不同果袋对‘红阳’猕猴桃果实色泽及品质的影响

研究了不同种类果袋对‘红阳’猕猴桃果实色差、果实后熟软化率以及果实品质的影响。结果表明:套袋后的猕猴桃果皮、果肉亮度明显提高;果心横截面呈放射状红色条纹颜色明显变淡;套袋较不套袋的果实进入快速软化期的时间最多可以延迟4 d。不同种类果袋对果实品质有一定的影响。套袋后果实单果重不同程度的减轻;硬度影响明显,对Vc含量的影响也较大。     

果袋颜色对"金艳"猕猴桃果实品质和贮藏性的影响

采用外红里黑复合袋处理、浅黄色单层袋处理、深黄色单层袋处理、红色单层袋处理4种果袋对"金艳"猕猴桃进行套袋处理,探究不同颜色、类型的果袋对猕猴桃果实外观品质、内在品质和常温下贮藏性的影响.结果表明,套袋处理能有效提高果实外观品质,增加商品果率,但果实采摘期和软熟期的内在品质均有不同程度下降,仅红色单层袋处理的果实表现优于对照,表现出高干物质和可溶性固形物含量、更浓郁的风味、较黄的果肉以及超长的贮藏期(90 d)等特点,因此建议将红色单层袋应用于"金艳"猕猴桃的实际生产中.     

猕猴桃树势对果实大小与品质的影响

以"翠玉"、"楚红"和"米良1号"等3个猕猴桃品种为试材,研究了树势与果实大小、品质、贮藏性的关系.结果表明:树势是影响猕猴桃果实生长发育至关重要的因素,树势强壮的植株其果实大小是树势衰弱者果实大小的1.44～1.75倍,可溶性固形 物含量高出1～1.7个百分点、冷藏寿命最多延长30 d左右.生产上必须从建园、施肥、修剪、疏果等方面培养强壮树势.以枝蔓生长季节末期(6月中旬),当年生枝蔓长枝(≥100 cm)所占比例作为衡量树势强弱的指标.各品种强壮树势具体指标为分别为:"翠玉"30%以上、"米良1号"33%以上、"楚红"40%以上.     

海沃德猕猴桃果实套袋技术研究

选用5种不同果袋对海沃德猕猴桃果实进行套袋试验,研究了不同套袋和开袋时间对果实品质和贮藏性的影响.结果表明,单层橙黄色下端封口的木浆纸袋套袋效果最佳,其套袋果实果面清洁,橙黄色,果肉翠绿.花后50～70 d套袋较适宜,套袋过早,果实外观改善,但内在质量及贮藏性降低,果柄易受伤;采收前5 d撕开果袋,将果实暴露,可减轻贮藏中病害的发生.但开袋时间不宜过早,否则果实易受污染.     

丰水梨套袋技术研究

丰水梨套袋技术研究结果表明,丰水梨套袋能有效降低果实病虫害发生率,减少果面污染,提高果实质量和安全。果实套袋后能明显改善丰水梨的外观与品质,果面光滑、淡黄色,果点极小、色极浅,对硬度、可溶性固形物含量、单果重影响不明显,但明显提高了果实的商品价值。纸袋以外灰内黑双层袋为好。套袋时间以花后25~45 d即4月下旬至5月中旬效果较好。采收适宜时期为8月15日左右。     

