池州烟区鲜烟外观质量评价体系研究

[目的]探索鲜烟的外观质量评价体系,研究鲜烟外观品质因素与烤后烟叶等级质量的相关性。[方法]以安徽省池州市烟区2012年烟叶样品为原料,运用专家咨询法、多元统计方法等构建了鲜烟外观质量评价体系,并分析鲜烟外观质量分值对烤后烟质量等级的影响。[结果]烤烟等级与鲜烟成熟度、颜色、叶片结构、身份、鲜烟外观质量总分存在极显著正相关关系;鲜烟外观质量总分与烤后烟成熟度、身份、油分、颜色、干重、等级分值呈显著正相关关系;不同部位外观质量总分是中部适熟>上部适熟>下部适熟,差异极显著。[结论]应用专家咨询法、因子分析和模糊数学方法建立的鲜烟外观质量评价体系具有合理性,对某区域烟叶外观质量进行综合评价是可行的。     

云南省生物质能源烘烤烟叶感官质量评价

【目的】完善烟叶感官质量评价体系以及评判生物质能源烘烤可行性。【方法】采用专家咨询法、描述性统计法、聚类分析法和地统计学,以云南省生物质能源烘烤产区烟叶样品为材料,分析构建生物质能源烘烤烟叶感官质量评价体系,并进行烟叶感官质量区域特征分析。【结果】云南省生物质能源烘烤烟叶感官质量评价指标间大部分存在极显著的相关关系(P0.01),其中香气质和香气量与其他指标的相关系数最高;不同等级烟叶感官质量分值是:X2FB2FC3F,差异极显著(P0.01);不同品种烟叶感官质量分值是:云烟87K326红大,差异极显著(P0.01);烟叶感官质量指数高值区域出现在滇中烟区,向四周逐渐递减,空间差异明显;烟叶感官质量指数高的烟区主要集中在楚雄州、昆明市和玉溪市。【结论】生物质能源烘烤烟叶感官质量量化评价体系具有合理性,对云南省生物质烘烤区域烟叶感官质量进行综合评价是可行的。     

云南省生物质能源烘烤烟叶外观质量评价及其区域特征分析

为评判生物质能源烘烤的可行性以及完善烟叶外观质量评价体系,以云南省生物质能源烘烤产区烟叶样品为材料,运用专家咨询法、描述性统计法、方差分析法、聚类分析法和地统计学分析法,构建了生物质能源烘烤烟叶的外观质量评价体系,并分析了外观质量评价体系指标间的关系和云南省生物质能源烘烤烟叶外观质量的区域特征。结果表明,云南省生物质能源烘烤烟叶外观质量评价指标成熟度、发育状况、叶片结构、身份、油分、色度、色均匀度、光滑或微青间存在极显著正相关关系,其中成熟度与其他指标关系密切,而叶片结构对其他指标的影响较小;不同等级烟叶的外观质量分值表现为X2FB2FC3F,差异极显著;不同品种烟叶的外观质量分值表现为云烟87K326红大;烟叶外观质量指数高值区域出现在滇中烟区,向四周逐渐递减,空间变化趋势明显;烟叶外观质量指数高的烟区主要集中在楚雄州、昆明市、玉溪市。可见,构建的生物质能源烘烤烟叶外观质量量化评价体系较为合理,对云南省生物质能源烘烤区域烟叶外观质量进行综合评价是可行的。     

基于主成分聚类分析的湘南烟叶子外观质量分类评价

采用湘南烟区2007-2011年烟叶外观质量指标数据,运用专家咨询法、因子分析法、模糊数学等方法,建立了基于主成分分析和聚类分析的烟叶质量评价模型,并对湘南烟区14个县市84个烟叶样品进行烟叶外观质量分类评价。结果表明：2007-2011年湘南烟区烟叶外观质量指标变异系数小,年度间差异只有2008年偏大;成熟度是影响烟叶外观质量的最主要因子,占总权重的20%;84个样品的两个主成分聚类与主成分总分聚类结果相差不大,而湘南烟区烟叶外观质量集中在第2类烟（占32.14%）,其次是第3类烟（占29.76%）,而第5类烟最少（占3.57%）。     

