科学理解农药最大残留限量的概念

农药在作物及食品生产中的有益作用已为世界所公认,但是食品中残留微量农药是否对人体健康有危害仍是目前人们关注的焦点。允许的农药残留不应该对人体健康产生影响,因为任何农药在可以使用前必须经过一个包括科学的风险评估在内的农药登记管理程序的评审。最大残留限量(MRLs)是指在优良农业措施(GAP)下使用某农药可能产生的在食物中的最高残留浓度(单位为mg/kg,指每千克商品中残留农药的毫克数),其数值必须是毒理学上可以接受的。MRLs的主要作用是来检验食品生产过程是否严格执行GAP,以及帮助经农药处理的农产品在国际贸易中正常进行进出口活动。MRLs不是一个绝对的安全限量,即接触残留超标的食品并不一定肯定意味着对健康有危害。但是MRLs也经常作为食品安全管理的第一道防线,成为保障人类健康最初级的预警机制。MRLs是各国政府和联合国食品法典委员会设定的,这些设定的标准被应用于国际贸易中。     

绿色瓜果蔬菜的生产技术探析

随着人们生活水平的提高以及消费理念的转变,越来越多的人开始重视瓜果蔬菜等对人们的饮食健康产生的重要影响。绿色食物的种植是近年来发展较快的农业生产项目,无论是对作物产地的经济创收还是消费者的健康安全都具有重大的现实意义。本文在多方研究和实践的基础上对绿色瓜果蔬菜的种植意义以及生产技术进行了探讨。     

探究GAP推广中存在的问题与对策

实施良好农业规范（GAP）是保障农产品质量安全的有效途径,也是全面推动农业产业升级和实现农业可持续发展的关键所在。该文概述了当前我国在推行GAP过程中存在的突出问题,剖析了其产生的主要原因,提出相应的发展对策与建议。     

良好农业规范在我国茶业中的应用

介绍了当前国际时兴的良好农业规范( Good Agricultural Practices, GAP) 产生背景和理念, 并在分析GAP 与其他质量安全管理体系关系的基础上, 回顾了 GAP 发展历程及其在国内外的应用现状。基于中国茶叶行业发展情况, 探讨了中国茶叶 GAP 今后一段时间内的研究重点及实施 GAP 对我国茶业的影响。     

GAP在我国烟草中的发展、影响及对策

介绍了国内外GAP的产生与发展,针对GAP在我国烟草中的发展现状,从生产、流通以及进出口3个方面分析GAP对烟草发展的影响,针对目前我国烟草GAP发展存在的若干问题提出了5点对策。     

GAP基础与EUREPGAP应用研究

随着食品经济的迅速变化和全球化发展,农产品质量安全引起了广大利益相关者对农产品生产、农产品安全以及农业环境可持续性的空前关注。良好农业操作规范(GAP)作为一种农产品质量安全生产和管理工具,在各国得到了快速的推广与实施,但中国对于GAP的认识还很薄弱,系统地对GAP进行     

河南省GAP发展条件和制约因素探讨

河南省是首批GAP试点省份,也是发展GAP产业最好的地区之一。研究认为河南省具有发展GAP的优越的自然条件,特别是发展GAP果品的条件。但是由于GAP产品生产规程涉及产前、产中和产后等所有生产环节,技术和管理要求都比较高,目前还存在GAP技术标准缺乏和技术人员不足等问题。提出了发展GAP的基本建议。     

水稻植保技术运用中存在的问题及应对策略

<正>随着全球经济的不断发展,人口数量也越来也多,对粮食作物的需求量也在猛增,在加上经济的高效发展带动了人们的物质生活水平日益变好,对食物安全质量的要求也是愈来愈严格。水稻作为我国人口几大主要的日常食物之一,其产量的高低影响着人们的日常生活,我国农业产业能否有效发展也取决于此。在我国现阶段的农业发展中,虽然发展趋势暂时较好,但是病虫害带来的危害一直影响着水稻作物的质量和产量。合理有效的运用植保技术,防治解决病虫害带来的影响,实现水稻作物稳定     

无公害作物病虫防治问题分析

随着科技的不断发展,我国国民经济也不断的攀升出新的成绩,人们的物质生活也普遍的得到了提升。基于此类背景,人们对于自身的健康状况关心程度也随之提升。物质条件的提升,使得人们在日常的生活中更加关注食物的来源,以及食物本身的生长状况。随后无公害作物的概念被提及,并得到了广泛的关注和认可,本文针对无公害作物病虫害防治问题,进行简要的分析。     

草莓良好农业规范（GAP）生产关键控制点

在草莓GAP体系中,要使生产者和管理者都集中到草莓生产过程中的关键环节上,必须确立草莓GAP生产关键控制点.本文从母株选择、种植基地的选择与管理、土壤管理、肥料施用、灌溉管理、植物保护、草莓采收、采后处理、人员的健康及安全和福利、废弃物和污染物处理、环境保护、建立可追溯和内部自查体系等十二个关键控制点上进行了阐述和剖析,以期指导草莓安全优质高效生产.     

良好农业规范在条斑紫菜中的应用研究

介绍了良好农业规范(GAP)的理念、其在国内的发展及在条斑紫菜中的应用现状,分析了在条斑紫菜养殖中推行GAP的重要意义,并提出了建议。     

Food sovereignty or the human right to adequate food: which concept serves better as international development policy for global hunger and poverty reduction?

