生猪养殖中链球菌病防治方法分析

我国猪肉市场的安全性和稳定性直接影响广大人民群众的生活质量,必须积极确保生猪养殖安全、稳定,加大生猪养殖中疾病的有效防控。本文通过对猪链球菌病的主要发病原因及防治措施进行介绍,为广大养殖户提供一定的参考。     

生猪屠宰环节检疫检验要点

<正>为了保证人民群众食用猪肉的质量,保障人民群众的身体健康需要,对于需要到市场上出售的猪肉,我国实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。这样可以有效的保证猪肉的质量安全,有效的遏制了病害肉和注水肉在市场上出售,保证了群众能吃上放心肉,这是一项关系到国计民生的民心工程。本文就生猪屠宰环节的基本要点进行阐述。生猪屠宰环节检疫的基本程序为头部、内脏、肉尸、体表和旋毛虫五个环节。一、头部检验,头部检验的主要内容包括淋巴结和左右咬肌二个方     

生猪宰前“瘦肉精”的检测与体会

为逐步规范动物及动物产品市场的质量安全，构建“瘦肉精”等违禁药物长效管理机制，维护公共卫生安全和人民群众身体健康，笔者对本地区生猪进行宰前环节“瘦肉精”抽样检测，其目的在于了解生猪定点屠宰场上市猪肉的健康状况。     

浅谈中小型规模生猪养殖安全用药

近几年,随着人民群众生活水平不断提高,国家对食品安全的监管日趋规范和完善,结合基层畜牧兽医站日常生猪养殖监管和生猪养殖技术指导等业务工作,本文对如何安全用药进行探讨,希望对养殖户有所帮助。     

石屏县生猪定点屠宰场存在的问题及对策

生猪定点屠宰是肉品进入市场前的必经环节,是控制有害肉品流入市场的重要手段。为防止动物疫病传播,保证肉品质量,保护人民群众的肉食安全和身体健康,笔者结合自身工作实践,通过对石屏县生猪定点屠宰场现状的调研,指出其存在的问题并提出解决建议。     

鹤庆县动物卫生监管的措施和建议

动物卫生监管是畜牧业发展的瓶颈,是防控重大动物疫病,确保动物和动物产品质量安全,维护人民群众"舌尖上安全"的一项重要工作。本文对生猪规模养殖场、兽药饲料经营质量、生猪定点屠宰场监管、动物及动物产品检疫等进行分析,供相关人员参考。     

多措并举 确保畜产品质量安全

畜产品质量安全关乎人民群众身体健康和生命安全,更关乎社会的和谐与稳定,畜牧业能否健康快速发展。畜产品质量安全涉及到畜禽养殖、畜禽品种、畜牧投入品、疫病防控、屠宰加工、市场流通等众多环节,哪个环节有问题都可能出现质量安全事故,都将会影响到畜产品质量安全。确保畜产品质量安全,为人们提供安全可靠、优质放心的畜产品,作为畜牧主管部门责无旁贷。     

溯源追责框架下猪肉质量安全问题产生的逻辑机理与治理路径——基于全产业链视角的调查研究

为研究生猪产业链各环节存在的质量安全问题及其原因,在溯源追责的大框架下,基于产业链视角,借鉴社会共治理念,利用对北京市生猪养殖与流通、生猪屠宰加工、猪肉销售等环节利益主体的系统调研,全面深入地分析猪肉质量安全问题现状、问题产生的逻辑机理与治理路径。研究发现:北京市猪肉质量安全状况整体较好,但也存在一些隐患,生猪养殖环节存在养猪场户将病死猪扔掉、使用禁用药、未严格执行休药期、增加兽药使用剂量以及生猪购销商对生猪注水的情况;生猪屠宰加工企业的质量安全检测还有隐患,无害化处理方式也存在能否可持续的压力;批发市场和农贸市场都存在注水肉销售、不新鲜猪肉销售等问题;根据猪肉质量安全问题产生的原因,提出加强源头控制和法律宣传、加大检测力度和惩治力度、建立生猪购销商登记备案制度和信用评价体系、完善定点屠宰和病死猪无害化处理补贴政策、建立完善的猪肉可追溯体系和加强溯源追责宣传等建议。     

实施标准化 猪壮果菜丰——梅岩垦殖场以标准化促进养殖现代化示范纪实

近年来,江西省乐平市梅岩垦殖场大力推行生猪标准化规模饲养,采用科学的饲养工艺和完善的疫病防疫、质量监督制度,生产优质、安全的猪肉产品,满足人民群众对健康、安全、无公害生猪消费的市场需求。梅岩垦殖场以生猪标准化示范区建设为抓手,以"猪—沼—菜"为产业特色,推进环境友好型、资源节约型的现代农业发展方式,取得了丰硕成果。     

生猪养殖常见病害及预防策略之研究

正猪肉是我国肉类市场当中最普遍的一种肉类,养殖猪的健康水平也直接决定了猪肉的质量,决定了广大人民群众的生命健康与安全,因此在养殖猪的过程中,要及时对各种生猪养殖常见病害予以及时的预防与治疗。1生猪养殖常见的病害1.1猪气喘病猪气喘病是在生猪养殖过程中十分常见的一种疾病。一旦感染肺炎霉形体,就会引发严重的气喘病。猪气喘病的潜伏期较长,还具有很强的传染性,猪在患病的初期并不能仅通过观     

