沈阳市自产蔬菜供需平衡分析研究

城市蔬菜供需平衡是城市经济发展、社会稳定的重要保障。利用沈阳市多年统计年鉴数据,从蔬菜种植面积、蔬菜产量、蔬菜消费量等方面评估沈阳市自产蔬菜供给能力,对沈阳市蔬菜供需平衡进行分析。分析结果表明:沈阳市蔬菜种植面积和产量呈现总体增加的趋势,但城市居民年蔬菜消费量较为稳定,且在全市蔬菜年产量中占较小比重。所以沈阳市蔬菜不但能够供给本市,还能够供给周围城市蔬菜消费。     

蔬菜价格波动特征及其影响因素分析--基于山东省蔬菜种植户的问卷调查

针对近年来,我国蔬菜价格波动出现的频繁且剧烈现象,分析不同蔬菜之间、同一蔬菜品种不同年份或同一年份不同季节之间蔬菜价格的波动特征,并对影响蔬菜价格波动的因素进行回归分析,就回归结果提出稳定蔬菜价格的对策建议。     

我国蔬菜品牌建设研究

蔬菜品牌是营养安全的象征,也是提高市场竞争力的重要途径。文章阐述了蔬菜品牌建设的必要性,分析了蔬菜品牌建设中存在的蔬菜品牌意识淡薄、蔬菜质量监管体制机制不健全、蔬菜服务体系不完善、蔬菜产业链短缺等问题,并提出了强化蔬菜品牌意识、健全蔬菜质量监管体制机制、完善蔬菜服务体系、延长蔬菜产业链等加强我国蔬菜品牌建设的对策。     

蔬菜生产可持续发展和无公害化相关问题的探讨

分析了蔬菜可持续发展和无公害生产共同面对的土地、水源、农药、肥料、重金属等问题,对两者所面对的相关问题进行了分析和比较,指出合理的蔬菜无公害生产措施有利于蔬菜生产的可持续发展,同时蔬菜无公害生产必须符合蔬菜可持续发展的原则,才能长远发展。     

荷兰蔬菜产业发展现状及对中国的启示

荷兰蔬菜生产和出口具有较强的竞争优势,其温室生产、高度的专业化生产和农业工业化生产非常先进.本文重点分析了荷兰蔬菜播种面积和产量、蔬菜出口规模、出口蔬菜类别、出口单价以及出口目的地,并在以上分析的基础上,提出对中国蔬菜产业发展的启示.     

我国蔬菜价格特征、问题及对策

蔬菜价格暴涨暴跌引起社会广泛关注。本文分析了我国蔬菜价格特征、厘清了我国蔬菜价格面临的问题及原因,并提出针对性建议。研究结果表明:1)我国蔬菜价格的季节性波动特征明显,蔬菜价格在波动中呈上升趋势,且蔬菜生产价、批发价和零售价波动较为同步;2)我国蔬菜价格面临波动频繁且剧烈、蔬菜生产者获利较少以及蔬菜产销价差拉大等三个问题;3)异常气候、近郊菜地减少和信息不对称是蔬菜价格波动频繁且剧烈的主要原因。蔬菜生产成本上升、蔬菜生产者缺少定价权和蔬菜产能过剩三个因素导致蔬菜生产者难以分享价格上涨收益。蔬菜产销分离、传统模式下中间流通环节过多等原因导致蔬菜流通成本上升,使得蔬菜产销价差拉大。基于以上分析,本文提出政策建议:加强基础设施建设和城郊蔬菜基地保护,建立蔬菜信息平台;发挥科技的降耗作用,提高蔬菜生产者的定价权,调控蔬菜生产规模和产业结构;重视销地蔬菜本地化生产,创新蔬菜流通模式等。     

浙江省蔬菜硝酸盐积累状况及控制措施

通过分析浙江省8个蔬菜生产地17种蔬菜中硝酸盐含量可知,浙江省蔬菜硝酸盐含量基本符合食用要求。分析结果表明,从蔬菜种类来看,叶菜类的硝酸盐含量超标情况明显高于果菜类。为降低硝酸盐在蔬菜体内的积累,建议采取合理用肥、选择低积累硝酸盐蔬菜种类、控制后期氮肥用量等农艺措施。     

中国蔬菜零售市场现状与分析(上)

通过1998—2004年中国蔬菜零售市场蔬菜的销售量、销售额、零售价和不同蔬菜销售量、市场份额的变化．对中国蔬菜零售市场进行了分析，对影响中国蔬菜零售市场的因素进行了分析，初步探索了中国蔬菜零售市场的变化规律。     

基于SWOT分析天津市蔬菜种业升级发展研究

蔬菜种业是天津市蔬菜稳定发展的核心动力,是蔬菜产量和品质的重要保证。蔬菜种业已成为天津市的优势产业,促进蔬菜种业的发展对于天津市有着重要的意义。利用SWOT分析模型,从科技创新、科技推广等方面分析了天津市蔬菜育繁推各环节的优劣势。从政策环境、市场环境、竞争对手等方面分析了其所面临的机会与威胁,并提出了促进天津市蔬菜种业升级的对策建议。     

江西蔬菜产业发展现状、问题与对策研究

概述了全国蔬菜产业的发展状况,阐述了江西蔬菜产业的发展现状,通过分析江西蔬菜产业发展中存在的生产成本上升、商品化处理能力不高、地方特色蔬菜开发不足、蔬菜现代化水平整体落后等问题,提出了推进蔬菜种植生产科技创新、加大蔬菜综合开发利用、唱响江西地方特色蔬菜品牌、构建江西蔬菜产业服务平台的对策建议。     

