延缓番茄采加成熟的技术及其分子机理

综述了反义ＲＮＡ、热处理和气调３种延缓番茄采后成熟的技术其机理。并由此得出,反义技术操作要求严格,气调技术影响品质,而热处理技术相对操作简单,对品质无影响,值得推广。     

柑橘采后热处理技术研究进展

近年来,热处理技术因其具有操作简便、高效、无危害、无残留的特点,而被应用于柑橘水果的采后病虫害防治工作中。本文介绍了热处理杀灭和抑制有害生物的机理、热处理在柑橘采后贮藏中的几种方法,分析了柑橘通过热处理后贮藏品质的变化,并展望了柑橘采后热处理的应用前景和发展趋势。     

反义技术及其在植物基因工程中的应用

概述了反义技术的作用机制及其在现代植物研究中的应用。反义技术在调控植物淀粉的合成与果实成熟、改良作物品质、改变植物花色、增强植物抗病性和研究未知基因的功能等方面具有重要作用,并对反义基因技术的应用进行了展望。     

热处理对“皖翠”猕猴桃贮藏生理及品质的影响

[目的]探讨热处理对＂皖翠＂猕猴桃贮藏生理、品质的影响,为猕猴桃热处理贮藏技术的应用提供理论依据。[方法]以＂皖翠＂猕猴桃果实为试材,采用不同温度和时间热水处理果实,置于0-1℃冷库低温贮藏,定期检测呼吸生理、品质指标的变化。[结果]经热处理的猕猴桃果实含糖量整体低于对照组;54℃热处理可明显抑制猕猴桃果实的呼吸速率;38℃热水处理8 min,可保持较高的猕猴桃果实硬度;38℃热处理猕猴桃果实可滴定酸含量高于对照,果实Vc含量损失相对较少。[结论]热处理温度与时间的不同组合都会对＂皖翠＂的贮藏品质产生不同的影响,较低温度的热处理对＂皖翠＂猕猴桃的低温贮藏较为有利。     

利用反义技术和RNA干扰技术改良番茄品质特性的研究

综述了利用反义技术和RNA干扰技术,通过抑制番茄果实发育过程中许多重要基因(如PG基因、ACC合成酶基因、ACC氧化酶基因、LeCOP1LIKE、TBG6等)的表达,使番茄的耐贮性、番茄红素含量和裂果率等品质特性发生显著变化的研究进程,试验证明,反义技术和RNA干扰技术是抑制靶基因表达的有效手段。     

转反义GhADF1基因对陆地棉纤维品质的影响

 【目的】将反义的棉花GhADF1基因导入陆地棉基因组,进一步了解抑制GhADF1基因对棉花纤维品质的影响。【方法】构建了GhADF1基因的反义植物表达载体,通过农杆菌介导法转化陆地棉（Gossypium hirsutum L.）品种Coker312。【结果】通过PCR检测卡那霉素抗性选择和系统选育获得3个不同转基因事件纯合系（A5、A9、A20）,Southern blot显示：反义GhADF1基因已整合到受体基因组中,且能稳定遗传。转基因纯合系连续3代纤维品质分析显示,它们的纤维比强度和长度与对照相比都显著提高。【结论】转反义GhADF1基因可以提高棉花纤维比强度和长度,改善棉纤维品质。     

热处理技术在果蔬贮藏中的应用

综述了热处理对采后果蔬及品质的影响，讨论了热处理对果蔬衰老方面的生理特征如乙烯释放、呼吸、软化、色泽变化及固形物和酸等风味的变化，热处理导致果蔬产生热抗性、防止热害和冷害方面也进行探讨，并展望了热处理技术在果蔬贮藏中的应用前景。     

超高压和热处理对荔枝汁品质的影响研究

[目的]系统分析比较新鲜荔枝汁经热处理和超高压处理后主要理化性质及品质的变化情况。[方法]对比分析了荔枝汁经超高压与热处理后,在达到商业无菌的基础上,对其感官品质、理化性质和营养成分的影响。[结果]试验表明,超高压处理对荔枝汁色泽无显著影响,但热处理后色泽明显加深。PPO经热处理和超高压处理后均未检测到活性,热处理和超高压处理对可溶性固形物、pH、总酸度和电导率影响不明显。还原糖在3个组之间没有显著差异;总多酚、维生素C和氨基酸组成含量经热处理后明显降低,但超高压处理对其没有影响。超高压处理可以很好地保留荔枝的香气物质,热处理对荔枝的香气物质损失较严重。因此,超高压处理对于荔枝果汁有很好的杀菌效果,能一定程度地钝化酶的活性,同时能较好地保持荔枝果汁中的天然营养成分。[结论]超高压处理是一种很有前景的荔枝非热加工技术,该研究可为超高压技术在荔枝汁加工中的应用提供参考。     

~(60)Co辐照联合热处理在制备太空食品中的研究

以炒面总菌落数和感官品质为指标,从不同热处理条件和辐照剂量中选择100℃热处理30 min,5或10 kGy辐照处理炒面后于25℃进行一年期保藏试验,定期(0、90、180、270、360 d)检测各类微生物含量、感官品质及蛋白质含量的变化情况。结果表明,~(60)Co辐照联合热处理能在一年保藏期中使炒面保持无菌状态,同时炒面感官品质较好,可接受度较高,辐照处理对蛋白质含量无明显影响。因此,~(60)Co辐照联合热处理可用于炒面的灭菌处理,进而为开发传统中式菜品作为中国太空食品提供技术支撑。     

