葡萄埋土防寒的保温效果

为确定延边地区葡萄埋土防寒的安全厚度,测定不同覆土层的温度,并分析保温性,结果表明:延边地区冬季葡萄埋土防寒的安全厚度为30 cm,在采用保温材料覆盖的情况下可酌情减少覆土厚度;砂壤土埋土防寒的覆土层越深温度日变化越小;不同覆土深度的保温性差异只有1.7℃,塑料编织袋的保温性甚微,建议只作为方便覆土和撤土的材料来利用.     

葡萄冬季如何防寒

北方寒冷地区栽培葡萄,冬季防寒是关键. 葡萄的防寒措施是土埋,即冬剪后将枝蔓下架,盘好,然后用土覆盖.培土时要边培土边拍实,打碎土块,防止土堆内透风如发现有裂缝或洞孔透风,应立即覆土拍实或埋实.     

葡萄树的冬季修剪

1.修剪时期 葡萄的冬季修剪一般在秋季落叶后埋土防寒前进行.对于象山葡萄等不防寒埋土的品种可以在落叶后至次年春树液流动期(伤流期)前进行.     

葡萄越冬须防寒

北方葡萄栽培,尤其是在历年绝对低温平均值低于-15℃的地区,冬季必须采用埋土等防寒措施才能安全越冬。如果防寒不力则会影响翌年葡萄的生长发育、产量和品质。一、防寒时间一般情况下埋土防寒的时间在土壤封冻前15天,过早或过晚对葡萄越冬均有坏的影响,过早一是植株未得到充分     

“防寒被”覆盖对葡萄生长及果实品质的影响

该试验在甘肃民勤露地酿酒葡萄栽培基地进行,以正常埋土越冬方式作对照,研究"防寒被"覆盖对葡萄物候期、发芽率及生长量和果实品质的影响,结果显示:与正常埋土越冬相比,防寒被覆盖葡萄物候期相对推迟2~3d,葡萄初期发芽率较低,之后发芽率较埋土对照略高。防寒被覆盖葡萄结果枝长度、粗度不同程度增加,新梢生长速度较快,葡萄的果穗、果粒、含糖量、总酚等指标均有所提高。     

葡萄越冬防寒技术

北方寒冷地区栽培葡萄,冬季防寒是关键. 葡萄的防寒措施是土埋,即冬剪后将枝蔓下架,盘好,然后用土覆盖.培土时要边培土边拍实,打碎土块,防止土堆内透风,如发现有裂缝或洞孔透风,应立即覆土拍实或埋实.     

玻璃棉覆盖葡萄越冬安全性及影响因素研究

采用田间自然鉴定法,研究用玻璃棉保温被对葡萄枝蔓、根系进行越冬安全性试验.结果表明,在2010年北疆极端最低气温达到-36.4℃的情况下,覆盖材料处理葡萄60 cm以上土壤根系周围温度较埋土防寒的高1.26 -3.66℃;新梢数量、果枝率和结果系数远高于对照,萌芽率升高,受冻枝蔓比率降低.在新疆北部极端低温天气频发的情况下,温度仍然是制约葡萄越冬安全性的主要影响因素.     

桓仁地区酿酒葡萄品种引种试验

采取冬季埋土防寒与不埋土防寒处理方法,首次在桓仁葡萄酒产区进行了北玫、北红2个红色酿酒葡萄酒品种引种栽培试验,以当地红色酿酒葡萄品种北冰红为对照,观察植株冻害率、物候期、叶面积等外部指标,并测定了果实总糖、总酸等内在品质。结果表明,北玫冬季不需要埋土防寒,综合性状表现优,适于在桓仁地区大面积发展。北红冬季虽然需要采取埋土防寒措施,但其果实具有高糖低酸的特点,在推广时则应综合考虑。北玫、北红综合品质能够满足优质山葡萄酒和甜葡萄酒的生产要求,但2个品种冬季掉果率均较高,不适于作为红冰葡萄酒的生产原料。     

葡萄出土上架有讲究

我国北方大部分地区栽培葡萄每年冬季来临都要进行埋土防寒,春天都要出土上架,要使葡萄生长发育良好出土上架有讲究. 葡萄出土相对晚些比早好葡萄在防寒土内出土,在冬芽萌动前越晚出土越好.     

