肉桂精油防控玉米霉变的研究

[目的]拟利用内桂精油的挥发性、天然安全性和广谱抑菌特性,对玉米颗粒进行防霉研究.[方法]采用精油熏蒸的方法,将玉米颗粒置于自制的密闭容器中,人工模拟高温高湿条件对其进行肉桂精油熏蒸.[结果]研究表明,玉米颗粒的含水量对其霉变的影响很大.空气湿度为75％时,空间浓度分别为175和100 μl/L的肉桂精油对玉米颗粒霉菌的熏杀抑制效果随着熏蒸时间的延长而逐渐提高,熏蒸时间为8d时达到了最高的抑菌率.高湿高温条件下,肉桂精油空间浓度为1 000～2000 μl/L是最适抑菌浓度区间,其中精油浓度2000 μl/L为最佳抑菌浓度.[结论]研究可为玉米储藏的防霉工作提供理论依据.     

9种植物精油及精油单体成分对黄瓜枯萎病的抑菌活性

[目的]研究9种植物精油及精油单体成分对黄瓜枯萎病的抑菌活性。[方法]采用滤纸片法和试管梯度稀释法测定了9种精油及精油单体成分对黄瓜枯萎病的抑菌活性。[结果]与阳性对照福美双相比,异硫氰酸丙烯酯和肉桂精油对黄瓜枯萎病的抑制作用较强,抑菌圈直径分别达(32.0±0.3)和(20.4±0.2)mm。异硫氰酸丙烯酯对黄瓜枯萎病的最小抑菌浓度(MIC)与最小杀菌浓度(MFC)均为0.049μL/mL,肉桂精油对黄瓜枯萎病菌的MIC和MFC均为0.098μL/mL,其余精油及精油单体的抑菌效果较弱。[结论]异硫氰酸丙烯酯和肉桂精油对黄瓜枯萎病的抑菌活性较好,具有进一步研究的价值。     

4种香辛料挥发精油的提取及抑菌效果的比较

为比较天然植物源挥发油的抑菌效果,以花椒壳、花椒籽、肉桂、小茴香等香辛料为材料,分别采用水蒸气蒸馏法、牛津杯法和液体连续培养法比较同种植物不同器官和不同植物间精油的出油量和最佳出油时间,对食品腐败菌的抑菌效果和最小抑菌体积分数。结果表明,肉桂的出油量明显高于花椒壳、花椒籽和小茴香,且达到最大出油量的时间约为2 h;4种香辛料精油对指示菌均有抑菌效果,肉桂精油对肠炎沙门氏菌的抑菌效果较强,抑菌圈直径达（70.30 ± 3.51） mm,最小抑菌体积分数为0.125%。可见,同一香辛料的不同部位和不同香辛料的抑菌效果不同。     

赣南脐橙皮渣提取物抑菌作用研究

[目的]深入研究赣南脐橙皮渣提取物的抑菌性能,开辟脐橙皮渣综合利用的新途径。[方法]采用滤纸扩散法和二倍稀释法测定了赣南脐橙皮渣的水、无水乙醇和乙醚不同溶剂提取物对食品常见腐败菌的抑菌性能和最小抑菌浓度。[结果]赣南脐橙皮渣3种不同溶剂提取物对细菌、酵母和霉菌都有抑制作用,其中乙醚提取物对黑曲霉的抑制效果最为明显。[结论]赣南脐橙皮渣可开发为天然、安全、高效的食品防腐剂。     

姜黄提取物对水产动物病原菌的抑制作用

[目的]研究姜黄提取物对不同水产动物病原菌的抑制作用。[方法]采用水蒸汽蒸馏法和索氏提取法提取姜黄挥发油,采用80%乙醇浸提法制备姜黄素。利用滤纸片固相扩散法研究3种姜黄提取物对4种水产动物病原菌的抑菌活性;利用平板涂布法研究姜黄提取物对4种病原菌的的最低抑菌浓度(MIC)。[结果]2种姜黄挥发油对4种水产动物病原菌具有抑菌活性,姜黄素对铜绿假单胞菌没有抑菌效果。姜黄挥发油的抑菌效果好于姜黄素,其中水蒸汽蒸馏法提取的姜黄挥发油抑菌效果最佳。3种提取物对嗜水气单胞菌、鳗弧菌、迟缓爱德华氏菌和铜绿假单胞菌的MIC分别为:水蒸汽蒸馏姜黄挥发油6.25、12.5、6.25、100.0 mg/m L;索氏提取姜黄挥发油25.0、12.5、25.0、100.0mg/m L;姜黄素25.0、50.0、50.0、200.0 mg/m L。[结论]姜黄提取物对水产动物主要病原菌具有抑制作用。     

