曲靖烟区烟叶外观质量分析

[目的]建立曲靖地区烤烟烟叶的量化外观质量指标体系.[方法]对2011年曲靖市下辖8个地区39个烟叶生产点所取的中部和上部烟叶样品进行了外观质量的量化分析.[结果]分析表明,曲靖市各地区烟叶外观质量评价得分差异不大,烟叶成熟度好,油分好,结构疏松,外观质量总体较好.其中马龙县和师宗县的烟叶外观质量最佳,适宜建设烟叶基地.[结论]初步建立的量化烟叶质量评价指标体系可为烟叶生产和原料基地标准体系建设提供参考和依据.     

云南罗平烟区烤烟品种云85烟叶质量现状量化分析研究

[目的]全面了解曲靖市罗平烟区烤烟品种云85最新烟叶整体质量状况,筛选出云85优质种植区域。[方法]2011年对云南省曲靖市罗平烟区9个烟叶代表性生产乡镇2010～2011 2年种植的云85烤烟品种共计146个中部烟叶样品进行了烟叶物理特性、外观质量、常规化学成分和感官质量的综合量化比较分析。[结果]罗平烟区云85烟叶外观质量和物理特性总体评价得分差异不大,烟叶颜色以桔黄为主,成熟度好,油分较足,身份适中,叶片结构疏松,色度强,外观质量总体较好;常规化学成分无显著差异,总体含量较为协调;烟叶感官质量总体表现为:香气质较好,香气量较足,杂气较少,刺激性中等,口感较舒适,燃烧性较强,感官特色基本一致。[结论]云南罗平烟区板桥镇综合得分最高,最为适宜建设云85烟叶工业原料基地单元。     

中间香型烟叶不同生态区烤烟K326的烟叶质量分析

为探索烤烟主栽品种K326在中间香型烟叶不同产区的质量特色,通过在六省(市)的主产烟区安排田间小区试验,分析各点烟叶的外观质量、常规化学成分和感官质量.结果显示,各地区烟叶外观质量,化学成分及感官质量均存在显著差异.烟叶的外观质量以遵义、武隆和蒙阴点较好;烟叶总糖、还原糖和糖碱比以遵义、武隆和旬阳点较协调;烟碱、总氮、氯和钾氯比在各试验点均比较适宜.钾含量以桑植、遵义含量较高(高于2.0％);中部叶评吸总分和香气质以武隆、遵义和桑植较高.综合而言,K326作为6个试验点的优质品种,其中遵义和武隆更加适宜K326的生产.     

新品种云烟121、云烟301烤后烟叶质量比较分析

通过研究同一生态环境下烤烟新品种云烟121、云烟301与CK品种(云烟87)烤后烟叶外观质量、物理特性和常规化学成分,分析其对环境的适应性,稳定性和丰产性。结果表明:外观质量云烟87好于新品种云烟121和云烟301,与云烟121差异不明显、与云烟301差异较明显;化学成分云烟301较协调,内在质量较好,较符合优质卷烟的要求,但与云烟121和云烟87无明显差异,说明3个品种烟叶内在质量差别不大;烤后烟叶物理特性云烟121除平衡含水量低于云烟87和云烟301、拉力小于云烟87外,其余物理特性均优于云烟301和云烟87,说明云烟121烟叶质量明显好于云烟301和云烟87;3个品种烤后烟叶感官质量一致或差异不明显,说明3个品种烟叶吸食质量相当。综合表现,云烟121对曲靖富源生态环境适应性好,烤后烟叶质量相对较好,更能满足卷烟工业对优质原料的需求。     

不同品种烤烟烤后烟叶质量评价

[目的]研究不同品种烤后烟叶外观质量、常规化学成分和感官质量的差异。[方法]通过研究同一生态环境下5个品种烤烟烤后烟叶外观质量、物理特性和常规化学成分,分析其对环境的适应性。[结果]5个品种烤后烟叶外观质量差异达显著水平,HB061品种表现较好,在颜色、成熟度、叶片结构、色度4个指标方面均优于其他品种;常规化学成分不同品种之间差异显著,HB061的钾含量相对较高,还原糖、总糖、烟碱含量均在优质烟叶范围内,最符合优质卷烟的要求;物理特性方面,HB061在叶面密度、拉力、平衡含水率等方面均优于其他品种;烤后烟叶外观质量与物理特性的相关性分析表明,烟叶的外观质量与物理特性存在明显的相关关系。[结论]该研究为进一步筛选能提高曲靖烟叶质量、卷烟工业可用性和多样性,彰显曲靖烟叶特色的烤烟品种提供理论依据。     

