本地肉鸡日粮中纤维比例应注意的问题

五、六十年代在我国兴起一场“稻草养猪”运动,对粗纤维利用进行大量研究,事实证明,光用稻草养猪是行不通的,但日粮中含有一定比例纤维是必需的。日粮纤维是植物细胞抵抗消化本科水解作用的残留物。其主要成分为非淀粉多糖和木质素,非淀粉多糖又由纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉等四部分组成,人们一直认为纤维本身对家畜是没有营养价值的,甚至会降低日粮中其它营养成分吸收和利用。家畜饲料的粗纤维比例不能超过7%,但在实际生产中,本地肉鸡的超纤维比例还可以再提高几个百分点,对生产没有多大影响。经证明,日粮中保持一定纤维比例是必需的,而且十分重要。     

不同纤维饲料对母猪碳水化合物营养物质吸收的影响

试验旨在研究探讨对不同纤维饲料而导致母猪对碳水化合物(葡萄糖,短链脂肪酸和乳酸盐)的吸收和血浆浓度以及胰岛素的影响。试验选用6头母猪,随机分为3组,在重复交叉设计试验中,饲喂3种饲料,低纤维(LF177g可溶性纤维按DM计44g),高可溶性纤维(HF-S429g,可溶性纤维按DM计111g),高不溶性纤维(HF-I455g,可溶性纤维按DM计74kg)。高纤维饲料(甜菜渣、马铃薯薯块、果胶残留物、酿酒用粮、豆壳和种子残留物,其中的物理化学性质明显不同)的浓度和纤维的可溶性与低纤维膳食(淀粉丰富的小麦和大麦)不同。低纤维饲料的碳水化合物的主要的成分是淀粉和非淀粉多糖(纤维素和非纤维素多糖)。在饲喂后0～4h,虽然高可溶性纤维饲料与低纤维饲料对葡萄糖的吸收方式相似,但低纤维饲料对葡萄糖吸收速度最快,吸收率最高,高不可溶性纤维饲料其次,高可溶性纤维饲料最低(日粮P0.001;时间,P0.001)。在胰岛素的浓度方面也有差异。研究表明,饲喂高膳食纤维饲料比饲喂低纤维饲料可使短链脂肪酸的吸收量增加,且更均匀的吸收。在0～10h后,饲喂高可溶性纤维饲料导致短链脂肪酸的吸收量最大,饲喂高不可溶性纤维饲料其次,饲喂低纤维饲料最小(P0.001)。此项研究表明,高纤维饮食导致短链脂肪酸的吸收均衡增加。因此,喂养高膳食纤维饲料可减少每日血糖和胰岛素浓度变化。     

植物原料的水解及其产品的加工技术(上)

植物原料由纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、果胶、可溶解性糖类和萃取物组成。纤维素是均一的、由β-吡喃葡萄糖单元通过苷键连接而成的高聚糖。半纤维素是非均匀的、大部分是戊糖盒己糖聚合物的高聚糖。木质素是一类由苯基丙烷单元为基本骨架的天然高聚物,其他的组分可分为能被水蒸气蒸馏的如萜烯等提取物、能被有机溶解剂提取的如树脂酸等、能溶于水的如碳水化合物等。     

动物饲粮纤维检测分析

饲粮纤维由植物中固有的、完整的不可消化性碳水化合物和木质素组成。总纤维是饲粮纤维和功能型纤维之和。准确测定动物饲料及其原料中纤维素含量的分析方法很重要,包括两个基本的步骤:饲粮中碳水化合物和其他非纤维成分(如蛋白质和脂肪)的消化和不可消化残留物的定量测定。消化过程一般采用化学试剂(如酸、碱和洗涤剂)或酶(如淀粉酶、淀粉葡萄糖苷酶和蛋白酶)。不可消化残留物的测定可以通过称量残留物的重量(重量分析法),或使用气相-液相色谱或高效液相色谱法测定残留物的化学组成。文中介绍了检测分析方法:粗纤维测定法,洗涤纤维测定法,总饲粮纤维测定法,酶化学分析法。     

