入世后畜牧业切忌盲目乐观

中国已入世，它能为我国畜牧业，特别是畜产品出口带来什么影响，专家认为，入世对我国种植业影响比较大，但畜牧业入世后会是一个获利的部门，我国政府近些年政策也倾向于畜牧业的发展，畜牧业担负了国家更多的期待，人们希望畜牧业借入世的机遇有大发展、大收益。目前，中国畜产品发展的优势是价格低，由于中国畜产品价格低于国际水平，这将有利于扩大出口，加上国际市场饲料粮价格低，如果进口国际市场饲料粮，我们的饲养成本也会相应降低。加入WTO以后，中国畜产品供给需求增加，但安全、健康、高质量的畜产品生产量并不多，现在生产…     

畜牧业生产带来的生态环境问题分析

中国自1980年以来畜牧业生产发展很快,其发展速度超过了农业中的其他产业。到2000年,中国的畜产品产量已达9200万t,这一产量位居世界第一。畜牧业生产现在已成为中国农业中最重要的生产部门。但是规模化的畜牧业生产污染了畜牧场的周边环境,而且这一问题显得越来越严重。笔者以畜牧业对环境的污染为题进行了调查和研究,详尽分析了畜牧业生产过程中产生环境污染的各类污染源。     

农业部关于促进畜牧业平稳发展的通知

畜牧业的发展在保障畜产品市场供给,促进农民增收和建设现代农业等方面发挥了重要作用。特别是“十五”期间,我国畜牧业持续发展,已成为农业农村经济的支柱产业。但是,我国畜牧业发展正面临一些新情况和新问题。今年以来肉禽蛋奶主要畜产品价格低迷、价格跌幅加大,养殖成本增加     

丹麦、英国“畜牧支持服务体系和加工业考察”启示

通过对丹麦、英国畜牧业生产的考察,初步了解了这些国家畜牧业发展的特点及欧盟共同体的有关农业政策,特别是在畜牧支持服务体系的建设、畜产品加工、农业合作社服务体系、农产品的质量安全等方面有许多做法和经验值得借鉴。通过考察,认为我国在畜产品的生产、加工,畜牧业生产方式的转变,畜牧合作经济组织方面,建设和完善畜牧业科学技术推广体系方面,完善畜牧业补贴政策和保护政策等方面,还有许多工作要做、要完善,这样才能加快我国现代畜牧业发展。     

推进“畜牧进山、养殖上山”，发展生态畜牧业

拓展山区丘陵地区畜牧业发展空间，加快推进“畜牧进山、养殖上山”的生态畜牧发展思路，是今后一个时期我省加快推进现代畜牧业特别是生猪产业，适度提高以生猪为主的畜产品自给率，确保市场供应的重要举措，也是贯彻落实国务院和省委省政府关于扶持畜牧业生产一系列政策措施的实质性体现。     

犊牛早断乳养牛好致富

现代畜牧业的发展是实现我国农业发展．增加农牧业收入的重要途径，是改善饮食结构、提高人民生活质量的重要物质保证。为了满足人民日益增长的肉、蛋、奶等畜产品需要，必须加快现代畜牧业的发展步伐，提高畜牧业生产的科技投入，实现畜牧业发展的高效益．加快畜牧业生产由粗放型向集约型的转变。     

我省中部地区发展现代农业离不开畜牧业

畜牧业是农业的重要组成部分，以农促牧、以牧养农，没有畜牧业的农业是不稳定的农业。畜牧业在农业中的地位和作用决非仅为其提供动力、肥料、可食畜产品；在农区是农村经济的重要来源，发展畜牧业生产是振兴农村经济的突破口。     

中国北方节粮型肉牛生产的背景及其策略

受新型冠状病毒和国际局势变化等影响，全球面临严峻的粮食短缺及安全的挑战。构建节粮型畜牧业是保障畜产品有效供给，缓解粮食供求矛盾，丰富居民膳食结构，建设我国可持续发展畜牧产业的重要途径。目前肉牛生产是典型耗粮、耗地型畜牧业。综述了节粮型肉牛生产的必要性、技术策略和组织策略，旨在为我国节粮型肉牛产业的发展提供思路和建议。     

