添加海藻改变牛瘤胃反-18∶1脂肪酸和共轭亚油酸组分

试验旨在评价海藻添加物（二十二碳六烯酸的来源）对牛瘤胃脂质脂肪酸构成的影响,着重研究瘤胃微生物产生的共轭亚油酸和反脂肪酸。牛以玉米青贮饲料为基础日粮,海藻添加物含量如下：①日粮中不添加海藻,饲喂干物质2.1kg·d^-1（对照组）,②日粮中添加海藻,饲喂干物质1.1kg·d^-1（低海藻组）,③日粮中添加海藻,饲喂干物质2.1kg·d^-1（中海藻组）,④日粮中添加海藻,饲喂干物质4.2kg·d^-1（高海藻组）。采用一改良的脂质提取方法分析瘤胃液中脂质的变化。与对照组相比,添加海藻组牛瘤胃液中硬脂酸（18∶0）的百分比极显著降低（P〈0.001）,且线性依赖海藻添加水平（P=0.005）。对照组牛瘤胃液中总反-18∶1占总脂肪酸的19%,添加海藻使总反-18∶1比例极显著提高到43%（P〈0.001）,主要由于18∶1反-10极显著增加到总瘤胃脂肪酸的29.5%（P=0.002）。18∶1反-10增加似乎显示出瘤胃微生物群体的变化。随日粮中海藻添加水平的增加,异油酸（18∶1反-11）呈二次增加（P=0.005）。总共轭亚油酸含量,随日粮海藻添加而增加但差异不显著;对照组中含量低（〈0.9%）,中海藻组含量最高为1.5%。瘤胃酸（顺-9,反-11共轭亚油酸）随海藻添加呈二次增加（P=0.05）,但是反-10,顺-12共轭亚油酸随海藻添加水平的增加呈线性增加,从0.08%到0.13%（P=0.03）。反-11（顺-9,反-11共轭亚油酸,18∶1反-11）与反-10（反-10,顺-12共轭亚油酸,18∶1反-10）的比率在对照组、低海藻组、中海藻组和高海藻组分别为2.45,0.77,0.87和0.21。随日粮中海藻添加水平的增加,瘤胃液中二十二碳六烯酸含量极显著升高（P=0.002）,占总脂肪酸的比率由0.3%到1.4%。试验结果显示,海藻限制反-18∶1到18∶0的减少,提高反-18∶1含量。结论：海藻饲粮能被用于增加瘤胃中反-18∶1异构体浓度,这些异构体可作为反刍动物组织中共?     

共轭亚油酸强化鹌鹑蛋的试验研究

试验选择132日龄的产蛋期健康鹌鹑450只,随机分成3组,各组日粮中共轭亚油酸(CLA)的添加量分别为0、2.0%和4.0%。试验期30 d。结果表明,日粮中添加CLA对鹌鹑产蛋率、平均蛋重、料蛋比均无显著影响(P0.05)。脂肪酸分析表明,CLA能明显降低鹌鹑蛋黄中总单不饱和脂肪酸含量,但能增加总饱和脂肪酸和总多不饱和脂肪酸及CLA的含量。CLA 2.0%水平组饲喂20 d鹌鹑蛋黄中的CLA含量达最大。饲粮中添加CLA可生产出富含CLA的鹌鹑蛋。     

低聚果糖可影响不同发酵剂生产的益生菌酸奶中的共轭亚油酸含量

采用气相色谱分析酸奶中的共轭亚油酸异构体c9111-CLA和t10c12-CLA,酸奶中含有Lactobacillus acidophilus或Bifidobacterium animalis和（或）2％的低聚果糖（FOSo制作的2种酸奶中一种不含低聚果糖,一种含有2％的低聚果糖,判断加工工艺、发酵剂类型、低聚果糖和贮藏条件对共轭亚油酸含量的影响。在酸奶加工过程中,单独添加FOS,并贮藏28天,对酸奶中共轭亚油酸异构体的形成没有显著的影响（P〉0．05）     

共轭亚油酸对固始鸡蛋品质和血清生化指标的影响

选用288只30周龄健康固始母鸡,随机分为4组,分别饲喂添加不同共轭亚油酸(0、0.5%1.0%和2.0%)的饲粮,经过6周饲养后测定蛋品质及鸡血清指标。结果表明:随着共轭亚油酸添加量的增加,蛋黄总胆固醇和总甘油三酯显著减少(P<0.05)。当共轭亚油酸添加量达到2.0%时,能显著增加蛋黄重和改善蛋黄色泽(P<0.05)。鸡血清中的总胆固醇和极低密度脂蛋白随着共轭亚油酸添加量的增加,有先增大然后减小的趋势,差异达到显著水平(P<0.05)。     