烤烟烟气粒相组分与评吸质量的关系

采集湖南主产烟区B2F,C3 F,X2F 3个等级烟叶样本197份,测定了单料烟烟叶的粒相组分,并对评吸质量进行了量化评定,采用简单相关、典型相关和灰色关联度分析方法,研究了烤烟烟气粒相组分与烟叶评吸质量评价指标间的关系.结果表明:烟气粒相组分与浓度、香气量分值呈极显著正相关,烟气粒相组分与香气质、杂气、劲头、刺激性、余味分值呈显著或极显著负相关,烟气水分与灰色分值呈显著负相关;烟气粒相组分中的焦油与评吸质量评价指标中的浓度、香气量、刺激性呈极显著典型相关;烟气粒相组分对评吸质量评价指标中浓度的影响最大,其次是香气量.     

湖南烤烟焦油量的对比分析

[目的]发展低焦油卷烟,开展原料烟叶的低焦油研究。[方法]采集湖南主产烟区B2F、C3F、X2F 3个等级烟叶样本757份,测定单料烟的焦油释放量,分析比较湖南烤烟烟叶焦油量在等级间、品种间、年度间、地区间、生态区域间差异。[结果]湖南烤烟B2F、C3F、X2F3个等级的单料烟,不同等级的焦油释放量为:B2F>C3F>X2F,等级间存在极显著差异;主栽品种云烟85的烟叶每支烟的焦油量较高,与云烟87和K326之间存在显著差异,云烟87和K326之间不存在显著差异;不同年度间的焦油释放量存在极显著差异,每支烟的焦油量有逐年减少趋势;不同地区间的焦油释放量存在显著差异;不同生态区的焦油释放量是湘西北烟区>湘南烟区>湘中烟区,存在显著差异。[结论]该研究为对卷烟企业选择使用原料和产区调整栽培技术具有重要参考价值。     

湖南主产烟区烤烟外观质量比较及其聚类分析

对湖南主产烟区117份烤烟样品进行外观质量鉴定评价和对比分析,并根据烤烟外观质量指标进行聚类分析。结果表明:1湖南主产烟区烤烟的外观质量得分在77.18~91.65,烤烟外观质量指标间存在一定的差异;2湖南主产烟区间烤烟外观质量总分高低表现为桂阳>安仁>蓝山>茶陵>嘉禾>衡南>宁远>宁乡>常宁>永兴>道县>祁东>耒阳;3根据烤烟外观质量进行聚类,湖南主产烟区烤烟可分为3类:第1类为桂阳烤烟和安仁烤烟,第2类为茶陵、嘉禾、常宁、衡南、宁乡、宁远、蓝山、永兴、道县9个地区烤烟,第3类为耒阳烤烟和祁东烤烟。     

许昌烤烟还原糖含量及区域分布特征

[目的]深入了解许昌烟叶还原糖含量的区域特征。[方法]以许昌各主产县(市/区)烤烟样本为材料,采用连续流动法对该市各县域烟叶B2F、C3F、X2F 3个等级还原糖含量进行测定,应用常规统计方法对许昌烤烟还原糖含量的基本统计特征、部位差异、地区差异、生态区域差异进行研究。[结果]许昌烟叶B2F、C3F、X2F等级还原糖含量均值分别为23.26%、24.07%、21.62%,除部分样本还原糖含量较高或较低外,绝大多数处于合理水平,属还原糖含量中等烟区;该地区烤烟不同等级之间还原糖含量差异明显,不同县域之间烟叶还原糖含量差异极显著。[结论]该研究为完善烟叶质量评价体系和卷烟工业采购原料提供依据。     

湖南不同产区的浓香型上部烟叶品质比较

为了探讨湖南不同浓香型烟区间烟叶品质的差异，以衡阳、郴州、长沙、永州、邵阳等浓香型烟区的120份上部烟叶（B2F）样品为材料，对其外观质量、化学成分、感官质量等指标进行了比较分析，结果表明：湖南浓香型烟区的上部烟叶，整体外观质量以永州和邵阳烟区的较好，衡阳与郴州烟区的适中，长沙烟区的稍次；主要化学成分指标均在适宜范围内；评吸质量各具特色；郴州烟区的上部烟叶14.3%可用来制作高档主料烟，其余4个烟区该档次比例均为0；衡阳烟区的上部烟叶用于制作主料烟的比例最高，为33.3%；长沙烟区的上部烟叶100%用于制作辅料烟；衡阳烟区的上部烟叶用于制作填充料烟的比例在5个烟区中也是最高的，达66.7%。     

