驻马店烟区不同烤烟品种上部叶的烘烤特性研究

【目的】研究驻马店烟区各品种上部烟叶的烘烤特性以优化和完善配套品种烘烤工艺,为河南浓香型烟叶开发提供理论支持。【方法】分析密集烘烤中(0～96 h)云烟87、K326、豫烟13号、NC71和贵烟2号上部烟叶水分、色素、多酚氧化酶活性以及烤后烟叶外观质量的差异。【结果】云烟87、NC71和贵烟2号的变黄与失水协调性较好,耐烤性相对较好,烤后烟外观质量较好;K326失水快,色素含量高且降解较慢,变黄稍慢,多酚氧化酶活性在定色期较高,耐烤性最差,烤后烟外观质量较差;豫烟13号失水慢,色素降解慢,变黄慢,多酚氧化酶在定色期含量较高,耐烤性相对较差,烤后烟外观质量相对较差。【结论】应当使云烟87、NC71和贵烟2号变黄期的干湿球温度与烟叶的变黄排湿相一致,促进烟叶的变黄失水相协调;豫烟13号应当适度保湿变黄,延长变黄时间为10～15 h,将干湿球温度差缩小到约1℃;K326应当加大排湿量,使干湿球温度差扩大到3～4℃。为促进烟叶变黄,转入定色期的转火速度要稳,定色期间应该加大排湿而不升温,促进烟叶内在物质充分转化。     

稻茬烤烟主栽品种上部烟叶的烘烤特性研究

为了明确稻茬烤烟主栽品种上部烟叶烘烤特性,给稻茬烤烟制定烘烤工艺提供参考,采用暗箱方法和密集烤房“中温中湿”烘烤工艺,探索了湖南稻作烟区主栽品种K326、云烟87和湘烟7号上部烟叶变黄变褐特性、失水特性、叶绿素降解特性、多酚氧化酶活性及淀粉和还原糖含量的变化。结果表明：（1）暗箱试验中湘烟7号、云烟87和K326上部烟叶变黄时间均为40 h;湘烟7号与云烟87褐变时间均为60 h,K326为72 h;3个品种变黄速率差异不显著,K326变褐指数较小。（2）叶绿素降解率为K326＞湘烟7号＞云烟87,降解均匀度为K326＞湘烟7号＞云烟87。（3）上部烟叶失水速率为云烟87＞K326＞湘烟7号。（4）在烘烤变黄期（0 ~ 48 h）,叶绿素降解量为K326＞湘烟7号＞云烟87;烘烤末期,湘烟7号的类胡萝卜素降解量最大,K326与云烟87接近。（5）PPO活性的变化规律一致,湘烟7号上部烟叶第1个峰值与云烟87一致,较K326晚12 h;湘烟7号第2个峰值出现时间与K326一致,较云烟87晚12 h;K326、湘烟7号和云烟87的多酚氧化酶活性平均值分别为0.125、0.127和0.123 U。（6）淀粉降解率为湘烟7号＞K326＞云烟87;K326、湘烟7号和云烟87的还原糖含量变化类似。综上所述,湖南稻茬烤烟主栽品种上部烟叶烘烤特性存在差异,在制定烘烤工艺时要区别对待。     

烤烟不同品种烤特性的研究初报

通过试验考查了烤烟NC89、K326、中烟98、云烟87、云85、云烟317等6个不同品种的烘烤特性（成熟表现、失水特性、变色特性，失水变色 协调性、外观质量特点等）及对不同营养状况的反映；探讨了反映烘烤特性的一些量化指标。     

8个烤烟品种在保山地区的生态适应性研究

为应对保山烟区生产品种单一、烟叶品质不断下降的困局,保障当地烟叶生产工作的正常运行,以云烟99、云烟100、云烟105、云烟113、云烟116、云烟206和NC71为参试品种,以K326为对照,通过田间试验研究其农艺性状、经济性状和化学品质等各方面的差异.结果表明,云烟100的农艺性状综合表现最好,其最大叶长显著高于对照品种;云烟99、云烟100产量较K326显著提高10.00％、14.31％以上,产值较K326显著提高27％、25％以上;各供试品种中云烟99化学成分更协调,云烟100化学品质略逊于K326.综合各方面性状表现,云烟99和云烟100在保山地区总体表现较好,可进行小面积生产验证试验.     

