云南省腾冲市3种油茶籽性状分析

[目的]比较3种云南省腾冲市油茶籽性状。[方法]对腾冲红花油茶籽、普通油茶籽和怒江红山茶籽的颜色、形状、千粒重、出仁率、出油率和油脂外观等6个性状进行研究。[结果]1普通油茶籽和腾冲红花油茶籽为土黄色或褐色,怒江红山茶籽为土黄色;23种油茶籽的形状均为三角形、半球形或不规则形;3普通油茶籽油和怒江红山茶籽油淡黄清亮,腾冲红花油茶籽油橙黄清亮;4腾冲红花油茶籽、普通油茶籽和怒江红山茶籽的平均千粒重分别为2 067.8、1 286.0、316.6 g,存在极显著差异;5出仁率从高到低依次为腾冲红花油茶籽、普通油茶籽、怒江红山茶籽;6出油率从高到低依次为腾冲红花油茶籽、怒江红山茶籽、普通油茶籽,腾冲红花油茶籽与其他2种油茶籽差异显著。[结论]生产上要以发展腾冲红花油茶为主,不宜过多发展普通油茶;建议各生产厂家要严格筛选腾冲红花油茶籽,以防掺假,影响腾冲红花油茶油的质量。     

11个山茶属植物种子性状及其成分研究

以11个山茶属植物种子为材料,分析其籽粒性状、脂肪酸组成及维生素E（VE）含量差异。结果表明,不同品种油茶籽千粒质量、种仁含油率、干籽出仁率和干籽含油率均存在极显著差异;干籽含油率最高值为浙江红花油茶,含油率为38．17％,最低为越南油茶,含油率为20．24％;不同种的主要脂肪酸组成基本一致,分别为油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸,油酸含量最高的为怒江油茶;各主要脂肪酸存在一定的相关性,其中油酸与棕榈酸、亚油酸呈极显著的负相关,亚油酸与棕榈酸呈显著正相关。VE含量由高到低的排序分别为攸县油茶、腾冲红花油茶、宛田红花油茶、腾冲尿泡茶、怒江油茶、福建小果油茶、越南油茶、浙江红花油茶、溆浦大红山茶、广宁红花油茶和短柱茶,质量分数依次为243．00、202．23、178．47、145．80、145．00、142．20、127．33、105．03、99．32、87．03、20．21 mg／kg。     

3种油茶种仁含油率及脂肪酸组成的比较研究

以普通油茶、腾冲红花油茶和浙江红花油茶为试验材料,比较分析了种仁含油率、脂肪酸组成,结果表明:浙江红花油茶的种仁平均含油率60.58%,显著高于普通油茶的44.86%和腾冲红花油茶的43.08%,且浙江红花油茶含油率变异系数最小;3种油茶总不饱和脂肪酸由大到小为浙江红花油茶89.4%,普通油茶88.36%,腾冲红花油茶82.07%;脂肪酸组成中,油酸占比最高,其次为棕榈酸和亚油酸;油酸平均相对质量分数以浙江红花油茶84.30%显著最高且变异小,腾冲红花油茶74.03%,显著最低且变异大;亚油酸平均相对质量分数中普通油茶和腾冲红花油茶显著高于浙江红花油茶,但前两种油茶差异无统计学意义;3种油茶的亚麻酸平均质量分数均很低,但腾冲红花油茶具有较大变异幅度,最高相对质量分数达10.83%.3种茶油都是接近或优于橄榄油的高品质食用油;充分利用南方山地资源合理发展3种油茶,可望有效提高我国食用油的自给率,改善我国食用油品质结构.     

滇西4种山茶果实性状变异分析

对腾冲红花油茶、五柱滇山茶、云南连蕊茶和怒江红山茶的果实性状变异及性状间的相关性进行分析。结果表明:腾冲红花油茶、五柱滇山茶、云南连蕊茶和怒江红山茶果实在种间及种内均存在极显著的差异,4个物种果实变异系数最大的是单果重为53.94%,其次是果皮厚度为38.81%、果径为27.10%、果高为24.60%,最小的是果形指数为20.99%;物种变异丰富度分析可知:腾冲红花油茶的自然群落的变异最丰富;聚类分析表明腾冲红花油茶与五柱滇山茶果实性状较相似,怒江红山茶与云南连蕊茶果实性状较相似。单果重与果高、果径、果形指数、果皮厚度成极显著的相关关系。     