湖南主产烟区烤烟感官质量特征及变化规律研究

对湖南主产烟区烤烟感官质量特征研究结果表明:湖南是中国主要的优质烤烟产区,B2F、C3F、X2F等级烤烟的感官质量绝大多数都达到了一类烟指标要求。湖南烤烟感官质量部位间差异极显著、品种间差异不显著、年度间差异显著、大烟区间差异显著,烤烟感官质量具有明显的大区域特征。     

烤烟质量与焦油量的灰色关联分析

以湖南主产烟区烤烟样本为材料,对烤烟外观质量、物理特性、化学成分、评吸质量与焦油量进行了灰色关联分析。结果表明:烤烟质量不同评价指标对焦油的影响是不一样的,对焦油影响最大的因素,外观质量评价指标是成熟度,物理特性评价指标是叶片厚度,化学成分评价指标是烟碱,评吸质量评价指标是燃烧性,同时也说明灰色关联分析在烟叶质量分析上具有一定的应用潜力。     

不同装烟方式对烤烟烘烤烟叶品质和安全性的影响

【目的】探讨装烟方式和烤烟中烟叶品质形成的机理,进一步提高烤烟烘烤烟叶质量和安全性。【方法】研究普通挂竿（T1）、密集挂竿（T2）和散叶插扦（T3）烘烤过程中烟叶水分、类胡萝卜素和叶表提取物组分含量的变化,分析烤后烟叶主要化学成分、中性香味物质、烟气有害成分含量及感官质量的差异。【结果】烘烤中T3处理烟叶失水较慢,48—72 h与T2处理差异显著（P＜0.05）。T3处理烘烤中烟叶β-胡萝卜素与叶黄素含量降幅分别为62.91%和69.45%,大于T1（57.59%、65.19%）和T2处理（57.59%、60.31%）,烤后烟叶含量最低。T1和T3处理烤后烟叶腺毛分泌物含量较高,损失率分别为8.82%和10.52%,T2处理含量最低,损失率为54.05%;T3处理烤后烟叶表面烷烃类含量最高,损失率为13.80%,T2处理最低,损失率为58.91%。T3处理烤后烟叶糖碱比值（10.67）较适宜,感官评吸分值（60.75分）和中性香味物质含量最高（1 186.65 μg•g-1）。不同处理烤后烟叶烟气羰基化合物含量大小表现为：T3（1 034.08 μg•cig-1）＜T1（1 144.76 μg•cig-1）＜T2（1 251.19 μg•cig-1）,其中T1和T2差异显著（P＜0.05）;烟气酚类物质含量大小表现为：T3（149.93 μg•cig-1）＜T2（157.71 μg•cig-1）＜T1（175.60 μg•cig-1）。T3处理巴豆醛、CO和苯并[a]芘含量最低;T2和T3处理HCN含量较低,且显著低于T1处理（P＜0.05）。【结论】与T1和T2相比,T3处理烘烤中烟叶失水较慢,类胡萝卜素降解较充分,烤后烟叶化学成分更协调,香味物质含量和感官评价分值较高,烟气有害成分含量较低,烤后烟叶质量综合评价最佳。     

湘西烟区评吸总分与外观质量的相关和逐步回归分析

以湖南湘西烟区主栽烤烟品种云烟87为材料,测定了3个等级(B2F、C3F和X2F),共计18个样品的评吸质量得分和外观质量因素得分,采用相关分析和逐步回归分析等方法,分析了评吸得分和外观质量因素的相互关系。结果表明:(1)评吸质量与烟叶外观质量因素指标的颜色、成熟度、身份、油份都达到极显著相关关系,与色度达到显著相关关系,与叶片结构没有达到显著相关水平。(2)通过逐步回归分析湖南湘西烤烟评吸质量得分和外观质量因素所建立起来的回归方程Y=3.187+0.271X油份+0.157X成熟度可以表明评吸质量与油份和成熟度呈现正相关水平,这两个因素对评吸质量的相关影响达到92.1%的程度。     

烟秆炭基肥对烤烟生长和品质的影响

【目的】探究烟秆炭基肥对烤烟生长发育及品质提升的影响,以期为烤烟增产提质及烟秆炭基肥的推广应用提供科学依据。【方法】通过田间微区试验,设5个处理：不施肥（CK）、烟草专用肥（F）、低量（525 kg/ha）烟秆炭基肥（LBF）、中量（1050 kg/ha）烟秆炭基肥（MBF）和高量（1575 kg/ha）烟秆炭基肥（H...     

