姬松茸的栽培条件及人工栽培技术

<正>姬松茸(见中彩3)又名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇,属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,蘑菇(黑伞)科,蘑菇(黑伞) 属,是夏秋发生的草腐好气性真菌,属中温偏高菌类,原产美国、巴西。1992 年由福建省农科院引进到我国栽培。     

姬松茸栽培技术要点

姬松茸又名巴西蘑菇、小松菇、柏拉氏蘑菇，在分类学上属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇（黑伞）科、蘑菇（黑伞）属。姬松茸的食用价值和药用价值都比较高，无论鲜品或干品都味道鲜美，香气浓郁，炖鸡、煲汤菇香独特，回味无穷，是一种市场前景非常好的高档菌类。姬松茸一般采用室外棚架式床栽模式，一个出菇周期约6个月，可产鲜菇500～800kg，产值在6000元以上，半年1个菇棚可获纯收入3500元以上。发展姬松茸生产有利于实施循环农业、节约农业，并可协调林、菌矛盾；可以填补夏季市场高档菇供应的空白，满足市场供应，提高菇农收入和种植效益，对实施“特产富县”战略和循环农业具有非常重要的意义。现将其栽培技术要点介绍如下。     

云南农业大学食用菌研究所

云南农业大学食用菌研究所经过近20年的发展形成了以世界最大栽培量的双孢蘑菇(Agaricus bisporus)及黑伞属(Agaricus)的栽培和生物学研究为研究重点的国内知名研究所。依托云南丰富的野生食用菌资源,在松茸、鸡枞菌、块菌、羊肚     

巴西蘑菇品种比较试验

巴西蘑菇是粪草腐生菌,主要栽培原料为农作物秸秆、畜禽粪便等,均为农业生产废弃物,资源极为丰富,市场前景看好。宁化县巴西蘑菇种植品种单一,产量较低(鲜菇4.5～5.5千克/米2),为保证巴西蘑菇产业健康、可持续发展,食用菌办从2007～2011年与福建省农科院土肥所合作,对土肥所新选育的巴西蘑菇优良品种AbML11号品种(以下简称11号)及其它几个品种与本地种进行对比试验。一、材料和方法     

适宜发展的10种食用菌

姬松茸属伞菌目蘑菇科蘑菇属,又名巴西蘑菇,原产于南美巴西、秘鲁等地。是一种著名的食药两用菌,具有杏仁的独特香味,其蛋白质和糖分的含量为香菇的2倍多,对肿瘤、痔疮等有辅助疗效,市场前景诱人。     

北方大棚姬松茸的栽培

姬松茸 (Agaricusblaxei murrull) ,又名巴西蘑菇、小松菇 ,属担子菌亚门 ,层菌纲 ,伞菌目 ,蘑菇科 ,蘑菇属。子实体脆嫩爽口 ,具有杏仁味 ,香气浓郁。不仅具有较高的食用价值 ,还具有防癌 ,抗癌 ,降血糖及改善动脉硬化等功效 ,是一种食、药兼用的珍菌。1　生物学特性1.1　形态     

大球盖菇栽培技术

一、概述 大球盖菇 Stropharia rugoso- annulala Fartow apudMUrrill(异名: Stropharia fefrii Bresadola naema-tolonmaferll (Bres) Siuger;Strorharia imalna BendixNaematoloma rugoso-annulata Farlow(1nMelrill)Sito),又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇斐氏假黑伞.系胆子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属,属名贵珍稀食用菌.     