油茶果实经济性状及含油率比较

为了探索油茶不同品种种子、种仁含油率及其与果实经济性状间的相关性,对贵州黎平东风林场油茶物种园的12种油茶品种种子、种仁含油率及果实经济性状进行了研究。结果表明:1)油茶的种仁含油率为34.34%～52.32%,平均为44.30%,变异系数为14.14%;种子含油率为14.22%～36.67%,平均值为26.57%,变异系数为32.77%,种间差异较大。2)果实经济性状中,果实质量和种籽质量品种间差异较大,而果形指数品种间差异较小;广西柏白大果果实经济性状变异系数最小,差异性小属稳产品种,德化红花油茶变异系数最大,差异性大。3)与油茶种仁含油率呈显著正相关的有种子含油率和鲜籽出干籽率;呈显著负相关的为鲜籽含水量;与油茶种子含油率呈显著正相关的有种仁含油率和鲜籽出鲜种仁率,其呈负相关的最高指标是鲜籽含水量;与油茶鲜籽率呈显著正相关的有鲜果出干籽率、果形指数,呈显著负相关的有单果质量、单果心室数和单果籽数。     

广宁红花油茶优树综合评价及指标筛选

  目的  研究广宁红花油茶Camellia semiserrata经济性状遗传变异特征,筛选核心评价指标,建立优树评价预测模型,为广宁红花油茶种质资源创制利用提供科学依据。  方法  以广宁红花油茶核心产区初选的31株优树为研究对象,采用多元统计方法对其冠幅面积、单株产果量和单株产油量等20个经济性状指标进行测定分析。  结果  参试株优树的20个性状存在不同程度的变异,变异范围为3.25%~69.47%;各指标间共有38对达到极显著水平(P＜0.01),15对达到显著水平(P＜0.05)。主成分分析将11个评价指标简化为4个较为独立的综合指标,累计贡献率达80.23%,保留了供试材料各性状的大部分信息。根据4个综合指标的权重以及隶属函数值,优树综合得分范围为0.151~0.674,其中HY25、HY4、HY20、HY17和HY1综合评价表现较好。采用逐步回归分析建立广宁红花油茶优树评价预测模型,筛选出冠幅面积、单株产果效率、单株产油量、鲜出籽率、干籽出仁率和鲜果含油率等6个核心评价指标。基于6个核心指标采用聚类分析可将31株样株分为3类,第Ⅰ类属于优质型;第Ⅱ类丰产性和优质性较好;第Ⅲ类属于丰产型。  结论  建立了广宁红花油茶优树评价模型,筛选出6个核心评价指标,获得了5株综合表现良好的单株。图2表6参24     

氨基酸肥与沼液配施对油茶果经济性状的影响

以8年生“湘林210#”油茶为材料,采用L₉（3⁴）正交试验设计研究不同施肥时间、施肥方法下氨基酸肥浓度和沼液浓度对油茶果经济性状的影响,以期为油茶丰产栽培提供液体肥及其施用技术。结果表明：不同浓度氨基酸肥对油茶果鲜籽重、果体积、鲜出籽率有显著影响,对茶籽含水率有极显著影响;不同浓度沼液对单果重、果形指数有显著影响,对鲜出籽率、茶籽含水率、总果重、果皮厚度有极显著影响;果实经济性状指标以处理9（成熟期采用叶喷+根灌600倍氨基酸肥及10倍沼液）较好,茶籽经济性状指标以处理7较好,即在9月以1 200倍氨基酸肥和100倍沼液配比进行叶面喷施,能有效促进油茶果生长,降低茶籽含水率。     

腾冲红花油茶产量及脂肪酸组成变异研究

对腾冲红花油茶3个天然种群和3个人工种群的产量和脂肪酸组成进行研究,结果如下:腾冲红花油茶天然和人工种群间各产量指标、脂肪酸组成差异较小;在天然种群、人工种群内却存在不同程度的变异,单株产量变异系数高达96.16%;6个种群间产量指标存在极显著差异,脂肪酸组成存在不同程度的变异;相关性分析表明:油酸与亚油酸含量相关性不显著,总体上产量指标与油酸和亚油酸含量存在较低的相关性,即可以选育出产量和质量均较高的腾冲红花油茶新品种;提出在腾冲红花油茶的选育过程中应以天然种群为主,人工种群为辅。     

