火龙果花营养成分分析

为了解火龙果花不同部位的营养成分含量,以晶红龙火龙果花为试验材料,分析测定了火龙果花丝、花瓣和苞片的营养成分。结果表明,火龙果花营养丰富,富含糖、有机酸、膳食纤维、蛋白质和多种维生素,膳食纤维的含量达17.4%,蛋白质为15.0%;火龙果花所含的17种氨基酸中,有人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的43.8%。火龙果花含有人体需要的磷、钾、钙、镁、锌、铁和硒等矿质元素,其中以钾、镁、磷和钙含量较丰富。     

综合利用废弃资源生产饲料

综合利用废弃资源生产饲料□王大荣研究证明，在植物纤维原料亚铵法造纸制浆废液中，含有能为反刍动物牛、羊等利用的丰富营养成分，按干物质含量计算，粗蛋白３０％以上，还原糖６％以上，还含有利于营养物质吸收的表面活性剂、木质素磺酸盐以及铁、硫、磷、钙、钾等元素...     

肥料组合对茎瘤芥产量和营养品质的影响

采用田间试验研究了6种肥料组合对不同采收期茎瘤芥茎叶产量、营养品质和叶片养分的影响。结果表明,不同肥料组合中2个采收期除钙镁磷氯钾处理明显降低茎瘤芥茎叶产量(22．8％-54．6％)外,其余各处理对茎瘤芥茎叶产量有明显提高作用,以专用肥Ⅰ(有机无机型)对茎瘤芥茎重提高作用最大。各处理除钙镁磷氯钾对茎营养品质主要表现为提高作用,其余处理可提高氨基酸和粗蛋白含量,降低Vc、可溶性糖、磷和钾含量。专用肥Ⅰ处理的茎瘤芥茎营养品质整体上优于专用肥Ⅱ(无机型)处理。普钙硫钾与磷铵硫钾处理的Vc含量差异不明显,可溶性糖和氨基酸含量以普钙硫钾为优,但粗蛋白、磷和钾含量以磷铵硫钾处理较好;普钙硫钾与普钙氯钾处理相比,Vc含量差异不明显,前者可溶性糖和氨基酸含量较优,但粗蛋白、磷和钾含量以普钙氯钾处理较好。除钙镁磷氯钾处理外,各肥料组合处理提高茎瘤芥叶片全氮含量,降低全钾含量,提高收获期全磷含量,叶片N／P,N／K,K／P变化幅度小。     

肥料组合对茎瘤芥产量和营养品质的影响

采用田间试验研究了6种肥料组合对不同采收期茎瘤芥茎叶产量、营养品质和叶片养分的影响.结果表明,不同肥料组合中2个采收期除钙镁磷氯钾处理明显降低茎瘤芥茎叶产量(22.8%～54.6%)外,其余各处理对茎瘤芥茎叶产量有明显提高作用,以专用肥I(有机无机型)对茎瘤芥茎重提高作用最大.各处理除钙镁磷氯钾对茎营养品质主要表现为提高作用,其余处理可提高氨基酸和粗蛋白含量,降低Vc、可溶性糖、磷和钾含量.专用肥Ⅰ处理的茎瘤芥茎营养品质整体上优于专用肥Ⅱ(无机型)处理.普钙硫钾与磷铵硫钾处理的Vc含量差异不明显,可溶性糖和氨基酸含量以普钙硫钾为优,但粗蛋白、磷和钾含量以磷铵硫钾处理较好;普钙硫钾与普钙氯钾处理相比,Vc含量差异不明显,前者可溶性糖和氨基酸含量较优,但粗蛋白、磷和钾含量以普钙氯钾处理较好.除钙镁磷氯钾处理外,各肥料组合处理提高茎瘤芥叶片全氮含量,降低全钾含量,提高收获期全磷含量,叶片N/P,N/K,K/P变化幅度小.     