食用菌珍品--褐蘑菇

褐蘑菇又名香口蘑，其盖大柄粗．菌肉肥厚，口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口，同时具有极高的营养保健医疗价值。现已成为风摩欧美及世界发达国家或地区的高品位食用菌，并形成了其开伞成熟菇体的专业市场——波特贝拉(Portabella)和未开伞幼嫩菇体的专门市场——克里米尼(Cremini)。产品出口市场广阔，栽培前景十分看好。     

秦巴山区姬松茸栽培关键技术

姬松茸(Agaricus blazei Murr.)又名巴西蘑菇,属伞菌目蘑菇科蘑菇属,原产巴西。它是一种夏秋季生长的菌类,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩脆,香味浓郁,口感极好,富含人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素和矿物质元素。其对抑制肿瘤、降低血糖、增强精力等都有明显疗效,深受广大消费者欢迎。     

火地塘大型真菌区系地理成分初步分析

 对火地塘的大型真菌区系进行了初步分析。结果表明：含10种以上的科为口蘑科、丝膜菌科、多孔菌科、鬼伞科、马勃科、红菇科、蘑菇科、球盖菇科；含5种以上的属为杯伞属、小皮伞属、马勃属、小脆柄菇属、丝膜菌属、丝盖伞属、小菇属、乳菇属、红菇属、花褶伞属、环柄菇属、蘑菇属、环锈伞属、韧革菌属、灵芝属、蜡伞属、马鞍菌属；从属的区系地理成分上可分为: （1） 广布成分（46.1%）；（2） 泛热带成分（6.1%）；（3）热带亚洲－热带非洲成分（0.7%）；（4） 北温带成分（130%）4个分布型。表现出典型的温带区系特征。     

~(60)Co—r射线辐射蘑菇保鲜的研究 (第一报)

经5—10万伦~60钴丙种射线辐射的新鲜蘑菇,在室温16—21℃和在低温4—10℃条件下,有明显的保鲜效果。在室条件下,可使蘑菇在6天内保持95％以上不破膜、开伞,以10万伦为最佳。对照组第三天即开始破膜开伞。在低温4—10℃条件下,可使保鲜时间延长至20—40天,100％不开伞,5—10万伦有抑制霉菌生长的作用。 辐射保鲜蘑菇的色装材料,以有孔的纸盒为最好,其次是纱布袋。它们保鲜的蘑菇干爽、洁白、形状好;而聚乙稀/尼龙薄膜效果最差,保鲜的蘑菇为粘稠,色褐黑,袋内有液体。 经过分析辐射保鲜蘑菇的营养成份(旦白质、脂肪、碳水化合物,维生素、水分)没有损失。辐射保鲜的蘑菇从1978—1981年经名厨师和各种工作人员约60—100人的品尝,一致认为,辐射的蘑菇色、香、味皆好,无异味。     

海南伞菌资源及区系地理成分初步分析

对海南伞菌19科60属的区系地理成分进行了初步分析。中期，种类较多的科是口蘑科、红菇科、牛肝菌科、粉褶菌科、鹅膏菌科、鬼伞科、蘑菇科、多孔菌科、丝膜菌科和球盖菇科，以上10科所含种类占总种数的91.8%。主要的属有红菇属、粉褶菌属、小皮伞属、鹅膏菌属、微皮伞属、牛肝菌属、脆柄菇属、蘑菇属、香菇属、红盖牛肝菌属、乳属、粉孢牛肝菌属、鬼伞属、裸伞属、侧耳属、褶孔菌属和小牛肝菌属，从 的区系地理成分上可分为广布成分（60％）、泛热带成分（18.3%）、热带亚洲－－热带非洲成分（1.7%）和北温带成分（20％），其中以广布成分为主。     

秦岭火地塘伞菌区系组成特征

对秦岭火地塘伞菌进行了调查,鉴定出192种,隶属于55属、17科。并对其区系进行了初步分析表明,含10种以上的科为口蘑科、丝膜菌科、鬼伞科、红菇科、蘑菇科、球盖菇科;含10种以上的属为杯伞属、小皮伞属、丝膜菌属。从种的区系地理成分上可分为8个分布型:世界广布成分(17.4%)、北温带成分(64.8%)、东亚—北美成分(3.5%)、旧世界温带成分(3.1%)、中国—喜马拉雅成分(3.6%)、中国—日本成分(2.6%)、泛热带成分(3.1%)、热带亚洲—热带非洲成分(1.6%),表现出典型的温带区系特征,与内蒙古大青山比较相似。同时表明该地区与北美、日本、非洲在伞菌区系上有着一定的联系。     