套袋对海沃德猕猴桃果实品质及叶绿素代谢的影响

【目的】探究套袋对海沃德猕猴桃果实品质、色泽及叶绿素代谢等指标的影响,为猕猴桃叶绿素代谢机理研究提供科学依据。【方法】于盛花期后30 d,以不套袋作为对照（CK）,用外黄内黑单层袋、外黄内黑双层袋、白色单层袋、黄色条纹单层袋4种类型果袋对海沃德猕猴桃果实进行套袋处理,测定并分析不同处理猕猴桃果实外观品质（果实纵径、横径、侧径及单果质量）、内在品质（可溶性固形物含量、总酸含量、固酸比、果实硬度及干物质含量）、糖含量（果实蔗糖、果糖及葡萄糖含量）、果皮与果肉色泽变化、果实叶绿素含量及叶绿素代谢相关基因的表达情况。【结果】与对照相比,各套袋处理对海沃德猕猴桃果实纵径、横径、侧径、单果质量、可溶性固形物含量及干物质含量均无显著影响;除白色单层袋处理外,其余套袋处理果实总酸含量均有所下降,固酸比均有所上升。各套袋处理果实蔗糖含量均显著降低,最多较对照降低66.50%;除外黄内黑双层袋处理外,其余套袋处理果实果糖含量和葡萄糖含量均有所下降。外黄内黑单层袋和外黄内黑双层袋处理果皮a值、果肉a和h值均显著增加,果肉b、CM^*、h^*值均显著降低;套袋处理果实叶绿素a及总叶绿素含量均显著降低,最大降幅分别为93.20%和91.60%。实时荧光定量PCR分析发现,套袋处理后果实叶绿素合成相关基因AdCAO表达丰度显著下调,AdGLUTR3表达丰度总体呈下调趋势;黄色条纹单层袋处理后叶绿素降解相关基因AdCBR1、AdPPH2表达丰度显著上调,AdCBR2、AdCBR3、AdPAO、AdSGR1、AdPPH1、AdPPH3表达丰度均有所上调。【结论】套袋处理对猕猴桃果实外观品质并无显著影响,但会改变果实糖组分所占比例;同时,果实叶绿素合成及降解相关基因的表达丰度发生改变,叶绿素含量降低,果肉颜色发生改变。     

套袋对4个中熟苹果品种果皮结构的影响

套袋栽培是提高果实外观品质的重要措施之一,但套袋栽培的果实也存在耐贮性较差问题。本试验以‘彩虹1号’‘金帅’‘新红星’和‘红将军’4个中熟苹果品种为材料,研究探讨其套袋栽培对果皮显微结构的影响。结果表明:套袋栽培的果实表皮蜡质层破碎严重,且厚度降低,而未套袋果实表皮蜡质层完整光滑,厚度较大;套袋栽培也显著降低果实表皮角质层厚度。切面上观察发现,‘彩虹1号’和‘红将军’套袋能使其果实表皮细胞面积明显增大,且细胞的长宽比值明显变小。该项研究结果,对进一步深入了解这些品种套袋果实的贮藏特性具有重要意义。     

套袋处理对红阳猕猴桃果实品质及贮藏性的影响

以"红阳"猕猴桃为试材,采用红色单层袋(A)、深黄色单层袋(B)、外红里黑复合袋(C)、浅黄色单层袋(D)4种果袋处理,研究了其对果实品质和贮藏性的影响。结果表明:适宜的套袋处理能有效地提高"红阳"猕猴桃果实单果重、干物质含量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、AsA含量、固酸比,降低可滴定酸含量、硬度、色度值,保持或延长了果实的贮藏期。B处理的效果最优,表现出高品质、耐贮藏的特点,贮藏期较其他处理长7 d以上;D处理具备较高的AsA含量;C处理次之;A处理在各方面的表现均较差。由此可知,在"红阳"猕猴桃生产中,应用深黄色单层袋具有可行性。     

套袋处理对红阳猕猴桃果实品质及贮藏性的影响

以"红阳"猕猴桃为试材,采用红色单层袋(A)、深黄色单层袋(B)、外红里黑复合袋(C)、浅黄色单层袋(D)4种果袋处理,研究了其对果实品质和贮藏性的影响。结果表明:适宜的套袋处理能有效地提高"红阳"猕猴桃果实单果重、干物质含量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、AsA含量、固酸比,降低可滴定酸含量、硬度、色度值,保持或延长了果实的贮藏期。B处理的效果最优,表现出高品质、耐贮藏的特点,贮藏期较其他处理长7 d以上;D处理具备较高的AsA含量;C处理次之;A处理在各方面的表现均较差。由此可知,在"红阳"猕猴桃生产中,应用深黄色单层袋具有可行性。     

