国际视野下的中国奶业:消费特征与未来需求量预测

近年来,中国奶业消费量持续增长,奶制品成为大众消费品.通过与其他国家的对比,分析中国奶业消费特征,并以与中国奶业消费需求相似的国家为参照,对中国奶业未来需求量进行预测.在此基础上,提出促进中国奶业消费的政策建议,以确保中国奶业的健康发展.     

荷兰奶业发展模式及其借鉴

2008年以来,中国牛奶消费出现下降,影响奶业发展的深层次问题不断显现,奶业发展进入新阶段。借鉴荷兰奶业发展行之有效的独特思路、方式及经验,本文提出中国奶业发展应培养职业奶农、具有适度规模意识、构建合理的利益链、发展第三方检测监督机构、打造高效便捷的服务体系等建议。     

荷兰奶业发展模式及其借鉴

2008年以来,中国牛奶消费出现下降,影响奶业发展的深层次问题不断显现,奶业发展进入新阶段。借鉴荷兰奶业发展行之有效的独特思路、方式及经验,本文提出中国奶业发展应培养职业奶农、具有适度规模意识、构建合理的利益链、发展第三方检测监督机构、打造高效便捷的服务体系等建议。     

扶植产业龙头企业做大做强长沙奶业

对长沙市奶业的现状与前景进行了分析，提出长沙奶业的发展须立足于规范的产业化经营，政府要制定优惠的税收政策，扶持奶业龙头企业，企业要引导市民的消费，优化饮食结构。通过企业的壮大和发展，带动长沙市奶业步入健康快速的发展轨道。     

发展中的中国奶业

奶业是我国畜牧业生产中最具发展潜力的一大产业。积极扶持奶农和奶业既是我国农业结构调整的重要内容,也关系到我国居民饮食习惯的改善和身体素质的提高。国务院已将奶业列为重点鼓励发展的产业,引导牛奶消费的努力已取得明显效果。在竞争中造就了一批奶业龙头企业,奶业产业化经营正在向深度和广度发展。奶业横跨第一、二、三产业,具有一定的特殊性。应读者的要求,本期我们编写了以下内容,为您投资决策提供参考。     

对张家界市发展现代奶业的思考

在详实分析国内外奶业发展动态的基础上，对张家界市奶业发展条件、发展状况进行客观评价和深入剖析，提出了在张家界市发展现代奶业的基本思路，即：以提高单产、增加总产、扩大消费为目标，建成饲养量1000头左右的标准化奶牛养殖小区和规模在2000头左右的优质奶源供应基地，重点是培植和壮大龙头企业，提高奶业龙头企业的综合竞争能力。     

推进高质量发展 实现奶业全面振兴

正近日,国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》(以下简称《意见》),围绕奶源基地建设、乳制品加工流通、乳品质量安全监管以及消费引导等方面作出全面部署。《意见》共有22条,明确了今后一个时期奶业发展的指导思想、基本原则、主要目标和重大政策措施,是指导今后一个时期我国奶业发展的纲领性文件。一是确立了奶业的战略定位。《意见》指出,奶业是健康中国、强壮民族不可或缺     

台湾地区巴氏奶产业发展经验、成效及对大陆的启示

近10年,大陆地区奶类消费需求明显增长,但本土乳品消费不足,进口乳品占新增消费市场的80%。为增强国内奶业竞争优势、提升国产乳品品质,大陆地区把发展巴氏奶作为一条重要举措。台湾地区在奶业生产、消费等多方面与大陆类似,借鉴其巴氏奶推广与消费引导做法与经验,对促进大陆巴氏奶产业发展、助力奶业振兴具有重要现实意义。本文研究发现:台湾地区选择低温巴氏奶为当地奶业主要方向,通过推广"鲜乳标章"管理和"鲜乳CAS制度",明显提升消费者对本地巴氏奶消费信心,增强本地乳品竞争优势,带动奶牛养殖提质增效和生鲜乳产量快速提高,优化乳品生产结构,在价格明显高于进口奶的情况下,本地巴氏奶自给率长期保持在70%左右。最后,借鉴台湾地区巴氏奶产业发展经验与做法,立足大陆地区巴氏奶发展现状及居民消费需求,提出对大陆巴氏奶发展的5点启示。     

奶业促进农民增收的理论分析与前景展望

一、奶业是极具发展潜力和广阔前景的朝阳产业１．中国奶类消费增长空间很大奶业节粮、经济、高效，是现代农业的重要组成部分。奶类是最富营养价值、消化吸收率最高，也是最具市场开发潜力的食物之一。世界卫生组织把人均乳品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的重要标志。近年来中国城镇居民较快的奶类消费势头显现，奶类消费已经进入从奢侈品向必需品的阶段转变。奶业发展有巨大的市场空间，只要中国整体经济继续保持稳定增长态势，中国１３亿人口特别是３亿城镇居民的奶类消费市场足够形成中国奶业的发展空间。根据畜牧业“十五”计划…     

国新办举行政策吹风会,农业农村部副部长于康震在会上表示——全面推动奶业高质量发展 实现奶业振兴

正5月25日,国务院新闻办公室举行国务院政策例行吹风会,农业农村部副部长于康震介绍了加快推进奶业振兴发展的意见有关情况,并答记者问。于康震介绍,党中央、国务院高度重视奶业发展。5月23日,国务院常务会议审议通过了《关于加快推进奶业振兴和保障乳品质量安全的意见》,围绕奶源基地建设、乳制品加工流通、乳品质量安全监管以及消费引导等方面作出全面部署,是     

