不同品种授粉对‘轮台白杏’坐果及果实品质的影响

 以‘轮台白杏’Armeniaca vulgaris ‘Luntaibaixing’与26个新疆杏品种进行正反交,探讨不同品种授粉对‘轮台白杏’坐果及果实品质的影响。结果表明：不同品种授粉均提高了‘轮台白杏’坐果率,以‘卡巴克胡安娜’‘Kabakehuanna’,‘伊犁阿克玉吕克’‘Yiliakeyulvke’,‘特尔湾玉吕克’‘Teerwanyulvke’等品种效果为佳,但反交中经‘轮台白杏’授粉,仅有‘库车白杏’‘Kuchebaixing’等8个品种的坐果率有所增加,其余品种坐果率则低于自然授粉;与自然授粉所得果实比较,‘轮台白杏’的单果质量、果核质量以及可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、总糖均受授粉品种影响,其中‘早熟胡安娜’‘Zaoshuhuanna’,‘阿克达拉孜’‘Akedalazi’,‘阿克阿依’‘Akeayi’等品种授粉后果实维生素C极显著降低（P＜0.01）,‘阿克阿依’,‘贾格达玛依桑’‘Jiagedamayisang’,‘米录’‘Milu’等品种授粉后可滴定酸极显著提高（P＜0.01）;果形指数受授粉品种影响较少,仅‘库车白杏’,‘卡拉胡安娜’‘Kalahuanna’授粉对‘轮台白杏’果形指数有极显著影响,‘大果胡安娜’‘Daguohuanna’等5个品种授粉为显著降低（P＜0.05）;综合坐果率考虑,‘卡巴克胡安娜’,‘早熟胡安娜’,‘伊犁阿克玉吕克’适于做‘轮台白杏’授粉树。不同品种授粉对‘轮台白杏’坐果及果实品质存在效果差异,生产中可根据需要选择父本提高坐果率和改善果实品质。表5参10     

新疆杏品种授粉特性研究

采用人工点授法进行田间授粉试验,调查50个新疆杏品种的自然授粉结实能力以及自交亲和性,比较主栽品种轮台白杏与其他49个杏品种间正反交亲和性。结果表明,50个新疆杏品种自然坐果率平均值为6.5%,巴都玉吕克最高,为24.6%。赛买提、乔儿胖、黑叶杏、晚熟胡安娜、洛浦洪德克及特尔湾玉吕克自交坐果率在6.5%~19.1%,表现为自交亲和,其余44个品种自交坐果率为0%~4.5%,表现为自交不亲和。异花授粉中,以轮台白杏为母本的各正交组合坐果率平均值为25.7%,仅阿里瓦拉与轮台白杏不亲和,其余品种授粉轮台白杏坐果率在8.6%~53.6%,其中卡巴克胡安娜为父本坐果率最高。49个反交组合平均坐果率为6.1%,其中33个品种与轮台白杏反交不亲和,19个反交组合坐果率较自然授粉有所提高,轮台白杏授粉后树上干坐果率较高,达26.0%。分析结果表明,新疆杏品种授粉亲和性因品种、授粉方式而异,自然授粉坐果率普遍较低,多数自交不亲和,轮台白杏与其他品种间正反交坐果差异较大,存在反交不亲和现象。     

八个佳娜丽系列杏品种在轮台县的适应性表现

通过对照轮台县主栽品种轮台小白杏,对8个佳娜丽系列杏品种在轮台县的物候期、枝叶生长状态、果实内外在品质表现情况进行观测统计,分析该系列品种在轮台县生态环境下的适应性表现。试验调查结果表明:克孜佳娜丽和木孜佳娜丽坐果率分别达到17.2%和11.8%;克孜佳娜丽、木孜佳娜丽、索格佳娜丽树势最旺;脆佳娜丽矮化性状最好;木孜佳娜丽和亚布拉克佳娜丽成熟期最晚,对照轮台小白杏和克孜佳娜丽成熟期最早;所有供试品种果皮都光滑无茸毛;果肉汁液方面,脆佳娜丽和克孜佳娜丽果肉汁液较少,其余品种果肉汁液较多;8个佳娜丽系列杏品种果实单果重及大小均明显大于对照轮台小白杏;除索格佳娜丽杏仁为苦杏仁外,其余品种杏仁均为甜杏仁。     