添加共轭亚油酸、硒、VE以及添加或不添加动物蛋白对母猪肉组分的影响

试验旨在评价饲粮处理对猪肉中脂肪酸组成、硒和VE含量的影响。将60头杜洛克杂交母猪随机分配到4个饲粮处理组中（每组15头）,4种试验饲粮以动植物原料或植物原料为基础,添加或不添加饲粮添加物（0.614％）,饲粮添加物舍共轭亚油酸、硒和VE。动植物饲粮组与植物饲粮组相比,体重达100kg的生长性能类似,饲粮添加物对其也没有显著影响。     

产蛋高峰期笼养临武鸭亚油酸的需要量

以笼养临武鸭为试验对象,研究饲粮中0.60%、0.80%、1.00%、1.20%和1.40%5个亚油酸水平对其产蛋性能、蛋品质、血清生化指标及蛋黄脂肪酸组成的影响,探索产蛋高峰期临武鸭饲粮适宜亚油酸水平,试验期63 d。结果表明:饲粮亚油酸水平对临武鸭产蛋性能和蛋品质各指标均无显著影响(P0.05);随着饲粮亚油酸水平的升高,血清中胆固醇和甘油三酯含量呈下降趋势,且饲粮亚油酸水平为1.20%和1.40%时,二者含量显著低于0.60%亚油酸组(P0.05);随着饲粮亚油酸水平的升高,蛋黄单不饱和脂肪酸比例显著下降(P0.05),多不饱和脂肪酸比例显著升高(P0.05),且饲粮亚油酸水平与蛋黄脂肪酸组成中棕榈油酸、十七烷酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α–亚油酸和二十二碳六烯酸之间存在显著线性相关(P0.05)。由此可见,饲粮亚油酸水平在0.60%~1.40%时对临武鸭产蛋性能和蛋品质无不良影响;当饲粮亚油酸水平为1.20%和1.40%时,临武鸭具有较好的血液生化代谢水平,且蛋黄脂肪酸组成较优。     

前沿科技摘编

饲粮共轭亚油酸对不同品种蛋鸡卵黄脂肪酸谱和胆固醇含量的影响,甜菜碱和共轭亚油酸对伊比利亚生长猪生长和屠体组分的协同影响,可溶性干玉米酒精糟和植酸酶满足泌乳母猪磷需要、降低粪便磷含量,肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮最佳锌水平,稻米替代玉米及稻米淀粉糊化度对仔猪饲粮消化率和生产性能的影响,     

共轭亚油酸改善仔鸡抗氧化能力

试验旨在研究饲粮共轭亚油酸对有或无内毒素的公鸡机体抗氧化功能的影响。试验1：将240只1日龄肉仔鸡随机分配到4个饲粮处理组中（纯共轭亚油酸0、2．5、5．0、10．0g·kg^-1）,研究共轭亚油酸对其生长性能和抗氧化防御系统的影响。结果显示,添加共轭亚油酸42d,肉仔鸡生长性能没有改变。     

饲粮锌添加水平对蛋鸡生产性能和蛋锌含量的影响

试验选用66只18周龄商品代伊莎褐育成母鸡。随机分为3组,每组22只,对照组饲喂基础饲粮,试验1、2组在基础饲粮中分别添加60mg/kg、180mg/kg的锌。研究不同锌添加水平对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋锌含量的影响。结果表明,在蛋鸡饲粮中添加锌对产蛋量、耗料量和料蛋比无显著影响(P>0.05),但破蛋率略下降,蛋重显著降低(P<0.05);在蛋品质测定中,除蛋壳厚度显著降低(P<0.05)外,其它指标无显著变化(P>0.05);饲粮中添加锌60、180mg/kg能显著提高蛋中锌含量(P<0.05)。     

体外培养条件下维生素E对瘤胃培养液中共轭亚油酸含量的影响

采用批次培养法研究了体外条件下高油日粮中添加维生素E对山羊瘤胃培养液中共轭亚油酸累积规律的影响.选择6只带有永久胃瘘管的山羊制备出瘤胃培养液进行体外培养24h,维生素E添加量分别为0、0.5、1.0和2.0 ng·瓶-1,每组设三个重复,测量其发酵液中共轭亚油酸含量变化.结果显示,在培养8h和16h时,VE各处理组的顺...     