33种药用及食用香料植物的抑菌活性研究

[目的]研究33种药用及食用香料植物的抑菌活性,为进一步开发植物源杀菌剂提供理论参考。[方法]以绿色木霉（Trichodermavirde）、黄曲霉（Aspergillum flavus）、黑曲霉（Aspergillum niger）、大肠杆（Escherichia coli）为供试菌,采用打孔法对33种香料植物的无水乙醇提取物进行体外抑菌试验。[结果]结果表明,肉桂、广木香、山奈乙醇提物对各供试霉菌抑制作用明显,浸膏的质量浓度为50mg/ml时抑菌圈直径均在3．00cm以上。同时,筛选到排草、胡椒、花椒等几种对大肠杆菌作用明显的传统香料植物。[结论]广木香和山奈值得进一步研究开发。     

几种植物精油对红阳猕猴桃中两种致病菌抑制效果的研究

【目的】通过研究植物精油在红阳猕猴桃致病菌上的抑制效果,筛选出对红阳猕猴桃有良好贮藏保鲜效果的植物精油。【方法】采用培养基稀释法,利用体积浓度为10.0×104μL/L(v/v)不同植物精油培养基筛选出对红阳猕猴桃中两种致病菌具有抑制效果的精油,并研究其最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)。【结果】肉桂精油、百里香精油、丁香精油对尖孢炭疽菌(Colletorichum acutatum)最低抑菌浓度分别为0.125×104,0.500×104,1.00×104μL/L,最低杀菌浓度分别为0.125×104,1.25×104,1.00×104μL/L;肉桂精油、薄荷精油对葡萄座腔菌(Botryosphaeria parva)最低抑菌浓度分别为0.125×104,2.50×104μL/L,最低杀菌浓度分别为0.125×104μL/L和10.0×104μL/L。【结论】肉桂精油、百里香精油、丁香精油对尖孢炭疽菌(Colletorichum acutatum)有较好抑制作用;肉桂精油对葡萄座腔菌(Botryosphaeria parva)具有良好的抑菌及杀菌作用,而薄荷精油对该菌有一定的抑制作用,但杀菌效果不明显。     

精油组分对果蔬致病菌的体外抑制作用

为了评估植物精油组分对果蔬储藏中致病真菌的抑制能力,选取6种精油组分,测定其在体外对分离自水果的褐腐菌和青霉菌的最小抑菌浓度和滤纸片抑菌圈直径,并测定百里酚对褐腐菌和青霉菌孢子萌发的影响及其对菌落扩展的抑制能力,并观察经百里酚处理的褐腐菌和青霉菌菌丝的形态变化,结果表明所选精油组分均对褐腐菌和青霉菌有抑制作用,果蔬体外百里酚达到0.2 mg/m L可以抑制褐腐菌和青霉菌的菌丝扩展、孢子萌发并破坏菌丝结构的完整性。对精油组分的广泛筛选和进一步研究或可得到用于果蔬储藏保鲜的天然抗菌剂。     

10种植物精油对蓝莓病原菌的体外抑菌活性初筛（英文）

为了开发应用于蓝莓保鲜的天然保鲜剂,采用牛津杯法和试管二倍稀释法对10种植物精油的抑菌活性进行鉴定,研究了植物精油对2种代表性革兰氏细菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌)及蓝莓中3种有害真菌(链格孢霉、指状青霉、灰霉)的抑制能力。结果显示:肉桂精油、百里香精油对革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌)抑制效果较好,肉桂精油、马尾松精油对革兰氏阴性菌(大肠杆菌)有较好抑制;10种植物精油中有7种精油对3种真菌均有抑制作用,其中肉桂精油、丁香精油、八角精油、百里香精油等精油均有较强的抑真菌能力;其中,肉桂精油对真菌以及革兰氏阴性和阳性菌均有强烈抑制效果,最小抑菌浓度在0.039 1～0.156 0μL/m L之间;植物精油对真菌的抑菌效果优于细菌,可以用肉桂精油作为复配基油,添加其他精油应用于蓝莓的天然保鲜,以达到更好的抑菌防腐效果。     

峨眉含笑精油抑菌作用研究

[目的]为城市森林生态保健型绿化模式树种的选择及配置提供科学依据。[方法]用水蒸气蒸馏法提取峨眉含笑精油,以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为供试菌种,通过贴滤纸片法测试峨眉含笑精油对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌作用。[结果]峨眉含笑精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有一定的抑制作用。浓度为20%的峨眉含笑精油对大肠杆菌的抑制效果最为明显,其抑菌斑为3.3 cm。浓度为30%的峨眉含笑精油对金黄色葡萄球菌的抑菌效果极显著差异于其他浓度(P<0.01),其抑菌斑为3.57 cm。[结论]峨眉含笑植物精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌最佳抑菌浓度分别为20%和30%。峨眉含笑是城市森林生态保健型绿化模式应选择的适宜树种。     