玉溪市红大烟叶主要化学成分的差异及其品质分析

[目的]掌握玉溪红花大金元烟叶主要化学成分含量水平及其协调性指标和烟叶质量的情况。[方法]对2009~2012年种植的红大烟叶1 685个样品主要化学成分、协调性指标以及烟叶外观和感官质量等进行分析研究。[结果]试验表明,玉溪市红大烟叶烟碱、总糖、氯、氧化钾含量水平基本在红塔集团要求的适宜范围,两糖差、非烟碱氮/总氮与红塔集团对烟叶质量目标要求的符合性较低,两糖差偏小,非烟碱氮/总氮偏大。烟叶主要化学成分及其协调性指标年度间和部位间存在差异,年度间下部烟叶变化较大,上部烟叶较稳定;部位间烟碱、氯、总氮从下部到上部逐渐升高;氧化钾、非烟碱氮/总氮、钾氯比、糖碱比、氮碱比从下部到上部逐渐降低。烟叶外观质量总体较好,年度间波动较小。感官质量以清甜香为主,总体以2009年略好,2012年略差。[结论]研究可为红塔集团卷烟工业主要原料红大烟叶的种植、烟叶配方及卷烟生产等提供参考依据。     

上部烟叶化学成分的差异分析

为了解曲靖市7个原料基地的上部烟叶化学成分协调程度,对各基地烟叶的化学成分包括：总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾和氯含量的测定结果表明,烟叶化学成分在各个县（市）区差异均不显著,但各基地县的上部烟叶①总糖和还原糖含量均高于优质烤烟常规化学指标的要求;②总氮、烟碱、氯和钾的含量均符合优质烤烟常规化学指标的要求。因此,各个基地县上部烟叶的化学成分总体比较协调,卷烟厂可以根据原料的需要选取不同基地的烟叶。     

贵州省毕节地区烟叶质量状况分析

为了全面了解毕节地区烟叶的质量状况。按照相关标准,对2005年贵州省毕节地区烟草生产种植区划项目中的8个县(市)所取的70个中部烟叶样品,进行了外观质量和化学成分的量化分析。毕节地区8个县(市)烟叶外观质量总体较好,差异不大。全区烟叶颜色为桔黄,成熟度较好,油分较足,叶片结构疏松,色度较好。烟叶化学成分含量综合分析表明,全区烟叶烟碱平均含量为2.55%,总氮平均含量为1.77%,总糖和还原糖平均含量分别为30.17%和25.19%,钾离子平均含量为1.58%,氯离子平均含量为0.28%,蛋白质的平均含量为6.94%。2005年毕节烟叶的烟碱和总氮含量较高,而钾含量较低,烟叶生产中应注意控氮降碱提高烟叶的钾离子含量。     

不同叶位烤烟叶片主要物理性状和化学品质的差异分析

对不同叶位烤烟烟叶的外观质量分级、烟叶主要物理特性和主要化学成分结果进行了分析,结果表明,第1~6叶位烟叶分级结果和理化检测结果差异不明显,第16~21叶位的差异也较小,且其烟叶总体品质较差,可用性较低;而第7~15叶位的烟叶物理特性和化学品质差异较小,归属中部叶,由于其处于最有利的生长条件,烤后不仅多形成橘色烟且总体质量最佳.     

云南文山烟区烤烟质量分析评价

以文山麻栗坡、马关县烤烟为研究对象,对主要等级的外观质量、化学成分及内在质量进行分析评价.结果表明:麻栗坡、马关县烟叶,外观质量较好,烟叶成熟度好,颜色以深橘黄为主,叶片结构疏松,油份以多至有为主,烟叶色度强;烟叶化学成分含量适宜,协调性好;烟叶香气特征较好,有明显的焦甜感,是典型的清香型烟叶,工业可用性较好.     

定色前期湿球温度对烟叶特色及质量的影响

为改善中上部烟叶的烤后品质和优化密集烘烤工艺,试验采用密集烤房研究定色前期湿球温度对云烟87中上部烟叶烤后外观质量、颜色值、化学成分、经济性状和评吸质量的影响。结果表明:(1)中部烟叶,以T3处理(湿球温度39℃),在外观质量、评吸质量、风格彰显程度、化学成分评价分值得分最高,经济性状较好,烤后烟叶综合质量依次为T3处理(湿球温度39℃)T2处理(湿球温度38℃)T1处理(湿球温度37℃)。随着定色前期湿球的提高,代表红色的a值有提高的趋势,鲜干比逐渐略有增大,说明有利于物质转化,加深烟叶的颜色,改善烟叶的外观质量;(2)上部烟叶,以T2处理综合表现较好,主要表现在外观质量、评吸质量分值得分最高,经济性状最好,颜色桔黄鲜亮,成熟度、叶片结构、油份较好,颜色饱和度较好,正反面色差较小,化学成分协调性好;T3处理居中,表现颜色偏深偏暗、油分略差,化学协调性差,评吸质量亦有所降低,呼吸消耗较大;T1处理综合表现较差。从风格彰显程度来看,随着定色前期湿球温度提高,浓香型风格特色有提高的趋势。因此,密集烤房烟叶烘烤定色前期湿球温度中部烟叶以39℃、上部烟叶以38℃,有利于提升烤后烟叶质量。     

