曲靖烤烟叶质重与主要化学成分及感官质量的关系分析

[目的]探讨曲靖烤烟叶质重与主要化学成分含量及感官质量的关系,为曲靖烤烟的种植与生产利用提供参考依据.[方法]以云南曲靖9个烤烟主产县（市）的C3F烟叶为材料,对比分析中部叶不同叶质重样品主要化学成分及感官质量的差异.[结果]曲靖9个主产县（市）间的烤烟中部叶叶质重差异较明显,以沾益烤烟的叶质重最大,为102.47 g/m2;叶质重、主要化学成分及感官质量评吸得分在不同样品间存在广泛变异;对叶质重进行聚类分析,发现低、中、高3个类群间烟叶主要化学成分含量和感官质量评吸得分差异较大,总体表现为低叶质重类群和中叶质重类群烟叶的内在品质优于高叶质重类群烟叶;在叶质重75.00～80.00 g/m2范围内,烟叶化学成分协调性较好,感官质量评吸得分较高.[结论]叶质重75.00～80.00 g/m2是曲靖烤烟中部叶内在品质的敏感范围,在此范围内,烟叶主要化学成分和感官质量总体表现较好.     

不同散叶烘烤工艺对烟叶质量的影响

为了完善散叶烘烤的工艺条件,对不同温湿度组合对烤烟烟叶外观质量、物理特性、经济性状和评吸质量的影响进行了试验研究。结果表明,以中温中湿条件,烤后烟叶外观质量最好,叶片厚度和叶质重最大,挂灰烟比例、杂色烟比例最低,上中等烟比例、均价最高,感官评吸总分最高。     

云南红大产区不同质地典型土壤对烟叶质量的影响

通过田间试验研究不同质地典型土壤(砂土、砂壤土、胶泥土),在相同气候条件下对烟叶生长发育、烤后烟叶物理性状、化学成分、色素含量、感官质量等的影响。结果表明,砂壤土的烟株生长发育较好,适时成熟落黄,烤后烟叶质量较好,物理性状适中,化学成分协调,色素降解充分,感官质量较好;砂土地的烟株前期生长较旺,中后期生长代谢缓慢,营养过度消耗,烤后烟叶叶片大小、单叶重、叶质重较小,含氮化合物含量较低,糖类较高,色素含量较低,上部叶感官质量较好,中部叶欠佳;胶泥土地的叶片大小、单叶重、叶质重较大,大分子物质含量较高,含氮化合物含量较高,糖类较低,色素残留量较高,中部叶感官质量较好,上部叶欠佳。砂壤土有利于优质烟叶质量的形成。因此,通过采取合理措施改良砂土、胶泥土,使其趋于砂壤土的物理特性,更有利于生产优质烟叶。     

豫中浓香型烟区烤烟替代品种豫烟5号、豫烟7号特性研究

为了找到最具浓香型特色的烤烟替代品种,2008年在河南省襄城县种植了豫烟5号、豫烟7号。以常规品种中烟100作为对照,调查各品种长势长相、物理性状、化学性状、经济性状、外观质量及感官评吸质量,结果表明,豫烟5号、豫烟7号与对照相比,具有长势强,上部叶叶质重低,氯含量低,总糖含量高,钾氯比值大,产量高,外观质量好,评吸结果总分高等优势,但也有下部叶叶质重低,含梗率高,上部叶钾含量较低等缺点。综合比较,豫烟5号与豫烟7号烟叶品质优于对照中烟100,但豫烟7号不易烘烤,需要进一步研究配套烘烤技术。     

