国产和进口转基因食品消费意愿的影响因素比较分析——以转基因大米和转基因大豆油为例

以国产转基因大米和进口转基因大豆油为研究对象,调查了上海市消费者对转基因食品的认知和消费意愿[Willingness to consuming(WTC)],采用似不相关回归模型比较分析了影响消费者对这两种转基因食品消费意愿的因素。结果表明:正面信息对消费者的影响是积极的,当正负两方面信息同时存在时,负面信息占主导地位;消费者的固有认知和对转基因大豆油的安全性评价显著正影响其消费意愿;负面事件和对实施强制标识制度的态度的影响是负向的;消费意愿还受到性别、家庭未成年成员情况、职业和收入等特征因素和标签信息阅读情况、对监管效果的评价、购买频率等不同程度的影响;消费者对转基因大米和转基因大豆油的消费意愿的影响因素有明显的差异。     

消费者参与消费扶贫的意愿与行为:影响因素及其差异性分析

消费扶贫本质上是以市场为导向的经济行为,明确消费者购买决策及其影响因素对消费扶贫政策有效实施极为重要。本文构建了经济因素和心理因素相结合的购买决策新框架,并利用一线城市2 181名消费者的调查数据,采用Logit模型实证分析了消费者参与消费扶贫意愿和行为的影响因素及其差异性。结果表明:消费者对扶贫产品的购买意愿与行为存在一定程度的偏离,需求意愿尚未完全转化为实际的购买行为。扶贫产品购买意愿和行为的影响因素有所差异,购买意愿主要受消费者对扶贫产品质量、特色和扶贫功能属性评价的影响,而购买行为的影响因素则更侧重于价格、收入等经济因素,且扶贫功能属性评价在购买意愿形成阶段的重要作用不能延续到购买行为。此外,公共采购扶贫产品对消费者的购买意愿形成和实际购买行为均有显著的正向影响。政府应通过公共采购示范效应、合理定价和精准营销等方式,促进消费者购买意愿向购买行为的转化。     

黑龙江省农民网上购物行为的影响因素

为了推动农村网络购物市场的发展,在消费者行为理论的指导下,以黑龙江省农民为调查对象,提出影响农村消费者网购行为的因素(个人因素、感知风险因素、网络商家因素、物流因素、消费意愿),同时构建了农村消费者网购影响因素的假设模型。对193份样本进行了基本信息的收集和整理,并进行了信度和效度检验。结果表明:调查问卷具有很好的可信度和结构效度,网络商家因素与消费意愿有正相关关系,感知风险因素与消费意愿有负相关关系,个人因素、物流因素、消费意愿与消费行为有正相关关系,从而为促进农村网络购物市场发展奠定基础。     

延边大米品牌竞争力分析

以大米企业及其品牌为研究对象,从企业基础能力角度、环境因素、市场竞争能力因素、品牌经营能力等几个角度构建大米品牌竞争力评价指标体系,通过实地调研取得一手数据,采用层次分析法找出13个影响因素量化指标,并按影响程度大小排序,然后根据模糊综合评价法测算延边大米竞争力的实际水平,经过分析最终得出延边大米品牌竞争力处于"一般"水平。最后从政府、大米企业、大米行业协会3方面提出了针对延边大米品牌竞争力提升的对策建议,以期对延边大米品牌竞争力的提升起到一定的促进作用。     

延边大米企业营销渠道分析

来自大米市场的竞争压力对延边大米企业的发展产生了一定影响。基于此,本文主要从延边大米SWOT分析入手,评估延边大米企业的发展前景,并从发挥自身优势、发展品牌战略、价格合理定位、扩展销售渠道等方面,分析延边大米企业的销售渠道,以期为延边大米企业的良性发展提供可行的理论参照,促进延边大米的产业化发展。     