我国畜牧业生产规模分析

改革开放以来，随着畜牧业产值在农林牧渔业总产值中的比例由1978年的15％提高到目前30％左右，畜牧业在农业中的地位越来越重要。我国是世界上最大的畜产品生产与消费国家之一，但目前生产规模还比较小，仍是以小规模经营为主。所以，要想提高我国畜产品的竞争优势，就必须分析我国畜产品生产规模的变化趋势，并有针对性地采取措施来推动规模饲养户数的增加，以提高我国畜产品的国内市场和国际市场的竞争力。     

我国生态畜牧业产业化的理念及其经营方式

比较了原始牧业、传统畜牧业、工厂化畜牧业和生态畜牧业的特点，认为发展生态畜牧业是畜牧业产业化的最佳选择。生态畜牧业产业化有利于提高畜牧业生产效益，提高畜产品质量，增强我国畜产品在国际市场的竞争力，有利于环境保护和促进畜牧业持续发展。季节性生态畜牧业、现代草地生态畜牧业、工厂化生态畜牧业、现代农牧结合型生态畜牧业、现代绿色养畜生态畜牧业是生态畜牧业产业化经营的主要方式。     

论畜牧业小生产者的组织化问题

中国农村是小生产者的一个汪洋大海。除极少数农民企业家外,无论是综合经营的农户,还是畜禽专业饲养户,从他们所经营的规模来讲,都属于小生产者。这种局面的形成有历史的原因,也有现实中我国农村中经济政策的影响。从分工和专业化的角度来看,要促进我国畜牧业的发展,提高畜牧业的生产效率,就必须促进小农户逐步走向组织化,而产业化经营正是现阶段我国小农户实现组织化经营的重要途径。农业产业化经营是一种能促进农村生产力发展水平提高的新的经营形式,其基本特征是以市场为导向,组织小农户通过生产、加工、销售一体化的经营机制,实现农业生产的集约化、规模化和商品化。     

中国和澳大利亚畜产品贸易波动因素分析

为研究1996—2012年间中国和澳大利亚畜产品贸易波动因素,在从贸易趋势、贸易互补性和贸易强度角度总结双边畜产品贸易特征的基础上,采用恒定市场份额模型对中国和澳大利亚畜产品贸易波动因素进行实证分析。研究结果表明:中国和澳大利亚畜产品贸易增长快速,并且双边畜产品贸易互补性强;澳大利亚畜产品进口需求增长和中国畜产品竞争力提升是推动中国对澳大利亚畜产品出口增长的主要原因,对出口额增长贡献率分别为68.99%和48.56%;澳大利亚对中国畜产品出口增长的关键因素是中国畜产品进口规模增长,对出口额增长贡献率达到128.22%,而澳大利亚畜产品整体竞争力下降阻碍了出口增长;在中国加入WTO前后不同时期,影响中国和澳大利亚畜产品贸易增长的因素存在差异。     

中国水产品的可持续供给

水产品是中国最重要的动物蛋白来源之一，为中国粮食安全和营养供给做出了重要贡献。随着中国经济的快速发展，中国对水产品的需求和消费有望进一步增加。为了降低未来中国水产品供给的风险，本研究系统地分析了中国水产品供给和消费的现状和发展趋势。研究表明，中国的水产品主要由水产养殖和捕捞渔业供给，进口水产品占国内水产品供给和消费的比例仍低于5.00%。目前水产养殖产量已四倍于捕捞渔业产量，且捕捞渔业增长乏力，而水产养殖产量将继续增加。然而，中国水产养殖面积和水产业从业人员数近年开始逐渐降低，增加了中国水产品稳定、可持续供给的风险。由于中国巨大的水产品供给和消费体量，未来中国水产品供给仍需要坚持立足国内生产。需要提高水产养殖产量来满足中国对水产品需求的增量，同时稳定海洋和内陆捕捞产量，并以进口作为水产品供给的适当补充。需要提高水产养殖集约化水平，努力提高水产养殖单位面积产量和劳动生产效率，同时降低水产养殖引起的环境影响，实现“可持续集约化”。本研究还提出了需要加强水产品在粮食安全政策的地位、通过更好的统计数据支撑政策制定、更多和更均衡的资源投入支持水产业发展等建议。     