豫中烟叶质量评价及其与感官质量的关系研究

为系统评价豫中烟叶质量，明确影响豫中烟叶感官质量的主要因素，对豫中8个植烟县的265份代表性烤烟烟叶样品质量指标进行了分析。结果表明，豫中烟叶整体外观质量较好，颜色多为橘黄，成熟度成熟至完熟，叶片结构尚疏松至疏松，身份中等至稍厚，油分稍有至多。烟叶厚薄适中至较厚，弹性较好，含梗率偏高、叶质较重。烟叶化学成分较为协调，糖、氮、碱等指标均处于优质烟合理区间，钾含量略低，氯含量稍高，糖碱比较为合理。烟叶风格彰显程度较强，烟叶香气质、香气量、浓度、劲头和余味等方面均有较好表现，但烟叶燃烧性稍差，杂气稍有。烟叶主要理化指标中的成熟度、油分、单叶重、叶片厚度、叶质重、烟碱、还原糖是影响豫中烟叶感官质量的主要因素，在一定范围内通过提升烟叶油分和成熟度、平衡烟碱和还原糖含量，适当降低烟叶单叶重、叶片厚度和叶质重，能显著提升豫中烟叶感官质量，彰显烟叶香型风格。     

打顶时追施KNO3对烤烟上部叶产质量的影响

针对贺州特定生态环境条件,研究了打顶时不同KNO3追施量对烤烟上部叶产质量的影响,结果表明:打顶时不同KNO3追施量对烤烟上部叶产量和品质影响较大,在45～105 kg/hm2追施水平下,上部叶各生育期叶面积、最大叶面积、平均单叶重、平均叶质重和产量均呈现增加趋势,但上等烟比例、收购均价、产值、化学成分、评吸质量等指标均以追施75 kg/hm2处理最佳。     

不同时期供氮比例对烟株生长发育以及烟叶质量的影响

以红花大金元为试材,采用套盆设计和基质栽培盆栽试验,精准控制烟株不同时期的供氮比例,研究了3种氮素供应模式(伸根期、旺长期和成熟期供氮比例各为25-45-30、30-55-15、40-60-0)对烟株生长发育、成熟期NR酶、GS酶、烤后烟叶质量的影响。结果表明:在总供氮量一致的条件下,适当增加伸根期、旺长期施氮比例,降低甚至停止成熟期供氮,有利于促进烟株生长发育,降低成熟期NR酶、GS酶活性,控制含氮化合物的合成,从而促进成熟落黄;烤后烟叶物理性状更优,叶片大小降低13.87%²7.32%,单叶重减小17.39%27.32%,单叶重减小17.39%³7.99%,叶质重降低4.39%37.99%,叶质重降低4.39%¹0.10%,蛋白质、烟碱、总氮含量降低,还原糖、总糖以及钾含量提高,化学成分协调性增加,评吸质量提高,中性致香成分含量提高11.77%10.10%,蛋白质、烟碱、总氮含量降低,还原糖、总糖以及钾含量提高,化学成分协调性增加,评吸质量提高,中性致香成分含量提高11.77%¹8.45%,其中,以施氮比例伸根期40%+旺长期60%+成熟期0%为宜,因此,氮素施用适当前移,增加伸根期、旺长期施氮比例,降低甚至停止成熟期供氮,有利于烟株前期生长发育以及后期成熟落黄,并提高烟叶质量。     

农家旺叶面肥在烟草上的施用效果研究

农家旺叶面肥是一种高效烟草专用叶面肥。通过小区药效试验,农家旺叶面肥移苗后施肥,施用后从A、B、C处理的生长势、上中下三部位叶片的叶质重、干鲜比及单叶重均明显高于对照。地上部干重也明显高于对照,最适宜的产量可达177kg/667m2,中上等烟比例可达76.9%。分别比对照高出19.9%和15.6%。处理后烟株表现为还原糖含量低、氯离子含量低,烟碱含量高,氧化钾含量高,因此处理后的烟叶与对照相比,烟叶内在质量有很大改善,处理后的评吸质量好于对照处理,特别是烟叶的燃烧性,香吸味性大大提高。     