如何选择葡萄种植品种

<正>一、根据栽培地区选择品种1.对抗寒性的要求。在我国,习惯以河南省安阳市与河北省邯郸市交接点为界,划一条东北西南方向的直线,此线以北为葡萄埋土防寒区,以南为非埋土防寒区。但在埋土和非埋土过渡带也常出现葡萄冻害,处于此地区的种植者们如不采取埋土防寒措施,应注意选用抗寒品种。巨峰系等欧美品种抗寒性通常强于欧亚种,早熟品种通常强于晚熟品种。在常见的栽培品种中,巨峰、藤     

一种新型葡萄越冬埋藤机的设计

针对中国北方葡萄冬季越冬埋藤作业以人工作业为主,劳动强度大、效率低等问题,设计了一种新型葡萄埋藤机。结果表明,该机埋藤质量好、通用性好、不易堵塞且覆土后的葡萄无冻伤和风干现象;覆土厚度平均33.7 cm,宽度105.9 cm,抛土距离平均为51.1 cm,取土宽度平均为98.3 cm,挖沟距根部距离平均53.5 cm,可满足葡萄冬季埋藤的农艺要求。     

酿酒葡萄阿列尼二次果栽培试验

通过对中熟酿酒葡萄品种阿列尼进行去除一次果管理,利用新梢冬芽二次果推后浆果成熟期,达到避开成熟期的高温气候,从而提高酒质的目的。此方法与正茬果相比,在前期管理上较费工、产量稍低,但冬季修剪采用短梢修剪或平茬,简化了冬剪工作量,减少了埋土防寒的人工投入。     

新疆10个酿酒葡萄品种(系)可溶性糖组分及含量分析

【目的】比较分析10个酿酒葡萄品种(系)果实成熟期可溶性糖组分和含量,研究新疆酿酒葡萄糖类物质积累特性,为资源特性评价及糖品质调控研究提供科学依据。【方法】以赤霞珠、赤霞珠5、赤霞珠6、赤霞珠9、梅鹿辄、梅鹿辄4、品丽珠、霞多丽、威代尔和雷司令等10个品种(系)为研究对象,利用高效液相色谱HPLC技术测定其果实成熟期可溶性糖组分及含量,果实可溶性固形物和总酸含量,分析各糖类物质组分所占可溶性总糖的比例及各品种(系)的可溶性糖含量特性。【结果】10个品种(系)成熟时以葡萄糖和果糖积累为主,蔗糖积累为辅,且果糖略高于葡萄糖,其中果糖占总糖的比例最高为51.23%,葡萄糖占总糖的比例最高为49.02%,蔗糖占总糖的比例最高仅2.91%。10个酿酒葡萄品种(系)果实中可溶性糖含量存在显著或极显著差异,其中以赤霞珠5的可溶性总糖含量最高,显著或极显著高于其它品种,较含量最低的威代尔高了29.21%。赤霞珠5的可溶性固形物较威代尔高了30.59%。聚类分析将10个酿酒葡萄品种划分为 3 个类群。第1类群葡萄品种有赤霞珠9、梅鹿辄4、赤霞珠、梅鹿辄,各糖类物质含量均适中;第2类群葡萄品种为霞多丽、威代尔、雷司令,各糖类物质含量均偏低;第3类群葡萄品种有赤霞珠6、品丽珠、赤霞珠5,各糖组分关系较近,糖类物质含量均较高。【结论】筛选出高糖型品种(系)为赤霞珠5,低糖型品种为威代尔。     

地形对酿酒葡萄果实品质的影响

为揭示地形条件对酿酒葡萄果实品质的影响,对河北省昌黎县不同地形条件(平地和坡地)下2种酿酒葡萄[赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)]的果实成熟度和品质进行比较。结果表明,①赤霞珠和西拉在成熟过程中,其果实总酸含量随还原糖含量的不断增加而下降,而果实糖酸比一直上升;2个品种的还原糖含量均表现为坡地>平地。②赤霞珠果实的总酚、单宁、总花色苷含量和糖酸比均表现为平地>坡地,总酸含量则表现为坡地优于平地;而西拉果实的单宁、总花色苷含量及糖酸比均表现为坡地>平地,总酸和总酚含量则为平地>坡地。③平地与坡地条件下两酿酒葡萄品种的单宁含量呈极显著差异,而总花色素仅赤霞珠表现为显著性差异。这表明坡地条件下赤霞珠和西拉酿酒葡萄果实品质优于平地。     

