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德庆贡柑资源群系主要数量性状遗传变异性研究 总被引:1,自引:3,他引:1
[目的]为了研究德庆贡柑资源群系主要数量性状的遗传变异性。[方法]通过调查贡柑后代种质资源的性状表现,采用大样本进行多重分析对德庆贡柑资源群系主要数量性状的遗传变异性进行了研究。[结果]叶宽、树幅、果实纵径和果形指数的遗传变异系数最高,分别为66.92%、56.68%、54.57%和50.38%;单果重、可食率和果皮厚度的遗传变异系数较高,分别是54.57%、50.38%、43.69%、36.01%和31.07%;种子数、TSS和酸含量的遗传变异系数最低,分别为21.05%、23.48%和24.07%。幼龄贡柑树果实厚皮大果,水田种植的贡柑果实中等大、高糖高酸,旱坡地种植的贡柑中糖低酸高、口感好。果实品质有高糖高酸皮厚和高糖低酸皮薄类型,适合选育耐贮型或即食型的贡柑新品系。[结论]德庆贡柑资源群系主要数量性状表现较大差异的遗传变异性。树龄和土壤类型对贡柑果实品质有一定的影响。 相似文献
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德庆贡柑果实品质相关的同工酶分析 总被引:1,自引:0,他引:1
德庆贡柑是广东肇庆地区的优稀农家柑橘品种,近年来出现了果实品质退化的现象。为解决这一问题,本研究对德庆贡柑同工酶谱以及同工酶与果实品质的关系进行了研究。结果表明,过氧化物酶和过氧化氢酶同工酶谱在酶带数量和酶活性上均有差异,但过氧化物酶同工酶谱的多样性较高。POD同工酶带数与可溶性固形物、肉质和果汁间相关显著,而综合品质较好的果实其POD同工酶带数相对较少。本研究还发现,黄龙病病株的贡柑果实中缺少Rf=0.24的主酶带,可能是贡柑感染黄龙病的早期检测的生化指标。本研究为德庆贡柑品种的改良提供了初步的实验基础。 相似文献
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不同贮藏温度对贡柑采后生理和贮藏品质的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
[目的]探讨低温和冰温在贡柑果实成熟中的生理作用。[方法]以7年生德庆贡柑果树为试验材料,研究3种贮藏温度对贡柑采后生理和贮藏品质的影响。[结果]采后德庆贡柑在不同温度条件下果实呼吸作用呈现不同的变化方式,常温(14~24℃)条件下呼吸强度与环境温度高低有关;低温([4±1)℃]和冰温([-1±0.5)℃]条件下诱导产生呼吸高峰,且与乙烯释放量的变化有密切的关系。贡柑果实不同温度条件下贮藏25 d,可溶性固形物(TSS)含量从11%下降至近10%,处理间没有显著差异;可滴定酸含量由0.045 g/L下降至0.032~0.038 g/L间,处理间差异显著。[结论]低温条件下德庆贡柑果实品质保持较好,常温条件下果实出现异味,冰温条件下果实出现结冰沙现象。 相似文献
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研究德庆贡柑常温贮藏条件下果实蔗糖、葡萄糖和果糖等可溶性糖类含量、可溶性固形物含量、酸性转化酶活性等变化及其与风味品质变化的关系,探求贡柑果实风味品质变化的生理机制。结果表明,贡柑果实在贮藏后6~12 d先后出现可溶性固形物(TSS)、可滴定酸含量和酸性转化酶活性的增加,果实的风味品质则同期呈现变淡和出现异味等非正向变化;蔗糖等可溶性糖含量变化呈S型变化模式,其峰位的变化与TSS含量增加呈逆向变化关系,但和风味品质变甜变淡趋势相同。2,4-D处理贡柑后可显著增加好蒂率和好果率,可阻止果实异味产生,但不能延缓可溶性糖含量下降和果实风味品质变淡,蔗糖等可溶性糖含量变化没有呈现S型变化特征。 相似文献
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研究了不同外源钙采前处理对德庆贡柑采后常温贮藏条件下果实品质和贮藏性能的影响,结果表明:贡柑采后贮藏过程中,果实可溶性固形物、可滴定酸含量的变化态势以磷酸钙处理和腐植酸钙处理的变化波幅较对照和硝酸钙处理小.有利于果实品质保持;贡柑果实常温贮藏21 d后,各处理的可溶性固形物、可滴定酸和Vc等内含物含量均没有显著差异,好蒂率和好果率则表现出显著性差异,其中腐植酸钙处理的好蒂率和好果率较其他钙源处理和对照高约10个百分点.表明腐植酸钙是贡柑品质保持的优选外源钙. 相似文献
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为促进农产品地理标志的有效发展,采用问卷调查的方法,从影响德庆贡柑感知质量的知晓、体验、口感和推荐4个方面设计问卷并展开调查。结果表明:德庆贡柑的知名度和市场覆盖程度较低、品质不稳定、顾客忠诚度不高。提出将消费者熟悉的通俗称谓作为品牌背书;借助快速物流,加强向周边区域推广;完善标准体系,加强质量监督与管理;与地方高校合作,走近年轻消费者等建议。 相似文献