套袋对六类品种梨果实主要营养成分的影响

研究了套袋对6类品种梨果实营养成分的影响.果实成熟后分别采集套袋和未套袋果实测定主要营养成分,结果表明:套袋后,果实中可溶性糖、淀粉、可滴定酸、维生素C和矿质元素的含量均有所降低,其中鸭梨、博斯克和八月红的可溶性糖含量,雪花梨、黄金梨和博斯克的可滴定酸含量,雪花梨、大红巴和八月红的维生素C含量,雪花梨和鸭梨中K、Mg、Ca元素的含量套袋后显著降低;六类品种梨果实套袋后可溶性蛋白和氨基酸含量因品种而有不同.     

套袋枇杷果面微域环境变化对果实品质的影响

以贵妃枇杷为试材,用3种果袋进行套袋,对袋内微域环境的光照强度（简称光强）、温湿度和透气性进行测定,并分析不同果袋内微域环境变化和果实品质及两者之间的相关性。结果表明：套袋使微域环境中的日均光强下降,果实外观品质有不同程度的提高,表现在光洁度好、着色均匀、果粉和茸毛较完整、日灼果率和锈斑病下降;内在品质表现在可溶性固形物含量和总糖含量下降,可滴定酸含量和Vc含量增加,风味偏酸偏淡;日均光强对果实的可溶性固形物含量、总糖含量的影响均呈正相关,但对可滴定酸含量、Vc含量的影响均呈负相关,对可滴定酸含量的影响最大,相关系数为-0．9766,相关性显著（P〈0．05）。     

4 种类型果袋套袋对梨不同品种果实品质的影响

探讨了4 种类型果袋对5 个梨品种果实质量、外观和品质的影响。结果表明, 黄花梨果实质量以单层黄袋为最大, 新世纪则以双层黑袋为最重。果袋类型对不同品种果实外观有明显效应。套用双层果袋果面黄白色, 色泽一致, 光洁, 果点不明显, 同时果皮厚度和果肉石细胞数量有所减少, 果肉含水量略有增加, 糖酸比发生变化。梨果实采用新型果袋套袋,经济效益显著提高, 达到高投入高产出的要求。表3 参2     

不同果袋对丰水梨果实品质的影响

[目的]筛选出综合效果好、适合丰水梨的果袋。[方法]以不套袋为对照,研究9种类型果袋套袋对丰水梨果实品质的影响。[结果]套袋处理可明显改善丰水梨的果皮色泽、果点密度和大小,套袋果实直径较对照平均增加2.97 mm,单果重较对照平均增加17.73 g。丰水梨套袋后果实可溶性固形物、可溶性总糖的含量及果肉硬度大多下降,固/酸比值大多提高。套袋处理的果实外观总分较对照提高1.18～2.88分,套袋对丰水梨果实内在品质的总体效果在9种果袋之间差异较大。[结论]套袋效果最佳的果袋是外袋外白内黑、内袋黑色双层纸袋,综合得分、外观总分均第1,内在品质总分第2,然后是内袋黑色、外袋灰色双层纸袋和内袋黑色、外袋灰黑色双层纸袋。     

花粉直感现象对油桃五月火品质的影响

为研究油桃五月火生产中花粉直感与所出现的品质退化现象的关系,试验选用4个桃品种为授粉品种,以生长势健壮、结果盛期的五月火为母本进行人工授粉,测定了不同授粉组合的坐果率、果实外在品质及内在品质等几个主要指标。结果表明,五月火果实在坐果率、单果重、果实硬度、可滴定酸和可溶性固形物等方面表现明显的花粉直感现象,而在果形指数、果皮颜色、茸毛、果肉颜色以及粘核性等方面表现不明显。     