紫参薯及其同属植物铁杆山药中营养成分分析

[目的]测定不同产地紫参薯（Dioscorea alata Linn.）的营养成分,并将其与河南铁杆山药进行比较,旨在为其进一步开发应用奠定基础。[方法]以常规方法对不同产地紫参薯（浙江紫参薯、江西紫参薯、北京西郊农场紫参薯）的营养成分进行测定,并与2种河南铁杆山药品种（河南铁杆山药1、河南铁杆山药2）的营养成分进行对比。[结果]河南铁杆山药2的粗蛋白、粗纤维、铁、钾等含量丰富;河南铁杆山药1的脂肪、粗纤维、铜、钙、镁和硒等含量丰富;浙江紫参薯的铜、钙、锰、钾、葡萄糖和蔗糖等含量丰富;北京紫参薯的可溶性糖和可溶性酸、磷和硒等含量丰富;江西紫参薯的Vc、磷和硒等含量丰富。[结论]不同产地的山药在其营养成分中具有各自的优势。     

苦瓜营养成分分析及利用评价

通过对不同苦瓜品种营养成分的测定,了解到苦瓜中含有大量的维生素Ｃ、粗蛋白和可溶性糖,同时有益人体健康的钙、镁、铁等微量元素的含量远远超过了番茄、茄子、辣椒等蔬菜,研究结果表明,苦瓜是一种营养价值高的保健蔬菜。     

鲜食甜糯玉米营养品质性状的相关分析

以异隐纯合体杂交法培育的甜糯玉米为材料,在适宜鲜食期测定了籽粒中的可溶性总糖、粗蛋白、氨基酸、VE、VB1、VB2、Vc、钙、镁、铁、锰、铜、锌、硒等主要营养成分的含量,并对其进行了相关分析、偏相关分析和通径分析。结果表明:①粗蛋白与可溶性总糖、蛋氨酸、必需氨基酸总量、氨基酸总量间呈显著或极显著正相关,蛋氨酸、赖氨酸、必需氨基酸总量、氨基酸总量间呈极显著正相关。②VB1、VB2、Vc与可溶性总糖含量呈显著或极显著正相关。③钙、锰、铜与可溶性总糖呈显著或极显著正相关,锌与粗蛋白呈显著正相关。④镁对可溶性总糖、粗蛋白、维生素VB1含量的直接效应为负值。     

文心兰切花不同开放阶段花被的生理生化变化

对文心兰切花不同开放阶段花瓣和花萼(统称花被)中的一些生理生化指标变化进行了研究。结果表明,花瓣中的细胞质膜透性在花发育前期增加较缓慢,盛开前期到盛开期则急剧增加,从衰老初期到衰老期又再次升高;花萼的细胞质膜透性在花发育前期呈现下降趋势,盛开期之后持续升高。花瓣和花萼中的MDA含量在花发育前期各有起伏,但花瓣的MDA含量在衰老初期之后急剧升高,而在花萼中MDA的含量在衰老初期之后则呈明显的下降趋势。花瓣和花萼中可溶性糖含量变化相同,都是在前期缓慢增加,盛开前期到衰老期缓慢下降。花瓣中可溶性蛋白总体呈下降趋势,而花萼中可溶性蛋白含量则持续上升。花瓣和花萼氨基酸含量从盛开期到衰老期逐渐降低,脯氨酸含量也自盛开期后呈下降趋势。     

新几内亚凤仙花瓣发育过程中花色素苷及其相关生化物质含量的研究

为进一步探索花色素苷及其合成过程中某些生化物质含量的关系,将新几内亚凤仙花瓣发育分为8个阶段,通过测定各阶段花瓣中可溶性糖、可溶性蛋白质和脱镁叶绿素的含量以及苯丙氨酸解氨酶活性来探讨上述因素对花色素苷积累的影响。结果表明:花瓣发育过程中,花色素苷含量在花蕾即将开放时达到最高值;花色素苷合成的关键时期在花瓣发育的前4个阶段;可溶性糖、可溶性蛋白质和叶绿素含量以及苯丙氨酸解氨酶活性与花色素苷的累积均有一定相关性;花未开放之前,随着花色素苷含量的增加,可溶性糖含量增加,而可溶性蛋白质含量下降;苯丙氨酸解氨酶在花瓣发育前期表现出较高活性,其峰值均先于花色素苷的峰值出现;脱镁叶绿素的降解有助于花色素苷的合成。     