适宜发展的10种食用菌

姬松茸属伞菌目蘑菇科蘑菇属,又名巴西蘑菇,原产于南美巴西、秘鲁等地。是一种著名的食药两用菌,具有杏仁的独特香味,其蛋白质和糖分的含量为香菇的2倍多,对肿瘤、痔疮等有辅助疗效,市场前景诱人。柴木耳耳肉脆嫩,味道独特,既有黑木耳的柔软性,又具毛木耳的清脆感,且鲜品和干品     

油茶软腐病病原菌分生孢子座的观察研究

油茶软腐病病斑表面形成二种分生孢子座——蘑菇型分生孢子座和非蘑菇型分生孢子座。在自然条件下,100％的病斑都能形成蘑菇型分生孢子座,极为罕见形成非蘑菇型分生孢子座。分类的目的在于认识。笔者认为以最常见的蘑菇型分生孢子座作为分类的主要依据,建立伞座孢属Agaricodochium是合适的。油茶软腐病病原菌应为油茶伞座孢Agaricodochium camelliae Liu,Wei et Fan,油茶漆斑菌Myrothecium cameliae(Liu,Wei et Fan.)P·K·Chi,Wu es Lin作为它的异名。     

巴西菇栽培新技术

巴西菇是双孢蘑菇的近缘种,简要介绍了巴西菇的药用价值,并根据南安市金淘镇近几年巴西菇的种植实践,对巴西菇的栽培技术进行了归纳总结。     

姬松茸病虫害分段防治技术

姬松茸又名巴西蘑菇。属担子菌亚门，层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属，原产巴西、秘鲁、美国等地。姬松茸是一种兼美食、保健、医学于一身的珍稀食用菌，它所含的甘露聚糖对肿瘤具有较强的抑制作用，因此在日本和欧美市场深受消费者青睐。在日本市场上100克姬松茸干菇曾售到10000日元（约人民币700元），同时还有制成胶囊或片剂出售。     

响应面法优化巴西蘑菇液体培养基的研究

为了优化巴西蘑菇(Agaricus blazei Murrill)的液体发酵培养,在单因素试验基础上,以杏鲍菇(Pleurotus Eryngii)菌渣提取液(A)、酵母浸膏(B)和玉米粉(C)用量作为影响因子,巴西蘑菇的菌丝体干重(Y)为响应值,采用3因素3水平的Box-Behnken试验设计及响应面分析法对巴西蘑菇液体培养基各参数及其交互作用进行了研究。结果表明:因素A、B、C及AC的交互作用对巴西蘑菇菌丝体干重影响均达到了极显著水平,液体发酵培养基最优组分为:杏鲍菇菌渣153.5 g/L,酵母浸膏9.7 g/L,玉米粉30.5 g/L,其菌丝体生物量最大为1.785 g/100 m L,与试验模型预测值(1.796 g/100 m L)的相对误差值仅为0.62%。     

巴音布鲁克野生白蘑

巴音布鲁克草原为我国第二大高山草原,草原上生长的野生白蘑(T.mongolicumImai)属于口蘑属(Tricholoma)的一种,别名蒙古口蘑、白蘑菇、钉子蘑菇等。它是口蘑的代表种,也是口蘑中的上品。1形态特征野生白蘑幼时半球形,白色光滑,边缘内卷。未开伞、外形完整、形似钉子,菌盖直径1~2厘米的幼蘑,被称“钉子蘑菇”。白蘑开伞平展,菌盖直径5~18厘米,白色,表面平滑,菌肉白色肥厚细密,菌褶白色、绸密、弯生、不等长。菌柄中生,长3~7厘米,粗1·5~4·5厘米,内实,基部稍膨大,白色,孢子印白色,孢子无色,光滑,椭圆形,6~9·5微米×3.5~4微米。已开伞的白…     

温室如何栽培鸡腿菇

鸡腿菇，学名毛头鬼伞，因外型酷似鸡腿而得名，又因其菌盖上有反转鳞片，好象肉刺，也叫“刺蘑菇”。属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。