昆明周边地区野生蔬菜资源及其开发利用研究

对昆明周边地区野生蔬菜资源进行了调查,结果表明:昆明地区共有野生蔬菜92种,隶属于37科,其中蔷薇科、豆科、菊科的种类较多。通过分析得知野生蔬菜的采集时间段和采集部位较为丰富、多样。在分析昆明周边地区野生蔬菜现状的基础上,提出了昆明周边地区发展野生蔬菜产业的对策。     

镇沅县蔬菜生产现状及发展对策

通过对镇沅县蔬菜生产现状及制约蔬菜产品质量与效益提高的制约因素、蔬菜生产发展优势进行分析,明确了蔬菜生产发展思路,提出通过加强菜地基础设施建设、科学规划与合理布局树立蔬菜生产新理念、大力推行无公害蔬菜生产技术、加大保护地栽培推广、加强蔬菜生产安全监管及品牌培育、保护和开发地方优良蔬菜品种等提高蔬菜产品质量和效益发展对策,以期促进蔬菜产业持续健康发展。     

提高蔬菜卫生质量促进蔬菜出口

本文从蔬菜的市场需求、比较优势以及我国农业产业结构调整三方面分析了我国蔬菜出口面临的发展机遇 ,指出制约我国蔬菜出口的主要问题是蔬菜卫生质量低 ;对我国蔬菜卫生质量问题的成因作重点分析 ,并提出了相应的对策和建议     

江西蔬菜产业发展现状、问题与对策研究

概述了全国蔬菜产业的发展状况,阐述了江西蔬菜产业的发展现状,通过分析江西蔬菜产业发展中存在的生产成本上升、商品化处理能力不高、地方特色蔬菜开发不足、蔬菜现代化水平整体落后等问题,提出了推进蔬菜种植生产科技创新、加大蔬菜综合开发利用、唱响江西地方特色蔬菜品牌、构建江西蔬菜产业服务平台的对策建议。     

HACCP在蔬菜供应链中的应用

为确保蔬菜供应链的质量安全,应用HACCP原理对蔬菜供应链进行危害分析.以上海市某大型蔬菜配送企业为研究对象,通过对该企业的蔬菜供应链工艺流程进行危害分析,确立蔬菜原料验收、预冷、包装、冷藏、运输为蔬菜品质和安全控制的5个关键控制点,并对各关键控制点的危害性进行了论述,制定了详细的蔬菜供应链HACCP计划表,提出验证和文件记录方案,应用结果表明该体系对于保障企业上市蔬菜的安全和品质起到了关键的作用,并减少了蔬菜采后损耗,为相关蔬菜配送企业建立HACCP管理体系提供了可参考的模型.     

HACCP在蔬菜供应链中的应用

为确保蔬菜供应链的质量安全,应用HACCP原理对蔬菜供应链进行危害分析.以上海市某大型蔬菜配送企业为研究对象,通过对该企业的蔬菜供应链工艺流程进行危害分析,确立蔬菜原料验收、预冷、包装、冷藏、运输为蔬菜品质和安全控制的5个关键控制点,并对各关键控制点的危害性进行了论述,制定了详细的蔬菜供应链HACCP计划表,提出验证和文件记录方案,应用结果表明该体系对于保障企业上市蔬菜的安全和品质起到了关键的作用,并减少了蔬菜采后损耗,为相关蔬菜配送企业建立HACCP管理体系提供了可参考的模型.     

兰州市蔬菜有害成分和农药残留含量分析

对兰州市3个超市销售的16种蔬菜的重金属、硝酸盐和农药残留进行了分析。结果表明,所检测蔬菜中锌、铜、铅、砷4种重金属仅苋菜铅含量超出国家标准要求,其余15种蔬菜均未超标;3种蔬菜未检出硝酸盐,其余13种均低于我国蔬菜硝酸盐卫生评价标准,未受到污染;敌敌畏、马拉硫磷、乐果、毒死蜱、百菌清、甲拌磷、喹硫磷7种农残,仅韭苔中马拉硫磷残留超出国家无公害蔬菜标准要求,其余15种蔬菜中的残留均未超出国家无公害蔬菜标准要求;分析结果表明兰州市蔬菜质量较好。     

沿江乡蔬菜产业发展对策

分析了沿江乡蔬菜产业现状及存在的问题,提出提高蔬菜生产的效益、推动蔬菜产业化进程的针对性对策,对进一步发展蔬菜产业具有积极意义。     

逊克县蔬菜产业现状调查及对策

分析了逊克县蔬菜产业现状及存在的问题,提出提高蔬菜生产的经济效益、推动蔬菜产业化进程的针对性对策,对进一步发展蔬菜产业具有积极意义。     

山西省蔬菜产业化问题研究

从蔬菜播种面积、人均蔬菜占有量、蔬菜周年生产供应水平及市场流通等方面对山西省蔬菜发展现状作了调查和分析。结果表明,蔬菜生产科技含量较低,社会化服务体系不健全、不完善,蔬菜龙头企业数量少和缺乏多功能的批发市场是目前蔬菜产业化存在的主要问题。提出了山西省蔬菜产业化发展的思路和目标,从４ 个方面对蔬菜产业化的发展对策进行了阐述。