草菇栽培技术发展历程与创新研究进展

草菇栽培起源于我国南方，因营养丰富、嫩滑爽口而深受消费者喜爱，是少数在自然条件下适合夏季栽培的食用菌品种之一。中国是草菇最大生产国，广东则是我国草菇最重要的产区和鲜品消费省份，也是推动草菇栽培技术创新的地区，在国内最先实现室内周年栽培，并在全国各地推广应用。草菇栽培经历了旧法栽培到新法栽培，从室外栽培到室内栽培，从季节性栽培到周年栽培，从稻草栽培到废棉渣、中药渣等原材料栽培，从生料栽培到熟料栽培，从大田栽培到简易菇房、工厂化厂房栽培，从畦式栽培到袋料栽培、层架栽培、工厂化栽培等。随着栽培技术的进步，各地根据当地气候条件和原材料特点，摸索出各具特色的栽培方式。介绍了草菇特点和产量概况，从草菇栽培用种的繁育、栽培原材料及处理方式、菇房结构建造与加温方式、栽培方法等技术创新角度，分析了我国草菇栽培技术发展历程，对我国草菇产业半个多世纪的栽培技术发展、科技创新进行了全面回顾、总结，同时对草菇产业的发展前景进行了展望。     

食用菌菌渣栽培草菇试验

为进一步挖掘栽培草菇代用料资源,采用金针菇、杏鲍菇、海鲜菇等新鲜菌渣及玉米芯为栽培基质,对草菇品种9715进行代料栽培试验,结果表明:金针菇菌渣栽培草菇产量及生物转化率均比其他处理高,说明金针菇菌渣可作为草菇栽培替代培养料。     

花菇棚床式栽培草菇技术

一、草菇栽培季节安排 随着袋料栽培花菇技术大面积推广,每年的5～9月有大量被闲置的花菇高棚层架,可用来栽培草菇。这段时间气温较高,日平均温度25℃以上,适宜草菇生长发育,而且正值花菇栽培周期结束,新的香菇菌段入棚之前,可以实现花菇、草菇两菇轮作,周年栽培。     

草菇常见病害的防治技术

草菇隶属层菌纲、担子菌亚纲、伞菌目、草菇属,是热带和亚热带高温、潮湿地区广泛栽培的菌类。在目前所有人工栽培菌类中,草菇栽培原料最丰富,栽培方法最简单,出菇最快。但是,同其它食用菌一样,草菇在栽培过程中,也常常会遭受病虫害的侵袭而引起减产。现将草菇常见病害的防治技     

甘蔗渣熟料袋栽草菇组合配方的研究

研究不同甘蔗渣栽培料配方熟料栽培对草菇产量和品质的影响。采用甘蔗渣为主要原料部分代替稻草熟料栽培草菇,设置6个栽培料配方,观察记录草菇菌丝生长情况及草菇产量和质量。结果表明:甘蔗渣替代稻草做20%处理(配方1)是理想的草菇熟料栽培配方,草菇在此配方上的菌丝生长速度稍低于全稻草配方(CK),但在长势、产量、生物学转化率及投入产出比都强于对照(CK)和其他处理配方。     

北方闲置大棚栽培草菇高产稳产措施

据草菇栽培条件和北方气候特点,充分利用北方大棚闲置时期栽培草菇。总结出北方闲置大棚栽培草菇与常规技术不同的高产稳产措施。     

牧草蔗新品种“闽牧101”栽培草菇试验

以饲用杂交甘蔗闽牧101、闽牧42和稻草作为主要原料进行草菇栽培比较试验,结果表明：用闽牧101和闽牧42牧草蔗品种作原料栽培的草菇比用稻草栽培的增产显著,闽牧101和闽牧42作原料栽培的草菇产量差异不显著,表明牧草蔗闽牧101和闽牧42均可代替稻草作为栽培草菇的原料。     

新鲜甜玉米芯在草菇栽培与菌种制作上的应用研究

采用新鲜甜玉米芯进行草菇栽培种制作和草菇栽培试验,研究结果表明,新鲜甜玉米芯制作的草菇栽培种长势良好;用新鲜甜玉米芯栽培草菇生物学转化率高达20.8%,而在稻草和干玉米芯料中加入适量的新鲜甜玉米芯,产量也得到提高。     

草菇栽培要防鬼伞发生

<正>草菇栽培于高温、高湿的季节,这时最适宜病菌、害虫、杂菌生长繁殖。由于草菇生长发育速度快,栽培周期短,即使在栽培初期病菌和杂菌就开始发生,待繁殖蔓延到危害的程度时,草菇栽培已接近结束。此外,草菇属于草腐型真菌,木腐类杂菌较难生长,因此,青霉、绿色木霉、链孢霉、毛霉、根霉、曲霉等都较少发生。唯有鬼伞是草菇栽培的主要杂菌。     

北方闲置大棚栽培草菇高产稳产措施

据草菇栽培条件和北方气候特点,充分利用北方大棚闲置时期栽培草菇.总结出北方闲置大棚栽培草菇与常规技术不同的高产稳产措施.     

