四川小麦机械化生产研究现状与发展建议

小麦是四川主要粮食作物之一,促进小麦生产的机械化进程对于保障小麦生产的高效、安全有重要作用。机械化作业质量直接影响小麦生产效益,目前四川小麦农机产品仍存在可靠性不足、损失率高等诸多问题。基于此,文章介绍了当前小麦机械化生产的研究现状,针对机械化播种和收获、小麦长势动态监测等关键性环节开展了国内外现状研究,剖析了四川小麦生产机械化存在的问题,并针对性地提出了优化品种布局、促进小麦规模化种植、加大关键技术和农机具研发力度等发展建议,为提升小麦生产机械水平,促进小麦增产增收、保障粮食安全提供借鉴。     

商洛市发展小麦生产现状及建议

小麦是商洛市第二大粮食作物,在农业生产中占有重要地位。为稳定小麦生产,提高种植效益,促进农民增产增收,商洛市农技站以小麦生产大户、专业合作社为调查重点,在全市7县区开展了小麦生产情况调研,摸清了当前商洛市小麦生产现状和存在问题,并提出了稳定小麦生产需从稳定小麦产能、强化科技支撑、整合项目资金和做好防灾减灾等建议,为进一步发展小麦生产提供参考。     

驻马店市优质小麦生产发展的回顾与展望

笔者分析了国内对优质专用小麦生产的需求 ,认为发展优质小麦生产的前景十分广阔。进一步分析了驻马店市发展优质小麦生产的有利条件、生产现状和存在问题 ,提出了发展优质小麦生产的对策。     

发展优质专用小麦生产,应对"入世"挑战

从进口小麦、入世承诺、进口小麦与国产小麦优势比较及市场需求等四个方面分析了“入世”对小麦生产的影响 ;通过对江苏小麦生产比较优势分析 ,提出了发展优质专用小麦生产 ,应对“入世”挑战的措施、对策     

济宁市优质小麦生产现状及发展对策

对济宁市优质小麦生产的优势进行了分析与评价,总结了近年来该市优质小麦面积、产量水平、品种应用、病虫草害防治等相关生产现状,找出了该市优质小麦生产中存在的主要问题,并从优质小麦品种筛选、规划布局、栽培技术改进和全面推进优质小麦规模化、产业化诸方面提出了济宁市发展优质小麦生产的对策建议。     

小麦主要产区生产能力比较分析

小麦是我国重要的粮食作物,近年来,小麦主产区不断集中,特别是河南、山东、河北三省的小麦产量占全国的总产量在50%以上。小麦生产的集中度越来越高,东北三省和东部地区小麦生产萎缩,西部地区小麦生产停滞不前。在今后的发展过程中,小麦主产区的格局不会发生根本性的变化。小麦产地的集中,加重了华北平原地区的资源与环境负担,影响了小麦生产的可持续发展。建立环境友好型的小麦生产方式,是今后小麦主产区面临的主要任务。     

黑龙江省小麦生产的影响因素及对策

分析了影响黑龙江省小麦生产的主要因素为:小麦生育期间的水分供应不协调、小麦成本高以及比较效益差,造成了黑龙江省的小麦种植面积逐年下滑.认为提高小麦的产量和品质、改善小麦的生态环境、加大科技及物化水平的投入和降低小麦生产的成本是解决小麦生产滑坡的关键.     

我国小麦生产成本收益情况分析

综述了小麦生产成本的分析方法及我国小麦生产成本效益情况和存在的问题,并讨论了降低我国小麦生产成本的对策,为新形势下研究降低小麦生产成本、提高小麦生产效益的小麦生产技术提供科学依据。     

适应四川农业产业化的小麦生产:现状、问题和应对策略

在当前的形势下 ,我省的小麦生产向何处去 ,从来没有像今天这样令人忧虑。本文分析了我省小麦生产现状和在农业中的地位 ,指出 :改变我省小麦“质次、价高和加工业不适应”的现状 ,是我省今后小麦生产的工作重点。我省是人口大省 ,必须稳住一定的小麦面积和产量以维持粮食供应的稳定 ,并通过优质小麦品种的推广逐步实现小麦生产的区域化和专业化 ;通过进口优质小麦发展面食加工业 ,然后用我省的本地优质小麦取代进口小麦。本文就适应上述小麦生产要求的小麦育种进行了讨论 ,指出了今后四川省小麦育种攻关的研究方向、工作策略和应解决的重大问题。     

