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【目的】研究青海乐都富硒区主要蔬菜对于硒的生物富集能力。【方法】2010年,以研究区内6种主要蔬菜(大蒜、萝卜、胡萝卜、甜菜、菊芋、马铃薯)为研究对象,共采集135个植物样品和65个土壤样品,测定样品中的硒含量,并依据我国粮食中硒含量生态景观界限值对不同蔬菜的富硒水平进行评价。【结果】青海乐都富硒区6种主要蔬菜的硒含量为1.4~574.9μg/kg,大蒜、萝卜、胡萝卜、甜菜、菊芋、马铃薯6种蔬菜硒含量平均值依次为181.4,103.0,97.8,88.2,119.8和80.3μg/kg,其对土壤硒的富集能力依次表现为大蒜萝卜胡萝卜菊芋甜菜马铃薯。6种蔬菜中,有90.4%的大蒜样品达到富硒水平,明显高于其他蔬菜。【结论】不同蔬菜对硒的累积能力存在差异,其中大蒜对土壤硒的富集能力最强。 相似文献
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山东省部分蔬菜可食部位硒含量测定 总被引:2,自引:0,他引:2
对山东省部分蔬菜样品可食部位中的硒含量进行了分析研究。结果发现,不同类型蔬菜的富硒能力不同,可食部位富硒能力依次为:葱蒜类> 白菜类> 绿叶菜类> 豆类> 瓜类> 薯芋类> 茄果类,葱蒜类与白菜类对硒的吸收积累能力较强;同一种蔬菜不同品种的富硒能力也存在一定差异。 相似文献
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灰树花的富硒深层培养及其营养成分分析 总被引:2,自引:0,他引:2
对灰树花富硒深层培养的硒源和菌株进行了筛选,探讨其耐硒、富硒特性和富硒的最优培养条件.结果表明:灰树花有较强的耐硒和富硒能力.其最优富硒培养条件为:硒浓度50 mg/L,生长促进剂(板栗壳/植物油,mg/L)50/2.0,PH值6.5,培养时间6 d,在此条件下培养获得的灰树花菌丝体的氨基酸及多糖含量均高于对照. 相似文献
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以7种甘薯品种为试验材料,通过在海南澄迈富硒沙地里进行大田试验,探究不同品种之间以及同品种不同部位之间对硒的富集能力差异。结果表明:7个品种在大田实验中硒的富集能力差异明显,其中,富硒能力最强的品种为徐薯18号,总硒质量含量为0.005 43 mg·kg~(-1);其次为高系14号,总硒质量含量为0.004 6 mg·kg~(-1);富硒能力最差的品种为宁紫薯,总硒质量含量为0.004 18 mg·kg~(-1)。甘薯不同部位富硒能力差异显著,其中叶片最强,茎段次之,块根最弱。徐薯18号品种叶片硒质量含量为0.002 9 mg·kg~(-1)显著高于其他试验品种。 相似文献
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谷子品种资源微量元素硒和蛋白质含量的测定与评价 总被引:6,自引:2,他引:4
【目的】对中国谷子地方品种资源进行硒和蛋白质含量的测定与评价,以了解谷子品种资源中硒和蛋白质含量的变异及其与地理分布的关系,为谷子种质创新和育种提供基础。【方法】硒和蛋白质含量测定分别采用氢化物原子荧光法和微量凯氏定氮法。【结果】①中国谷子地方品种资源硒含量平均53.3 μg?kg-1,变异范围20.8~89.2 μg?kg-1;蛋白质含量平均15.8%,变异范围11.01%~20.77%。②不同生态区的材料硒和蛋白质含量存在明显差异,西北内陆和黄土高原来源的品种硒含量分别排列第一和第二,以下依次是东北平原、华北平原,最低是内蒙古高原;不同生态区来源的品种蛋白质含量排列次序与硒的排列较为一致,依次为西北内陆、黄土高原、华北平原、东北平原和内蒙古高原。③2个品质性状的相关分析表明,硒和蛋白质含量存在一定的正相关性,相关系数为0.534,且达到极显著水平。④硒含量与谷子粒色相关联,相联系数为0.385,达到0.05的显著水平,红粒谷子硒含量明显高于黄、青、褐等粒色的品种。【结论】谷子品种资源的硒和蛋白质含量存在较为丰富的遗传变异,在鉴定评价基础上,筛选出了一批品质优异的谷子种质资源,为富硒和高蛋白优质品种的培育和种质创新奠定了基础。 相似文献
