红松松针精油抗氧化和抑菌活性研究

本文以红松松针精油为研究对象,主要研究了红松松针精油的抗氧化和抑菌活性。通过对DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子(O₂-·)自由基的清除活性以及总还原力探讨红松松针精油的抗氧化活性;以大肠杆菌、枯草芽胞杆菌和金黄色葡萄球菌为供试菌种,测定抑菌圈和最低抑菌浓度来研究红松松针精油的抑菌活性。实验结果显示:该精油对DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子(O₂-·)自由基的半数清除率IC₅₀值分别为4.24、4.46、3.26 mg/mL;精油对大肠杆菌、枯草芽胞杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈分别为(15.2±0.12) mm、(13.3±0.15) mm、(9.5±0.21)mm,最低抑菌质量浓度分别为1.26、2.50、5.00 μL/mL。实验结果证明,红松松针精油作为天然抗氧化、抑菌剂具有巨大的开发潜质。      

大豆蛋白对速冻水饺质量的影响

以陕168,3-2,普冰143,31-1-12和981共5个不同品种(系)的小麦粉为原料,以大豆蛋白为添加剂制作冷冻水饺,研究大豆分离蛋白对冷冻水饺质量的影响。结果表明,大豆蛋白对冷冻水饺质量有显著影响,对不同品种(系)小麦粉水饺的影响不同;添加适量大豆蛋白,可使陕168,普冰143,31-1-12,981小麦粉水饺的冻裂率和烹煮损失率有不同程度的降低,但使3-2小麦粉水饺的冻裂率和烹煮损失率升高;添加大豆蛋白能明显改善3-2,31-1-12,981小麦粉水饺冷冻后和煮后外观、口感、耐煮性及饺子汤特征;添加大豆蛋白虽对陕168水饺口感和普冰143水饺汤特征无明显影响,但可明显改善其他感官指标。     

不同叶位桑叶及发酵温度对桑红茶中活性成分含量的影响

为了进一步提升采用红茶加工工艺制作桑红茶的品质和保健功能,以桑红茶中总黄酮、芦丁、异槲皮苷、总多糖、多酚、1-脱氧野尻霉素(DNJ)、氨基酸等活性成分的含量为考核指标,分析不同叶位桑叶原料及加工制作发酵温度2个重要因素对成品桑红茶中活性成分含量的影响。结果表明,采用第1叶位的桑叶作原料,制备桑红茶的总黄酮、芦丁、异槲皮苷、总多糖、多酚、DNJ和氨基酸等活性物质含量最高,质量比分别为38.497、1.215、1.127、21.510、1.522、1.043、37.660 mg/g;在32℃下发酵,有利于桑红茶中各种活性成分的生物转化和定向积累。依据试验结果并综合其他工艺因素认为,以第1叶位的桑叶为原料,25℃下萎凋4 h,在32℃及相对湿度85%的条件下发酵8 h,可以得到富含各种活性成分的桑红茶。     

刚火松引种育苗技术

刚火松是韩国20世纪70年代初培育成功的刚松与火炬松的杂种。刚火松既有刚松耐寒、抗病虫、耐盐碱的特性，又具有火炬松的速生、干形好等优良性状，2003～2004年，我场从中国林科院林研所引进刚火松种子进行播种育苗试验，初步获得成功。杂种苗表现出明显的速生特性，2年生苗平均高32cm，地径0．6cm；最高达66cm，地径1．8cm。苗期生长量显著大于油松。     

基于泰尔指数的能源消费区域差异研究

应用泰尔指数对我国能源消费的区域差异进行了研究,在三地区和富裕度分区两种方式下,分别讨论了能源消费与经济增长、工业以及人口的发展相似性程度差异.结果表明:无论在哪种方式下T(P)都最小,说明能源消费与人口具有最强的发展相似性特征,我国现在实行的能源强度节能目标要比人均能源消费节能目标具有更大的挑战;三地区分区方式下,能源消费差异主要来自于区域内差异,其中西部地区的差异成为最大的贡献者;富裕度分区方式下,区域间差异不断上升,并超过了区域内差异,其中中等富裕度区域的差异最大,主要是因为西部地区大多数省市属于此区域.     

提高母猪配准率及产仔数的措施

近年来,我国的养猪业规模化水平不断提高,但疫病流行一年比一年厉害,养猪的成本也在不断提升。规模化猪场只有实行精细化管理,充分发掘母猪的繁殖性能,才能实现效益最大化。母猪的配准率及窝产活仔数,是考核母猪是否具备高繁殖能力的重要指标。对提高母猪的配准率及产仔数的措施进行了介绍。