四川平丘区优质专用小麦生产的保优技术

四川平丘区具有良好的土壤和温光资源,充分利用自然资源发展优质专用小麦生产,是四川小麦生产需要深入探讨的问题。四川近些年选育审定的大批中筋小麦和强筋小麦品种,为平丘区优质专用小麦生产奠定了坚实的基础。中筋小麦、强筋小麦是加工馒头、面包、     

低温处理对小麦几丁质酶活性的影响

[目的]研究低温对小麦几丁质酶基因的影响。[方法]对120个小麦品种进行低温处理,测定处理前后的小麦几丁质酶活力,分析低温对小麦几丁质酶活性的影响。[结果]常温下45个小麦品种的几丁质酶活性在0.5～0.8,42个小麦品种的几丁质酶活性在0.8～1.1,几丁质酶活性小于0.5和大于1.1的小麦品种仅占所测定小麦品种总量的27.5%。低温培养后所有品种的几丁质酶活性均有不同程度的提高。小麦几丁质酶活性的升高范围为0～1,74个小麦品种的几丁质酶活性升高了0～0.2,占所测小麦品种总量的61.7%;37个小麦品种的几丁质酶活性升高了0.2～0.4,仅9个小麦品种的几丁质酶活性升高了0.4以上,占所测小麦品种总量的7.5%。[结论]低温条件诱导了小麦中的几丁质酶基因表达,从而抵抗不利环境。     

小麦籽粒胚乳结构性状的研究

利用扫描电镜观察了 4个小麦品种 (系 )的籽粒断面 ,分析了 2 6个小麦品种的加工品质性状。结果表明 :软麦籽粒断面胚乳薄壁细胞的淀粉粒清晰可见 ,并保持完整状态 ,胚乳结构比较疏松 ;而硬麦籽粒断面胚乳淀粉粒多数破碎 ,胚乳结构相对致密。硬麦品种出粉率、粗蛋白含量、沉淀值、面团评价值等性状的平均值均高于软麦品种 ,但软麦的水溶性蛋白质含量平均值高于硬麦品种。籽粒硬度与角质率与多种加工品质性状呈显著正相关 ,与水溶性蛋白质呈显著负相关 ,因而硬度作为硬麦指标比较可靠。试验还发现 ,参试软麦品种中有沉淀值较高的品种出现。     

顶空固相微萃取全麦粉中挥发性成分的研究

【目的】 研究全麦粉、麦胚、麸皮、小麦粉中挥发性成分,为开发全麦粉食品奠定基础。【方法】 采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用法(SPME-GC/MS),对全麦粉及其组分的挥发性成分进行定性分析。【结果】 结果显示,小麦粉和全麦粉分别有24和29种挥发性成分,生麦胚、熟麦胚、生麸皮、熟麸皮分别有27、37、36和27种挥发性成分。从全麦粉中共检出29种挥发性成分,其中醇类7种(17.15%),烃类9种(9.5%),酮类3种(3.77%),醛类4种(39.16%),酸类1种(0.76%),酯类1种(0.72%)。【结论】 全麦粉中挥发性成分数量高于小麦粉,3-甲基-1-丁醇、2-甲基-1-丁醇、1-戊醇、十二烷为全麦粉区别于小麦粉的挥发性成分,糠醛、3-甲基-丁醛由麸皮熟化得到。     

糯小麦的酿酒特性研究

【目的】研究糯小麦在传统白酒酿造工艺中的表现和对白酒品质的影响,探索糯小麦应用于白酒酿造的方法和途径。【方法】分别以糯小麦、普通小麦、粳高粱为原料进行酿酒研究,分析糯小麦在传统工艺下的化学物质含量、发酵环境的动态变化,并比较糯小麦与普通小麦、粳高粱的白酒出酒率、酒质的变化。【结果】糯小麦与粳高粱、普通小麦相比,泡粮吸水速度快、糖化温度高。在实验室条件下,糯小麦比普通小麦、粳高粱出酒率高,其白酒总酸与总酯含量较高、杂醇油含量适中。在酒厂生产条件下,糯小麦白酒有相对较高的出酒率和杂醇类物质含量、适中的酸类和酯类物质含量、较低的醛类物质含量,经品酒专家评定糯小麦白酒在气味和口感方面优于其它试验组白酒。【结论】糯小麦具有优良的酿酒特性,能够提高出酒率和改善白酒品质,具有酿酒开发潜力。     