延边黄牛区域品牌形象对购买意愿影响的实证研究

延边黄牛已开始进入全新的阶段,逐渐向品牌化、规模化、集群化发展。如何培育具有一定竞争力的区域品牌,是摆在延边黄牛产业面前的重要课题。本文通过实证分析科学验证延边黄牛区域品牌形象、品牌态度及购买意愿三者之间的关系,结果显示:区域品牌形象对品牌态度有正向影响,当消费者对地域和政府、产销企业、产品有较好印象时,能够形成更为良好的品牌态度;消费者品牌态度对购买意愿有正向影响,即品牌能够在某种程度上满足消费者的情感诉求,对该品牌的态度越友好,更愿意深入了解品牌,购买意愿越为强烈。研究结果可以为相关企业、地方政府提出区域品牌建设建议,进而可以优化延边黄牛区域品牌形象、增加延边黄牛销量、提升延边黄牛品牌竞争力。     

延边消费者对转基因食品的认知程度与购买意愿分析

以超市消费者为研究对象,通过实地问卷调查发现,延边消费者对转基因食品的认知程度不高,购买意愿也较低,而转基因食品价格、消费者的收入、受教育程度等是影响购买意愿的主要因素;在此基础上,对加强转基因食品的宣传和管理提出相关建议．     

基于消费者视角的鸡蛋质量安全可追溯意愿分析——基于新疆5市365位消费者的调查

基于新疆乌鲁木齐市、昌吉市、石河子市、奎屯市和克拉玛依市365位消费者的调查数据,探讨消费者对鸡蛋质量安全追溯意愿的影响因素。结果表明,多数消费者对鸡蛋认证追溯都缺乏基本的认知与了解。受教育程度、家庭人口规模、鸡蛋消费支出、家里是否有60岁以上老人、对鸡蛋品牌和安全的心理感知、家庭主要购买者以及农超市场购买鸡蛋频次等因素是影响消费者的鸡蛋质量安全追溯意愿的重要因素,其中受教育程度是影响追溯意愿偏好选择的基本因素,它传递着消费者对鸡蛋质量安全追溯的认知水平、经验判断、安全消费感知及诉求层面,从而映射到消费者的购买和追溯意愿,食品质量安全外部环境影响消费者对鸡蛋质量安全追溯的感知和追溯倾向。     

绿色农产品消费意愿、消费行为归因分析 ——基于贵阳市的实证研究

食品安全事关居民生活质量,绿色农产品生产是我国农产品供给侧改革的重要内容。基于归因理论,对消费者绿色食品消费意愿及行为的影响因素展开实证研究。结果表明,消费者对绿色农产品的健康属性和绿色农产品生产的环保作用的认知、企业的营销努力对消费者绿色农产品消费意愿影响显著,消费意愿、购买方便性、政府对绿色农产品的监管对绿色农产品消费行为影响显著。绿色农产品生产企业应强化并大力宣传绿色农产品对增进消费者身体健康的积极作用、绿色农产品生产对环境的保护作用,以强化消费者绿色农产品消费意愿。此外,还应精心布局销售网点以方便顾客购买。政府应强化对绿色农产品生产与销售的监管,为绿色农产品营造良好的外部环境。     

我国消费者对转基因食品的购买意愿及影响因素分析

为了解和掌握消费者对转基因食品的购买意愿及其影响因素,建立政府、企业和消费者之间的有效沟通机制,本研究依据北京、上海、深圳、苏州、武汉和重庆等6个城市1 170个消费者的调查数据,运用SPSS17.0软件对其转基因食品的购买意愿与影响因素进行了有序分类Ordinal回归分析。研究结果表明:目前我国消费者对转基因食品的购买意愿较低,其中性别、受教育程度、家庭是否有未成年人、转基因食品信息来源、转基因食品认知水平、食品偏好、转基因食品风险感知以及对政府管理食品问题的信任度等是影响我国消费者对转基因食品购买意愿的主要因素。     