饲粮中添加生物活性硒对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋黄中硒含量的影响

选用体质量、产蛋率相近,健康的罗曼灰商品蛋鸡作为试验对象,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0.6%、0.8%和1.0%生物活性硒的饲粮,预饲期7 d,正式试验35 d,旨在探讨饲粮中添加不同水平生物活性硒对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋黄中硒含量的影响。结果表明:1)与对照组相比,添加0.6%～1.0%生物活性硒对蛋鸡生产性能无显著影响(P0.05)。2)饲粮中添加生物活性硒对鸡蛋蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄质量及哈氏单位均无显著影响(P0.05),但在试验7和21 d时,总体来看,添加0.6%～1.0%生物活性硒可提高鸡蛋浓蛋白高度,在28 d时可显著提高蛋黄比率(P0.05)。3)蛋黄中硒含量随饲粮生物活性硒添加水平的增加而升高(P0.05)。综上所述,饲粮中添加生物活性硒对蛋鸡生产性能无显著影响,但可在一定程度上提高产蛋率,改善蛋品质,显著提高蛋黄中硒的含量。     

中药提取物对凌云乌鸡蛋品质的影响

为研究中药(松针、丝瓜叶、泡桐花、贯众、伸筋草、老鹳草、钩吻)提取物对凌云乌鸡蛋品质的影响,试验随机选取40周龄体况一致的健康凌云乌鸡1 800只,随机分为对照组和试验组,每组3个重复,每重复300只鸡,进行为期7周的饲养试验,其中预试期为1周,正试期为6周,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮基础上添加中药提取物500 mg·kg~(-1)。结果表明:试验组鸡的蛋黄比率、哈氏单位、蛋比重、蛋形指数、血肉斑率、蛋黄颜色显著高于对照组(P0.05)。说明饲粮中添加中药提取物能够提高凌云乌鸡的蛋品质。     

发酵饲料对蛋鸭生产性能及蛋品质的影响

本试验旨在研究发酵饲料对蛋鸭生产性能及蛋品质的影响。选取健康状况良好的140日龄绍兴鸭360只，随机分为2个对照组以及3个试验组。每个组6个重复，每个重复12只鸭。阴性对照组饲喂基础日粮，阳性对照组是在饲喂基础日粮的基础上添加黄芪多糖800 mg·kg^-1;试验组是在饲喂基础日粮的基础上添加20%、30%、40%的发酵饲料。饲养周期90 d。结果发现，添加40%与30%发酵饲料组产蛋率及日产蛋重极显著高于基础饲粮组与阳性对照组；添加40%与30%发酵饲料组料蛋比极显著低于基础日粮组与阳性对照组；添加发酵饲料组对平均蛋重以及平均日采食量无显著影响。添加发酵饲料组对蛋的蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄高度、蛋黄颜色以及哈氏单位无显著影响；添加40%发酵饲料组较基础饲粮组极显著提高了天冬氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸与酪氨酸的含量，显著提高了苏氨酸的含量；添加30%发酵饲料组较基础饲粮极显著提高了天冬氨酸、丝氨酸、丙氨酸的含量；添加20%发酵饲料组较基础饲粮极显著提高了天冬氨酸、丝氨酸、丙氨酸的含量；饲喂添加发酵饲料组的蛋鸭所产出的鸭蛋，三甲胺含量均显著低于基础饲粮组。     

植酸酶制剂对老龄蛋鸡生产性能的影响

为研究植酸酶及复合制剂在蛋鸡饲粮中的应用效果,将2400只58周龄的蛋鸡随机分成3组,分别饲喂对照饲粮、添加植酸酶制剂的试验饲粮和在植酸酶基础上复合部分生物活性物质的饲粮,试验结果表明:试验组与对照组相比,产蛋率、产蛋总重、平均蛋重、蛋壳品质、料蛋比等生产性能均有明显改善,粪便含磷量下降了约40%。     

日粮添加锌水平对蛋鸡生产性能及蛋锌含量的影响

 探讨不同水平锌对蛋鸡生产性能和蛋锌含量的影响。试验选用450只30周龄商品代海兰灰蛋鸡、随机分为5组,每组30只,3个重复,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上添加120,250,400,800mg/kg锌。在蛋鸡日粮中添加锌可显著提高产蛋率（P<0.05）,显著降低料蛋比和破软蛋率（P<0.05）;饲粮添加400,800mg/kg锌可显著提高蛋锌含量（P<0.05）。日粮添加高水平锌可提高产蛋鸡生产性能和蛋锌含量。     