浙江红花油茶果实经济性状变异的研究

对浙江红花油茶果实的经济性状变异进行了研究,结果表明:浙江红花油茶果实经济性状在单株内、单株间以及产地间均存在着较大的变异;在产地内单株间果实各性状的变异均达到了极显著的水平;在产地间果实各性状的差异均达到了显著水平,其中果重、果高、果径和果皮厚的差异都达到了极显著水平,果形指数、鲜出籽率、单果籽数和千克籽数的差异都达到了显著水平;在产地内单株间和单株内果实各性状变异程度都遵循果重、单果籽数、千克籽数＞鲜出籽率、果皮厚＞果高、果径、果形指数的规律,采样总体果实性状的变异程度遵循果重＞千克籽数＞鲜出籽率＞单果籽数＞果皮厚＞果高＞果径＞果形指数;另外,聚类分析结果表明,黄金村和郑地村的果实性状归为同一类,黄檀林场和应村乡的果实性状归为同一类,大洋山林区的果实性状和黄金村和郑地村的较接近.     

低温预处理对油茶花药愈伤组织诱导的影响

以普通油茶、小果油茶、越南油茶、攸县油茶、腾冲红花油茶、宛田红花油茶、浙江红花油茶、广宁红花油茶8个油茶物种为实验材料，初步研究了低温（4℃）顶处理方法对油茶花药愈伤组织诱导效率的影响．结果得出，低温预处理有利于油茶花药愈伤组织的诱导，但不同的油茶物种最适宜的预处理时间不同，普通油茶为10d左右．攸县油茶为5-10d，越南油茶为15d左右。浙江红花油茶为10d左右。广宁红花油茶为15d左右．腾冲红花油茶为10d左右，宛田红花油茶为15d；小果油茶经过低温预处理诱导事没有明显提高，普通油茶和小果油茶的花药愈伤组织诱导效率均达到了70％以上，可以作为花药培养的桥粱物种在以后的研究及技术推广中加以应用．     

岑软油茶不同品种无性系和家系变异与优株选择

岑软油茶系列品种是油茶优良种质,在其种子繁殖植株中存在较大变异,可以进一步选择改良。以广西省三江县4个岑软品种的10年生嫁接无性系和实生自由授粉家系对比试验林为对象,分析了不同品种的无性系和家系主要经济性状变异。结果显示:果高、果径、果型指数、鲜果质量、果皮厚、单果籽数、果籽质量在无性系间有极显著差异,无性系重复力在0.14~0.95之间。果高、果径、鲜果质量、果皮厚、果籽质量、出籽率、种仁含油率、种子含油率在家系间有极显著差异,家系遗传率在0.1~0.91之间,相同品种无性系内与家系内的单株间也有较大变幅,家系内单株间变异幅度的上限明显超过无性系,为岑软品种的优株选择奠定了基础。研究发现在15项种实指标中,有14项的家系平均值超过无性系平均值,其中家系果油量平均值超过无性系达83.64%,4个种实质量指标(鲜果质量、果籽质量、干籽质量和干仁质量)均值超过45%,3项种实含油量指标(果实含油率、种子含油率和种仁含油率)均值超过20%。与嫁接繁殖相比,实生繁殖植株在种实质量与含油率指标方面的优势明显,虽然该发现有待更大规模调查证实,但应该引起对油茶优良种质繁殖利用策略的思考。对主要经济性状采用主成分分析法,按照5%入选率,从4个岑软品种家系内共选出6株综合评价值高的优株,优株果油量均值与无性系和家系均值的优势比分别为4.1和2.2,可作为当地的优良种质进行开发和利用。      