草菇不同原料与栽培方式的比较

草菇属高温食用菌种类,最佳栽培季节恰值5～9月高温期.长期以来,草菇栽培均以室外堆式栽培为主,存在着产量低、品质差、占用土地和农事季节等不足因素,制约了草菇生产的发展.为此,我们根据草菇栽培的特性,以棉籽壳、稻草为原料,分别进行床式栽培和砖块式栽培的对比试验,并相应进行人工调控环境因子等研究,探讨高产优质高效的草菇栽培技术.     

花菇棚床式栽培草菇技术

一、草菇栽培季节安排 随着袋料栽培花菇技术大面积推广,每年的5～9月有大母被闲置的花菇高棚层架,可用来栽培草菇.这段时间气温较高,日平均温度25℃以上,适宜草菇生长发育,而且正值花菇栽培周期结束,新的香菇菌段入棚之前,可以实现化菇、草菇两菇轮作,周年栽培.     

草菇简易床架栽培技术

<正>草菇在我国是第三大栽培食用菌,仅次于双孢蘑菇和香菇,其味道鲜美、炒菜煲汤均可。草菇还可制成干菇、草菇粉,加工成罐头。可用于栽培草菇的原料很多,如稻草、废棉、甘蔗渣、棉籽壳、苎麻渣,甚至种过蘑菇的废料都可用来种草菇。栽培草菇所需的设备和     

草菇反季节栽培新法研究

草菇属高温型食用菌,春末至秋初是其适宜的栽培季节。若能在秋冬季节进行栽培,既能实现草菇的周年栽培,又能利用秋冬较低的环境温度来解决草菇采后易开伞后熟的问题。在南方利用泡沫菇房进行保温和移动式蒸汽发生器产生蒸汽对菇房加温的方式来延长草菇的生产期,已有成功的报道。本试验则是在秋冬季节于菇床架上加设小拱棚、培养料中掩布电热线栽培草菇,以寻找一条投资更省、效率更高的草菇反季节栽培新途径。     

生物质资源梯次利用工厂化栽培杏鲍菇与草菇关键技术

以江苏丰收菇业有限公司企业为基地,开展杏鲍菇、草菇新品种引进筛选;集成创新培养料高压灭菌;养菌育菇环境智能化调控;菌渣再利用栽培双孢菇等技术研究,建立健全了生物质资源梯次利用工厂化栽培杏鲍菇草菇关键技术体系。本文从栽培基质收集与预处理、优良新品种引进、菌种扩繁、杏鲍菇工厂化栽培、菌渣发酵、草菇工厂化栽培、菌渣作为有机肥还田等方面对生物质资源梯次利用工厂化栽培杏鲍菇草菇关键技术进行总结,以期为种植者提供参考。     

“一草二菇”栽培模式及技术要点

“一草二菇”栽培模式即利用一批稻草先分期栽培两茬草菇,在两茬草菇收获后,将两茬草菇渣混合后再栽培一茬蘑菇,实现用一批稻草栽培收获两种菇的效果。2008年大田县联利菌业有限公司利用该模式在大田县华兴乡京口基地栽培草菇和蘑菇,取得良好的经济效益。据2008年栽培效益分析：     

草菇高产栽培技术

草菇是一种高温型草腐真菌,清香馥郁,肥嫩鲜美,脆滑爽口,营养丰富。草菇适于一般菇类不能生长的炎热夏季,因而成为食用菌夏季供应市场的一种珍品。草菇从种到收只要半个月,室内外均可栽培,在整个菇类栽培中算是简单的。因此,发展草菇生产成本低、效益快、易推广。一、栽培适期草菇喜高温,属恒温结实型,对温度的骤变反应很敏感。     

木薯秆屑栽培草菇配方试验

利用不同比例的木薯秆屑、棉籽壳、稻草栽培草菇菌株V展1、V信丰,调查草菇的菌丝生长速度、生物转化率及经济效益,探讨木薯秆屑栽培草菇的可行性和适宜添加比例.结果表明,配方B是栽培草菇V展1、V信丰的最佳配方,其投入产出比最高,分别达到1∶2.37、1∶2.26;其次是配方A,投入产出比分别达1∶2.32、1∶2.17.说明利用木薯秆屑代替部分棉籽壳栽培草菇是可行的.     

草菇“小堆式栽培”覆盖材料比较试验

试验表明,草菇栽培采用覆盖材料能较好地调控温度与湿度,改善草菇的生长环境,有效抑制杂菌感染,提高草菇产量,使草菇的生物学效率稳定在20%左右。草菇料堆覆盖细壤土和稻草,操作简便,成本低,是当前草菇栽培中值得大力倡导的操作方法。     

培养基发酵处理方法对草菇栽培的影响

研究草菇生产中常用的培养基发酵方法,以生料栽培为对照,采用自然堆沤发酵法、常规二次发酵法和简易二次发酵法对草菇栽培的影响,调查结果表明:自然堆沤发酵法、常规二次发酵法和简易二次发酵法的栽培效果都要优于对照,其中,效果最好的是简易二次发酵法。简易二次发酵法的栽培材料理化性状、草菇菌丝生长、病虫害控制和草菇的产量、生产成本等,都比自然堆沤发酵法和常规二次发酵法有较大的优势,表明简易二次发酵法是草菇栽培中较理想的一种培养基处理方法。