良好农业规范在我国茶业中的应用

介绍了当前国际时兴的良好农业规范( Good Agricultural Practices, GAP) 产生背景和理念, 并在分析GAP 与其他质量安全管理体系关系的基础上, 回顾了 GAP 发展历程及其在国内外的应用现状。基于中国茶叶行业发展情况, 探讨了中国茶叶 GAP 今后一段时间内的研究重点及实施 GAP 对我国茶业的影响。     

国内外良好农业发展现状及我国GAP前景展望

GAP作为国际公认的农产品认证标准，能够保证农产品质量安全并促进农业可持续发展。我国农业进入高质量发展时期，建立统一规范的农产品质量安全标准体系，使我国农业发展逐步实现“生态化”“自然化”“再生化”“现代化”“品牌化”。综述了GAP的发展背景、历程、各国发展现状；分析了我国良好农业规范认证发展现状以及存在的主要问题；提出“以基地建设为基础，树立地方品牌”“以标准建设为前提，完善过程管理”“以积极宣传为保障，提高消费水平”“以科技创新为引领，增强支撑能力”的对策建议。     

原料奶质量的控制及其影响因素研究

介绍我国奶源的质量安全现状。通过文献查阅、实地调研,结合鱼骨图对影响我国奶源质量安全的主要因素及存在的问题进行了分析,主要有奶牛养殖模式及环境、饲料、饲养管理、挤奶及收购、贮存及运输6个影响因素。最后,提出了要建立规模化的奶源基地、改善奶牛饲养环境、加强奶牛饲料管理、建立奶源HACCP质量控制体系和第三方检测机制等控制措施和建议。     

实施茶叶GAP促进贵州茶叶可持续发展

良好农业规范(GAP)是一套针对初级农产品生产的操作标准,它致力于种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的危害控制,保障农产品质量安全,从源头上完善了食品链的安全控制.简介了良好农业规范(GAP)的基本概念、国内外应用现状,着重介绍了茶叶GAP的主要技术要求以及实施茶叶GAP对贵州省茶业发展的影响.     

山西省乳品质量安全现状及对策

近年来,我国乳品质量安全现状持续好转,消费者的消费信心正在逐步恢复,保障乳品安全的各项治理整顿行动正在持续深入进行,山西省已经成为全国主要奶牛生产基地之一。针对山西省乳品生产质量安全现状,从生鲜乳的生产、贮运、乳制品的加工销售和政府部门的监管等方面剖析了乳制品质量安全影响因素,提出了如何进一步提升山西省乳品质量安全水平的对策:首先加快推进奶牛标准化规模养殖,扩大优质奶源基地,从源头上强化对原料乳的质量安全控制;大力推进奶牛良种工程建设,做好选种和选配工作;加强政府监管力度,全面实施生鲜乳监测计划;提高乳品生产企业管理水平,重视和抓好质量文化建设、道德文化建设,强化诚信体系建设。     

我国GAP分析的研究进展

综述了GAP分析提出的原因及其涵义,总结了具有代表性的GAP分析的基本步骤和简单流程,归纳了我国GAP分析的研究区域、研究对象和研究尺度,介绍了我国GAP分析的研究方法,并针对国外GAP分析的研究进展,提出我国GAP分析的研究现状中目前存在的问题及未来发展的趋势。     

GAP在我国烟草中的发展、影响及对策

介绍了国内外GAP的产生与发展,针对GAP在我国烟草中的发展现状,从生产、流通以及进出口3个方面分析GAP对烟草发展的影响,针对目前我国烟草GAP发展存在的若干问题提出了5点对策。     

GAP基础与EUREPGAP应用研究

随着食品经济的迅速变化和全球化发展,农产品质量安全引起了广大利益相关者对农产品生产、农产品安全以及农业环境可持续性的空前关注。良好农业操作规范(GAP)作为一种农产品质量安全生产和管理工具,在各国得到了快速的推广与实施,但中国对于GAP的认识还很薄弱,系统地对GAP进行     

