不同季节3个鸡爪槭品种的光合与生理特性

以鸡爪槭品种小鸡爪槭、荷兰黄枫、金陵黄枫为材料,测定其在春、夏、秋3个季节的光合速率、色素含量、叶片比叶重、叶片细胞液pH值和相对电导率的变化.结果显示:3个鸡爪槭品种日光合量随季节的变化先升高再降低,气孔导度与日光合量变化趋势相同,胞间CO2浓度却相反.金陵黄枫的电导率低于荷兰黄枫.金陵黄枫在3个季节中,比叶重较高,叶片细胞汁液pH值低于荷兰黄枫和小鸡爪槭,类胡萝卜素一直维持在相对稳定的水平.变色期(秋季),小鸡爪槭和荷兰黄枫的花青素和类胡萝卜素含量都显著升高,金陵黄枫仅花青素苷含量急剧增加.表明盛夏季节金陵黄枫对日灼抗性较高,叶片呈色较好.     

鸡爪槭金陵丹枫组培再生体系的建立

鸡爪槭新品种金陵丹枫叶色绚烂,是优质的彩叶树种.以金陵丹枫带芽茎段为外植体,75％乙醇40 s+0.1％氯化汞20 min消毒效果最佳.以NN69为基本培养基,筛选获得最适宜的启动培养基为NN69+0.1 mg/L IBA,增殖培养基为NN69+0.4 mg/L KT+0.1 mg/L IBA,生根培养基为NN69+0.3 mg/LIBA.探讨了金陵丹枫不定芽对羧苄青霉素和潮霉素的敏感性,筛选获得羧苄青霉素的临界值为300～400 mg/L,潮霉素的临界值为2.5 mg/L.     

鸡爪槭叶片PSⅡ活性比较研究

利用叶绿素荧光特征参数研究了‘金陵黄枫’等黄叶鸡爪槭品种PSⅡ光化学活性、能量分配及日灼抗性的差异。结果表明,品种‘金陵黄枫’的Fv/Fo、Yield等荧光参数显著高于‘荷兰黄枫’及原变种,而该品种的ETR及qP与另外2个品种无显著差异。分析表明qN高的品种日灼伤害更严重,并且,易受日灼伤害的品种同时具有较低的实际光化学反应效率和电子传递速率。     

金陵白鸭的肉质特性研究

[目的]研究金陵白鸭的肉质及脂肪酸组成,以期为金陵白鸭的育种、饲养管理及屠宰加工提供理论依据。[方法]测定金陵白鸭40、50和60日龄肌肉的常规营养成分(水分、脂肪、蛋白质、灰分)、常规肉质指标(肉色、pH、剪切力、蒸煮损失、肌原纤维小片化指数)及脂肪酸含量。[结果]随着饲养日龄的增加,金陵白鸭的肌肉脂肪含量呈显著上升趋势(P<0.05);50、60日龄金陵白鸭肌肉的蛋白质含量显著高于40日龄(P<0.05);不同日龄间金陵白鸭肌肉水分和灰分含量无显著差异(P>0.05)。随着饲养日龄的增加,金陵白鸭的肉色亮度L~*呈现下降趋势,40日龄金陵白鸭的肉色亮度L~*显著高于50日龄和60日龄(P<0.05);40、50、60日龄金陵白鸭的肉色红度a~*和剪切力呈现显著上升趋势(P<0.05);40、50、60日龄金陵白鸭的肉色黄度b~*呈显著下降趋势(P<0.05);蒸煮损失和肌原纤维小片化指数呈现下降趋势;3个日龄金陵白鸭的肌肉pH无显著差异(P>0.05)。金陵白鸭不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的50%以上,且50日龄金陵白鸭肌肉的单不饱和脂肪酸(MUFA)含量显著高于40日龄和60日龄(P<0.05),而不同日龄金陵白鸭的肌肉饱和脂肪酸(SFA)、必需脂肪酸(EFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)无显著差异(P>0.05),其中50日龄金陵白鸭的肌肉饱和脂肪酸含量最低,必需脂肪酸含量最高。[结论]金陵白鸭具有较好的肉质特性,综合考虑饲养成本、肉质、营养成分及脂肪酸含量各项指标,建议上市日龄以50日龄最佳。     

