标进行深入的试验研究,就花椒芽主要品质指标的变化做了详细的分析,得出了不同生长量采收的花椒嫩芽营养物质差异很大,且存在日变化。花椒嫩芽长9~12 cm时的14 d为最佳采摘期。     

超甜玉米栽培

超甜玉米是甜质型玉米家族中的一名新成员,优质超甜玉米乳熟时籽粒含糖量可达25%～35%,其中蔗糖含量为22%～30%,是普通玉米的10倍,比甜玉米高出1倍以上.当水果生食,甜脆味美,多汁爽口;作蔬菜食用可爆、炒、煎、炸等,清香四溢,还可深加工制成美味的罐装食品.采收以后,全绿多汁、多糖的茎、叶可作青饲料.也可通过增加种植密度,专门采收鲜玉米笋.     

嫩玉米加工保鲜技术

<正> 1 原料的采收 一般甜玉米品种的采摘期为花丝抽出后的23～25天,此时甜玉米嫩穗的糖含量最高,加工品质最佳。糯质玉米、高营养玉米的采摘期应以不超过28天为宜。采摘后的嫩玉米     

热坝子反季超甜玉米优势分析

一、品种优势 超甜玉米是一种含糖量高(乳熟时蔗糖含量高达30%),皮薄,集甜、脆、香、鲜、嫩为一体的蔬菜兼水果型作物,成熟时仅采收青穗,不留干籽粒.凡食用过超甜玉米的人们都会对其独特的口感风味留下深刻的印象,并特别受到老人和儿童的青睐,销售中顾客回头率高.20多年来,超甜玉米的育种、生产、加工在沿海等发达地区不断发展壮大,经久不衰,但在我省尚属新作物.我院已选育出金穗6号等超甜玉米品种.     

吉林省湿润冷凉区水果型鲜食甜玉米栽培技术

阐述了吉林省湿润冷凉区水果型鲜食甜玉米栽培技术,主要包括适区选择超甜玉米品种、设置隔离区、合理密植、提高播种质量、确定播种方法、科学施肥、化学药剂除草、除去分蘖去小穗、防治病虫害以及适时采收等方面内容,为种植户栽培水果型鲜食甜玉米提供有力的技术支撑。     

吉林省湿润冷凉区水果型鲜食甜玉米栽培技术

阐述了吉林省湿润冷凉区水果型鲜食甜玉米栽培技术,主要包括适区选择超甜玉米品种、设置隔离区、合理密植、提高播种质量、确定播种方法、科学施肥、化学药剂除草、除去分蘖去小穗、防治病虫害以及适时采收等方面内容,为种植户栽培水果型鲜食甜玉米提供有力的技术支撑。     

鲜食甜玉米的常温保鲜技术

甜玉米又称蔬菜玉米或水果玉米,因其鲜、甜、脆、嫩的独特风味而深受消费者喜爱,近年来在鲜消市场上甜玉米已逐步取代了以前的普通嫩玉米。鲜食甜玉米是指玉米在乳熟期采收直接销售给消费者的初级农产品,此时采收的甜玉米,营养价值高,食之味甜。随着我国城乡人民生活水平的提高