用康奈尔体系评定饲料营养价值

选取反刍动物常用饲料样品6种,应用康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)提出的碳水化合物和蛋白质分类方法,分别测定了饲料的粗蛋白(CP)、非蛋白氮(NPN)、可溶性粗蛋白(SCP)、酸性洗涤不溶蛋白(ADIP)、中性洗涤不溶蛋白(NDIP)及酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、木质素和淀粉。并根据康奈尔体系提出的计算方法计算了饲料粗蛋白中的非蛋白氮(PA)、快速降解蛋白质(PB1)、结合蛋白质(PC)、中度降解蛋白质(PB2)、慢速降解蛋白质(PB3)和碳水化合物中的不可利用纤维(CC)、可利用纤维(CB2)、淀粉、果胶(CB1)和糖类(CA)。比较了CNCPS评定饲料营养价值较常规方法的优点,建议建立常规饲料CNCPS评定的数据库,广泛采用CNCPS来评定饲料营养价值。     

马铃薯淀粉加工副产物——薯渣的综合利用

薯渣是马铃薯淀粉加工的主要副产物之一,主要由淀粉、纤维素、半纤维素、果胶、蛋白质、游离氨基酸、矿物质和脂肪等组成。目前,国内外主要还是将薯渣作为动物饲料。最新研究进展表明,薯渣可用于发酵生产高品质饲料、生产酒精,提取果胶以及制备膳食纤维、活性炭等。     

FIBERTEC 2010半自动纤维分析仪测定饲料中纤维素、半纤维素、木质素的方法研究

范氏洗涤纤维分析法(Van Soest法)在国际上已广泛使用,但采用传统的操作方法测定结果的精密度不理想。采用传统操作方法和FIBERTEC2010半自动纤维分析仪分别测定饲料中纤维素、半纤维素、木质素的含量。结果表明采用Fibertec 2010半自动纤维分析仪法测定精密度高,RSD<4%,平行样的重现性优于传统操作法,并发现添加硅藻土有助于提高试验结果的重现性。同时,对传统操作法所参考文献中的计算公式进行探讨,并提出修改和补充意见。     

日粮纤维对猪营养及肠道健康的影响

日粮纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、果聚糖、果胶等组成的成分和结构复杂的混合物,具有改变食糜理化性质、改善肠道微生物区系、延缓胃排空等功能。为了解日粮纤维的理化性质及营养作用,介绍了提升纤维饲料利用价值的方法、不同类型猪对纤维饲料应用的影响以及纤维饲料对猪肠道健康的影响,并提出了纤维饲料今后研究的重点。     

用净碳水化合物-蛋白质体系评定反刍动物饲料营养价值

分别从西安、上海、杭州、海拉尔和鄂温克等地采集反刍动物常用饲料样品32种,应用康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系（CNCPS）提出的碳水化合物和蛋白质分类方法,分别测定了饲料的粗蛋白质、非蛋白氮（NPN）、可溶性粗蛋白（SCP）、酸性洗涤剂不溶粗蛋白（ADIP）和中性洗涤剂不溶粗蛋白（NDIP）及酸性洗涤纤维（ADF）、中性洗涤纤维（NDF）、木质素和淀粉。并根据CNCPS提出的计算方法计算了饲料粗蛋白质中的非蛋白氮（PA）、快速降解蛋白质（PB1）、结合蛋白质（PC）、中度降解蛋白质（PB2）、慢速降解蛋白质（PB3）和碳水化合物中的不可利用纤维（CC）、可利用纤维（CB2）、淀粉、果胶（CB1）和糖类（CA）。比较了CNCPS饲料评定技术与尼龙袋技术的优缺点,建议CNCPS体系可用于反刍动物饲料营养价值的评定。     

欧美利用秸秆饲料的新途径

一、秸秆的营养价值 农作物成熟后的秸秆,一般说,质地粗硬,适口性差,不易消化,食入量低。秸秆的主要成分有细胞壁(也叫中性洗涤纤维NDF)、酸性洗涤纤维。细胞壁主要由纤维素、半纤维素、木质素组成;酸性洗涤纤维(ADF)主要由纤维素、木质素组成。木质素不被瘤胃微生物分解,而秸秆中的纤维素、半纤维素和木质素紧密地结合在一起,使秸秆的消化率受到影响。秸秆成熟得越老,木质化程度越高,秸秆的消化率就越低。 秸秆成熟后细胞壁、木质素成分增加,粗蛋白质成分减少,干物质消化率下降。一     