金陵大学的农科教育

金陵大学是上世纪初由美国传教士所办的汇文、基督、益智三书院发展合并而成的综合性大学。1914年,金陵大学首设四年制农科,开中国四年制大学高等农业教育之先河。金陵大学农科以美国康乃尔大学农学院为样板,推行"教学、研究、推广"三位一体的教学体制和发展模式,开创了我国大学农业教育之新纪元。     

鸡爪槭黄色品种叶片转色期生理变化

以鸡爪槭、金陵黄枫和荷兰黄枫为材料,从10月下旬至12月上旬叶片秋冬转色期测定叶绿素、类胡萝卜素、花色素苷和可溶性糖含量,比较不同试材各指标的变化趋势。结果表明,试验期间3份试材叶片叶绿素含量均呈现下降趋势;叶绿素a与叶绿素b比值均呈先上升后下降的趋势;类胡萝卜素含量呈先上升后下降,最后趋于稳定的趋势;花色素苷及可溶性糖含量均呈上升趋势。叶绿素与类胡萝卜素、叶绿素与花色素苷、类胡萝卜素与花色素苷之间的比值呈下降趋势。花色素苷含量与总叶绿素含量呈负相关,与可溶性糖含量呈正相关。     

金陵科技学院概况

金陵科技学院是经教育部、江苏省及南京市政府批准，由金陵职业大学和南京农业专科学校合并组建而成的一所培养应用型人才的本科院校。     

采前套袋对金陵黄露桃低温贮藏特性的影响

以鲜食黄肉桃品种金陵黄露果实为材料,以不套袋为对照,研究了采前套白色单层纸袋、黄色单层纸袋对采后低温贮藏特性的影响。结果表明,采收期及贮藏过程中黄色单层纸袋处理果皮的红色饱和度(a*)、红色饱和度/黄色饱和度(a*/b*)、叶绿素含量、花色素苷含量始终处于最低水平,而色饱和度(C*)、色调角(h)和亮度值(L*)则相反;贮藏期间,硬度以白色单层纸袋处理最高,黄色单层纸袋处理次之,套袋处理的硬度在贮藏前期至中期较稳定,后期降低,而不套袋处理则明显下降;不套袋与套袋处理的可溶性固形物和总糖含量表现出不同的变化趋势,前期不套袋处理下降迅速,之后回升,而套袋处理相对恒定。采前套袋有利于保持金陵黄露桃较好的外观品质、果实硬度及内在品质,提高耐贮性。     

采前套袋对金陵黄露桃低温贮藏特性的影响

以鲜食黄肉桃品种金陵黄露果实为材料,以不套袋为对照,研究了采前套白色单层纸袋、黄色单层纸袋对采后低温贮藏特性的影响。结果表明,采收期及贮藏过程中黄色单层纸袋处理果皮的红色饱和度(a*)、红色饱和度/黄色饱和度(a*/b*)、叶绿素含量、花色素苷含量始终处于最低水平,而色饱和度(C*)、色调角(h)和亮度值(L*)则相反;贮藏期间,硬度以白色单层纸袋处理最高,黄色单层纸袋处理次之,套袋处理的硬度在贮藏前期至中期较稳定,后期降低,而不套袋处理则明显下降;不套袋与套袋处理的可溶性固形物和总糖含量表现出不同的变化趋势,前期不套袋处理下降迅速,之后回升,而套袋处理相对恒定。采前套袋有利于保持金陵黄露桃较好的外观品质、果实硬度及内在品质,提高耐贮性。     