云南食用玫瑰的营养成分研究

对云南食用玫瑰中的蛋白质、氨基酸、矿质元素、脂肪、总糖、维生素C和粗纤维等营养成分进行了分析研究.结果表明,食用玫瑰蛋白质含量为2.36%～3.01%,氨基酸含量为1.22%～1.44%,脂肪为2.54%～2.67%,总糖为3.48%～3.86%,维生素C为88.93～90.21 mg/100 g,粗纤维为3.18%～3.21%.另外,还含有丰富的矿质元素,钙为0.071%～0.13%,铁为39.3～57.3 mg/kg,镁为0.034%～0.043%,钾为0.28%～0.31%,锰为2.79～6.81 mg/kg,磷为0.041%～0.051%.营养成分大大高于普通水果,具有较高的保健价值,为进一步开发食用玫瑰提供了科学依据.     

木棉与唐菖蒲花瓣营养成分变化研究

[目的]选用木本类木棉花、草本类唐菖蒲花,探索花瓣营养成分变化。[方法]测定了2种花卉花瓣不同时期SOD活性以及还原糖、总糖、可溶性固形物含量的变化规律,VC、蛋白质含量及pH值。[结果]SOD、还原糖、总糖、可溶性固形物含量在不同时期总趋势均为唐菖蒲花瓣中含量高于木棉花,只是花蕾期差距略小;蛋白质、VC含量均为木棉花瓣高于唐菖蒲;2种不同类型花卉的花瓣均为弱酸性。[结论]不同花卉花瓣发育时期不同,营养含量不同。     

套袋和未套袋鸭梨果实中的主要营养成分及常量元素动态变化研究

本试验以鸭梨为试材,研究套袋和未套袋果实生长发育过程中主要营养成分和常量元素含量变化。试验结果表明:套袋和未套袋果实中淀粉、可溶性糖、还原糖、有机酸、维生素C的含量变化趋势基本一致;在果实发育期间,未套袋果实中淀粉、可溶性糖、还原糖、维生素C含量均高于套袋果实,有机酸含量均低于套袋果实。果实中氮、磷、钾、钙、镁元素含量随果实的膨大而逐渐降低,未套袋和套袋果实中氮、磷、钾、钙、镁元素变化规律一致;未套袋和套袋果实中氮、磷、钾、钙、镁元素含量基本相同。     

滤泥养鱼真不错

滤泥养鱼真不错会昌县石壁坑水库农经办吴天靖刘时华（３４２６００）滤泥是甘蔗制糖业中的副产品．据有关资料介绍，滤泥中含有大量的粗蛋白、粗脂肪、果胶及多种营养元素，有机质及钙、磷、硅、钾等含量丰富，铜、铁、锰、锌、钴、镁、硫等含量适中，可溶糖１６％左右，...     

不同品种食用玫瑰的主要营养成分测定

对云南食用玫瑰品种大红玫瑰和粉红玫瑰中的蛋白质、氨基酸、矿质元素等营养成分的分析结果表明:食用玫瑰的蛋白质含量为2.36%~3.01%,氨基酸含量为1.22%~1.44%;此外,还含有丰富的矿质元素,其中钙为0.071%~0.13%,铁为39.3~57.3 mg/kg,镁为0.034%~0.043%,钾为0.28%~0.31%,锰为2.79~6.81 mg/kg,磷为0.041%~0.051%。两个品种的主要营养成分有一定差异,但均明显高于普通水果,具有较高的保健价值。     

马铃薯几种施肥技术

一、需肥特点 马铃薯在生育期吸收钾肥最多,氮肥次之,磷肥最少.氮素是从萌芽后到花蕾着生期前后含量最多.磷的含量随着植株生长期的延长而降低.钾的含量在萌芽时低,萌芽后迅速增加,在开花期后反而下降.镁和钙都有随生长期延长而增高的趋势.茎叶中的养分在块茎开始膨大时向其中运转.块茎中无机成分氮和钾占其全吸收量的70%,磷占90%,钙占10%,镁占50%左右.     

健康养生吃水果

芒果 果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8％,比杏还要多出1倍.维生素C的含量也超过橘子、草莓.芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需.根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳,芒果可溶性固形物14％～24.8％,含糖量11％～19％,蛋白质0.65％～1.31％,每100克果肉含胡萝卜素2 281～6 304微克,而且人体必需的微量元素(硒、钙、磷、钾等)含量也很高.     