新型冬季葡萄越冬埋藤机的设计与试验

为解决现有多数葡萄埋藤机埋土量少和埋藤质量差等问题,研制了一种新型冬季葡萄越冬埋藤机。对该机的关键部件：掘土部件,输土机构和减速、换向装置进行了设计研究,并采用正交试验方法进行了田间试验,以掘土铲的长度、纵向输送带的线速度与横向输送带的线速度为因素,以覆土厚度、覆土宽度和抛土距离为指标。在利用试验结果的基础上做出了方差分析,得出影响葡萄埋藤机工作性能的因素主次,进一步优化了组合部件参数。试验结果表明掘土铲的长度为40 cm、纵向输送带的线速度为1.4 m·s^-1、横向输送带的线速度为1.65 m·s^-1时,葡萄埋藤机的埋藤效果良好,能够满足葡萄越冬埋藤的农艺要求。     

半干旱气候区优质高效酿酒葡萄栽培技术

从整地、品种选择、苗木定植、树体管理、病虫害防治、采收、埋土越冬等方面介绍了半干旱气候区青铜峡市酿酒葡萄提质增效的栽培技术。     

不同灌水量对赤霞珠葡萄光合作用的影响

【目的】比较分析新疆北疆粘壤土条件下,不同灌水量对赤霞珠葡萄光合特性的影响,筛选出适宜赤霞珠葡萄生长的灌溉量,为赤霞珠葡萄生产上的栽培应用提供科学依据。【方法】以3年生赤霞珠葡萄为研究对象,设置3个灌水量:即220、260和280 m³/667 m²、以常规灌水量330 m³/667 m²为对照,在葡萄果实膨大期选择晴天用便携式光合测定系统测定各处理葡萄叶片净光合速率、蒸腾速率、水分利用率,并综合分析。【结果】不同灌水量对赤霞珠葡萄光合特性产生不同程度的影响。其中灌水量在220 m³/667 m²时葡萄叶片净光合速率日均值13.11 μmol/(m²·s),较对照高1.47%;蒸腾速率日均值最低,为4.48 mmol/(m²·s),较对照低8.5%;水分利用率日均值3.07 μmo/mmo1,较对照高8.8%。【结论】在新疆北疆产区,赤霞珠葡萄在220 m³/667 m²的灌水条件下,水分利用率显著高于其他灌溉处理,水分得到了高效利用,更有利于葡萄树体营养生长和生殖生长的平衡。     

高温胁迫对葡萄幼树生理指标和超显微结构的影响

【目的】 研究高温胁迫对葡萄生理指标和超显微结构的影响,探讨葡萄在高温胁迫下的生理响应机制。 【方法】 以一年生欧亚种‘赤霞珠’和刺葡萄‘君子1号’扦插苗为试验材料,在35℃、40℃和45℃植物培养箱中连续处理48 h,以25℃培养的植株作为对照,检测葡萄叶片的相对电导率、相对含水量、叶绿素总量、抗氧化酶活性、丙二醛（MDA）/超氧阴离子/过氧化氢含量、叶绿素荧光参数和光合参数,并通过扫描电镜和透射电镜对气孔形态和叶绿体结构进行观察。 【结果】 在35℃和40℃高温处理后,‘赤霞珠’和‘君子1号’的植株形态、相对电导率、相对含水量、叶绿素总量、叶绿素荧光参数均无显著变化,但净光合速率（Pn）、蒸腾速率（Tr）和气孔导度（Gs）显著降低;在45℃高温处理后,‘赤霞珠’和‘君子1号’号均出现胁迫症状,相对电导率显著增加,相对含水量、叶绿素总量、Fv/Fm、ΦPSII、Pn、Tr和Gs显著降低,且‘君子1号’各参数的变化幅度大于‘赤霞珠’。随着处理温度的升高,葡萄叶片中丙二醛/超氧阴离子/过氧化氢含量、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性不断增加,而过氧化氢酶（CAT）在中度高温胁迫下活性最高,且‘赤霞珠’SOD和CAT活性的增加幅度大于‘君子1号’。扫描电镜观察发现,常温下‘赤霞珠’的气孔密度大于‘君子1号’,在高温处理后葡萄叶片的气孔开张度减小,但气孔大小无显著变化。用透射电镜观察发现,高温处理使叶绿体的体积变大、形状变圆,叶绿体膜解体,出现大量巨型淀粉粒,并在‘君子1号’叶绿体上观察到大量嗜锇颗粒。 【结论】 ‘赤霞珠’的气孔密度大,叶绿体结构稳定,高温处理后SOD和CAT活性大幅增加是其耐热性高的重要原因。     