毛竹种源叶片性状年动态研究

本文通过测定分析９个毛竹种源新发幼竹单叶面积、叶质重、叶干重等性状,结果表明：福建龙海种源１９９６年新竹单叶面积最大,达３．５６３７ｃｍ２,其次是福建建瓯、广东从化种源,最小的是江苏句容种源;叶质重年动态呈“低－高－低”变化规律;种源间叶质重与纬度呈负相关变化趋势,南带＞中带＞北带．不同种源叶质重达显著差异．不同种源叶面积与叶干重经拟合方程,拟合良好     

湖南浓香型烤烟物理特性与外观质量关系分析

对湖南省浓香型烟区2011—2012年111个烤烟样品的物理特性和外观质量进行了基本统计特征分析,并采用灰色关联分析研究了外观质量物理特性的关系。结果表明,烟叶物理性状除叶长外,各项指标都是右偏态分布,外观质量除颜色和成熟度指标外,其他各指标是左偏态分布,烟叶叶长、含梗率和叶质重与烟叶外观质量各项指标关系最密切。含水率与烟叶外观质量关系最疏远。     

不同类型烟草叶片含梗率和解剖结构的比较

[目的]比较不同类型烟草叶片的含梗率和解剖结构。[方法]测定了不同类型烟草（烤烟、晒红烟和白肋烟）叶片的含梗率和解剖结构。[结果]3个类型烟草叶片干、鲜重的含梗率均以白肋烟最高,晒烟次之,烤烟最低;同类型烟草叶片干、鲜重的含梗率在部位间存在差异。3个类型烟草的叶片厚度均以下部叶为最大,其中以晒烟下部叶最大。烟草类型对叶片厚度和组织结构产生影响,叶片厚度和栅栏组织厚度均为烤烟〉晒烟〉白肋烟。[结论]为不同类型烟草的优质栽培和工业加工提供了理论依据。     

马龙县不同类型植烟土壤与烟叶产量·品质的关系

[目的]研究云南曲靖市马龙县不同类型植烟土壤与烟叶产量、品质之间的关系。[方法]在云南省曲靖市马龙县8个乡镇避雨采集土壤样品357个。同时,在对应采集土样的田块,采用定等级、定叶位取样法取烟叶样品1套,分析土壤、烟叶中的化学成分。[结果]在烟株移栽后30～90 d,水稻土烟株的农艺性状指标明显优于红壤土、紫色土。与紫色土、红壤相比,水稻土烟叶总氮、烟碱含量较高,总糖与还原糖含量明显偏低;从烘烤后烟叶的糖碱比、氮碱比分析,紫色土中生产的烟叶更接近于优质烟叶,就不同土壤类型而言,紫色土>红壤>水稻土;3种土壤类型烟叶中,叶黄素、β-胡萝卜素、咖啡单宁类多酚均以紫色土含量最高,红壤次之,水稻土最低;其他类胡萝卜素类、黄酮类多酚、芸香苷含量的大小顺序为红壤>紫色土>水稻土,其评吸结果为紫色土>红壤>水稻土。[结论]在烤烟生产上,要争取高产优质,应根据区域土壤类型确定其施肥量。     

云南德宏梁河产区烟叶质量评价

[目的]评价分析云南德宏梁河产区烟叶质量,了解该产区的烟叶质量特色.[方法]通过对安徽中烟云南德宏梁河基地单元的烟叶外观质量、物理指标、化学成分、感官质量的评价,以系统地了解其质量风格特色.[结果]试验表明,云南德宏梁河烟叶的成熟度、叶片结构、油分、色度等各项指标符合标准规定,烟叶外观质量总体较好,上部、中部和下部烟叶外观质量得分分别为63.17、75.58和66.25分,3个部位的加权平均得分为69.53分.各项物理指标评价结果整体适宜,符合各部位烟叶物理特性.各部位化学成分评价得分为83.88分,烟碱含量上部叶整体适宜.上部烟叶糖碱比基本协调,中下部偏高.钾离子含量整体较高,氯含量较为适宜,钾氯比适宜.香型为较典型的清香型,香气质较好,香气量较充足,烟气浓度及劲头中等,杂气小,余味干净舒适.[结论]研究可为云南德宏梁河烟叶产区的品种筛选、栽培措施调整、烟叶采购、加工复烤、配方使用提供相应参考依据.     