金陵黑鸡

金陵黑鸡是南京农科院培育出的新品种,从外表看,黑冠黑羽。金陵黑鸡味道鲜美,肉质嫩滑,肌间脂肪分布均匀。由于它们全部在林下放养,食草吃虫,四处奔走,基本上处于半野生状态。金陵黑鸡下的蛋是绿壳蛋,其蛋黄饱满,蛋清的粘稠度也很高。更奇特的是它的蛋黄能提起来。这是由于从饲养和饲料的技术手段上来控制黑鸡的产蛋周期,从而使其蛋膜加厚的缘故。金陵黑鸡3～4天一枚蛋,虽然数量少了,但质量却高了。     

绞股蓝添加剂对肉鸡的饲养试验

以绞股蓝粉为添加剂,对金陵花鸡进行饲养观察,并对绞股蓝进行急性毒性试验。饲养结果表明:绞股蓝添加剂对50~63日龄花鸡的平均日增重、料肉比、死亡率效果都很明显,特别是添加0.5%的试验组,饲料利用率比对照组高35.1%,日增重高49%,与对照组比较,差异极显著;添加1%的试验组饲养效果与对照组比较差异显著,饲料利用率比对照组高23.1%,日增重高32.4%;在其他日龄组的饲养试验中,料肉比、平均日增重与对照组比较都不明显,但可以降低鸡的死亡率,提高动物抗热应激能力;鸡肉质鉴定试验结果表明,绞股蓝粉可以改善肉质,且可以使鸡的皮肤黄色加深。绞股蓝急性毒性试验结果表明,其LD50为972.75mg/kg,证明本品为无毒级,对动物无毒副作用。绞股蓝作为一种绿色添加剂,对提高动物生产力意义重大。     

金陵大学农学院与中国高等农业教育近代化

The agricultural college in Jinling University was the forerunner of higher agricultural education in modern China,it promoted the modernization process of Chinese higher agricultural education in the respects of department construction,curriculum design,compiling textbooks for agriculture,carrying out the system of educational provision of Three One.Its successful experiences still have important reference for the development of higher agricultural universities nowadays in China.     

锦凌水库工程泄水建筑物消能型式方案选择

介绍了锦凌水库工程泄水建筑物的消能型式的可选择方案,并进行了比较,结果表明溢流坝段消能型式选择以挑流消能投资比较经济。     

金陵科技学院园艺学院实验室建设管理措施与成效

以金陵科技学院园艺学院实验教学中心为例,从软硬件条件、体制、教改、创新、队伍等方面阐述了实验室建设与管理在深化教学改革、提高实验教学质量以及培养学生创新创业能力中发挥的重要作用及取得的成效。     

大学校园绿化景观可持续建设的研究——以金陵科技学院江宁校区为例

以金陵科技学院江宁校区景观为例,对道路景观、水体景观及特定区域景观进行了细致的分析,同时对校园景观的可持续建设提出了建设性意见。     

0～5周龄广西金陵中型三黄鸡母雏日粮中赖氨酸、蛋氨酸及色氨酸适宜需要量的研究

试验采用了L(933)正交设计,在以玉米、豆粕为主要原料的日粮中添加不同水平的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸,3种氨基酸各设3个水平,共9个处理,每个处理3个重复,每个重复3笼,每笼饲养15只试验鸡。研究不同赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸水平对0～5周龄金陵中型三黄母雏血清生理生化指标的影响,探讨0～5周龄广西金陵中型三黄鸡母雏对这3种氨基酸的适宜需要量。结果表明,赖氨酸水平的改变对试验鸡血清中的甘油三酯(TG)含量有显著的影响(P0.05),对试验鸡血清中的尿酸(UA)含量有极显著的影响(P0.01);蛋氨酸水平的改变对试验鸡血清中的UA含量有极显著的影响(P0.01);色氨酸水平的改变对试验鸡血清中的尿素氮(BUN)含量有极显著的影响(P0.01)。综合这3种氨基酸的3个水平对试验鸡血清生理生化指标的影响,这3种氨基酸最适宜的水平分别为:赖氨酸1.09%、蛋氨酸0.45%、色氨酸0.21%。