抑制火龙果果腐病病菌桃吉尔霉的植物精油筛选(简报)

为了明确引起火龙果贮藏期间果腐病病原菌桃吉尔霉（Gilbertella persicaria）对植物精油的敏感性,笔者测定了12种植物精油对该菌的抑制作用。结果表明:供试12种植物精油对该菌均有抑制作用,抑菌效果前5位精油为牛至精油、香茅精油、肉桂精油、芥末精油和丁香精油,其EC₅₀值依次为94.1、122.9、174.0、254.3、261.1 μg·mL?1;使用抑菌效果前5位的精油（1 000 μL·L?1）浸果处理,发现芥末精油对该病害的控制率达到100%,且果面未见损伤;牛至精油对该病害的控制率虽然达到91.96%,但使果实出现严重药害,不适合在实际生产中应用。     

坡柳种子精油对5种植物病原真菌的熏蒸活性及化学成分分析

【目的】明确坡柳种子精油对5种植物病原真菌的熏蒸活性,并进一步分析其化学成分,以期筛选出可有效防控植物病原微生物的天然产物,为下一步开发为植物源杀菌剂打下基础。【方法】以坡柳种子为材料,采用同时蒸馏萃取法提取坡柳种子精油,并用对扣熏蒸法测试其对立枯丝核菌（Rhizoctonia solani）、番茄灰霉病菌（Botrytis cinerea）、尖孢镰刀菌（Fusarium oxysporum）、芒果炭疽病菌（Colletotrichum gloeosporioides）和番茄早疫病菌（Alternaria solani）的抑制活性;通过气相色谱—质谱联用仪（GC-MS）分析坡柳种子精油化学成分,并测试5种单体化合物对5种供试植物病原真菌的熏蒸抑菌活性。【结果】坡柳种子精油出油率为0.096%。当精油浓度为10 μL/L时对立枯丝核菌的活性最好,抑制率为60.50%;精油浓度为50 μL/L时对尖孢镰刀菌的活性最好,抑制率为100.00%。从坡柳种子精油中共鉴定出79种化合物,其中1-辛烯-3醇和苯甲醛对供试5种植物病原真菌的熏蒸活性突出; 1-辛烯-3-醇熏蒸抑制5种供试植物病原真菌（立枯丝核菌、番茄灰霉病菌、尖孢镰刀菌、芒果炭疽病菌和番茄早疫病菌）的抑制中浓度（IC₅₀）分别为4.448、3.686、8.527、9.819、26.007 μL/L;苯甲醛熏蒸抑制5种供试植物病原真菌的IC₅₀分别为2.025、12.973、10.164、10.412、22.262 μL/L。【结论】坡柳种子精油中化学成分种类丰富,其中1-辛烯-3醇和苯甲醛的活性最好。坡柳种子精油具有开发成为新型植物源杀菌剂的潜力。     

黄山木兰精油对9种植物病原真菌的抑菌活性

采用生长速率法和番茄Lycopersicon esculentum活体组织法对黄山木兰Magnolia cylindrica精油对植物病原菌的活性进行了测定。离体抑菌实验表明：在500μL·L^-1下黄山木兰精油对多种真菌有明显的抑制活性,以对苹果腐烂病菌Valsa mali和小麦赤霉病菌Fusarium graminerum的抑制率较高,分别为95．23％和93．83％。筛选6种对黄山木兰精油较为敏感的病原真菌进行菌丝生长抑制作用测定,结果表明。黄山木兰对6种真菌的抑制中浓度（EC50）为147．94～223．73μL·L^-1,其中对苹果腐烂病菌的活性最强,对油菜菌核病菌Sclerotinia sclerotiorum的活性最弱。番茄活体组织接种实验表明,1000μL·L^-1的黄山木兰精油对番茄灰霉病Botrytis cinerea的治疗和保护作用优于500μL·L^-1的精油溶液和100mg·L^-1的三唑酮溶液。黄山木兰精油具有较强的抑菌活性。表3参15     