新疆常见杏树花粉育性研究

[目的]测定不同杏品种的花粉生活力、萌发力及授粉结实率。[方法]以新疆当地的9个杏品种为材料,采用I-KI染色法和TTC染色法测定花粉生活力,同时测定花粉萌发力,对花粉育性进行研究。[结果]杏花粉的生活力一般高于60%,以65%～70%区域内分布为最多,高于70%和低于65%的品种较少;各杂交组合中,正、反交坐果率存在差异,正交坐果率较高的是白杏×阿克牙格勒克、白杏×馒头玉吕克、库车小白杏×木孜佳娜丽、库车小白杏×阿克牙格勒克、阿克乔丽番×木孜佳娜丽、阿克乔丽番×阿克牙格勒克、阿克乔丽番×轮台早熟杏、制干杏×阿克牙格勒克、制干杏×馒头玉昌克、佳娜丽杏2×阿克牙格勒克,其他组合的结实率比较低。白杏×馒头玉吕克和制干杏×阿克牙格勒克反交坐果率也较高,二者可以互相授粉。阿克乔丽番×木孜佳娜丽和制干杏×馒头玉吕克正交坐果率较高,反交坐果率为0,二者之间单方不亲和。[结论]该研究对于选择优良的杏树授粉品种,提高杏树产量具有十分积极的意义。     

35份新疆杏品质指标相关性分析及类型评价

[目的]加快新疆杏资源的分类优选.[方法]对35份新疆杏的11项果实品质指标的变异情况、性状间相关性进行分析,对不同品质类型的杏资源进行聚类和类型评价.[结果]杏果实的11个品质性状除了可食率均存在15;以上的变异系数,其中糖酸比最大,总酸次之;单果质量与果实大小、杏核大小、核仁大小、果肉厚、核壳厚之间呈极显著正相关,与可食率呈显著正相关;可溶性固形物含量与总糖含量、糖酸比呈极显著正相关,与总酸含量呈极显著负相关;通过系统聚类将35个杏品种依据11个品质指标聚为五类.[结论]明确了35份新疆杏的品质类型和初步的加工用途,为新疆杏品种育种目标的制定和加工品种优选提供参考.     

轮台白杏果实不同生育期叶片光谱特性及对氮磷钾的敏感性

[目的]通过分析果实不同生育期叶片光谱反射率对N、P、K的响应,探寻采用叶片光谱指数诊断N、P、K的敏感期,为轮台白杏简便快捷的非破坏性营养诊断提供最佳时间窗.[方法]基于“3414”肥料效应田间试验,利用Unispec - SC光谱仪测定轮台白杏在不同N、P、K施肥水平下果实膨大期、着色期、成熟期、收后期叶片光谱反射率.[结果]轮台白杏果实不同生育期叶片光谱反射率变异依赖于波长,变异最小的波段位于可见光范围,且光谱反射率呈现膨大期＞成熟期＞收后期＞着色期.在不同N、P、K施肥水平下,轮台白杏果实不同生育期叶片光谱指数(ND705)之间均存在显著差异(P＜0.05)或极显著差异(P＜0.01).[结论]果实着色期是轮台白杏N素叶片光谱营养诊断的敏感期,果实膨大期是P、K素叶片光谱营养诊断的敏感期.     

新疆轮台县和乌什县不同杏品种果实性状差异性分析

[目的]掌握新疆不同地区杏品种果实性状的差异和特点.[方法]对新疆乌什县176个和轮台县104个杏品种的单果重、可溶性固形物、果实硬度等指标进行测定.[结果]轮台县杏品种的单果重主要分布在20～30 g级次,乌什县主要分布在31～40 g级次;两地品种的可溶性固形物均集中在16.0～18.9级次,但乌什县要高于轮台县;果实硬度轮台县主要集中在1.0～1.1 g/cm2,乌什县集中在<0.9 g/cm2.同一品种的单果重乌什县比轮台县大;可溶性固形物是乌什县高于轮台县;果实硬度是轮台县大于乌什县.[结论]轮台县和乌什县不同杏品种果实性状存在着差异性.     

新疆杏加工品种数据库系统的设计与实现

[目的]针对目前新疆杏品种资源加工品质数据库建设不够完善和杏加工专用品种选定缺少辅助系统支持等问题,建立新疆杏加工品种数据库系统.[方法]通过对新疆杏品种资源的收集和整理以及加工品质的特性分析,研究利用Visual Basic语言和Access2003关系型数据库技术构建基于Microsoft Dotnet平台的新疆杏加工品种数据库系统.[结果]该系统实现了杏品种资源的数字化存储、多类型查询和辅助筛选以及关键数据的权限控制等功能,利用该系统结合加工品质指标研究筛选出杏汁、杏干、仁用杏和鲜食杏等不同用途的品种.[结论]该系统可提高筛选工作的效率和结果的准确性,为杏品种分类、优良加工品种的筛选及系列产品的开发和提供数据参考.     

