金枣柿的开发优势、存在问题及发展对策

金枣柿，又称串柿、柿枣儿、无核柿，其果实成熟时金黄色，外形酷似枣，故名金枣柿。金枣柿无核，制干后甘甜酥嫩，香醇味厚。根据丽水市委、市政府关于“生态立市、工业强市、绿色兴市”的战略决策，笔者认为，丽水的农业结构调整，应按照“人无我有”的市场规律，全面实施绿色食品开发。这是优化农业种     

金枣柿的栽培技术

金枣柿又称串柿、柿枣,其果实成熟时金黄色,外形酷似枣子,故名金枣柿.金枣柿无核,制干后甘甜酥嫩,香醇味厚.因金枣柿产量少,所以市场价格较高.     

金枣柿与部分柿属植物亲缘关系的ISSR分析

应用ISSR标记对柿属(Diospyros)17份植物材料的亲缘关系进行分析,以明确金枣柿的分类地位。用君迁子(D. lotus L.)进行预扩增后,从100条引物中筛选出37条扩增清晰的多态性引物,这些引物共扩增出997条DNA条带,平均每个引物扩增的DNA条带数为26.94条,其中多态性DNA条带973条,占97.59%。根据ISSR扩增结果,进行聚类分析,结果表明: 17份柿属材料可明显分为2个大类群,其中金枣柿的6份试材为一个大类群,与组成另一类群的3个种形成明显遗传界限。通过聚类分析,结合形态观察,认为金枣柿极有可能是柿属的又一个新种。     

柿属植物种质资源遗传多样性的SSR分析

【目的】用SSR标记分析柿属植物种质资源的遗传多样性,为其有效利用提供依据。【方法】以7个柿种或变种的48份材料为研究对象,利用30对SSR标记对其进行遗传多样性分析。采用NTSYS-pc2.10e分析软件对SSR数据进行聚类分析。【结果】共检测到83个等位基因,每对SSR引物检测到3～6个等位基因变异,平均为4.9个。供试柿品种间的遗传相似系数介于0.397～1.000,平均为0.698,范围较大,说明柿资源种类较多、来源较广泛、遗传多样性较丰富。48份柿材料在相似系数为0.66水平上分为4大类,第Ⅰ类包括浙江柿和5个美洲柿及1个柿品种;第Ⅱ类只有2个资源,即油柿和野柿;第Ⅲ类为柿种下的大部分柿品种(27个);第Ⅳ类包括2个有核君迁子、3个无核君迁子、2个野柿、3个金枣柿及2个柿种下的品种;不同种类的柿种质资源基本分别聚在一起。同一种类下的不同类型也能区分开来。【结论】SSR标记是研究柿种质资源遗传多样性的有效手段。     

金枣柿繁育研究初报

试验以金枣柿(Diospyros kaki Thunb.cv.Jigzao)一年生枝条为接穗,以浙江柿(D.glaucifolia Metc.)、野柿(D.kakivar Thunb.var.sylvestris Makino)、君迁子(D.lotus Linn.)一年生实生苗为砧木,进行了嫁接亲和性试验.结果表明,浙...     

不同倍性柿品种的杂交亲和性及结实性研究

【目的】通过对部分柿品种杂交亲和性的研究,为柿杂交育种亲本的选择及杂交组合的选配提供理论依据。【方法】采用“杂3-2”、“禅寺丸”、“杂4-2”和“正月”4个雄株作父本,“黑柿”、“干帽盔”、“野柿”、“平核无”、“金枣柿”和“阳丰”6个雌株作母本,设置自然授粉（对照）、套袋不授粉、套袋后进行无生活力花粉授粉和有生活力花粉不同组合杂交授粉4种处理,利用离体萌发法比较雄株的花粉生活力,利用荧光显微镜观察柿不同杂交组合的亲和性,并比较不同杂交组合的坐果率、单果种子数和无籽果实率。【结果】4个雄株花粉生活力由大到小依次为“杂3-2”（52.53%）>“禅寺丸”(48.13%)>“杂4-2”（40.02%）>“正月”（34.10%）。在24个杂交组合中,相同倍性的父本与母本杂交,柱头乳突细胞表面均无胼胝质（“阳丰”与各雄株杂交情况除外）,且花粉粒在柱头上粘附萌发形成大量的花粉管并不同程度地参与了受精;不同倍性的父本与母本杂交,柱头上粘附的花粉粒少,柱头胼胝质的形成阻碍了花粉的萌发。24个杂交组合中,坐果率和单果种子数最高的组合为“黑柿”ד杂3-2”,分别为74.44%和4.00;坐果率最低的组合为“金枣柿”ד正月”,坐果率和单果种子数分别为22.22%和0.10,且人工授粉处理的坐果率和单果种子数均高于自然授粉处理。通过比较不同授粉方式下6个雌株的无籽果实率可知,“干帽盔”、“阳丰”、“平核无”存在真单性和刺激性单性结实现象,“黑柿”存在刺激性单性结实现象,“野柿”、“金枣柿”存在假单性结实现象。【结论】柿不同雄株间的花粉生活力存在差异;相同倍性的父本与母本杂交亲和性大于不同倍性间父本与母本杂交;人工授粉能明显提高各杂交组合的坐果率和单果种子数。     