生鲜乳质量安全现状及与防范措施

随着我国人民生活质量的提升,人们对于食品质量越来越重视,生鲜乳等畜产品的质量安全更是受到了空前的关注。因此,本文结合当前生鲜乳质量安全现状,对奶牛养殖、生鲜乳的生产、运输环节中可能会影响整体质量安全的因素进行了分析研究,针对出现的问题提出了一些具有可行性的防范措施。为我国奶业可以更好的摆脱三聚氰胺、皮革奶等事件的影响从而加快转型步伐。     

良好农业规范和烟草GAP管理在烟叶生产中的应用

介绍了良好农业规范(GAP)产生、发展以及国内外应用的基本情况,综述我国烟草GAP管理的应用现状,以期为今后进一步推进烟草GAP提供参考。     

烤烟良好农业规范管理体系的探索与实践

GAP管理是提高产品质量安全的有效工具。详细介绍了云南省普洱市烟区烤烟GAP管理实施过程中的具体做法,对提升烟叶原料品质、增强市场竞争力、促进GAP管理模式在烟草种植中的推广具有借鉴意义。     

乳与乳制品质量安全问题探析

鉴于中国乳品行业正进入前所未有的高速发展期,乳制品质量与安全问题日益受到人们关注的客观实际,结合近些年来市场上频繁出现劣质奶粉、勾兑酸奶、毒奶粉等恶性事件频繁发生危害百姓消费利益,亟需解决乳品市场安全的现实,介绍了我国原料乳安全、乳与乳制品安全质量现状以及乳制品流通领域的管理问题,重点论述了解决乳品质量与安全问题的一些     

我国乳制品质量安全保障措施研究

乳制品质量安全关系着消费者的身体健康和生命安全,已得到人们的普遍关注。从乳制品生产到消费的全程出发,分析在奶农饲养、原奶收购、运输和贮存、乳制品加工、乳制品运输和销售等环节存在的安全问题,并提出科学有效的保障措施,为乳制品质量安全的发展提供理论依据。     

良好农业规范(GAP)及其在中国作物安全生产中的应用现状与展望

良好农业规范（GAP）是在人们对食品安全与健康关注程度日益加深的背景下产生和发展起来的,在安全健康的食物和非食物农产品生产以及保障国际贸易中食品质量安全与相互认可方面,日益受到国际社会的认可。介绍了国内外GAP的产生与发展,阐述了GAP的内涵和主要内容,并探讨了GAP在中国作物生产中的应用现状及未来发展趋势。总体来看,我国作物GAP生产最早应用于中药材生产,有关研究也较为广泛和深入;近年来在茶、烟草和个别蔬菜与果树生产中也有研究报道,但在粮食等大田作物的生产中还没有相关研究报道。     

我国农产品主要质量认证体系比较

文章从食品安全性、标准制订、产品级别、认证标识、认证机构、认证方法、技术体系和质量标准等方面研究分析了我国农产品主要质量认证体系的异同。为加深民众对我国良好农业规范（GAP）、有机、绿色和无公害食品认证体系的认识有重要意义。     

“信任品”的信任危机与加强乳制品质量安全的政策建议

近年频发的乳制品安全事故已经引发消费者对乳制品质量安全的信任危机.本文从乳制品具有"信任品"特征的角度,分析了信任危机背后的市场失灵和监管失效因素,进而探讨了商业信任和制度信任之间的内在联系,并从信任重建的角度,提出健全质量管理制度、完善质量标准体系,改善产品信息不对称性和推进奶源组织模式的改革是改善我国乳制品质量安全水平的可行对策.     

我国食品安全可追溯系统及在乳制品中的应用

阐述我国食品安全可追溯系统的概念及其发展现状,并以信息标识技术为基础综述其在乳制品行业中的应用,为进一步完善我国乳制品质量安全可追溯系统提供借鉴。