郑州市优质小麦精细化农业气候区划

为进一步指导农民合理安排小麦生产,防御灾害、充分利用自然资源优势和品种遗传潜力,实现优质小麦的高效生产,在对郑州市优质小麦生产现状进行充分调研的基础上,综合分析小麦生育期间的气候特点,同时考虑主要气象灾害及病虫害,地形地貌特征、土壤质地、灌溉条件、种植结构等因素,根据优质小麦生产对气象条件的要求,确定了优质小麦的气候区划指标,采用GIS技术将郑州地区优质小麦种植划分为强筋小麦适宜种植区、强筋中筋过渡区、中筋小麦适宜种植区和中筋弱筋过渡区四个区,并根据现代农业生产特点,针对不同的小麦适宜种植区提出相应的生产管理措施。     

山西省旱地小麦育种进展与育种策略探讨

山西是北方麦区典型的干旱省份,旱地小麦面积比例较大,旱地小麦生产对全省小麦生产起着至关重要的作用。为了选育抗旱性、丰产性、稳产适应性等方面具有突破性的小麦品种,归纳了山西小麦生产发展概况,总结了山西旱地小麦育种在团队建设、育种方法、育种成果等方面的研究进展,分析了当前生产条件下旱地小麦育种存在的问题,指出应从育种目标、种质材料创新和育种方法等方面进行突破的育种策略和探讨建议。     

REC法鉴定黄淮麦区15个小麦品种的耐热性

以生长10d的小麦幼苗为材料,通过测定热胁迫处理前后叶片相对电导率（REC）的变化鉴定其耐热挂。结果表明,15个供试小麦品种中,周麦16、豫麦49—198等6个品种为耐热品种,豫麦70、周麦19等8个品种为热敏感品种。     

不同小麦品种的抗倒伏能力研究

[目的]以安徽省沿淮地区8个小麦（Triticum aestivum Linn．）主栽品种为材料,分析不同小麦品种茎秆抗倒性能的差异。[方法]4个半冬性品种分别为矮抗58、良星66、济麦22和烟农19,4个弱春性品种分别为安农0305、皖麦29、偃展4110、新麦20。[结果]从株高和节间长度来看,半冬性品种中矮抗58较好,弱春性品种中偃展4110较好;从壁厚和节间粗度来看,半冬性品种中济麦22和矮抗58较好,弱春性品种中偃展4110和安农0305较好;从重心高度、机械强度和抗倒伏指数来看,半冬性品种中矮抗58和济麦22相对较好,弱春性品种中偃展4110相对较好。[结论]沿淮地区抗倒伏能力较好的半冬性品种为矮抗58和济麦22,弱春性品种为偃展4110。     

从2013年小麦穗部冻害看调整小麦种性布局的重要性

[目的]从2013年小麦穗部冻害角度出发,分析调整小麦种性布局的重要性。[方法]介绍了淮北地区2012年小麦播种和生长发育情况,分析了该地区1990年以来小麦穗部冻害发生情况,并从2013年小麦穗部冻害出发有针对性地提出了防御对策。[结果]不同种性的小麦品种遇到低温寒流受冻程度不同,冬性和半冬性(偏冬)小麦品种抗寒能力比春性和偏春的半冬性品种强,受冻程度相对较轻。[结论]生产上应扩大冬性和偏冬的半冬性小麦品种的播种面积,提高抗御小麦穗部冻害的能力。     

我国冬小麦主要品种（系）品质状况分析

选取我国北部和黄淮冬麦区主要品种和种质材料631份,对5个品质性状进行分析,结果表明,我国冬小麦品种容重偏高;蛋白质含量和湿面筋含量也相对较高,达到弱筋标准的分别仅占供试品种（系）的2.53%和0.95%;吸水率和稳定时间以中等水平为主,达到强筋标准的分别占供试品种（系）的21.08%和22.19%,达到弱筋标准的分别占供试品种（系）的16.00%和19.49%。品种分类,我国冬小麦主要以中筋小麦为主,占供试品种（系）的85.11%;强筋小麦有一定发展,占供试品种（系）的14.10%;弱筋小麦发展较慢,仅占供试品种（系）的0.79%。