烤烟烟碱含量与烟叶物理性状的关联分析

【目的】探讨烟叶物理性状对烟碱含量的影响效果及主次关系,为构建烟碱调控技术体系提供关键的物理性状选择指标。【方法】在我国南北7个主产烟省的12个县,统一栽培品种及栽培措施,采用逐步回归、通径分析和灰色关联度分析方法,对烤烟烟碱含量与物理性状进行关联分析。【结果】单叶重与烟碱含量关系最密切,其次是单叶面积和叶面密度,含梗率和长宽比与烟碱含量的关联度则较小。单叶重和叶面密度与烟碱含量呈极显著正相关,单叶面积对烟碱含量作负效应贡献。【结论】烟草栽培实践中,应根据烟碱的调控目标,确定适宜的单叶重和单叶面积范围,同时也要兼顾各物理性状的协调发展,达到优质适产的目的。     

烟叶口感与烟叶质量评价指标的关系研究

测定了66个初烤烟叶样品的化学成分、评吸质量和物理性状,评价了其口感,并将口感与烟叶化学成分、评吸质量、物理性状进行了灰色关联分析。结果表明,不同评价指标对烟叶口感的影响不同,对口感影响最大的因素为:物理特性中的含梗率,化学成分中的钾含量,评吸质量中的评吸总分。结果也同时表明,灰色关联分析在烟叶质量分析上具有一定的应用价值。     

烟叶评吸质量与外观质量的相关性分析

以贵州遵义烟区主栽烤烟品种云烟87为材料,测定了3个等级(B2F、C3F和X2F)共计18个样品的评吸质量得分和外观质量因素得分,采用相关分析和逐步回归分析等方法,分析了评吸得分和外观质量因素的相互关系。结果表明:(1)遵义烟区烟叶的评吸总分与成熟度和叶片结构呈极显著的正相关关系;(2)通过逐步回归分析建立起来的回归方程Y=0.327+0.602X成熟度+0.252X叶片结构表明评吸质量与成熟度和叶片结构呈正相关,这2个因素对评吸质量的相关影响达到94.9%的程度。     

云南省曲靖市烟叶质量现状分析

2010年对云南省曲靖市下辖9个地区烟叶生产点所取的90个中部烟叶样品,进行了外观质量和化学成分的量化分析。结果表明：曲靖市各地区烟叶外观质量评价得分差异不大,烟叶成熟度好,油分好,结构疏松,外观质量总体较好。各地区烟叶的化学成分无显著差异,化学成分含量总体较为协调,综合外观质量和化学成分,以师宗县最为适宜建设烟叶基地。     

不同品种烤烟烤后烟叶质量评价

[目的]研究不同品种烤后烟叶外观质量、常规化学成分和感官质量的差异。[方法]通过研究同一生态环境下5个品种烤烟烤后烟叶外观质量、物理特性和常规化学成分,分析其对环境的适应性。[结果]5个品种烤后烟叶外观质量差异达显著水平,HB061品种表现较好,在颜色、成熟度、叶片结构、色度4个指标方面均优于其他品种;常规化学成分不同品种之间差异显著,HB061的钾含量相对较高,还原糖、总糖、烟碱含量均在优质烟叶范围内,最符合优质卷烟的要求;物理特性方面,HB061在叶面密度、拉力、平衡含水率等方面均优于其他品种;烤后烟叶外观质量与物理特性的相关性分析表明,烟叶的外观质量与物理特性存在明显的相关关系。[结论]该研究为进一步筛选能提高曲靖烟叶质量、卷烟工业可用性和多样性,彰显曲靖烟叶特色的烤烟品种提供理论依据。