俄乌冲突局势下中东和非洲的粮食安全问题：特征、影响和治理路径

为探索俄乌冲突背景之下的粮食安全危机问题,基于俄乌冲突爆发以来粮食市场的供需情况和价格数据,以中东和非洲地区的粮食安全问题为案例进行探究。结果表明:俄乌冲突引发此轮粮食危机,导致粮食、能源和化肥等相关产品供需失衡,价格全面上涨,并呈现危害程度极大、驱动因素不同以往和现实启示作用明显增强等突出特征;本轮粮食安全危机加剧了区域内的农业资源毁灭性开发,同时由点到面扩散产生连锁反应,并导致外部势力加速向中东和非洲渗透,严重冲击了中东和非洲的社会稳定和可持续发展,对全球粮食供应链和农业贸易及投资格局产生了深刻影响。研究认为:中东和非洲地区要提高农业生产水平和粮食自给能力来增强抗风险能力,加大对外部资源和技术的多元化运用以提升粮食危机应对能力,同时要重视发挥国际组织的协调作用以缓解粮食安全压力及扩散形成的外部不稳定压力,并提升人口规模和人口质量的综合治理水平,从长远思维来解决粮食安全难题。此外,中国作为构建人类命运共同体的践行者,要充分发挥“一带一路”倡议的积极作用,参与中东和非洲地区的粮食安全治理,为人类社会的发展贡献力量。     

畜牧业高质量发展：内涵、攻坚要点与政策设计

为探究畜牧业高质量发展的内涵、现阶段畜牧业转型的攻坚要点及保障政策，首先从畜牧业发展历程和外部突发事件冲击的视角，将畜牧业高质量发展的内涵界定为能够更好满足人民不断增长的优质安全畜产品需求的畜牧业发展动力结构、发展方式、发展环境和发展结果。在此基础上，阐明畜牧业高质量发展的具体内容应包含发展过程和结果两个方面。随后结合我国畜牧业发展的现实基础，对照高质量发展内涵与内容，提出现阶段我国畜牧业高质量发展的攻坚要点，包括推动创新驱动改革、加大科技赋能、倡导绿色发展、促进制度创新、改善畜产品供给结构等方面。最后提出助力畜牧业高质量发展的保障政策，包括处理好畜牧业政府部门与市场之间的关系、创新政策工具、因事施策、提高财政资金效率、建立畜牧业政策纠偏与容错机制等方面。     

2000年来中国水产养殖发展趋势和方向

中国是世界最大的水产养殖国家，为全球粮食安全和营养供应做出了重要贡献。在新的社会发展阶段，中国水产养殖需要解决与粮食安全、减贫和提供就业、食品安全和环境保护等相关的复杂且敏感的问题，以期达到更加可持续地发展。本文系统综述了2000年来中国水产养殖发展趋势、存在问题和发展方向。中国水产养殖业自2000年以来获得了持续的发展，集约化水平不断提高，新增的特种养殖品种使得产业多样化水平增加，一些传统的养殖模式逐渐消失，而新的养殖技术和模式不断涌现。中国水产养殖的变化和发展响应了社会发展对水产养殖业的需求。然而中国水产养殖目前仍面临诸如生态环境、科技水平、产品供应结构、小农生产和政策风险等亟待解决的问题。随着中国社会发展和经济水平不断进步，发展水产养殖的主要侧重点也逐渐从提供食物到提供就业和发展经济，再到环境保护和食品安全。中国水产养殖业需要充分利用最新的设施装备技术、信息技术、遗传育种技术、营养饲料和病害防治技术促进水产养殖业发展，努力提高水产养殖业规模化和组织化，促进渔业“一、二、三产”协同发展，并在新形势下逐渐走向国际化和可持续发展的道路。     