贵州省毕节地区韭菜坪2号烤烟新品种(系)烟叶质量分析与评价

[目的]为毕节地区特色烟叶的开发及烤烟新品种韭菜坪2号的推广提供依据。[方法]以K326为对照,分析烤烟新品种韭菜坪2号的烟叶外观质量、初烤烟叶的化学成分、经济性状,量化烟叶的感官质量,综合评价韭菜坪2号的烟叶质量。[结果]韭菜坪2号的杂色烟较少,成熟度较好,香气值较高,相同等级烟叶的总糖和还原糖、淀粉含量高于对照,烟碱和总氮含量低于对照,钾/氯比更协调,蛋白质含量与对照相当,产量、均价、产值等经济性状高于对照。[结论]与K326相比,韭菜坪2号的外观质量和内在感官质量总体水平略好,初烤烟叶化学成分较协调,烟叶经济产量高,初步工业验证评价较好,但栽培和调制措施有待进一步完善。     

不同烘烤工艺对中部烟叶烘烤质量的影响

为探索形成适合宝鸡烟区烤烟品种烟叶烘烤工艺,采用标准密集烤房开展不同烘烤工艺对烤后烟叶内外在质量和主要经济性状影响研究。结果表明,与传统烘烤工艺相比,适当提高湿球温度,可以提高烟叶外观质量,主要改善烟叶油分、颜色、色度。烘烤工艺优化主要对叶质重、叶宽收缩率和叶片厚度影响较大,可促进上等烟比例、橘黄烟比例、均价的提升;对烟碱、还原糖、总糖、总氮含量影响较大,进而影响了主要化学成分协调性,而对钾、氯含量无明显影响;对烟叶感官评吸质量有较明显的改善作用,特别是在杂气、刺激性和余味方面。采取高低高湿球温度烘烤工艺可明显改善烟叶化学成分,提高烟叶外观质量、经济性状和感官质量,有利于烤烟优良品质的形成。     

不同移栽期和采收期对烤烟产量与品质的影响

就9个不同移栽期和采收期组合处理对烤烟产量、品质的影响进行了研究。结果表明,不同移栽期和采收期对烤烟生育期、农艺性状影响不大;但对烤烟经济性状和化学成分影响较大,随着移栽期的推迟,烤烟产值增加;正常时间采收的产值高于推迟采收的产值;不同移栽期和采收期对烤烟化学成分的影响较大,但规律不明显。以延迟14 d移栽＋正常采收处理的综合表现较优。     

不同移栽期·种植密度和施肥量对烟叶产质量的影响

[目的]综合分析移栽期、种植密度、施氮量与烤烟(Nicotiana tabacum L.)烟叶香型的关系。[方法]结合烟株农艺性状指标、抗病性、原烟外观质量、烟叶内在化学成分及产量、产值等经济效益指标分析,在植烟区开展烤烟不同移栽期(4月25日、4月30、5月5日)、种植密度(120 cm×40 cm、120 cm×50 cm、120 cm×60 cm)和施肥量(45、90、135 kg/hm2)的探索研究。[结果]不同移栽期、种植密度和施肥量对烤烟生长发育和产质量的影响十分显著。4月25～30日移栽的烤烟产质量好,尤其以移栽期为4月25日最好,种植密度为120 cm×60 cm和施氮量为135 kg/hm2的种植条件比较适合植烟区的烤烟生产。[结论]该研究可为烤烟定向栽培提供更好的生产技术方案和理论支持。     

不同种植模式对烤烟生长及产质量的影响

[目的]在泸州烟区开展烤烟(Nicotiana tabacum)不同种植模式探索研究。[方法]分析测定烟株农艺性状指标、抗病性、原烟外观质量、烟叶内在化学成分及产量产值等经济效益。[结果]不同种植模式和地膜覆盖方式对烤烟生长发育和产质量的影响十分显著,宽垄双行两边地膜覆盖,中间稻草覆盖的种植模式比较适合泸州烟区的烤烟生产。[结论]该研究可为生产出工业喜好的中间香型烤烟品种,满足工业对优质原料的需求,推动泸州烟叶持续健康稳定的发展提供科学参考。     

氨基酸肥对烤烟减肥增效的作用

[目的]探究氨基酸肥对烤烟生长发育和烟叶品质的影响。[方法]以云烟87为供试烤烟品种,采用同田对比的方式,设化学肥料(对照)、化学肥料+固态氨基酸肥、化学肥料+液态氨基酸肥3个处理,研究氨基酸肥对烤烟减肥增效的作用。[结果]施用固态氨基酸肥烤烟的农艺性状整体表现最好,液态氨基酸肥有利于烟株顶部叶片的开片;固态氨基酸肥处理的产量最高,而液态氨基酸肥处理的原烟外观质量最好,能提高均价和中上等烟比例,获得较好的经济效益。液态氨基酸肥处理的各部位烟叶糖碱比、双糖差均最适宜,化学成分协调性最好。与对照相比,氨基酸肥料处理的刺激性更小,余味更舒适,其中液态氨基酸肥处理的杂气较轻,感官质量整体表现最好。[结论]综合比较,施用化学肥料+液态氨基酸肥有助于促进烤烟生长发育和提高烟叶品质。