不同果袋对‘大久保’桃果实品质的影响

以晚熟桃品种‘大久保’为试验材料,研究不同纸质类型果袋（白色单层、黄色单层、外黄内白双层和外黄内黑双层）对桃成熟果实外观和内在品质的影响,以不套袋为对照,测定并比较分析不同处理的果实纵横径、果重、果实硬度、表面着色、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素 C 等含量。结果表明：与对照相比,套袋处理使桃果成熟期推迟,显著降低桃果病虫果率和果锈指数,增加好果率,并显著增加了果皮亮度和果实硬度。4种套袋处理中,双层纸袋处理的病虫果率显著低于单层处理,而黄色单层纸袋平均单果重显著高于其他3个处理;双层纸袋处理的果实黄蓝色差和色调角均显著高于其他纸袋处理;而2个单层纸袋处理的红绿色差与黄蓝色差比值显著大于其他处理和对照;套袋后各处理桃果可溶性固形物、可滴定酸含量差异不显著,但使桃果的维生素 C 和可溶性糖的含量降低,综合分析,套袋可增加桃果的外观品质和商品性,提高经济效益,其中用黄色单层纸袋对福建地区晚熟桃效果最好。     

套袋对黄冠梨果实Ca和果胶含量的影响

采用田间套袋的方法,研究套袋黄冠梨果实品质性状的变化,分析套袋黄冠梨果实成熟过程中Ca和果胶含量。结果表明:随着果实成熟,套袋显著降低果皮中Ca含量,对果肉中的Ca含量影响不显著。同时,套袋降低了果皮中醇不溶性物质(AIS)含量及其可溶性果胶和原果胶含量,对果肉中果胶含量的影响较小。相关分析表明:黄冠梨果实中Ca含量与AIS含量和原果胶含量呈显著正相关关系。因此,套袋导致果皮果胶含量的降低,很可能是套袋降低果皮Ca含量的重要内在机制。     

苹果新品种一苹帅的选育

苹帅是由向阳红X胜利杂交选育的中晚熟苹果新品种。其果形端正,大小整齐,平均单果重203.2g,果形指数0.84;果实浓红,蜡质明显;果肉黄白色或浅黄色,质细,硬脆,果汁多,香气浓,甜酸适口;采后硬度为8.7kg/cm^2,可溶性固形物含量为14.6％,品质上等;果实易着色,适宜无袋栽培;树体和果实抗轮纹病,耐瘠薄,适应性强。在昌黎地区9月下旬成熟。     

不同果袋对苹果梨品质的影响

选择6种不同类型的果袋对苹果梨果实进行套袋处理,研究了套袋对果实品质的影响。结果表明,套袋改善苹果梨果实外观品质,果面光亮、洁净、着色好、果点变小且不明显;但套袋也会使苹果梨果实的内在品质有所降低,果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性总糖含量、Vc含量降低。在6种果袋类型中,编号为D-1和D-5果袋处理的果实综合品质最佳。     

不同时期套袋对砀山酥梨果实外观质量的影响

[目的]明确渭南地区砀山酥梨适宜的套袋时间。[方法]分别于2006～2007年的5月1、10、20、30日及6月10、20、30日对砀山酥梨进行套袋,观察不同时期套袋对砀山酥梨果实外观质量的影响。[结果]套袋越早,果皮颜色越白,梨果表面越光洁细腻,亮度越好。5月1、10日套袋的梨果无晕斑;5月20日～6月30日套袋的梨果,随着套袋时间的推迟,晕斑的大小和色度呈上升趋势。果点的大小和大果点的分布范围随套袋时间的推迟而变大。5月1、10日套袋的梨果有"小僵果"发生,出现了幼果连同纸袋一同脱落的现象。[结论]砀山酥梨在渭南地区适宜的套袋时间为5月20日～6月10日,套袋后的梨果果面光洁细腻,外观质量高。