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福建省城市郊区蔬菜硒含量状况及硒污染评价 总被引:1,自引:0,他引:1
对福建省城市郊区菜地表层土壤的含硒状况和20多种蔬菜品种可食用部分含硒状况进行调查研究,结果表明:各种蔬菜可食用部分(鲜基)硒含量0.4~293.0 μg/kg,其中叶菜类硒含量较高,豆类、瓜类、根菜类和茄果类硒含量较低;绝大部分蔬菜可食用部分硒含量均低于国家食品卫生标准,表明采样区主要蔬菜未遭受硒污染. 相似文献
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在毛竹林中采用竹腔注射方式进行富硒施肥试验,注射含亚硒酸钠1.5 mg·mL-1的富硒肥10 mL·株-1,通过采集并检测毛竹各器官样品中不同形态硒含量以研究硒元素在毛竹各器官中的赋存形态和分布规律。结果表明:富硒毛竹各器官硒含量与对照相比提高了148.31%~391.64%;竹叶、竹根中硒含量分别达到0.318 9、0.172 8 mg·kg-1,显著高于毛竹其他器官;富硒毛竹竹篼、来鞭硒含量在不同年龄之间差异达到显著水平,其他器官硒元素含量在不同年龄之间差异不显著;富硒毛竹竹枝与竹秆以及竹篼、来鞭、去鞭相互之间的硒含量具有显著正相关关系;富硒毛竹各器官中硒赋存形态主要为有机形态硒,占全硒含量的94.46%~97.29%,其中以蛋白结合态硒为主。 相似文献
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【目的】探究菜用黄麻不同生育期各部位有机硒的分布特性,为富硒菜用黄麻生产提供理论依据与技术指导。【方法】以圆果种菜用黄麻品种桂麻菜1号和桂麻菜2号为试验材料,种植于中硒土壤(pH 6.02,总硒含量0.221 mg/kg),分别于采收期(苗期、打顶期、开花期)和蒴果期测定根、茎、叶及蒴果的蛋白硒、硒代胱氨酸和硒代蛋氨酸含量及采收期叶的总硒含量。【结果】2个品种各部位蛋白硒、硒代胱氨酸和硒代蛋氨酸含量分别为0.034~0.173 mg/kg、2.857~16.053 μg/kg和26.076~135.235 μg/kg;采收期各部位有机硒含量依次为叶>根>茎,蒴果期依次为叶>根>蒴果>茎,且叶的含量显著高于茎(P<0.05,下同)。随生育期延长,2个品种根和叶的有机硒含量在蒴果期达最高值,且显著高于苗期;茎的有机硒含量在打顶期达最高值,且显著高于开花期和蒴果期。采收期2个品种叶的总硒含量分别为96.739~106.023 μg/kg和113.778~137.841 μg/kg,硒代氨基酸占总硒含量的74.351%~80.098%,均达到广西富硒农产品标准(>65%)的要求。【结论】菜用黄麻有机硒分布的主要部位是叶,蒴果期是叶和根吸收硒的关键时期。桂麻菜1号和桂麻菜2号种植于中硒土壤时,采收期其可食用部位均可达富硒农产品要求,可作为富硒蔬菜在中硒土壤区域推广种植。 相似文献
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云南省主要反刍家畜饲养基地土壤硒含量、分布及其影响因素研究* 总被引:4,自引:0,他引:4
通过对云南省主要家畜饲养基地所在巍山、洱源、丽江、永胜、元江、通海、陆良、宜良和昭通9个县(市)的149个土壤硒含量的分析,对云南省土壤硒含量、分布及其影响因素进行研究。结果表明:149个耕作层土样含硒量在0.0732~0.638mg/kg之间,平均值为0.256mg/kg。大多数土壤属于足硒土壤范畴,整个地区大部分土壤含硒正常,属中等含硒水平。在各土壤类别中,玄武岩红壤和碳酸盐岩红壤, 硒平均含量最高,而多源黄红壤、紫色土、碎屑岩黄红壤和变质岩赤红壤硒的平均含量均低于全国硒的背景值。成土母质对土壤硒含量及分布的影响突出,由白云岩、玄武岩和灰岩发育的土壤硒含量都高于全国土壤硒背景值,而砂岩发育土壤硒含量低于全国背景值。此外土壤pH、有机质、CEC以及铁、锰、钴、碘、铜、钠和锌的含量与土壤硒的含量关系密切。 相似文献