红花油茶果的主要成分及其种子油的脂肪酸组成测定

用化学分析法测定红花油茶果的果皮、茶籽壳、茶籽仁中的主要成分,用毛细管气相色谱法分析红花油茶籽油的脂肪酸组成,并对茶籽仁的子叶细胞形态进行观察.结果表明:红花油茶籽仁(干基)中粗脂肪含量为60.3%,粗蛋白质含量为8.8%,茶皂素含量为10.34%;红花油茶籽壳(干基)中粗蛋白质含量为2.5%,粗纤维为73.4%,茶皂素含量为4.08%;红花油茶果的果皮(干基)中粗蛋白质含量为4.0%,粗纤维为31.1%,茶皂素含量为20.05%;红花油茶果子叶细胞平均大小为64.2 μm×60.8 μm,细胞壁平均厚度为3.03 μm,细胞壁厚度与细胞大小的比值为7.76×10-4,细胞内脂体为椭圆形,大小为1.0～1.3 μm.以上数据表明,红花油茶果可用作食品、化工和化妆品工业原料.对油脂的脂肪酸组成测定表明,红花油茶籽油属油酸型油,油中不饱和脂肪酸含量高达84.83%,其脂肪酸组成符合现代保健油脂的标准.     

浙江红花油茶果实经济性状变异的研究

对浙江红花油茶果实的经济性状变异进行了研究,结果表明：浙江红花油茶果实经济性状在单株内、单株间以及产地间均存在着较大的变异;在产地内单株间果实各性状的变异均达到了极显著的水平;在产地间果实各性状的差异均达到了显著水平,其中果重、果高、果径和果皮厚的差异都达到了极显著水平,果形指数、鲜出籽率、单果籽数和千克籽数的差异都达到了显著水平;在产地内单株间和单株内果实各性状变异程度都遵循果重、单果籽数、千克籽数〉鲜出籽率、果皮厚〉果高、果径、果形指数的规律,采样总体果实性状的变异程度遵循果重〉千克籽数〉鲜出籽率〉单果籽数〉果皮厚〉果高〉果径〉果形指数;另外,聚类分析结果表明,黄金村和郑地村的果实性状归为同一类,黄檀林场和应村乡的果实性状归为同一类,大洋山林区的果实性状和黄金村和郑地村的较接近.     

文冠果幼树树形培养及花序调控效果

【目的】对比3种文冠果树形间的落果动态、果实性状、种子品质,研究花序调控效果,分析树体结构与结实性状间的关系,为文冠果幼树的树形培养和花果管理提供参考依据。【方法】采用双因素试验设计,设置田间试验,进行方差分析与多重比较、主成分分析和相关分析。【结果】多主枝丛生形的花序数为33个,显著高于另外2种树形,其最终坐果率为28%,显著高于开心形,且多数果实和种子性状显著好于主干形。花序打顶后,果实膨大期的落果率从56%降至41%,同时它与去雄处理的果壳厚度比疏花序处理减小6%。与种子产量有关的树体结构指标是地径(r=0.238)和分枝基径(r=0.350),花序花朵指标是花序着生位点(r=0.204)、花朵数(r=0.343)和可孕花比例(r=0.322)。与种子品质有关的树体结构指标是分枝数(r=0.351),花序花朵指标是花序疏除率(r=-0.436)和可孕花比例(r=-0.216)。【结论】树形对文冠果幼树的花序、果实和种子性状具有普遍的影响,多主枝丛生形的种子千粒重、出仁率比主干形的显著提高。花序调控处理在降低果实膨大期落果率、降低果壳厚度和提高出种率方面具有显著作用。     

珍稀油料植物琴叶风吹楠种子性状及含油率的变异分析

[目的]了解琴叶风吹楠种子性状及含油率。[方法]对采集于西双版纳且经过风干处理的琴叶风吹楠种子测量其纵径、横径、千粒重、出仁率等性状,并采用索氏提取法提取油脂,测定种仁含油率。[结果]各单株间的纵径、横径、千粒重、出仁率、含油率间存在很大的差异,34株琴叶风吹楠种子横径为1.33~2.35 cm,平均为1.69 cm;纵径为2.48~3.60 cm,平均为2.99 cm;纵横径比值在1.48~2.31,平均为1.78;千粒重为2 354.16~5 505.87 g,平均为3 329.59 g;种仁率为78.23%~86.75%,平均为84.36%;含油率为52.48%~71.09%,平均62.99%。[结论]琴叶风吹楠属于高含油量种子,各单株间的含油率达到极显著差异,有望从中选出种仁含油率高的单株,为该树种的保护与利用提供依据。     

