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桑叶茶的作用及生产加工技术 总被引:5,自引:2,他引:3
桑叶茶具有保健疗效作用,生产桑叶茶可使农户增收、帮助致富。介绍了桑叶茶的作用、生产及加工制作技术,以期为桑叶茶的开发利用提供依据。 相似文献
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东方神木即桑树,东方神木茶即桑叶茶.新鲜的桑叶能焙制具有口味良好的东方神木茶.东方神木茶不仅风味好,价格便宜,而且兼有抗衰老作用在日本被誉为长寿茶,深为老年人所喜爱.…… 相似文献
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将采摘的新鲜桑芽、桑树片叶采用微波加热、蒸气加热、开水煮和直接烘干的方法进行桑叶(芽)杀青处理,分析其成品桑叶(芽)茶的硒含量。结果表明:强桑一号桑品种桑叶茶硒的含量0.168 1~0.369 0 mg·kg~(-1),农桑14号桑品种桑叶茶硒的含量0.234 4~0.531 3 mg·kg~(-1);使用片叶制作的桑叶茶硒含量极显著高于桑芽制作的桑芽茶;桑叶(芽)茶制作时杀青工艺影响硒的含量。综合认为,使用片叶制作的桑叶茶硒含量高,同时桑树片叶量大又比较好采摘;桑叶茶杀青优先采用蒸汽、烘干、微波方法,避免使用开水煮的杀青方法。 相似文献
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采用超声波辅助氢化物发生-原子荧光法测定桑叶茶的硒含量,具有操作简便、周期短、结果准确的优点。检测曲线方程为I=119.495 1C-0.564 1,相关系数为0.999 8,回收率的范围为92.38%~107.13%,平均回收率为98.89%。结果表明,三阳镇桑叶茶(4位叶)的硒含量最高,达到1.771 5 mg/kg,广佛镇桑叶茶(成熟叶细品)含量最低,仅有0.012 1 mg/kg。三阳镇与西河镇所生产的桑叶茶、银杏叶茶以及兴隆镇的杜仲叶茶均达到富硒标准。 相似文献
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该研究用原子吸收分光光度法-火焰法测定了桑叶粉和莓茶中微量元素铁的含量。样品通过硝酸消化,在波长248.33nm下测得桑叶粉和莓茶中微量元素铁。研究结果表明,桑叶粉和莓茶微量元素铁分别为270.8mg/kg、126.3mg/kg。 相似文献