The emerging concept of food sovereignty refers to the right of communities, peoples, and states to independently determine their own food and agricultural policies. It raises the question of which type of food production, agriculture and rural development should be pursued to guarantee food security for the world population. Social movements and non-governmental organizations have readily integrated the concept into their terminology. The concept is also beginning to find its way into the debates and policies of UN organizations and national governments in both developing and industrialized countries. Beyond its relation to civil society movements little academic attention has been paid to the concept of food sovereignty and its appropriateness for international development policies aimed at reducing hunger and poverty, especially in comparison to the human right to adequate food (RtAF). We analyze, on the basis of an extensive literature review, the concept of food sovereignty with regard to its ability to contribute to hunger and poverty reduction worldwide as well as the challenges attached to this concept. Then, we compare the concept of food sovereignty with the RtAF and discuss the appropriateness of both concepts for national public sector policy makers and international development policies. We conclude that the impact on global food security is likely to be much greater if the RtAF approach predominated public policies. While the concept of food sovereignty may be appropriate for civil society movements, we recommend that the RtAF should obtain highest priority in national and international agricultural, trade and development policies.     

烤烟良好农业规范管理体系的建立和运行

良好农业规范（GAP）在农产品生产领域广泛推行.将GAP应用到烟草种植,已成为提高烟叶市场竞争力的必然选择.详细描述了云南省普洱市烤烟GAP管理体系的构建和运行情况,为烤烟GAP的推广积累了经验.     

The Actuality and Expectation of Good Agricultural Practice in Flue-cured Tobacco

为全面快速提升中国烟叶生产技术和质量管理水平,使中国优质烟叶生产形成规模,在此详细介绍了目前世界发达国家采用的优质农业生产管理模式-GAP,介绍了GAP的概念、在中国烟叶生产中推行GAP的意义和实施措施,以及中国目前推行GAP管理模式的情况。通过分析和考查烤烟GAP的实际应用情况,结合中国国情对其应用和推广提出几点建议。分析认为:(1)中国主要烟区推行GAP技术对从根本上解决中国多年来烟叶生产、管理、收购与质量监督的无序与混乱起到良好效果;(2)IC卡系统与GAP技术的结合对促进烤烟GAP技术的应用与推广有较好的作用;(3)中国推广烟叶农场种植模式与烤烟GAP的应用是相互关联的;(4)生产执行系统(MES)在GAP技术中的应用是可行的:(5)农业信息技术在烤烟GAP管理中的应用是多方面的。     

闽台农产品质量安全体系比较研究

台湾农产品质量安全体系构建起步早,并逐步形成体系相对独立、功能互为补充、并行推动管理的4大认证产品,及其配套标准体系、管理体系和法律法规体系。福建则以农业＂三品＂为重点,并逐步推行农产品可追溯制度。比较闽台农产品质量安全标准、认证机构、管理机构和认证体系的发展特点,福建应重视对台湾认证标准的研究、消化和借鉴,规范认证机构管理并提高公信力,推进两岸安全管理机构合作,逐步与国际通用认证方式接轨。     

中国良好农业规范认证情况分析及发展建议

中国良好农业规范(CHINAGAP)认证对促进我国农业标准化生产,保障农产品质量安全,促进农产品出口方面具有重要的意义。基于CHINAGAP认证8年来在经济、社会、生态等方面都取得了显著效益,采用统计图表分析法,分析其规模、结构、区域分布和主体构成等特征,探讨其变化趋势。结果表明,CHINAGAP认证发展迅速、总量增长快,年证书总量由40张增加到652张,呈现分布区域主次分明、产品结构明晰稳定、认证主体格局多元化等特征。然而,CHINAGAP认证发展中还存在总量不足、区域发展不平衡、认证主体结构有待完善等问题。结合数据统计和国际良好农业规范发展经验,提出了加快扩大总量规模、分类指导区域发展、优化认证主体结构、培育产品品牌和市场等政策建议,为更好的推动CHINAGAP认证工作的健康持续发展提供理论依据。     

绿色加工技术在农产品深加工中的应用

研究、开发和应用绿色加工技术是提高我国农产品附加值及国际竞争力的重要途径.阐述了十项绿色加工技术的原理、技术特点及在农产品深加工中的具体应用.     

中国特色农业现代化道路进程中的主要矛盾与对策

本文从资源、生态环境、任务、体制、经营制度、生产力水平、科技水平、装备、人力资本、国际环境,分析了中国特色农业现代化道路的科学内涵;从粮食生产、农业机械化水平、农业科技贡献率、农业劳动生产率和土地产出率、市场竞争力和农产品商品化率、农民增收,分析中国国情特点和农业发展现状;总结了我国农业现代化进程中存在的农业基础设施需求与财政和社会资源、农业粗放式发展与资源约束、农业效益和粮食安全、农业经营制度与农业产业化、科技投入与农产品国际竞争力、农民素质与人力资本的六大突出矛盾;提出了加强农业支持和保护体系,推进农村市场和农业社会化服务,加强农业科技进步与自主创新,创新农业经营形式,健全农业人力资本提升制度的具体对策.