信阳板栗的开发利用

对板栗的营养价值、信阳气候特点、信阳板栗产业现状及板栗深加工产品现状进行了综述,以期推动信阳地区板栗种植业良性发展,加快板栗深加工产品的商业化。     

不同栗药模式中板栗产量与品质分析

为筛选高效栗药种植模式,构建板栗-覆盆子、板栗-铁皮石斛、板栗-三叶青、板栗-白芨4种栗药种植模式,并进行板栗产量与品质分析。结果表明,栗药模式单株板栗及栗仁产量分别比板栗纯林显著提高10%～40%与24.31%～71.10%。板栗-铁皮石斛、板栗-三叶青模式单栗质量比板栗纯林分别显著提高19.24%、10.79%,但板栗-覆盆子模式单栗质量只相当于板栗纯林的86.10%。去除栗壳影响,各栗药模式单栗仁质量增幅加大,其中板栗-三叶青模式单栗仁显著提高42.91%。栗仁主要矿质元素含量也显著提升,栗仁磷、钾含量分别提高34.78%～81.62%、64.37%～82.30%;栗仁钙、镁元素含量分别提高135.64%～238.14%、36.54%～54.45%。而营养成分指标存在较大分化,栗仁可溶性总糖含量、脂肪含量等指标反而显著低于板栗纯林,板栗-三叶青模式中栗仁淀粉含量比纯林提高3.51%。依据品质性状模糊分析,板栗-三叶青栗仁综合品质最佳,板栗-铁皮石斛模式栗仁综合品质反而低于板栗纯林。表明板栗-三叶青种植模式中板栗产量与品质表现最佳。     

豫西南板栗主要病虫害防治技术

介绍了豫西南板栗病虫害栗实象甲、剪枝象甲、云斑天牛及各类天牛,板栗瘿蜂、板栗大蚜、板栗红蜘蛛、板栗炭疽病、板栗白粉病、栗立枯病的危害特点和防治技术。     

板栗加工技术发展现状及前景展望

一、板栗加工技术发展现状板栗的生产有赖于市场的需求,也有赖于以板栗为原料的食品加工。目前我国板栗多以生栗原料销售为主,板栗加工主要属于初加工,板栗制品的花色品种不多,科技含量不高,加工技术比较落后。     

板栗加工技术发展现状及前景展望

一、板栗加工技术发展现状板栗的生产有赖于市场的需求,也有赖于以板栗为原料的食品加工。目前我国板栗多以生栗原料销售为主,板栗加工主要属于初加工,板栗制品的花色品种不多,科技含量不高,加工技术比较落后。自20世纪90年代中期以来,我国板栗的加工技术有了较大的发展,以板栗为主要原料开发出的品种较多,目前市场上的板栗制品主要有下列几种。     

广德板栗主要病虫名录及无公害防治探讨

1991～2005年,在安徽省广德县开展了板栗病虫种类调查,共查出板栗病害16种,板栗害虫10目、67科、270种,其中容易成灾的重要病虫害有板栗溃疡病、板栗膏药病、栗大蚜、金龟子类、栗绛蚧、栗链蚧、栗瘿蜂、板栗剪枝象、针叶小爪螨、栗皮夜蛾、桃蛀螟、栗实象、刺蛾类、天牛类等。并进行了无公害防治探讨,以指导板栗病虫害的控制。     