小粒种咖啡营养特性的初步研究

大田条件下,采集咖啡叶片和果实样品进行氮、磷、钾、钙、镁营养元素含量测定,对小粒种咖啡的营养特性进行初步研究。结果表明:幼果期咖啡叶片氮、磷、钾和镁含量极显著高于初花期、第1批果实成熟期和果实采收末期;第1批果实成熟期叶片钙含量极显著高于初花期、幼果期和果实采收末期;咖啡豆中氮含量极显著高于钾、钙、磷和镁含量,咖啡干果皮中钾含量极显著高于氮、钙、磷和镁含量。     

白木香人工结香初期营养元素及叶片叶绿素含量的变化

为了探究白木香（ Aquilaria sinensis ）人工结香初期营养代谢变化规律,明确结香期白木香合理的施肥技术。以4年生白木香为研究对象,以未结香白木香植株为对照,进行人工打洞结香处理,分析结香初期白木香植株叶片、结香部位树皮以及木质部营养元素含量变化,同时测定叶片叶绿素含量变化。结果表明:1. 白木香结香初期叶片中大量元素氮、磷、钾和微量元素铁、锌养分含量呈现减少趋势,钙、镁、铜、锰元素含量上升,但只有锌、锰元素的变化达到差异显著水平;结香部位树皮氮、磷、钙、铁、锌、锰元素含量呈增加趋势,钾、镁、铜元素呈下降趋势,其中铜、铁、锌、锰元素含量变化显著;结香部位木质部氮、磷、钾、钙、镁、铜、铁、锌、锰全部呈现上升趋势,且钙、镁、铜、锰含量变化达到差异显著水平;说明结香初期植株营养元素含量变化与土壤养分相关性不显著。2. 与未结香白木香相比,结香后植株叶片营养元素含量/结香部位木质部营养元素含量比值中,氮、磷、钾、镁、铜、铁、锌元素比值显著下降,而钙、锰比值变化不显著,表明营养元素向结香部位迁移趋势明显。3. 白木香结香后叶片叶绿素含量呈上升趋势,但没有达到差异显著水平。     

鲜食甜糯玉米主要营养品质的遗传规律研究

以异隐纯合体杂交法培育的甜糯玉米为材料,在适宜鲜食期测定子粒中的可溶性总糖、粗蛋白、氨基酸、VE、VB1、VB2、VC、钙、镁、铁、锰、铜、锌、硒等主要营养成分的含量。通过分析各营养成分含量的杂种优势和亲子相关关系,对秋种和春种两次试验共同包括的材料进行综合方差分析,估算广义遗传力等多角度的分析,以探讨甜糯玉米亲本与其杂种后代各营养成分含量的遗传规律,并了解环境所造成的影响。结果表明:除可溶性总糖全部组合表现为负中亲优势外,其余的营养成分含量,各组合都表现为负中亲优势到正中亲优势的复杂情况,还有少数组合表现为正超亲优势;杂交组合的各营养成分含量与其中亲值的决定系数较小,根据其亲本预期杂交组合的程度尚不很高;各甜糯玉米杂交组合及亲本自交系的多种营养成分含量年份间存在显著差异;可溶性总糖的广义遗传力较高,而各种矿质营养元素,特别是钙的广义遗传力较低。     

露地番茄栽培施钾效应研究

研究了施钾对露地番茄产量、品质及一些生理代谢的影响。结果表明,施钾具有早熟、增产的显著效应,早期产量和总产量分别达56512和100920kg/hm2,较对照分别提高10.8%和14.9%。施钾可改善果实品质,除使钙含量降低外,使可溶性固形物、全糖、碳水化合物、粗纤维、粗蛋白、磷、铁、Vc、灰分总量及干物质含量显著提高。施钾促进了植株生理代谢,使植株伤流量、叶片叶绿素含量和光合速率提高,效应以收获结束期、采收盛期和第一花序坐果期较为显著。施钾同时降低了叶片可溶性糖含量。可以认为施钾是延缓植株衰老的重要技术措施。