枸杞橘子酒稳定性研究

研究了非生物因素包括温度、光照、pH值、氧化剂和还原剂、金属离子等对枸杞橘子酒稳定性的影响,并综合分析各个因素选择出一套最适合枸杞橘子酒酿造长期储藏的条件。结果表明:枸杞橘子酒在光照、氧化剂、金属离子作用下不稳定,常温、pH值小于4、还原剂作用下稳定。     

枸杞红色素的稳定性及其在食品中的应用研究

本文对枸杞红色素的稳定性进行了初步研究,研究发现枸杞红色素40℃以下比较稳定;还原剂(Na2SO3)对枸杞红色素稳定性影响不大,光照、高温、氧化剂(双氧水)能大大降低构杞红色素的稳定性;枸杞红色素在酸性、中性、弱碱性的环境中比较稳定,在强碱性环境中稳定性较差;Fe3+、Cu2+、Fe2+等金属离子对枸杞红色素稳定性影响较大,Ca2+、Na+等金属离子对枸杞红色素稳定性影响不大;枸杞红色素在酸奶和果汁中应用情况较好.     

黄秋葵叶粉中叶黄素和β-胡萝卜素的稳定性研究

 研究了温度、光、氧气、矿质元素和抗氧化剂对叶黄素和β-胡萝卜素的稳定性的影响,结果表明光对叶黄素和β-胡萝卜素的稳定性影响极显著,两者在阳光下降解速度很快;温度对β-胡萝卜素的稳定性影响极显著,β-胡萝卜素在室温降解速度很快;氧气对叶黄素和β-胡萝卜素的稳定性影响不大;K、Ca、Mg和Co不利于叶黄素的稳定,矿质元素均不利于β-胡萝卜素的稳定,其中Ca的影响最大;0.24%的VcNa和Vc有利于叶黄素和β-胡萝卜素的稳定。     

微波辅助法提取万寿菊中天然叶黄素的稳定性初步研究

采用分光光度法分别研究光照、温度等条件对叶黄素分解的影响,结果表明,经微波辅助法提取的叶黄素具有一定的稳定性。     

不同培养条件对枸杞组培苗玻璃化的影响

[目的]探讨不同培养条件对枸杞组培苗玻璃化的影响。[方法]以"宁杞3号"的幼嫩茎段为外植体,以MS为基本培养基,研究6-BA浓度、蔗糖浓度、琼脂浓度、培养温度、光照时间对枸杞组培苗玻璃化现象的影响。[结果]当6-BA浓度为0.2 mg/L、蔗糖浓度为3%、琼脂浓度为6.5 g/L、培养温度25℃、光照时间12 h/d(日光灯,光照强度2000 lx)时,枸杞组培苗繁殖系数最高,玻璃化率较低。[结论]综合调控枸杞组织培养条件,可以减少玻璃化现象的发生。     

北方高寒地区枸杞栽培技术

枸杞是一种适应性很强的树种,对温度、光照、水分、土壤等条件要求不太严格.近年许多农民引种宁夏枸杞,但往往因栽培技术不当,导致树体生长不良,产量低、特级及甲级果率低而经济效益不理想,现将北方高寒地区枸杞栽培技术要点介绍如下:     

反相高效液相色谱法测定枸杞干果及枸杞籽油中玉米黄质·β-胡萝卜素和叶黄素

[目的]建立反相高效液相色谱法同时测定枸杞及枸杞籽油中玉米黄质、β-胡萝卜素及叶黄素的方法。[方法]试样经皂化使玉米黄质、β-胡萝卜素和叶黄素释放为游离态,用乙醚-正己烷-环己烷(40+40+20,V/V)提取,C_(30)(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱分离。[结果]玉米黄质、β-胡萝卜素及叶黄素在不同浓度下其峰强度和质量浓度呈良好的线性关系(r>0.999 7),样品添加回收试验的平均回收率为83.9%～111.1%,RSD为1.5%～9.5%(n=6)。[结论]该方法简单准确,适用于枸杞及枸杞籽油中3种类胡萝卜素的同时检测。     

发酵型枸杞酒中挥发酸稳定性研究

[目的]探求发酵型枸杞酒适宜的储藏条件.[方法]针对发酵型枸杞酒储藏过程中挥发酸不稳定的情况,对枸杞酒在不同温度、pH以及SO2含量条件下挥发酸的稳定性进行研究.[结果]保持低温(5℃)、较低pH(3.7、3.8)和较高残留SO2(60 mg/L),可以有效控制枸杞酒中挥发酸的稳定性.[结论]该研究可为控制发酵型枸杞酒挥发酸的稳定性提供理论依据.     

