有机农业--现代农业发展的必然趋势

有机农业，在20世纪20年代由法国和瑞士首先提出，80年代后一些发达国家才开始重视有机农业。我国起始于1984年中国农业大学进行生态农业和有机食品的研究与开发。1994年10月国家环保局正式成立有机食品发展中心，我国的有机食品开发才走向正规化。1990年浙江省的有机茶第一次出口到荷兰，1994年辽宁省的有机大豆出口到日本，随后东北三省、云南、江西等偏远山区生产出有机豆、茶、花生、葵花籽和蜂蜜等出口到欧洲、美国和日本等。     

国际市场对中国有机农业发展的启示

1．美国有机食品市场 美国是目前全球最大的有机农产品销售市场，市场规模大，且种类繁多，销售途径多种多样。有机谷物、水果、蔬菜、坚果和香料市场已经具有一定规模；其他如有机葡萄酒、糖浆、有机番茄酱、食用油、麦片、冷冻蔬菜和速冻食品等高附加值产品也发展很快。     

国外有机农产品营销模式的经验借鉴

本文从国外有机农产品营销模式出发,着重分析了欧洲的普通超市、有机食品专卖店、直售等模式,日本的销售宅配送、生产基地与商家联合等模式,美国的常规超市、农产品直销市场等模式。通过分析、比较不同营销模式的差异性,提出了适合中国有机农产品发展的策略:扩大出口份额、采用多元化销售渠道、加强政府的监管及建立市场准入标准、提高消费者的认可度等。     

积极利用欧盟法规开展有机食品国际贸易

欧盟是全球最大的有机食品市场．2002年其有机食品占食品总消费量的5％以上．有机农产品土地耕作面积占农业用地的2％以上．均居世界首位。据估计．到2008年全球的有机食品销售额为800亿美元，欧盟国家有机食品占食品市场的比重将超过15％，部分国家如德国、英国，2008年有机食品占食品市场的比重将高达25％。德国是欧盟各国中有机食品消费量最大的国家．其有机食品消费量占欧洲有机食品进口量的50％以上。2004年销售额达35亿美元．较2003年增加11％。在过去的几年中．德国有机农业的土地面积增加了53％。预计德国有机食品市场将以每年10％的速度增长。英国1998--1999年的有机食品销售额为5亿美元．有机食品消费量在欧盟国家中居第五位．但英国有机食品年消费量是欧盟各国中增长最快的国家之一。年均增长速度超过30％。英国土壤协会的研究结果显示．1999年，英国有机食品年增长40％．2002年．英国有机食品的销售额达到15亿美元．占英国食品年销售额的7％～8％．预计到2008年英国的有机食品销售量将仅次于德国在欧盟各国中处于第二位。瑞士2001年有机食品销售额增加了17．5％．2002年后增长继续扩大．是有机产品贸易比例最高的国家。但是．由于各国有机农产品发展阶段的不同．以及地区的差异．有机食品的贸易呈现不同的状态。BIOSuissee的数据表明．2001年荷兰有机食品销售额增加了20％．而在2002年开始增长变缓；西班牙、希腊、葡萄牙虽然是有机农产品重要的生产国．但目前有机食品的消费量在欧盟中仍然很小。     

美国有机食品市场现状分析

一、美国有机食品市场概述 (一)市场规模分析 1.销售额增长趋势.根据有机贸易协会(OTA)统计,2003年美国有机食品零售额近104亿美元,比前几年上涨了20%.图1显示了有机产品的市场每年都以飞快的速度增长.相反,非有机产品每年的增长率只有2%～3%.     

有机农业生产需精耕细作

有机农业是指在动、植物的生产过程中,不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采用一系列可持续发展的农业技术协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统持续稳定. 20世纪20年代,有机农业的概念被正式提出;20世纪90年代,发达国家有机农业快速发展;进入21世纪以后,发展中国家有机农业也如火如荼地发展起来.2010年,全球有机农产品销售额为591亿美元,调查显示,北美和欧洲有机产品的销售额占全球市场的96％,中国所占比重仅为2％,预计到2015年,中国有机农产品产值将达248亿～594亿元.中国有机农业市场每年保持约30％的速度增长.有资料显示,中国将会成为继欧盟、美国和日本之后的第四大有机食品消费市场.     

有机农产品市场需求预测

有机农产品,是指原料来自有机农业生产体系或野生生态系统,根据有机认证标准生产、加工,并通过有机食品认证机构认证的农产品。1.有机农产品在国际市场上的消费现状。     

创汇型有机花生生产经验

为增强花生食品国际市场竞争能力，突破绿色壁垒，烟台枫林食品有限公司于1999年2月按照日本农林水产省有机食品认证标准．开始在公司所在地牟平区建立有机花生生产基地8000公顷。2002年4月公司的有机花生生产基地和加工的6个花生系列产品，顺利通过日本农林水产省JAS认证机构有机认证，年出口1．5万吨。此后每年均顺利通过日本JAS认证机构的监督复查。7年来，取得了良好的经济效益、生态效益、社会效益。     

国际上主要有机食品标志

日本经过日本农林水产省认可的认证机构,只能对有机配料含量在95%以上的产品进行认证,获得认证的有机农产品以及有机农产品加工的食品可以在销售包装上印刷或加贴日本有机食品标志(JAS),并在该标志下方标注认证机构名称以及对本项目的认证编号。     

我国有机农产品的市场前景分析

一、引言 有机农产品作为一种安全、健康的产品,日益得到人们的认可和接受.近10年来,全球有机农产品销售额以20%～30%的年增长率快速增长.2003年以后中国有机食品国内销售额每年增幅达30%,标志着中国有机农产品市场进入成长期.中国有机农产品有着巨大的国际和国内市场发展空间,预计2010年中国有机农产品出口将达到7.25亿～8.25亿美元的规模,2015年将达到10亿～37亿美元的规模;2010年中国有机农产品将达到108亿～160亿元的市场规模,2015年将达到248亿～594亿元的市场规模(张新民,2008).