信息源信任对消费者可追溯猪肉购买意愿的影响研究——基于上海市和济南市1009份消费者问卷调查数据的实证分析

基于上海市、济南市实地调查的1 009份消费者问卷数据,以可追溯猪肉为例,运用双变量Probit模型和二元Probit模型,分析信息源信任对消费者食品购买意愿影响及其影响因素。结果显示:仅有30. 72%的受访者知道可追溯食品,主要通过网络、电视与食品标签渠道了解可追溯食品的相关信息;经情景模拟信息强化后87. 4%的消费者对可追溯猪肉有购买意愿;消费者对政府发布的猪肉追溯信息较为信任;信息源信任变量通过影响消费者对可追溯猪肉的消费信心进而影响购买意愿;消费比重、年龄及学历变量显著影响消费者对可追溯猪肉的购买意愿。最后提出加大对食品可追溯体系宣传的力度,鼓励消费者积极查询可追溯信息,国家层面做好顶层设计,建立统一的信息发布平台等相关对策建议。     

亲子农庄消费意愿的影响因素分析：基于山东省4个城市的微观数据

【目的】亲子农庄是近年发展迅速的新式旅游,探明亲子农庄消费意愿的影响因素,为更好地发挥其在农村发展中的辐射带动作用提供参考。【方法】从需求侧入手,利用山东省4个地区的994份有效调查数据,从6个维度设置18个变量构建二元Logistic回归模型,研究人口统计特征、消费能力、消费认知、设施及资源、管理与服务和体验与功效对亲子农庄消费意愿的影响机制。【结果】消费者基本因素方面,文化程度、收入、对亲子农庄的了解程度对消费意愿均有显著正向影响;景区因素方面,自然资源的丰富度、功能区布局的合理性及亲子项目种类、体验度、互动程度、教育价值、对亲子情感的促进程度对消费意愿均有显著正向影响,旅游成本对消费意愿有显著负向影响。【结论】消费者因素与景区因素对亲子农庄消费意愿均有一定影响,亲子农庄应向丰富个性化景观、强化教育体验属性等方向发展,提高其吸引力与社会价值,发挥其对乡村经济、社会、文化及生态等各方面的振兴作用。     

基于消费意愿的地理品牌发展制约因素实证研究——以广东省地理品牌沙糖桔为例

通过对广东地理品牌农产品消费状况的调查,探究农产品地理品牌发展的制约因素及其制约机理。结果表明,地理品牌发展主要受限于消费购买意愿,地理品牌知晓度和消费场所环境直接正向影响消费者对地理品牌农产品的购买意愿;品牌溢价虽然对消费购买意愿有正向影响,但影响程度不显著,这与消费者可接受的最高溢价有关。     

延边地区大学生饮食消费行为研究

本文主要以研究延边地区大学生的饮食消费习惯为目的,利用调查问卷的方法,以延边地区大学生为调查对象,对调查结果进行了描述性的统计分析,阐述了延边地区大学生的饮食消费行为特点以及影响因素,得出如下结论:第一,大学生的日常消费以饮食消费为主并且有较高的饮食消费水平。第二,生源地的风俗习惯和民族的风俗习惯是大学生的饮食消费行为的重要影响因素。第三,每个人的不同口味、就餐的便利度、就餐人数等因素,对大学生饮食消费选择有很大的影响。因此,本文建议饮食行业的商家应在制定合理价格的基础上,同时满足大学生精神层面的饮食消费感受,提供个性化、民族化、便利化相结合的高质量服务。商家还应扩大宣传渠道,充分利用网络APP、传单发放等方式来提高自身知名度。     