不同类型难变黄烟叶烘烤特性研究

以烤烟K326品种上部叶为试验材料,分别选取返青烟、高温逼熟烟、贪青晚熟烟3种类型难落黄烟叶进行烘烤,测定烘烤过程中烟叶的水分含量、外观颜色参数、叶绿素含量和多酚氧化酶活性等指标。研究结果显示:返青烟在变黄期和定色期失水较快,叶绿素降解量最高,多酚氧化酶活性波动较大;高温逼熟烟在变黄期失水最慢,叶绿素降解量中等,多酚氧化酶活性较低且变化较为平稳;贪青晚熟烟在变黄期和定色期失水较慢,叶绿素降解量最低,多酚氧化酶活性波动最大。研究得出:易烤性为返青烟贪青晚熟烟高温逼熟烟;耐烤性为高温逼熟烟返青烟贪青晚熟烟。     

不同施氮量对浓香型特色烤烟品种生长发育及经济性状的影响

为明确长沙烟区浓香型烤烟特色品种对氮肥的适应性,以湘烟3号、NC71、云烟99、G80、安烟2号、K326(对照)和云烟87(对照)为试验材料,研究不同氮肥水平对生育期、农艺性状、植物学性状、抗病性、烘烤特性、经济性状、原烟外观质量等方面的影响。结果表明,在农艺性状方面,随着施肥量的增加,各参试品种的各性状变化趋势并不一致;在抗病性方面,NC71、云烟99和安烟2号综合抗病性较好;在经济性状方面,云烟99和湘烟3号在低氮施肥水平,产量和产值综合表现最好。     

烤烟新品种云烟202的烘烤特性初报

研究了烤烟新品种云烟202成熟烟叶在烘烤过程中水分及叶绿素含量的变化。结果表明,云烟202成熟鲜烟叶的叶绿素含量明显低于K326和红花大金元,含水量低于K326,高于红花大金元;在烘烤过程中的变黄阶段叶绿素的降解速度快于K326和红大,烟叶全黄所需时间,接近K326,明显短于红花大金元,失水速度慢于红花大金元,快于K326;在定色和干筋阶段,烟叶失水速度快,叶肉的干燥时间短于K326而长于红花大金元。烟叶表现容易烘烤。     

韶关烟区外引烤烟品种筛选与评价

为了筛选出适宜韶关烟区种植的优质烤烟后备品种,以K326和粤烟97为对照,对外引的5个品种进行田间比较试验。结果表明,参试品种生育期为115~120 d,田间长势粤烟97和安烟一号最好,其他品种与K326较为接近,可采叶数保持在16~18片之间,粤烟97和NC71经济性状优于K326;安烟一号和NC71中部叶总糖和还原糖含量与K326均较接近,烟碱上部叶含量普遍偏高,总氮、钾和氯含量均较适宜,NC102和K326糖碱比均在10左右,化学成分较为协调。总体来看,以粤烟97综合表现最好,NC71可作为后备品种继续开展小面积生产试验进行验证。     

湖南省浓香型特色烤烟品种筛选试验

为筛选适合郴州烟区生态条件的烤烟新品种,2012年在湖南省桂阳烟区进行特色烤烟品种筛选试验,对9个国内外选育的烤烟品种(系)NC297、云烟99、云烟97、0508、湘烟3号、NC71、NC55、NC196和K326的农艺性状、抗病性、经济性状、外观质量进行了观察分析。结果表明,云烟97、湘烟3号、云烟99、NC71这4个品种的产量、均价、产值都较高,原烟外观质量好,易烘烤,适宜在当地试种推广。NC297的产量较高,均价较低,产值中等,宜继续参加品种筛选试验。NC196 2012年参试,由于播种太迟,成熟度不够,烟叶带青筋,其均价、产值较低,但有效叶数较多,易烘烤,橘黄烟比例大,烟叶结构疏松,有继续参加品种试验的价值,其余品种表现较差。     