柿子采收与保鲜

通常晚熟品种比早熟品种耐贮藏，同一品种迟采收的比早采收的耐贮藏。涩柿中的广东、福建的元宵柿可贮至第2年元宵节。陕西乾县的木娃柿，河北赞皇等地的绵羊柿。晋、冀、鲁、豫等省的大磨盘柿，陕西三原等地的鸡心黄柿等品种耐贮藏，可贮5～6个月；而陕西的燥柿、江西于都的盆柿等品种不耐贮藏。     

壳聚糖在柿果保鲜中的应用研究

柿果品种多，果味甘美，具丰富的营养价值，且具一定的药理作用，是深受人们喜爱的果品。但许多柿果品种都不耐贮藏，鲜果供应期较短。为改变这种状况，一些研究对柿果的采后生理、贮藏变化等进行研究试验，并采用不同的保鲜剂处理柿果，以期延长柿果的保鲜期和供应期。     

丽水山区宫川温州蜜柑非设施完熟栽培适用技术

随着柑桔总量增加、产能扩大，柑桔果品市场竞争日趋激烈，面对一体化市场格局，通过提升品质、降低成本、提高果品市场竞争力是实现柑桔产业可持续发展的必由之路。早熟温州蜜柑是丽水山区的优势宽皮柑桔类，而宫川温州蜜柑是丽水早熟温州蜜柑中的主栽品种，具有果形佳、转色快、风味好等特点，该品种是丽水桔农实施柑桔非设施完熟栽培最适宜品种，     

贾昌柿饼

贾昌柿主产甘肃文县城关贾昌村一带而得名。因其形似馍馍，故称“馍馍柿”，是甘肃最优良柿树品种。贾昌柿既可鲜食，又可加工柿饼，柿干，还能做柿酒和柿醋。其中贾昌柿饼以其味甜多汁、营养丰富、含糖量高而闻名省内外。贾昌柿饼是以贾昌诸柿中的上品———馍馍柿制成的...     

39份柿属种质资源的抗寒性综合评价

试验以柿种(D.kakiThunb.)内30个不同的柿栽培种及5种1变种内9份资源为材料,将1 a生枝条经低温处理,通过观察芽组织褐变程度,确定抗寒性强弱;并利用相同材料的叶片低温处理后测定其SOD活性、蛋白质、脯氨酸和MDA含量,利用主成分分析法和隶属函数法对39份柿属资源抗寒性进行了综合评价。结果表明,39份柿资源抗寒性由强到弱排序依次为老鸦柿、夕红、君迁子雌-07、玉环长柿、刀根早生、中华巨柿、台湾正柿、君迁子雌-01、辉县小柿、红富、曹县早四瓣、无核托柿、金枣柿、和平长塘柿青-1、阳朔牛心柿、富阳方柿、槽箕柿、上虞方柿、老鳖盖、地藏柿、秋艳、油陂、美洲柿VM10、御所、小广扁柿、美洲柿VF8、西村早生、册亨水柿、圃杂1号、澄江无核柿、甜宝盖、涉县无核君迁子、和平林寨柿青-3、南靖扁柿、野柿(165-02)、松阳扁柿、吊红、浙江柿(雄)、油柿-01,这一结果与组织褐变观察法得出的抗寒性结果基本一致。     

柿炭疽病抗性种质调查及发病规律研究

以国家柿种质资源圃81份常见柿品种为研究对象，进行柿种质资源炭疽病抗性鉴定，并分析柿炭疽病发病规律。试验结果表明，在81份炭疽病抗性资源调查中，中抗品种居多。炭疽病在枝条、叶柄、叶脉、萼片、果实上均有发生，其中当年生枝条更易感染炭疽病。选用极抗品种‘鸡心黄’和感病品种‘富平尖柿’进行抗性验证，分别在枝叶和嫩梢上接种炭疽病，其中‘鸡心黄’几乎不发病，‘富平尖柿’在接种后发病严重，此与田间抗性鉴定结果相一致。     

低温胁迫下10个引进柿品种抗寒性比较

[目的]筛选适合山西省晋中地区栽植的、抗寒性较强的柿品种。[方法]以引进的10个有代表性的柿品种一年生休眠枝条为材料,通过人工模拟降温,对其进行低温诱导,并对柿枝条的可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、脯氨酸、MDA、SOD活性、POD活性等生理指标进行测定,应用主成分分析法,对10个柿品种的抗寒性进行综合评价分析。[结果]10个柿品种抗寒性大小依次为:磨盘柿海安小方柿华县白旋柿干帽盔火罐泾川扁塌塌荥阳大叶水柿阳丰永济青柿孝义牛心柿。其中涩柿品种:磨盘柿、华县白旋柿、泾川扁塌塌、火罐等几个品种较适宜山西省果树所地区栽植;甜柿品种阳丰改接的枝条目前长势良好。[结论]筛选出适合山西省晋中地区栽植的、抗寒性较强的柿品种有磨盘柿、华县白旋柿、泾川扁塌塌、火罐。     