烤烟烟叶腺毛分泌物提取方法初探

为探索烤烟烟叶腺毛分泌物提取效果最佳的方法,以烤烟品种K326、云烟85和红花大金元为材料,采用二氯甲烷作为溶剂,比较不同提取级数和不同提取时间前后叶片重量的变化。结果表明,在烟叶腺毛分泌物提取方法的不同提取级数的效果比较中,3个烤烟品种均以前3级提取的变化最明显,而之后增加提取级数,叶片重量变化不明显;不同提取时间对叶片的重量变化影响不大。这说明采用3级提取作为烤烟叶片腺毛分泌物的提取方法比较适宜。     

烘烤方式对‘云烟87’烟叶质量的影响

为进一步提升烟叶烘烤水平,提高出烤烟叶质量,以‘云烟87’为材料,连续多年对当地散叶烘烤和挂杆烘烤的烤后烟叶进行对比。结果表明,随着散叶烘烤工艺的逐年改进,散叶烘烤与挂杆烘烤在烟叶外观质量上的差距逐年缩小;散叶烘烤在烟叶化学品质上明显优于挂杆烘烤,化学成分更加协调;综合来看,散叶烘烤烟叶的综合品质在逐年提升,并优于挂杆烘烤。     

浅议烟叶的产地效应

通过论述环境与烟叶品质的关系,提出了烟叶产地效应的概念,即烟叶产地环境条件不同,烟叶的外观质量、化学成分和内在质量等方面也存在明显的差异。产地效应受诸多因子影响,重点论述了土壤、降水、温度、光照等因子作用。初步阐述了烟叶产地效应的意义。     

不同生态条件下烟草品种烟叶腺毛密度的变化

对7个烤烟品种在4个生态区烟叶腺毛密度的电镜扫描测定,结果表明:品种间、生态间烟叶的腺毛密度差异较大,且有一定的变化规律;生态因素和品种因素对烟叶腺毛密度均有较大的影响,但生态因素是影响烟叶腺毛密度的主要因素。烟叶腺毛密度与烟叶的品质有关,为此,根据品种间、生态间烟叶特有的腺毛密度特性,可以估测烟叶品质和烟草品种在不同生态区的适宜种植程度,为烟草品种的合理布局和区域化种植提供科学依据。     

烟叶醇化过程中库耗原因分析及解决途径

库存烟叶在醇化过程中易出现虫蛀、霉变、油印、结块、碳化等现象,导致烟叶质量变差,工业适用性降低。针对这一系列问题产生的原因进行分析、研究,探讨提高烟叶醇化质量、降低库存损耗的途径。     

不同烤烟品种叶片物理特性的差异分析

通过多点小区试验,研究了5个烤烟品种调制后烟叶的物理特性差异。结果表明:南江三号中部叶、下部叶的单叶重均显著高于其他品种,其上部叶的叶质重又显著高于其他品种,其他品种间各部位叶片的单叶重和叶质重均无显著性差异;K326各部位叶片的含梗率均明显高于其它品种,其叶片宽度明显窄于其他品种;在各品种间,除中部叶的长度无显著性差异外,各部位叶长、叶宽和长宽比均存在显著性差异。     

烟叶造碎因素分析及降低烟叶造碎的研究进展

烟叶的造碎除了与烟叶质量有关外,还与加工过程中的温湿度、工艺参数等有关。本文分析了烟叶加工过程中烟叶造碎的原因,烟叶造碎与烟叶质量的关系,并系统地分析了如何降低烟叶造碎,旨在为降低烟叶造碎、提高原料利用率提供理论依据。