板栗病害防治研究进展

介绍了危害我国板栗产业的板栗炭疽病、板栗疫病、板栗白粉病、板栗膏药病、栗仁斑点病几种主要病害及其病害特征和引起病害的原因,并针对这些病害提出了相应的防治措施。     

2种造林模式下板栗前期生长量的对比研究

[目的]为广西省东兰县板栗的经营管理提供理论依据。[方法]以广西省东兰县退耕还林地4种立地条件中2种造林模式（板栗纯林、板栗×喜树混交林）下的板栗为研究对象,采用典型抽样和样点调查的方法,研究2种造林模式下板栗前期地径、树高和冠幅的生长量,并与荒山林地板栗成林的生长量进行对比。[结果]2种造林模式下,板栗的经营状况基本一致;纯林中板栗地径、树高和冠幅的年平均生长量分别为1.288 cm、0.644 m、0.594 m,混交林中板栗地径、树高和冠幅的年平均生长量分别为1.125 cm、0.585 m、0.572 m,板栗成林地径、树高和冠幅的年平均生长量分别为1.224 cm、0.608 m、0.581 m。[结论]纯林中板栗生长状况较好,应加强对混交林中板栗的前期管理（如多施有机肥等）。     

授粉方式对板栗胚胎发育的影响

为研究受精对板栗胚胎发育的影响,以“遵玉”品种10年生树为试验材料,通过控制授粉试验,观察不同授粉处理板栗胚珠、总苞和子房的形态发育及其氮素和碳水化合物含量的变化趋势。结果表明,受精不良导致空苞的产生,人工授粉板栗空苞率为0%,自然授粉板栗空苞率为12.37%,不授粉板栗空苞率为100%。在板栗果实发育早期,不授粉板栗与人工授粉、自然授粉板栗的胚珠大小、总苞和子房外观形态及碳水化合物含量变化差异不显著,但其氮素含量显著小于其他2个授粉处理板栗;授粉后16 d,正常发育胚珠大小显著大于发育异常胚珠,此时人工授粉、自然授粉板栗总苞和子房体积显著大于不授粉的板栗子房,碳水化合物含量差异不显著;幼胚发育期,人工授粉、自然授粉板栗子房可溶性糖、蔗糖和淀粉含量显著高于不授粉板栗子房的含量。     

闽北板栗丰产管理技术

板栗是我国重要的干果和木本粮食树种,果实营养丰富,风味佳美,经济价值较高。为了广泛普及科学技术,促进板栗的科学规范管理,达到增产增收的目的,特在调查总结板栗生产经验及存在问题的基础上,参考板栗科研成果资料,吸收板栗生产先进技术,着重介绍板栗建园、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治等实用科学技术。     

象鼻虫对板栗的危害及其防治

栗树适应性强,全国各地都有分布,板栗的出口量也大。板栗象鼻虫的危害使板栗的生产和出口受到严重威胁。板栗象鼻虫在各地板栗产区都有发生,致使栗农经济损失严重。为减轻损失,现将板栗象鼻虫的识别、发生规律及防治措施作如下介绍。     

浅析板栗开花结果期气候条件对产量的影响

依据板栗的生物学特性,结合安徽省凤阳县气候特征,针对板栗具有“干花湿果”的特点,浅析板栗在开花、果实膨大期,连阴雨日数、降水量的多少对板栗产量形成有一定的影响,并提出建议,以达到趋利避害、提高板栗产量和品质的目的。     

霍山县板栗常见病害的识别与防治

介绍了霍山县板栗常见病害——板栗炭疽病、板栗疫病、板栗膏药病、板栗酮枯病的危害症状和发生规律,并针对这些病害提出了相应的防治措施。为减轻病害危害,提高板栗的产量和品质提供了一定的依据。     