滩涂野生枸杞菜用栽培初探

通过温室盆栽试验和田间小区试验,分别研究了枸杞的不同繁殖方式对发芽率及出苗的影响和施肥对枸杞生长的影响。结果表明：１．野生种子发芽率高于人工栽培种子,温度对发芽率的影响较大,齐苗期随温度升高而加快;２．菜用枸杞扦插以滩涂野生枝条为好。３．施肥可以提高菜用枸杞的产量,以施用有机肥,配合氮、磷肥为最好。     

温度光照氧气对番茄红素稳定性的影响

本文报道不同温度、光照、氧气条件对番茄红素稳定性的影响,研究表明,番茄红素对冷热稳定,对氧较差,对光照敏感。     

现代枸杞栽培管理技术概述

枸杞皮、果、叶均可入药,如今作为滋补药品受到百姓的广泛青睐;枸杞亦是良好的水土保持和防风固沙树种,在沙区治理的环境生态建设中是较好的选择,因此枸杞的市场需求呈现供不应求的态势。内蒙古作为华北地区枸杞产业的重要区域,一直在加大对枸杞产业的培育与管理,笔者参与多年枸杞的研究和栽培工作,现从药用、观赏等几方面介绍枸杞的使用价值,并对枸杞的栽培、田间管理、病虫害防治、采收加工等方面的技术进行初步探讨。     

克拉玛依区枸杞害虫及天敌种类的发生规律调查

近几年在克拉玛依区农林业综合开发区经济林大面积发生枸杞害虫,在枸杞生长季节调查枸杞害虫及其天敌种类,结果表明:枸杞害虫有5种,枸杞害虫天敌有19种,天敌昆虫对枸杞害虫有一定的防治作用.     

喷硒对枸杞中微量元素积累的影响

[目的]研究液面喷施硒对宁夏枸杞中微量元素积累的影响,促进富硒枸杞安全生产。[方法]以宁杞1号为供试材料,在枸杞叶面喷施亚硒酸钠,对枸杞中微量元素含量进行相关检测,研究喷硒对枸杞微量元素积累的影响。[结果]设定的0~500 mg/kg喷硒浓度范围,枸杞含硒量均有显著提高,喷施浓度及次数是影响枸杞硒含量的关键因素;铁、锌、锰、铜在硒不同施用量作用下,含量均呈现曲线变化。[结论]在一定浓度范围内,随着喷施浓度的增加,枸杞各微量元素含量在逐渐增加,超过耐受限量时呈下降趋势。     

农民专业合作社对宁夏特色产业发展的推动作用——以中宁枸杞合作社为例

文章以中宁枸杞合作社为例,介绍了合作社发展的现状,对比分析了枸杞合作社社员与非社员在收入、技术、工作量和风险保障等方面存在的差异,并阐述了合作社对枸杞产业的推动作用,如增加了农民的经济收入、减少了枸杞种植风险、提高了枸杞品牌知名度等。     

土壤生态因子与宁夏枸杞中甜菜碱含量变化的关系

以宁夏枸杞的主栽品种宁杞1号为材料,于2004年7月采用高效液相色谱(HPLC)法测定了同心、中宁、惠农、园林场四个产地的宁夏枸杞中甜菜碱的含量并进行了比较。通过对宁夏枸杞果实中甜菜碱含量与产地土壤理化因子分析,研究不同产地土壤理化因子对枸杞有效成分甜菜碱含量的影响。结果表明:宁夏四个主要产地的宁夏枸杞中甜菜碱含量差异显著,其中中宁含量最高,惠农含量最低;四个产地宁夏枸杞中甜菜碱含量与肥力因子中的速效磷和速效钾有显著正相关,与有机质无显著相关性;宁夏枸杞中甜菜碱含量与土壤盐分含量呈正相关。     