亲子农庄消费意愿影响因素研究：基于山东省4个城市的微观数据

【目的】亲子农庄是近年发展迅速的新式旅游,探明亲子农庄消费意愿的影响因素,为更好地发挥其在农村发展中的辐射带动作用。【方法】从需求侧入手,利用山东省4个地区的994份有效调查数据,从6个维度设置18个变量构建logistic回归模型,研究人口统计特征、消费能力、消费认知、设施及资源、管理与服务和体验与功效对亲子农庄消费意愿的影响机制。【结果】消费者基本因素方面,文化程度、收入、对亲子农庄的了解程度对消费意愿均有显著正向影响;景区因素方面,自然资源的丰富度、功能区布局的合理性及亲子项目种类、体验度、互动程度、教育价值、对亲子情感的促进程度对消费意愿均有显著正向影响,旅游成本有显著负向影响。【结论】消费者、景区因素等对亲子农庄消费意愿均有一定影响,亲子农庄应向丰富个性化景观、强化教育体验属性等方向发展,提高其吸引力与社会价值,发挥其对乡村经济、社会、文化及生态等各方面的振兴作用。     

日照绿茶品牌形象对消费者购买意愿的影响研究

为了解日照绿茶品牌形象对消费者购买意愿的影响,笔者以茶叶消费者为主要研究对象,梳理了国内外有关品牌形象理论模型,以贝尔模型作为本文的理论模型基础并结合行业特点,把日照绿茶品牌形象划分为茶企形象、茶叶产品形象、消费者形象三个维度,同时引入了感知价值变量,构建了“品牌形象—感知价值—购买意愿”三者之间的关系模型。从消费者角度进行了调查问卷,并通过SPSS24.0对调查问卷数据进行分析。研究结果表明,日照绿茶品牌形象的茶企形象、茶叶产品形象、消费者形象对感知价值及消费意愿都有显著的影响作用,消费者感知价值对消费者购买意愿有显著的正向促进作用,感知价值在品牌形象和消费者购买意愿中有中介效应。     

武汉市消费者购买无公害蔬菜意愿及影响因素的实证分析

本研究以武昌区为例,抽取120个消费者为调查对象,利用计划行为理论(Theory of Planned Behavior,TPB)对消费者购买无公害蔬菜意愿进行研究,进而构建二元Logistic回归模型分析影响消费者购买意愿的主要因素。研究结果表明,消费者环境保护关注程度、无公害蔬菜了解程度、无公害蔬菜当前安全性评价对购买意愿影响比较显著,对健康关注程度、文化程度等因素对购买意愿影响不显著,消费者性别、年龄、对无公害蔬菜购买便利性的要求等因素影响较弱。     

基于CVM设计的有机食品支付意愿研究——以武汉市消费者为例

以武汉市消费者为研究对象,采用CVM设计的方法获取消费者对有机食品的支付意愿,并构建了消费者支付意愿的模型来解释影响消费者对有机食品支付意愿的影响因素。研究结果表明,武汉市消费者对有机食品的平均支付意愿约为40%,消费者特征、消费动机、计划行为、消费者认知态度以及假定信息条件均对其支付意愿产生显著影响。结合研究结果,从消费的角度提出了若干具体建议以促进武汉市有机食品行业的发展。     

可追溯农产品的消费者购买意愿调查--以乌鲁木齐市为例

2013年在乌鲁木齐市对消费者进行了包括消费者的基本特征及其对可追溯农产品的认知程度和购买意愿的实证调查,并且运用二元Logistic模型分析了影响消费者购买意愿的主要因素。结果表明：婚姻状况、民族、文化程度、职业、价格等因素对消费者购买可追溯农产品的购买意愿有显著影响。     

日照绿茶品牌形象对消费者购买意愿的影响

为了解日照绿茶品牌形象对消费者购买意愿的影响,本文以茶叶消费者为主要研究对象,把日照绿茶品牌形象划分为茶企形象、茶叶产品形象、消费者形象3个维度,同时引入了感知价值变量,构建了品牌形象、感知价值、购买意愿三者之间的关系模型。此外,本文从消费者角度进行了问卷调查,并对调查问卷数据进行分析。结果表明,茶企形象、茶叶产品形象、消费者形象对感知价值及消费意愿都有显著的影响,消费者感知价值对消费者购买意愿有显著的正向促进作用,感知价值在品牌形象和消费者购买意愿中有中介效应。