10个柿品种叶片结构及其与抗寒性关系

本研究对山西省农科院果树所柿示范园内10个引种柿品种叶片,采用石蜡切片技术观测其组织结构,应用变异系数、相关分析和主分量分析综合评价10个柿品种的抗寒性。结果表明:各个柿品种叶片的组织结构均有显著差异性。叶片厚度与栅栏组织厚度有极显著的相关性。CTR与栅海比是影响抗寒性的主要叶片组织结构指标。CTR、栅海比与抗寒性呈正相关性;SR与抗寒性呈负相关。10个引进柿品种的抗寒性从强到弱排序为:干帽盔磨盘柿、华县白旋柿火罐孝义牛心柿阳丰荥阳大叶水柿永济青柿泾川扁塌塌海安小方柿。其中磨盘柿、干帽盔、火罐、孝义牛心柿在山西省果树所的长势更加优良。研究可为山西省果树所柿树抗寒品种的引种、驯化提供科学依据。     

柿属植物3种及栽培柿17个品种的抗寒性

用电解质渗出率法和示差热分析法（DTA）测定了柿属植物（Diospyros)3个种及栽培柿（D.kaki)17个品种的抗寒性。结果表明，柿属植物种间抗寒性存在着很大差异。而栽培柿品种间抗性差异不大，供试材料中，君迁子D.lotus最为抗寒，其中D.lotus♂的抗寒性为－29．1℃，D.lotus♀的为－28．6℃，其次为栽培柿D.kaki，供试17个品种的抗寒性范围在－21．0－－27．0℃之间；原产于亚热带地区的台东豆柿D.taitoensis最不抗寒，仅耐－16．5℃低温。降温速度对于树体冻害影响极大，若气温降至某一低,则到达该温值所用时间越长，树体受低温伤害越重，低温驯化可在某种程度上提高柿品种的抗寒性，此外，供试材料抗寒性的强弱与其是否为甜或涩品种无关。     

柿树低产原因及综合改造技术

1柿树低产的主要原因 1.1柿树品种低劣混杂。柿树品种优劣对柿子产量和质量影响很大。商州区柿树品种有干柿、帽盔柿、杜里黄等45个品种,其中火罐、烘柿、烧柿等30多个品种为不适宜发展品种,其树冠狭小,生长缓慢,     

柿种质资源及育种研究进展

综述了世界上柿主要生产国尤其是我国和日本对柿品种资源的拥有及研究现状：对柿的育种从引种、杂交育种、芽变选种、各主要性状的遗传规律及生物工程方法进行种质创新方面进行了阐述，并对柿种质资源及育种提出努力的方向及前景展望。     

潮州地区柿品种资源表型多样性研究

本文调查了潮州地区柿品种资源,以枝、叶、花、果、种等部位的154个形态为研究指标,对8个代表种进行多样性分析。结果发现,潮州柿品种表型性状表现丰富,有明显的形态多样性;果实变异程度高于叶片和花的变异程度,果实性状对潮州柿资源种质鉴定起到关键作用;8个柿品种的平均单果重为78.51 g,变异系数达0.40;聚类分析将8种柿划分为四大类,第一大类为水柿、牛心柿和红柿1,第二大类为2种野山柿,第三大类是大红柿和红柿2,第四大类为晚柿。研究表明,潮州地区柿资源具有较丰富的遗传多样性,可为今后柿种质资源利用提供理论依据。     

运城蜜柿抢鲜上市

近日，来自山西运城的蜜怖在哈尔滨哈达果荣批发市场抢鲜上市。据了解，现在的山西蜜柿和冬季我们常吃的冻柿子属于一个品种，只不过现存是鲜的，而冬季吃的是冻的。目前市场上的蜜柿主要产白山西，冬季吃的冻柿子主要来自北京。据悉，8月末正是运城蜜柿的成熟期，虽然个头较小，但非常甜。目前市场上蜜柿价格在每千克3元左右     

粤东柿品种资源表型多样性研究

本文调查了潮州地区柿品种资源,以枝、叶、花、果、种等部位的 154个形态为研究指标,对8个代表种进行多样性分析。结果显示：潮州柿品种表型性状表现丰富,有明显的形态多样性。果实变异程度要高于叶片和花的变异程度,果实性状对潮州柿资源种质鉴定起到关键作用。八个柿品种的果实大小在45-120 g,变异系数达0.40。聚类分析将8种柿划分为四大类,第一大类为水柿、牛心柿和红柿1,第二大类两种野山柿;第三大类是大红柿和红柿2;第四大类为晚柿。说明潮州柿资源具有较为丰富的遗传多样性,为今后柿种质资源利用提供理论依据。