黄羊食物营养质量的初步研究

研究测定了１４种黄羊主要饲料植物和５１头黄羊瘤胃内食物的粗蛋白质、中性洗涤性纤维、酸性洗涤性纤维、酸性洗涤性木质素、中性洗涤性纤维灰分、酸性洗涤性纤维灰分、纤维素和半纤维素的含量。结果表明,各类饲料植物中营养成分的含量存在显著差异（Ｐ〈０．０５）,而且具有明显的季节性变化：春季粗蛋白质的含量最高,冬季最低。洗涤性纤维和木质的季节变化则相反,春季最低,冬季最高。瘤胃内食物的营养成分季节变化模式与饲料植物相似,同一时期,瘤胃内食物的营养成分要高于饲料植物。中性洗涤性纤维与粗蛋白质呈显著的线性负相关性,与其它营养成分则是显著的线性正相关性。     

用净碳水化合物—蛋白质体系评定反刍动物饲料营养价值

分别从西安、上海 、伉州海拉尔和鄂温克等地采集反刍动物常用饲料样品３２种,应用康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系（ＣＮＣＰＳ）提出的碳水化合物和蛋白质分类方法,分别测定了饲料的粗蛋白质、非蛋白氮（ＮＰＮ）、可溶性粗蛋白（ＳＣＰ）、酸性洗涤剂不溶粗蛋白（ＡＤＩＰ）和中性洗涤剂不溶粗蛋白（ＮＤＩＰ）及酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）、中性洗涤纤维（ＮＤＦ）、木质素和淀粉。并根据ＣＮＣＰＳ提出的计算方法计算了饲料粗蛋     

41种葡萄枝条废弃物中膳食纤维及营养成分研究

研究不同品种的葡萄枝条的基本组成成分含量,并对不同品种、不同来源的葡萄枝条中各组分含量的差异性进行比较。以41种葡萄枝条为试验材料,对膳食纤维、果胶、半纤维素、纤维素、木质素,可溶性蛋白、可溶性糖进行测定。结果表明:部分葡萄品种的枝条中同一组分的含量存在显著差异。41种葡萄枝条中纤维素的含量范围为284.2～418.0mg/g;半纤维素的含量范围为7.6～25.6mg/g;果胶的含量范围为81.6～209.6mg/g;木质素的含量范围为283.6～491.6mg/g。总膳食纤维的含量范围为927.0～981.2mg/g,可溶性膳食纤维的含量范围为81.0～108.2mg/g,不溶性膳食纤维的含量范围为801.4～904.4mg/g,蛋白质的含量范围为4.928～8.627mg/g,可溶性糖的含量范围为47.9～186.7mg/g。葡萄枝条中含有较高的膳食纤维,不同品种的葡萄枝条中同一组分含量不同,部分品种间有显著差异。     

5种高大禾草的纤维素和木质素含量的测定

[目的]筛选纤维素含量高且木质素含量低的物种,为纤维质能源植物的开发利用积累资料。[方法]采用酸碱洗涤法、硝酸乙醇法和比色法对同一样品棉花的纤维素含量进行测定,从中筛选最佳测定方法,然后采用最佳方法对河八王、斑茅、五节芒、芒和拟高粱进行茎、叶及茎叶混合物的纤维素含量的测定,采用Klason法对它们的木质素含量进行测定。[结果]酸碱洗涤法测定纤维素含量最佳。5种高大禾草中,同一种类的纤维素和木质素含量均为茎〉茎叶混合物〉叶;纤维素含量由高到低依次为河八王（52.1%）、五节芒（47.9%）、斑茅（44.3%）、芒（44.1%）和拟高粱（40.2%）;木质素含量由高到低依次为五节芒（32.4%）、芒（29.8%）、斑茅（29.5%）、拟高粱（27.5%）和河八王（26.2%）。[结论]5个样品中,河八王是纤维素含量最高且木质素含量最低的种类,适合作为纤维质能源植物开发利用。     