不同覆盖方式对枸杞初生物质及次生物质的影响

[目的]为枸杞高产和优质栽培研究提供一定的理论依据。[方法]在田间条件下,研究不同覆盖处理下枸杞初生物质与次生物质的积累情况。[结果]不同覆盖方式对枸杞果实中主要初生物质及次生物质的含量均有一定影响,其中秸秆-膜覆盖的枸杞其糖类和黄酮含量均明显增加,类胡萝卜素含量相对减少,百叶重、千粒重、产量都有所提高,但对鲜果的大小形状无明显影响;枸杞产量与总糖、多糖呈不显著性正相关,与黄酮几乎没有相关性,与类胡萝卜素呈不显著性负相关。[结论]合理覆盖可以增加枸杞的产量和品质。     

干旱胁迫对宁夏枸杞幼苗膜脂过氧化及抗氧化保护酶活性的影响

[目的]探究干旱胁迫对宁夏枸杞(Lycium barbarumL.)幼苗抗氧化保护酶活性的影响,为枸杞的节水灌溉提供理论依据。[方法]利用不同程度的干旱胁迫处理盆栽枸杞幼苗,分别在处理后第13、6、1、2 d测定枸杞幼苗叶片的膜透性、可溶性蛋白含量、超氧化物歧化酶SOD活性、放氧速率及膜质过氧化产物MDA含量。[结果]宁夏枸杞具有较强的抗旱性,在干旱胁迫程度小于田间最大持水量45%的条件下,宁夏枸杞以上各项指标与对照相比差异不显著,而在干旱胁迫程度大于田间最大持水量45%的条件下,各项指标变化显著。[结论]田间最大持水量45%是宁夏枸杞正常生长的临界值。当干旱胁迫程度低于该值时,宁夏枸杞能够正常生长,而当提高干旱胁迫程度时,宁夏枸杞生长受到一定程度的影响。     

黑果枸杞花色苷微胶囊化研究

[目的]建立微胶囊造粒仪法制备黑果枸杞花色苷微胶囊的方法。[方法]通过单因素试验,考察壁材中海藻酸钠、明胶、β-环糊精以及氯化钙添加量对黑果枸杞花色苷包埋率的影响,采用正交试验优化黑果枸杞花色苷微胶囊的包埋工艺。[结果]黑果枸杞微胶囊的最佳制备工艺为海藻酸钠添加量2.0%,明胶添加量7.0%,β-环糊精添加量40.0%,氯化钙添加量2.5%。此条件下制备的微胶囊平均包埋率可达90%。黑果枸杞花色苷微胶囊为圆形球状的玫红色颗粒,受强光、温度的影响,明显比微胶囊化之前稳定。[结论]该研究可为黑果枸杞花色苷的进一步开发利用提供参考。     

土壤盐胁迫下宁夏枸杞的生理反应

以宁夏枸杞(LyciumbarbarumL.)主要栽培品种宁杞一号为试验材料,研究了不同浓度土壤盐胁迫下宁夏枸杞渗透调节、光合作用、抗氧化保护系统和糖代谢等生理性状的变化,结果显示:Na鄄Cl胁迫下,宁夏枸杞渗透调节物质以无机离子为主,主要为Na 和Cl-,并随外界盐浓度的增加而增加,K 则呈现下降的趋势,叶部积累的无机离子总量高于根部,枸杞根系质膜和液泡膜H -ATPase活性逐渐增强,且液泡膜H -ATPase活性高于质膜H -ATPase活性;在等渗的PEG6000处理下,有机溶质(甜菜碱,氨基酸,可溶性糖,有机酸)含量明显增加。盐胁迫下枸杞叶片光合作用总体呈现下降的趋势,在土壤盐浓度小于6g/kgNaCl胁迫范围时,光合作用PSⅡ的光化学活性保持较强的稳定性,Pn的下降主要受气孔限制,在盐分浓度大于6g/kgNaCl时,Pn的下降的原因是非气孔限制因素引起的。外源甜菜碱对盐胁迫下枸杞叶片膜质过氧化具有较好的缓解作用。通过钌红标记定位电镜观察发现盐胁迫下枸杞叶片细胞壁表面糖蛋白层明显增厚,并且随NaCl浓度增加而增厚、致密,当浓度超过9g/kgNaCl时,其细胞璧糖蛋白层开始疏松并大量的脱落。