共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
2.
甘薯和胡萝卜营养丰富.是广大群众喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料,选择最适配比与新型工艺生产的甘薯——胡萝卜复合脯.无论是营养成分,还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多.而且加工工艺简单,是一种成本低廉、方便宜行的增值方法。现将甘薯——胡萝卜复合脯的加工技术介绍如下: 相似文献
3.
甘薯和胡萝卜的营养丰富,是人们喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料,选择最适配比与新型工艺生产的甘薯——胡萝卜复合脯,无论是营养成分还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多,而且加工工艺简单,是一种成本低廉、方便宜行的’农民增收的好方法。现将甘薯——胡萝卜复合脯的加工工艺介绍如下: 相似文献
4.
甘薯和胡萝卜的营养丰富,是广大人民喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料.选择最适配比与新型工艺生产的甘薯-胡萝卜复合脯.无论是营养成分还是风味、口感都比单一的甘薯脯或胡萝卜脯好得多.而且加工工艺简单,是一种成本低廉、方便宜行的农民增收的好方法,现将甘著-胡萝卡复合脯的加工工艺介绍如下。 相似文献
5.
出口甘薯生产、加工一体化综合开发技术高士友,侯茂华(费县费城镇农技站273400)甘薯是费县的主要粮食作物之一。经过加工的副食品,如油炸甘薯块、清蒸甘薯片、甘薯枣、甘薯脯等食品中含有较多的淀粉、蛋白质、可溶性糖,还含有丰富的VB1、VC、胡萝卜素,是... 相似文献
6.
甘薯和胡萝卜的营养丰富,是广大人民喜爱的保健营养食品,以甘薯和胡萝卜为原料,选择最适配比与新型工艺生产的甘薯——胡萝卜复合脯,无论是营养成分还是风味,口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多,而且加工工艺简单,是一种成本低廉,方便宜行的农民增收的好方法。 相似文献
7.
8.
甘薯和胡萝卜的营养丰富,是广大人民喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料,选择最适配比与新型工艺生产的甘薯、胡萝卜复合脯,无论是营养成分还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多,而且加工工艺简单。 相似文献
9.
甘薯和胡萝卜的营养丰富,是人们喜爱的保健食品。以之为原料,选择最适配比与新型工艺生产的甘薯—胡萝卜复合脯,无论是营养还是风味、口感都比单纯的甘薯脯或胡萝卜脯好得多,且加工工艺简单。加工生产甘薯-胡萝卜复合脯是广大农友可行的成本低、易操作的增收途径。现将其加工工 相似文献
10.
殷莉 《农村实用科技信息》2008,(5):27
甘薯和胡萝卜营养丰富,是广大群众喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料,选择最适配比与新型工艺生产的甘薯—胡萝卜复合脯,无论是营养成分,还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多,而且加工工艺简单,是一种成本低廉、方便宜行的增值方法。 相似文献
11.
甘薯粉丝是我国的传统食品,但是由于鲜薯中含有60%~80%的水分,因而不耐贮藏。为了延长其加工周期,常将甘薯淀粉作为其加工原料,由于大多数原料淀粉均色泽较黑,影响粉丝的外观,使粉丝的感官品质下降。因而生产出色白、口感滑爽且耐煮的高品质甘薯粉丝是亟需解决的问题。本文就这个加工新技术作一简单介绍。一、生产工艺流程原料淀粉漂白→打芡→和面→ 相似文献
12.
杜连起 《农业工程技术:农产品加工》1998,(8)
几种新型甘薯食品的加工□杜连起甘薯营养丰富,过去甘薯的食用方法比较简单,主要是蒸、煮、烤食。随着人民生活水平的提高和食品科技的不断发展,研制开发了一些甘薯食品,如甘薯糖水罐头、甘薯脯、油炸甘薯片、软糖等。近来,又开发出了一些新型甘薯食品。其加工技术如... 相似文献
13.
魔芋产品世界市场潜力大 总被引:7,自引:0,他引:7
魔芋是多年生草本植物 ,全世界有113种 ,主要分布于东半球 ,我国有24个种 ,其中13种为我国特有。魔芋属植物并非都能食用 ,能食用的魔芋种只有13个。魔芋的适应性广、生命力强、病虫害较少 ,易于栽培和管理 ,便于贮藏、运输和加工 ,其栽培的经济效益高 ,是一种很有开发前景的清淡食品、保健食品和功能食品。一、魔芋的经济价值魔芋的经济产品为地下部缩短膨大的块茎 ,含有丰富的营养物质和工业上用途广泛的原料成分。1 食用价值魔芋块茎含丰富的碳水化合物 ,蛋白质含量也高于马铃薯和甘薯 ,还含有铁、钙、磷、脂肪、维生素A和B… 相似文献
14.
豆腐柴是一种具有很高的食用、药用价值和加工价值的植物,其含有丰富的果胶、黄酮类物质等多种生物活性成分,常被加工为"神仙豆腐"。本文通过阐述豆腐柴的化学成分和其食用、加工价值及其在食品方面的应用来介绍豆腐柴这一野生植物资源,以期促进豆腐柴资源的有效开发与利用。 相似文献
15.
甘薯和胡萝卜的营养丰富,是广大人民喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料,选择最适配比与新型工艺生产的甘薯—胡萝卜复合脯,无论是营养成分还是风味、口感都比单一的甘薯脯或胡萝卜脯好得多,而且加工工艺简单,是一种成本低廉、方便宜行的农民增收的好方法。现将甘薯—胡 相似文献
16.
17.
18.
围绕市场抓调整,发展甘薯增效益 总被引:3,自引:2,他引:1
在总结湖北省甘薯生产发展经验的基础上,简述甘薯作为轻工业原料可加工转化为多种类型食品和化工产品的有利条件,提出甘薯生产发展的思路和具体措施。 相似文献
19.
甘薯(红薯、地瓜)和胡萝卜营养丰富,以甘薯和胡萝卜为原料,选择最适配比与新型工艺生产的甘薯、胡萝卜复合脯,无论是营养成分还是风味、口感都优于甘薯脯和胡萝卜脯,而且加工工艺简单。 相似文献