极端干旱区酿酒葡萄品种马瑟兰的光合和酿酒特性分析

【目的】 研究酿酒葡萄品种马瑟兰在极端干旱区的光合及酿酒特性,为马瑟兰在极端干旱区的推广及葡萄酒酿造提供理论依据。【方法】 以新引进的酿酒葡萄品种马瑟兰和地方主栽品种赤霞珠为试材,采用 Li-6400 光合仪测定叶片光响应参数,FMS-2 型便携脉冲调制式荧光仪测定叶绿素荧光参数,监测果实成熟后期基本理化指标及酚类指标,果实成熟后进行单品种酿造试验并测定葡萄酒品质,综合评价马瑟兰在极端干旱区的光合及酿酒特性。【结果】 马瑟兰叶片最大净光合速率高于赤霞珠,而光补偿点、暗呼吸速率低于赤霞珠,马瑟兰具有较强的耐弱光能力;马瑟兰叶绿素最大荧光值(F_m)、PSII潜在光化学效率(F_v/F_o)、PSII最大光化学效率(F_v/F_m)、实际化学效率(ΦPSII)、非光化学猝灭系数 (NPQ)指标均高于赤霞珠,而初始荧光值(F_o)小于赤霞珠,二者PSII电子传递速率(ETR)无显著差异,马瑟兰具有更大的光能利用潜力,PSII能维持较高的光化学活性,保护反应中心免受损害能力更强。马瑟兰果实成熟后期可溶性固形物含量、还原糖含量上升速度均较赤霞珠快,而总酸含量降低速度较赤霞珠慢,马瑟兰能够保持较高的总酸含量;葡萄果皮中总酚、单宁含量呈现出下降后缓慢上升又略有降低的变化趋势,而总花色苷呈现出先上升后缓慢下降的变化趋势,马瑟兰葡萄积累酚类物质更多;采收期马瑟兰果穗质量和果粒质量均大于赤霞珠,且果穗紧密度较为适中,果皮颜色、种皮颜色更深,成熟度更好,相对果皮质量更高,马瑟兰可溶性固形物含量、还原糖、总酸含量和果皮中花色苷、单宁含量均高于赤霞珠,具有更高的酿酒基本品质;马瑟兰酿造的干红葡萄酒酒精度、总酸含量、色度、总酚含量、花色苷含量均高于赤霞珠,而pH值较低,整体品质优于赤霞珠。【结论】 在极端干旱区气候条件下,马瑟兰相比赤霞珠具有更大的光能利用潜力,PSII能维持较高的光化学活性;马瑟兰的适宜采收期为8月底,马瑟兰较赤霞珠具有更佳的酿酒特性。     

不同保护措施对新栽葡萄苗木成活率和生长量的影响

本试验在干旱荒漠区,对新定植的红地球葡萄苗采用套袋、土袋、土堆3种保护处理,都显著提高了成活率、主梢长度、主梢地径。4月1日定植的苗木,生长80d和160d的调查结果都表现为土袋保护措施较好,而5月1日定植的苗木,套袋保护措施则表现较好。3种保护措施与对照间都表现出了显著性差异,但3种处理间的差异不显著。