湖南省浓香型特色烤烟品种筛选试验

为筛选适合郴州烟区生态条件的烤烟新品种,2012年在湖南省桂阳烟区进行特色烤烟品种筛选试验,对9个国内外选育的烤烟品种(系)NC297、云烟99、云烟97、0508、湘烟3号、NC71、NC55、NC196和K326的农艺性状、抗病性、经济性状、外观质量进行了观察分析。结果表明,云烟97、湘烟3号、云烟99、NC71这4个品种的产量、均价、产值都较高,原烟外观质量好,易烘烤,适宜在当地试种推广。NC297的产量较高,均价较低,产值中等,宜继续参加品种筛选试验。NC196 2012年参试,由于播种太迟,成熟度不够,烟叶带青筋,其均价、产值较低,但有效叶数较多,易烘烤,橘黄烟比例大,烟叶结构疏松,有继续参加品种试验的价值,其余品种表现较差。     

水稻秧苗发黄原因浅析

通过对安徽省水稻秧苗发黄进行实地调查,分析了水稻发黄原因,提出了预防和补救措施。     

变黄期不同变黄程度对清香型烤烟质量的影响

[目的]为烟农准确把握烟叶在烘烤过程中的变黄程度做指导。[方法]针对烤烟品种红大与云烟85的烘烤特性,对不同部位的烟叶在变黄期设置不同的变黄标准,对烤后烟叶的品质进行检测。[结果]随着变黄程度的提高,2个品种烤后烟叶的质量变化有所不同。在外观质量上,红大逐步改善,云烟85先提高后降低;在化学成分上,红大3个部位的表现基本一致,总氮含量逐步降低,还原糖含量逐渐提高,其他指标影响不大,云烟85下部叶总氮、糖含量表现与红大相似,中上部烟叶的内在化学成分含量差异不大;在评吸质量上,2个品种评吸指标的变化总体趋势是随着变黄程度的提高,中、上部烟叶香气质、香气量有提高的趋势,余味逐步改善,杂气、刺激性略有增加,但部分评吸指标变化幅度有所不同。[结论]该研究可为满足卷烟工业对特色烟叶原料的需求及烤后烟叶的提质增香提供参考。     

沃柑黄化原因分析及其对策

沃柑(Orah)是“坦普尔”桔橙与“丹西”红桔的杂交种,由于其在广西武鸣等地三年生栽培的优异表现,近年来在广西、重庆、四川、云南等地快速推广,种植面积超过1.3万hm2,但在生产实践中也出现了一些问题,如出现叶片黄化、感染溃疡病等.其叶片黄化原因主要为生理性障碍和病虫危害两大类,笔者就其原因进行分析并提出对策.     

捂黄工艺在烤烟烘烤中的应用

捂黄烘烤工艺是利用烟叶自身的呼吸放热,促使烟叶完成变黄凋萎,然后在烤房内按常规烘烤工艺进行烘烤。与常规工艺相比,捂黄烘烤具有缩短烘烤周期、增加装烟密度、提高烤房周转率等优点,但其相关配套技术还不完善,需要进一步深化研究。     

烘烤和变黄后期变黄程度对烟叶中游离氨基酸含量的影响

就烘烤和变黄后期不同变黄程度对烤后烟叶中游离氨基酸含量的影响进行了研究.结果表明:烘烤能使烟叶中游离氨基酸含量总量大幅度增加,烤后可比烤前增加1.1倍,这种变化主要发生在变黄期,且与变黄后期烟叶变黄程度有关,表现在,随着烟叶变黄程度的提高,多数游离氨基酸和游离氨基酸总量明显提高,但丝氨酸和蛋氨酸含量减少,甘氨酸、半胱氨酸和丙氨酸几乎不受影响.认为烘烤上部烟叶时,应在40～42 ℃耐心烘烤,充分变黄,为定色期香气物质合成提供更多的前体物质.     