高剂量的大豆黄铜对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和抗氧化能力的影响

试验旨在评估高剂量的大豆黄酮对产蛋后期蛋鸡产蛋性能、蛋品质和抗氧化的影响。试验选用55周龄的海兰褐蛋鸡768只,随机分成4组,每组8个重复,每个重复24只鸡,饲粮中分别添加大豆黄酮0（对照组）、10、50、和100mg·kg-1。试验结果表明,添加显著影响产蛋率、产蛋量、饲料转化率和蛋黄中丙二醛的含量（P〈O．05）,且与大豆黄酮添加量之间有显著的二次关系（分别为t9=0．002,0．003,0．021和0．002）。对产蛋后期蛋鸡产蛋率、产蛋量、饲料转化率和蛋黄中丙二醛含量影响最大的大豆黄酮浓度分别为72、48．5、56．34和51．43mg·kg-1。添加大豆黄酮可以显著提高3个与钙相关的蛋品质指标（蛋壳厚度、蛋壳百分率和蛋壳强度,P〈O．05）,并且蛋黄总超氧化物歧化酶也呈线性增加。研究表明,大豆黄酮是一种非常有效的饲料添加剂,即使添加量很高也可以提高蛋鸡产蛋后期的产蛋性能和蛋品质。     

海藻提取物对广西麻鸡蛋品质的影响

为研究海藻提取物对广西麻鸡蛋品质的影响,试验随机选取38周龄广西麻鸡1 200只为试验对象,进行为期7周的饲养试验。试验鸡群随机分为2组,每组3个重复。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加海藻提取物300 mg·kg-1。结果表明,试验组的蛋黄比率、哈氏单位、蛋比重分别比对照组高出2.4%、3.0个哈氏单位、0.010(P<0.05),蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋形指数、血肉斑率、蛋黄颜色得到一定改善,但是差异不显著(P>0.05)。说明海藻提取物能够提高鸡蛋的蛋品质。     

饲料调控对奶牛共轭亚油酸合成的影响

共轭亚油酸(Conjugatedlinoleicacid,CLA)对人类健康具有重要的意义,动物食品是共轭亚油酸的重要来源,通过奶牛的日粮途径提高乳脂中CLA含量的营养研究受到普遍关注。现就奶牛体内及乳中共轭亚油酸的来源、合成及饲料调控措施研究进展作一阐述。     

饲粮中添加维生素C对高温条件下蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血液生化指标的影响

研究了夏季高温下饲粮中添加维生素C对高产蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血液生化指标的影响。试验选用体质量相近的41周龄京粉Ⅰ号蛋鸡600羽,分为4组,每组5个重复,每个重复30羽鸡。其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组为试验组,Ⅳ组为对照组,分别在日粮中添加不同水平的维生素C(0、100、200、300 mg/kg),预试验1周,试验期为6周。结果表明,在高温(26.0~33.0℃,平均29.5℃)状态下,饲粮中添加维生素C的试验组产蛋率极显著高于对照组(P0.01),饲粮中添加200、300 mg/kg维生素C的试验组平均每日总蛋质量显著高于对照组(P0.05),而料蛋比极显著低于饲粮中添加100 mg/kg维生素C的试验组和对照组(P0.01);饲粮中添加200 mg/kg维生素C的试验组料蛋比显著低于饲粮中添加300 mg/kg维生素C的试验组(P0.05);饲粮中添加100 mg/kg维生素C的试验组蛋白高度显著高于对照组(P0.05);饲粮中添加200 mg/kg维生素C的试验组哈氏单位极显著高于对照组(P0.01);饲粮中添加维生素C的试验组谷草转氨酶(AST)显著低于对照组(P0.05);饲粮中添加200 mg/kg维生素C的试验组总蛋白(TP)显著高于对照组(P0.05);饲粮中添加100、200 mg/kg维生素C的试验组球蛋白(GLOB)显著高于对照组(P0.05)。由此可见,饲粮中添加200 mg/kg维生素C可提高高温条件下蛋鸡产蛋性能和蛋品质,并对部分血液指标也有显著的影响。     

日粮中添加凹凸棒石粉对鸡蛋品质的影响

在蛋鸡基础饲粮（玉米-豆粕-杂粕型）中添加不同比例的凹凸棒石粉,观察其对鸡蛋品质的影响。结果表明,基础饲粮＋1.5%凹凸棒石粉效果较好,与基础饲粮（不添加凹凸棒石粉）相比,蛋壳厚度显著提高,平均蛋重、哈氏单位、蛋壳强度、单位面积蛋壳重均有不同程度提高。