热处理对毛白杨物理性能和力学性能的影响

本文以毛白杨作为研究对象,研究热处理对毛白杨物理性能与力学性能的影响。结果表明:热处理可对毛白杨的物理性能和力学性能产生积极影响,提升毛白杨木材品质;在升温条件下,毛白杨吸湿性显著下降,稳定性增强,颜色加深。综上所述,在毛白杨加工制作环节,可合理运用热处理改良毛白杨品质。     

湖南烈士公园纪念区植物景观评价研究

设置生态效能、视觉质量和主题氛围3类评价指标,运用层次分析法建立湖南烈士公园纪念区植物景观综合评价模型。结果显示：在评价指标权重值比较中,主题氛围〉生态效能〉视觉质量;纪念广场及轴线节点处的植物群落景观评价分值较高,而远离纪念轴线的植物景观分值普遍偏低。建议根据评价模型有针对性地进行植物景观改造工作。     

不同气调包装对池沼公鱼保鲜品质的影响

[目的]研究不同气调包装的新鲜池沼公鱼在冷藏下的保鲜品质.[方法]通过对池沼公鱼的感官性状、液汁损失率、挥发性盐基氮（TVB-N）、硫代巴比妥酸值（TBA）和pH等指标的检测来比较不同气调包装方式对池沼公鱼在冷藏期间（0±1）℃保鲜品质的影响.[结果]试验表明,气调包装可通过抑制产品中细菌的增加,防止腐败变质,从而有效延长产品的货架期.[结论]研究可为延长冷藏池沼公鱼货架期的气调保鲜工艺提供参考依据.     

广西横县无公害茉莉花茶园环境质量分析研究

依据农业环境质量监测技术规范,对广西横县窨茶用茉莉花种植示范区茶园环境质量进行全面检测,探讨该区主要污染物的来源及其防治策略,为无公害茉莉花茶的安全生产提供科学依据。结果表明,2007年该区大气、灌溉水和土壤的综合污染指数分别为0．108、0．123和0．931,环境条件达到无公害茉莉花茶生产的要求。除土壤中的Hg外,其他检测项目的单项污染指数均小于1,表明土壤Hg含量是该区土壤质量的关键控制因子;其他污染物在环境中的浓度均低于标准限量,但土壤中的Cd和As以及空气悬浮物的浓度均达到相当高的水平,具有潜在危害。     

Mechanism for multiplication of atmospheric ice crystals: apparent charge distribution on laboratory crystals

Replication of ice crystals with vapor of methyl 2-cyanoacrylate has produced evidence of whiskers on them; an additional mechanism for the necessary multiplication of ice crystals in the atmosphere is suggested. This replication technique also confirms crystal clustering in the atmosphere and appears to confirm the distribution of electrical charge on ice crystals.     

RNA二级结构遗传预测算法中的选择操作研究

在利用遗传算法设计RNA二级结构预测算法时,需要解决两类重要问题,即选择压力和种群多样性。选择压力有利于引导算法利用适应度标准更多地开发新个体,使得更多优秀的个体参与到迭代之中;而种群多样性是种群进化的基础。通过仿真试验对遗传算法中的选择操作进行性能分析和比较,找出适用于RNA二级结构预测的选择操作。     

用鱼肌核酸指示水体污染的初步研究

选择了4种家鱼作指示生物，用紫外分光光度法测定其白肌中RNA和DNA的含量。结果表明：同种鱼，污染区的RNA含量显著低于对照区，白鲢和鳊鱼白肌中RNA／DNA低于对照区；不同种的鱼，污染区鱼肌核酸比对照区下降的程度有鳊鱼＞白鲢＞鲫鱼和鲤鱼的趋势。鱼肌核酸下降同水体重金属污染有一定联系，RNA是比RNA／DNA更合适的指标，鳊鱼和白鲢是比鲫鱼和鲤鱼更敏感的指示生物。     

制定天津市无公害蔬菜产地环境质量标准的研究与探讨

依据无公害蔬菜对产地环境质量的要求 ,根据国家在水、土、气方面制订的强制性标准的基础上 ,结合天津市实际情况 ,研究和探讨了一套比较适合本地无公害蔬菜生产的产地环境质量标准 ,以确保无公害蔬菜开发工作的顺利进行。     

遥感技术在环境监测中的应用和发展前景

遥感技术比传统的环境监测技术和监测台站具有无可比拟的优越性,遥感技术正被广泛应用于大气污染监测、水质污染监测、固体废弃物污染监测、土地利用类型的改变以及生态植被变化等各个方面。综述了遥感技术在大气监测、水质监测和生态植被监测中的应用研究进展以及发展前景。     

影响RNA提取质量的因素分析

RNA提取技术已经成为分子生物学中一个基本技术.教学和有一定特殊要求的科学研究需要透彻了解影响RNA提取的详细因素.细节对RNA提取的质量至关重要.本文对CTAB法提取RNA的全过程中各种影响因子进行了分析:CTAB法可以被用于RNA的提取;在CTAB提取缓冲中的温育时间以及机械摇动力是影响所提RNA质量的两个主要因素...