在反刍家畜营养中碳水化合物的研究进展

碳水化合物是反刍家畜饲粮最重要的营养成分,通常占饲粮比例的65%以上,主要是为瘤胃微生物和宿主动物提供能量,维持胃肠道的健康。饲粮中碳水化合物主要以两种形式存在:结构性碳水化合物(SC)和非结构性碳水化合物(NSC)。非结构性碳水化合物存在于植物细胞内部,而结构性碳水化合物存在于细胞壁中。非结构性碳水化合物通常比结构性碳水化合物更容易被消化。1非结构性碳水化合物一般来说,非结构性碳水化合物可以描述为非中性洗涤纤维部分,它主要由糖、淀粉和果胶所组成。因为糖、淀粉和果胶的消化率高,通常可以替代部分中性洗涤纤维,以满足动…     

农副产物——珍贵的食物纤维

农副产物珍贵的食物纤维沈阳大学李有业耿凤琴陈立东食物纤维（ｄｉｅｔａｒｙｆｉｂｅｒ）是不能被人体消化利用的多糖的总称，主要包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶，它们都是植物细胞壁的组成部分，约占植物重的２５％。长期以来，人们认为食物纤维不但无用，还阻碍...     

竹柳细胞壁综纤维素和木质素单体及含量研究

运用超声波辅助提取、DFRC(衍生化后的还原裂解)法结合气相色谱-质谱法(GC-MS)对竹柳(Salix maizhokunggarensis N.Chao)细胞壁综纤维素和木质素单体进行了测定;采用差重法和Kalson法结合紫外分光光度法测定了竹柳细胞壁综纤维素和木质素含量。结果表明,竹柳细胞壁综纤维素单体包括D-木糖、L-阿拉伯糖、D-半乳糖、D-葡萄糖、L-岩藻糖和D-纤维二糖,木质素主要由愈创木基(G)和紫丁香基(S)组成。竹柳细胞壁综纤维素含量为80.16%,木质素含量为19.84%。     

日粮纤维的非淀粉多糖组成及其在成年公鸡体内的降解规律

测定了由大豆皮、苜蓿草粉、西兰花茎叶粉、麸皮和米糠这5种典型高纤维原料作为唯一纤维来源的半纯合日粮在成年公鸡不同消化道内的NDF、ADF和CF总量及其单糖、半乳糖醛酸含量,并对各肠段单糖组成变化进行主成分分析,比较3种洗涤纤维成分在成年公鸡体内的生理性变化规律。结果表明,3种洗涤纤维总量在不同消化位点含量各有差异,但总体变化趋势相似,表现为小肠前段明显下降,小肠后段略有上升,到达粪便再次明显下降;NDF、ADF和CF的全消化道降解率范围分别为14%~32%、4%~16%和3%~13%。5种纤维来源的非淀粉多糖中,最易消化的单糖残基为阿拉伯糖,成年公鸡对非淀粉多糖的主要消化部位在大肠。     

菠萝果实膳食纤维的研究

以巴厘为试材,测定了菠萝果实不同发育阶段总膳食纤维(TDF)、不溶性膳食纤维(IDF)、水溶性膳食纤维(SDF)、中性洗涤剂纤维(NDF)、酸性洗涤剂纤维(ADF)、纤维素(CEL)、半纤维素(HC)、酸性洗涤木质素(ADL)、总果胶(TP)、原果胶(Protopectin)和水溶性果胶(WSP)的含量,总结了巴厘果实不同发育阶段膳食纤维的变化情况。结果表明,巴厘在不同发育阶段均富含TDF;IDF、NDF、ADF、CEL含量变化与TDF相似,均呈先上升后下降的变化趋势,ADL含量较少,果胶物质均随着果实发育成熟含量下降。菠萝是开发膳食纤维的良好资源。     

气相色谱法测定莜麦中非淀粉多糖组成单糖的方法研究

本文研究了测定莜麦中的非淀粉多糖含量的方法为衍生化-气相色谱法。通过对衍生方法、衍生试剂及衍生条件等的实验摸索,确定了使用烷基化衍生化法,采用三甲基氯硅烷作为衍生试剂,在80℃衍生,衍生时间为80min时,无论单糖标准物还是莜麦中的非淀粉多糖提取物均可制备得最佳衍生物,并可得到较理想的色谱分离峰。本方法的线性相关系数在0.995 84-0.999 09之间,可适用于莜麦中可溶性和不可溶性非淀粉多糖相关组成单糖的分离和测定,为进一步分析非淀粉多糖其它组成单糖的分析提供了一定的理论依据。