畜禽产品水足迹研究进展

畜禽产品的生产过程需要消耗大量水资源,对畜禽产品进行水足迹评价能够清楚地认识其对水资源的消耗情况。目前,人们对畜禽产品的需求日益增长,水资源消耗也在持续升高,因此研究如何缓解畜禽产品生产带来的水资源压力,已成为人们必须要面对的问题。评价畜禽产品的用水量和对不同生产阶段的用水分析,将有助于生产者和消费者确定用水量最大的过程,并针对性地实施提高用水效率的战略。本文介绍了国内外畜禽产品水足迹研究现状,对比分析了不同畜禽产品水足迹评价方法,展望了畜禽产品水足迹的发展,最终提出以下降低畜禽产品水足迹的主要措施:1)减少饲料生产的水足迹;2)提高饲料转化率;3)水资源管理和提高畜禽动物生产性能;4)改变人们的消费习惯。     

农业供给侧结构性改革对发展农业生态的启示

随着我国经济的不断发展,农业可持续发展遭到严重破坏,人们的消费结构也发生巨大转变.面对这种情况,国家为了能够实现农业现代化发展以及巩固农业基础性地位,提出实施农业供给侧结构性改革.以农业结构性供给侧改革为指导,对我国发展农业生态有重要的启示,主要包括提高农民的生态观念,发展农林牧副渔的大农业,注重提高农产品的质量,大力培育纯天然无公害农产品;促进农业与第二三产业相互融合,推进农业休闲旅游业的进一步发展,促进我国农业生态建设.     

SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF CROP-LIVESTOCK FARMS IN AFRICA

Crop-livestock farms across Africa are highly variable due to in agroecological and socioeconomic factors, the latter shaping the demand and supply of livestock products. Crop-livestock farms in Africa in the 20-first century are very different from most mixed farms elsewhere in the world. African crop-livestock farms are smaller in size, have fewer livestock, lower productivity and less dependency on imported feed than farms in most countries of Europe, the Americas and the intensive agricultural systems of Asia. This paper discusses the role African crop-livestock farms have in the broader socio-agricultural economy, and how these are likely to change adapting to pressures brought on by the intensification of food systems. This intensification implies increasing land productivity (more food per hectare), often leading to more livestock heads per farm, producing fertilized feeds in croplands and importing feed supplements from the market. This discussion includes (1) the links between crop yields, soil fertility and crop-livestock integration, (2) the increasing demand for livestock products and the land resources required to meet to this demand, and (3) the opportunities to integrate broader societal goals into the development of crop-livestock farms. There is ample room for development of crop-livestock farms in Africa, and keeping integration as part of the development will help prevent many of the mistakes and environmental problems related to the intensification of livestock production observed elsewhere in the world. This development can integrate biodiversity, climate change adaptation and mitigation to the current goals of increasing productivity and food security. The inclusion of broader goals could help farmers access the level of finance required to implement changes.     

中国主要畜产品成本收益结构分析

改革开放以来,随着畜牧业产值在农林牧渔业总产值中的比重由1978年的15%提高到30%左右,畜牧业在农业中的地位越来越重要。我国是世界上最大的畜产品生产与消费国家之一,但目前还不是世界畜产品的贸易强国。消费量大是由于我国人口多,贸易量小是由于我国的畜产品竞争优势小,竞争优势小的直接原因是生产成本高。所以,要想提高我国畜产品的竞争优势,就必须分析我国畜产品的成本构成,找出成本高的原因,并有针对性地采取措施来降低成本,以提高我国畜产品的国内市场和国际市场的竞争力。