阳新本地油茶种质果实性状分析与评价

以阳新县经济林示范场的45个本地油茶无性系为试验材料，采集成熟果实，测定分析了果实性状的13项指标；然后在主成分分析和相关性分析的基础上，进行DTOPSIS综合分析评价，以便为其利用提供科学依据。研究结果表明：这45个无性系的果色共有7种，青色、红色、黄青色、红青色、青黄色、红黄色和黄红色；果形有3种，卵形、球形和桔形；单果鲜重、鲜果含水率、干果出籽率和干籽出仁率分别为11.51 ~ 24.35 g，32.54% ~ 64.11%，34.40% ~ 66.96%和40.75% ~ 68.72%；种仁和鲜果含油率分别为17.57% ~ 41.45%和2.74% ~ 9.27%。在主成分分析和相关性分析的基础上，结合油茶生产实际，选取了单果鲜重、干果出籽率、干籽出仁率、种仁含油率和鲜果含水率5个指标，进行DTOPSIS综合分析评价，排序前10的无性系为：209> Y05> C02> A0801> 202> D36> Y11> 203> M1> 208。     

四季蜜龙眼果实生长发育动态及其数学模型研究

【目的】研究反季节四季蜜龙眼果实生长发育动态,为制定高产、优质四季蜜龙眼栽培管理措施提供参考依据。【方法】跟踪测定反季节四季蜜龙眼发育期果实的纵径、大横径、小横径、单果重、果皮重、果肉重、种子重及可溶性固形物含量等指标,分别采用多项回归和求导方法建立四季蜜龙眼果实的生长发育数学模型和物质累积速度模型。【结果】反季节四季蜜龙眼果实生长发育需108 d,成熟阶段历时21 d。果径生长曲线前期上升较慢,中期上升较快;果肉重、果皮重、种子重和单果重在花后52 d开始快速增加;可溶性固形物含量在花后66~94 d快速增长,最高峰达25.1%。根据果实各指标数据建立的四季蜜龙眼果实生长发育数学模型,拟合出多项回归方程式,其中纵径、大横径、小横径、单果重及果肉重的拟合方程为二次方程,果皮重、种子重及可溶性固形物含量的拟合方程为三次方程,动态模型回归方程经F检验均达显著差异水平(P<0.05),决定系数R2均大于0.9800,达极显著差异水平(P<0.01);物质累积速度模型显示,果实纵径、大横径和小横径及单果重和果肉重5个指标的累积速度模型为一次直线方程,果皮重、种子重和可溶性固形物含量的累积速度模型为二次方程。【结论】四季蜜龙眼的生长发育动态及其数学模型可作为制定四季蜜龙眼高产、优质栽培管理措施的参考依据。     

薄皮甜瓜重组自交系群体果实性状遗传分析

以140个薄皮甜瓜重组自交系为试验材料,对薄皮甜瓜单果鲜重、果实纵径、果实横径、果形指数、果肉厚度、种腔纵径、种腔横径、种腔大小指数、可溶性固形物含量等果实性状进行测定,并进行遗传变异、相关性分析及主成分分析。结果表明:各性状变异系数范围为7.27%～29.58%,其中单果鲜重变异系数最大;薄皮甜瓜果实多个性状间成极显著相关;由主成分分析发现,果实性状指标可以用3个主成分表示,其累积方差贡献率为88.03%。     

不同薄壳山核桃品种果实形态特征分析

为豫南地区薄壳山核桃引种及良种选育提供基础数据,试验以信阳引种的5号、13号、20号、21号、35号、64号、104号等7个主栽薄壳山核桃品种为对象,测定其果质量、果纵横径、果皮厚度、坚果质量、坚果纵横径、坚果壳厚度、种仁质量、出仁率以及果形指数等果实形态指标,结果显示：除坚果壳厚度指数外,其余特征指数间均存在显著差异;果质量、坚果质量、种仁质量、出仁率均以104号、5号为佳;坚果壳厚度以5号、64号为薄;果形指数以104号、64号为大。研究表明：不同薄壳山核桃品种果实形态特征差异明显,同一品种并不兼备所有优异性,综合分析,引种的薄壳山核桃品种中104号、5号在果实形态中显示出果重、壳薄、出仁率高等优良特性,可作为信阳地区主栽品种的优选对象。