植物油乳油对黄瓜白粉病的防治作用

[目的]探讨植物油乳油对黄瓜白粉病的室内活性和田间防治作用。[方法]以长春密刺黄瓜苗为材料,接种田间自然发生黄瓜白粉病菌,进行室内保护试验和田间试验,观察不同植物油乳油对黄瓜白粉病菌的防治效果。[结果]棉籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油和葵花油6种植物油乳油稀释至10、5ml/L对黄瓜白粉病具有较好的防治作用;室内的保护效果,植物油乳油与对照药剂三唑酮乳油相当,田间防治效果植物油乳油防效多数都在60%～75%,与对照药剂三唑酮乳油稀释1ml/L的防治效果69%～70%也相当。[结论]试验结果表明,所有植物油乳油对黄瓜白粉病的防治效果都很显著。     

三种植物精油对米象的控制作用

以乙醚为溶剂提取3种植物精油,研究其对米象的控制作用.结果表明,臭椿树皮精油、辣椒粉精油和柑橘皮精油在1:15体积浓度(以丙酮为溶剂)下,对米象成虫均有较强的驱避、触杀、种群抑制和熏蒸作用,其中以臭椿树皮精油的效果最好,处理72 h,对米象成虫的驱避率达V级,触杀校正死亡率达76.5%,处理4 d熏蒸校正死亡率达81.9%,处理7 d种群抑制率达91.1%.     

茶油抑菌效果的研究

[目的]研究茶油的抑菌性能及其对常见微生物的抑制效果。[方法]采用滤纸片法研究茶油的抑菌能力;用气相色谱法对茶油中的脂肪酸成分进行简单的测定。[结果]茶油对细菌、霉菌和酵母均具有很好的抑菌作用,茶油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉和米曲霉、啤酒酵母的最低抑菌浓度分别是3%、4%、7%、3%、1%,其抑菌效果与100μg/ml的氨苄青霉素效果相当。茶油在pH值4～9的范围内具有明显的抑菌作用。茶油溶液经80、100、121℃加热处理20 min后,茶油仍保持良好的抑菌效果。[结论]茶油对常见的微生物具有很好的抑制效果,且其抑菌能力几乎不受pH值影响,热稳定性高。     

5种精油对植物病原菌的抑制活性研究

采用生长速率法测定了黄皮叶、金橘叶、柚子果皮、番石榴叶、芒果叶5种植物精油对水稻稻瘟病菌(Phyricularia grisea)、西瓜枯萎病菌(Fusarium oxysporum f.sp.niveum)、香蕉枯萎病菌(Fu-sarium oxysporum f.sp.cubense)、芒果炭疽病菌(Colletotrichum gloeosporioides)、芒果蒂腐病菌(Bot-ryodiplodia theobromae)抑菌活性。结果表明:在1g/L质量浓度下,5种精油对病原菌均有明显的抑制活性,其中黄皮叶精油对水稻稻瘟病菌的抑制率高达93.85%,优于其他几种精油;黄皮叶精油不同质量浓度对4种病原真菌的毒力测定结果表明,其对芒果蒂腐病菌的EC50最低,为0.21g/L。     

响应面法优化超临界CO2萃取当归挥发油工艺及抑菌活性研究

[目的]采用响应面法对超临界CO2萃取当归油的工艺进行优化,同时对当归挥发油的抑制活性进行研究。[方法]在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计,考察萃取压力、萃取温度和萃取时间对挥发油提取率的影响,并采用纸片扩散法对提取的挥发油对的抑菌效果进行考察。[结果]当归挥发油的最优提取工艺为:萃取温度44.4℃、萃取压力32.37 MPa、萃取时间1.48 h;在此条件下,萃取率可达2.083 3%。当归挥发油对部分常见的细菌和真菌具有较好的抑菌活性,MIC值在1.25～5.00 mg/ml范围内。[结论]超临界CO2萃取当归油工艺稳定,提取率较高;当归油具有明显的抑菌活性,将为当归挥发油在抑菌制剂中的应用提供一定的理论依据。     

红松松针精油抗氧化和抑菌活性研究

本文以红松松针精油为研究对象,主要研究了红松松针精油的抗氧化和抑菌活性。通过对DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子(O₂-·)自由基的清除活性以及总还原力探讨红松松针精油的抗氧化活性;以大肠杆菌、枯草芽胞杆菌和金黄色葡萄球菌为供试菌种,测定抑菌圈和最低抑菌浓度来研究红松松针精油的抑菌活性。实验结果显示:该精油对DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子(O₂-·)自由基的半数清除率IC₅₀值分别为4.24、4.46、3.26 mg/mL;精油对大肠杆菌、枯草芽胞杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈分别为(15.2±0.12) mm、(13.3±0.15) mm、(9.5±0.21)mm,最低抑菌质量浓度分别为1.26、2.50、5.00 μL/mL。实验结果证明,红松松针精油作为天然抗氧化、抑菌剂具有巨大的开发潜质。