加强对种植环节农产品质量安全的技术监管

食品质量安全事关人民群众的生命安全,也直接影响着社会的和谐稳定。一旦出现问题将引起人们的心里恐慌,不但关系着人们生命健康安全,也直接关系着社会的稳定。因此,农业种植、养殖部门的环节是保证农产品质量安全的源头,应从管理和技术环节上按照国家有关法律执行,对生产的质量进行安全严防,要从技术角度把关,才能使农产品实现高质量安全无公害。     

北京市所有规模猪场全部备案登记

<正>针对河南"瘦肉精"事件,今后北京市将对生猪质量安全监管采取一系列措施。在生猪养殖环节,除对规模生猪养殖场实行档案备案登记制度外,还将建立生     

宁乡县“问题猪肉”产生的原因及质量安全治理

猪肉质量安全的管理与控制一直是生猪产业链中的一个薄弱环节。近年来瘦肉精猪肉、蓝光猪肉、病死猪猪肉等"问题猪肉"流入市场,给消费安全带来很大隐患。为此对宁乡县5镇生猪养殖规模达50头以上的养殖大户进行了随机调查,分析了"问题猪肉"产生、流入市场的原因在于生产模式欠规范、风险分担机制不健全、政府管理不严格、市场调节缺陷等方面,并有针对性地提出了稳步推进规模化养殖、扩大生猪养殖保险范围、完善质量监督体系的治理对策。     

浅谈无公害生猪生产质量管理

畜产品质量安全问题,不仅危害人民的身体健康,影响畜产品的出口,损害我国的国际形象,而且还会引起社会的动荡与不安。如:"瘦肉精"事件、四川"猪肉链球菌"事件、河北"红心鸭蛋"事件、"三鹿奶粉"事件等畜产品质量安全事故,对食用这些病害畜产品的人们造成了身体上的很大伤害,并引起了人们对消费畜产品的恐慌和社会的不稳定。因此加强无公害生猪生产质量管理,是保障生猪养殖企业生存和健康发展的关键。     

农户生猪养殖行为影响因素的探讨

随着我国国民经济的不断发展,我国畜牧业的发展呈现上升的趋势,其中生猪养殖一直占据主要的位置,猪肉历年来是我国广大的人民群众生活的必需品,也是主要的肉类消费品,随着人民生活水平的提高,猪肉的消费量一直保持较高的增加速度,占肉类消费总量的一半以上,人民群众的生活已经离不开猪肉,所以生猪养殖的发展与稳定直接影响到我国社会生产秩序的稳定、国民经济的发展。一直以来我国猪肉主要来源是依靠广大农户,不断兴起的养殖业使我国生猪生产保持长期的稳定状态。但是自从2006年以来,个体养殖企业迅速减少,逐渐退出了生猪养殖业,影响了我国生猪生产的发展,究其原因主要是农户生猪养殖行为不规范,容易受到外在条件的影响,导致养殖效益降低,经济效益不高。本文通过对农户生猪养殖行为影响因素进行深入分析,找到问题的所在,并结合具体的情况提出建议。     

生猪屠宰环节保障猪肉质量安全的关键技术——以温州市区生猪屠宰厂检疫检验为例

猪肉是国计民生的特殊产品,是人们生活中不可缺少的一种食物,其质量安全与否直接影响到人们的日常生活和身体健康。保障猪肉质量安全需要从养殖、屠宰、流通等3个环节入手,其中屠宰环节检疫检验是保证猪肉质量安全的最重要环节,也是保障猪肉等动物性食品进入市场的最后防线。本文以温州市区屠宰厂在屠宰检疫检验过程中所采取的关键技术措施为例,通过严把"五关口一证章"检疫流程、推行"九岗位十九刀"操作要领、突出"五病种九品质"检验内容、关注"三重点三环节"检查方法、落实"三抓手二追溯"保障措施,着力构建了猪肉质量安全的最后一道防线,有力保障了上市猪肉质量安全,为人民群众吃上放心肉提供技术支撑,也为同行提供了可复制的检疫检验实践操作蓝本。     

基于PLC的生猪智慧养殖模式创新研究

生猪智慧养殖模式能极大地节省养殖环节人力成本,提高生猪养殖效率,实现猪舍"无人化"管理,是生猪养殖业发展必然趋势。结合湖北省生猪养殖模式现状与需求,提出了基于PLC的生猪智慧养殖模式,并对该模式的软硬件设计进行了详细分析,为湖北省生猪养殖模式开辟了新的途径。     

眼界

正2018年,天津市加快实施放心猪肉工程,建设180个畜产品质量安全自检室和提升改造12个示范企业,进一步强化了猪肉质量安全监管手段,真正确保让人民群众吃上放心安全猪肉。目前,天津市地产屠宰生猪产品全部悬挂"天津市放心猪肉工程追溯标签"上市。     

泉港区2013年养殖环节和定点屠宰环节“瘦肉精”监测报告

为保障动物及动物产品质量安全,2013年,对泉港区养殖和定点屠宰环节的生猪、羊进行"瘦肉精"监测。检测结果,被检尿样阳性率为0,说明泉港区在养殖环节和定点屠宰环节暂未发现使用(含有)"瘦肉精"类物质现象,但是,为了进一步加强"瘦肉精"的监管,还需要从多方面做好监管工作。[1]     

浅谈如何建立病死生猪无害化处理机制

随着我国养猪业的发展,养殖规模不断扩大,病死生猪处理问题逐步引起高度关注,2014年国办发47号文关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见,构建科学完备、运转高效的病死畜禽无害化处理机制,提高畜产品质量安全水平,保障群众"舌尖上的安全"。文章在如何建立处理机制方面提出几点建议。