Impact of Heat-Shock Treatment on Yellowing of Pak Choy Leaves

The physiological mechanism of maintaining the green colour of pak choy leaves (Brassica rapa var chinensis) with heat-shock treatment was studied. Chlorophyll in the outer leaves of pak choy degraded rapidly during storage at ambient temperature (20 ± 2℃), a slight yellow appeared. Heat-shock treatment (46- 50℃) had a mild effect on maintaining the green colour of outer leaves. Normal chlorophyll degradation was associated with a binding of chlorophyll with chlorophyll-binding-protein preceding chlorophyll breakdown.Heat-shock treatment was found to reduce the binding-capacity between chlorophyllbinding-protein and chlorophyll. In the chlorophyll degradation pathway, pheide dioxygenase was synthesized during leaf senescence which was considered to be a key enzyme in chlorophyll degradation. Activity of this enzyme was reduced following heat-shock treatment, which might explain the observed reduction in chlorophyll breakdown. Two groups of heat-shock proteins were detected in treated leaves, the first group containing proteins from 54KDa to 74 Kda, and the second group contained proteins from 15 KDa to 29KDa. Heat-shock treatment was also found to retard the decline of glucose and fructose (the main energy substrates) of outer leaves.     

椰子致死性黄化植原体传入中国的风险性分析

椰子致死性黄化病是严重危害椰子的一类世界性病害,其病原致死性黄化植原体已被多个国家列为检疫性有害生物,我国尚未有该病菌分布的报道。为加强对该病的检疫,参照国内外有害生物风险分析方法,从有害生物的分布状况、潜在的经济和生态环境危害性、寄主植物的经济重要性、传播扩散的可能性以及风险管理的难易程度等方面对椰子致死性黄化植原体传入我国的风险性进行定性和定量分析。结果表明,椰子致死性黄化植原体的风险性R值为2.27,属于高度危险性入侵物种,并提出了防止其入侵的风险管理策略。     

湖南中下部烟叶不同变黄环境的研究

[目的]对比湖南多雨水烟叶不同变黄环境烟叶变黄特性,寻找湖南烟叶最佳变黄温湿度以促使烟叶更快更好变黄.[方法]对湖南在种不同烟草品种在不同温湿度条件下烟叶变黄状态、色素降解量以及烤后烟质量进行对比研究.[结果]研究发现,在高温中湿变黄环境条件下烟叶既能较快地失水发软变黄、色素降解速率也在一个较高的水平,烤后效果更好.[结论]对不同气候条件下形成的烟叶灵活选择变黄方法有利于提高烟叶品质.     

侵染野茼蒿引起黄脉症状的联体病毒的分子鉴定*

 采自云南元江的野茼蒿表现为明显的叶脉黄化症状,从中检测到的病毒分离物分别命名为YYJ1,YYJ2,YYJ3。利用已经报道的联体病毒通用引物PA/PB对多株野茼蒿样品进行PCR检测,扩增到约500 bp大小的特异性基因片段。扩增产物序列测定表明,YYJ1,YYJ2 与云南烟草曲叶病毒（Tobacco leaf curl Yunnan virus,TbLCYNV）各分离物的同源性最高,分别为96%,98%。YYJ3与景洪野茼蒿黄脉病毒（Crassocephalum yellow vein virus-Jinghong）的同源性达98%。初步断定云南烟草曲叶病毒与景洪野茼蒿黄脉病毒是侵染元江野茼蒿的两个主要病毒。同时,利用扩增联体病毒卫星DNAβ的引物beta01/beta02对不同染病植株进行检测,未检测到联体病毒的卫星DNAβ。