舒城县板栗病虫害特征特性及防治技术

总结了板栗疫病、栗瘿蜂、栗树红蜘蛛、板栗炭疽病等板栗病虫害的特征特性,并提出了防治技术,以期为舒城县板栗的高产栽培参考。     

脱脂、脱蛋白处理对板栗粉膨胀势的影响

 【目的】比较3个品种群的24个主栽品种板栗粉膨胀势及其脱脂、脱蛋白处理后膨胀势变化的差异,分析板栗粉的主要物质组成与其膨胀特性的关系,为板栗粉加工产品的研制提供理论依据。【方法】采用冷冻干燥法制取板栗全粉,索氏提取法制取脱脂板栗粉,碱液沉淀法制取脱蛋白板栗粉,索氏提取法和碱液沉淀法制取脱脂脱蛋白板栗粉;采用吸水膨胀离心法测定系列板栗粉膨胀势,凯氏定氮法测定蛋白质含量,索氏提取法测定脂肪含量,蒽酮比色法测定淀粉含量。【结果】板栗全粉的膨胀势在不同品种之间以及不同品种群之间均存在差异,其中北方品种群板栗全粉膨胀势最低。脱脂处理对板栗粉膨胀势的影响相对较小。各品种板栗粉脱蛋白处理后膨胀势均显著升高,脱蛋白板栗粉膨胀势以及膨胀势的变化值均在品种间存在差异。脱脂脱蛋白处理使大部分板栗粉膨胀势显著升高,不同品种之间存在差异,且脱脂脱蛋白板栗粉膨胀势按照北方品种群、中间类型品种群和南方品种群的顺序依次降低,其中北方品种群和南方品种群之间差异显著。板栗粉中的淀粉含量、蛋白质含量和脂肪含量在各品种之间存在差异,淀粉含量与板栗粉膨胀势存在显著相关性。【结论】淀粉是影响板栗粉膨胀势的重要因素,板栗粉中的蛋白质和脂类物质的共同作用显著影响板栗粉的膨胀势特性。脱脂、脱蛋白处理使板栗粉膨胀势发生改变,脱脂处理对板栗粉膨胀势影响相对较小,脱蛋白处理使板栗粉膨胀势显著增加,这种变化趋势及变化量与品种密切相关,并在一定程度上具有地域分布特性。     

危害板栗果实主要害虫的发生及防治

西峡县是河南省第一林业大县,野生板栗资源十分丰富,通过对野生板栗的改接建园和人工栽培建园,板栗面积目前已达20万余亩。板栗适应性强,栽培管理方便,是山区群众经济收入的来源之一。由于部分板栗园管理粗放,病虫害发生严重,特别是危害板栗果实的虫害,主要有板栗剪枝象甲、栗实象、板栗雪片象和桃蛀螟,这些虫害的发生严重影响了板栗的产量和质量,严重时可使板栗减产30%～50%,降低了板栗的商品质量和食用价值。根据我们的调查和多年的生产实践经验,现将这些虫害的防治方法总结如下。     

板栗剪枝象甲的发生规律与防治措施

板栗剪枝象甲也被叫作剪枝板栗实象或剪枝象鼻虫,会严重危害到板栗、茅栗或栎等植物,成虫会把嫩果枝咬断,造成栗苞的脱落,降低板栗的产量。本文阐述了板栗剪枝象甲的形态特点,介绍了板栗剪枝象甲的发生规律,分析板栗剪枝象甲的发生和环境之间的关系,并针对性地提出几种有效防治板栗剪枝象甲的措施,以此来降低病虫害。     

板栗剪枝象的发生和防治要点

板栗是宁国市的特产,具有品质优良、口感好、个体大等优点,是当地经济发展和农户收入增加的重要支撑。近年来,板栗生产中常发生的板栗剪枝象对板栗的高产造成影响。结合板栗剪枝象的特征特性及发生规律,本文提出几点防治要点,以期为板栗剪枝象的防治提供依据。     

板栗低产原因及增产技术措施

板栗作为"三大木本粮食"之一,含有丰富的营养成分,具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用。该文介绍了板栗的特征特性,阐述金寨县板栗种植现状,分析板栗低产的原因,并提出相应的增产措施,以供板栗种植者参考。     

板栗矿质营养与施肥研究进展

矿质营养是提高板栗产量和品质的关键。笔者探讨氮、磷、钾、硼、钙等元素对板栗生长发育的影响,并对板栗叶分析的应用现状,板栗的营养代谢规律与施肥时期的关系,以及对施肥量和施肥方法的研究进展进行总结分析,为确定板栗的营养诊断标准与高效施肥方案提供理论依据,对板栗的丰产优质栽培具有实践指导意义。