日本治理奶业过度竞争的经验与启示

在阐述日本奶业发展的基础上,分析了其奶业过度竞争的原因,着重介绍了日本综合治理奶业过度竞争的成功经验,并结合中国实际提出了可借鉴的对策及措施。     

广西奶水牛业发展现状与思考

2000年以来,广西奶水牛业取得了长足发展。近年,国家非常重视水牛奶业,出台了一系列扶持政策,为广西奶水牛业提供了一个新的发展机遇。如何抓住这个大好时机,加快广西奶水牛业发展,文章分析了广西奶水牛业发展现状与存在问题,提出几个加快发展广西奶水牛业的建议。     

江西奶业发展现状及可持续发展对策研究——三论践行“5个重要指标”,推进江西奶业可持续发展

介绍了江西省2012年奶业发展的现状,根据《决定我国奶业发展方向的5个重要指标》一文分析了江西奶业快速发展中存在的问题,就江西奶业可持续发展提出了新的对策,尤其就以"5个重要指标"为指导的奶业科技创新进行了阐述。     

奶牛养殖过程中兽药使用规范化管理研究

目前我国奶牛养殖方式正从分散化养殖向规模化养殖方式转变,奶牛养殖业不断发展的同时其兽药使用亟待规范.奶牛养殖中兽药使用供应链包括兽药生产行业、兽药经营行业、奶牛养殖行业和乳制品加工行业4个环节,分析了兽药供应链的自身特征,指出了各环节存在的问题,提出了兽药规范化使用的对策.     

基于DEA-Malmquist指数的我国两阶段乳品产业链效率变化研究

为研究我国2011—2012年间31个行政区乳品产业链发展的效率变化,利用DEA-Malmquist指数方法,分别从两阶段乳品产业链整体及其各个阶段2个层面考察各地乳品产业效率变化情况。首先将区域的乳品产业链作为整体(黑箱),计算和分析2011—2012年间31个地区全要素生产效率(TFP)变化,得出TFP指数平均为1.04,增加的主要因素是技术进步和规模增加。然后打开黑箱,分别计算和分析构成整体产业链的第一和第二阶段TFP指数,第一阶段TFP平均为0.97,第二阶段TFP平均为1.04。研究结果显示整体和两级乳品产业链产中乳品生产业较原奶生产业更具有行业领导力,乳品生产业中技术进步、技术效率变化、纯技术效率变化和规模效率变化对乳品产业链中TFP变化有很大的影响。     

基于地域资源优势的黑龙江乳业发展趋势研究

乳制品工业是我国畜牧业的重要组成部分,黑龙江省作为我国主要的乳制品省份,但 在我国乳制品工业的竞争力中还没有达到领先地位,也没有发挥主导作用。这对黑龙江乳业的 整体发展和未来的发展规划都不是一个有益的影响。本文旨在深入分析黑龙江乳业的发展现 状,以期有效把握当前黑龙江乳业竞争力的影响。     

Conceptual Analysis of Contractual Relationship in Dairy Supply Chain

Dairy industry is the pillar of Heilongjiang Province. The contractual relationship of the dairy supply chain played a vital role in the dairy industry for development. The contractual relationship between the main dairy farming body and the dairy processing enterprise, as well as the impact of this contractual relationship on their cooperation in dairy supply chain were studied. Taking 366 dairy farming bodies in Heilongjiang Province as the main research objects, Likert scale was used to measure the factors affecting the contractual relationship and applied these factors to the correlation construction of dairy farming body and processing enterprise. Then, confirmatory factor analysis was used to collect data and made the conclusion that once dairy farming body perceived the opportunistic behavior and lacking of cooperation, the trust of dairy processing enterprise would be lost. Additionally, the satisfaction of dairy farming body on partnership also had a positive effect on the level of trust and commitment, the relative dependence and the perception of the partnerships, which made it possible to analyze how to strengthen the contractual relationship and provide theoretical basis for dairy industry development in Heilongjiang Province.     

宁夏奶产业面临的挑战与发展策略

宁夏奶产业发展面临奶牛饲养管理有待规范、奶业科技水平仍然较低、资源与环境约束日益增大、生鲜乳价格形成机制不合理、生鲜乳质量监管体系不完善和动物疾（疫）病防控形势严峻等因素的挑战。为持续推进奶产业发展需加快奶牛养殖模式创新,推进奶产业集约化发展;强化科技支撑,促进奶产业升级;加强饲草料生产基地建设,保障奶牛高产饲料供给;创建区域性奶业联合会,提高奶产业组织化程度;强化生鲜乳质量安全监管,确保生鲜乳市场安全;完善疫病监控和防疫体系,保障奶产业安全发展。     

黑龙江省奶牛养殖户经营调查

近年来,黑龙江省的畜牧业生产蓬勃发展,尤其在农村,畜牧业成为农业和农村经济的支柱产业,在某些村屯,可以说奶牛养殖是农民增收的重要渠道。为了解黑龙江省奶业发展情况和存在的问题。经过实地考察调研,从扶持奶业发展,规范奶业管理,实现规模化养殖等方面提出了政策建议。     

吴忠市利通区奶产业发展现状与对策

通过对吴忠市利通区奶牛养殖业情况、奶产业现状调研,分析了利通区奶产业发展存在的问题,提出了提高奶产业生产和经营管理水平,提高养殖效益,增加经济收入,确保奶产业市场健康有序发展的对策。