果实不同生长发育阶段轮台白杏光合特性

[目的]通过对果实不同生长发育阶段轮台白杏光合特性的研究,为干旱区高温、高光照、低空气湿度绿洲灌溉条件下轮台白杏的优质丰产栽培提供理论依据.[方法]采用Li-6400XT便携式光合测定仪在坐果期、着色期、收后期测定轮台白杏的光合生理参数.[结果]果实不同生长发育阶段轮台白杏的光补偿点(LCP)介于29～124μmol/(m2·s),光饱和点(LSP)介于873～1355μmol/(m2·s),最大净光合速率随着果实的生长发育呈现上升趋势,但净光合速率日变化均呈双峰曲线,有光合“午休”现象.[结论]轮台白杏随着叶片的逐渐成熟,光能利用能力同步增强,在收后期达到最大.在高温、高光照、低空气湿度条件下,轮台白杏的光合“午休”主要是由气孔因素引起的.     

中亚大樱桃与甜樱桃果实性状分析与评价

[目的]对中亚引种的7个大樱桃品种和国内引种的6个甜樱桃品种的物候期及果实的主要性状进行观察与测定,分析评价各品种的果实特性,为新疆南疆地区樱桃的引种栽培提供依据.[方法]针对樱桃物候期、果实外观特征和内在品质指标,采取系统观察测定和比较的方法,进行不同樱桃品种的性状分析评价.[结果]各参试品种的萌芽期和花期差异不明显,而成熟期的差异较大.中亚大樱桃品种果实发育期45～80d,可分早、中、晚熟和极晚熟品种,甜樱桃果实发育期在45 ～60 d,属早中熟品种;中亚大樱桃果肉各品种单果重在5.98～8.82 g,比国内引进的甜樱桃品种单果重(8.07～10.03 g)小;中亚大樱桃各品种果型变异系数小,其果型整齐度比甜樱桃品种的一致性高;中亚大樱桃可溶性固形物和糖酸比相对高于甜樱桃,风味以甜为主.[结论]中亚大樱桃在果实的表型性状和内在品质上与国内甜樱桃有差异,物候期也有不同,结合前期抗寒性研究,筛选出了‘YT07-2-1’、‘YT07-2-2’和‘YT09-10’三个适于南疆地区栽培的品质优良的中晚熟品种.     

杏16个主要农艺性状的多元统计分析

研究选取具有代表性的17份杏品种,应用相关性分析、主成分分析与Q型聚类分析对杏的16项主要农艺性状进行多元统计研究。结果表明,提出的5个反映杏主要农艺性状的主成分,累积方差贡献率达到87.17%。果实产量与叶长、叶宽呈极显著和显著正相关,而果实单果重与出核率之间呈极显著负相关。通过聚类分析将17个杏品种分为3组,第1组包括10个品种,核仁干重和出核率均值最高,但冠幅、树高和地径最小;第2组冠幅、树高、地径及单果果重最大;第3组叶长、叶宽、果实产量和出仁率最高。研究结果为杏品种的栽培与选育提供了数据参考。     

不同成熟度对杏果实品质的影响

为了解不同成熟度对杏果实品质的影响,以新疆地区市场价值较高的小白杏、油光大白杏、大青杏和树上干杏为研究对象,根据转黄率来判定成熟度,分别采收不同成熟度(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)的果实,分析4个杏品种不同成熟度与果实品质的关系。4个杏品种纵横径、单果质量等物理性状表现依次为油光大白杏>大青杏>小白杏>树上干杏,4个杏品种随着果实成熟度增加,总糖含量均增加,而硬度均下降;4个品种成熟度变化均与硬度、总酚含量呈显著负相关(P<0.05),与总糖、还原糖含量呈显著正相关(P<0.05),其他指标差异较小。小白杏成熟度Ⅱ时品质较优,为最适采收期,油光大白杏、大青杏和树上干杏成熟度Ⅲ时品质较优,为最适采收期。     

新疆主栽杏品种经济性状主成分分析及优良品种的选择

[目的]采用简便、快捷的主成分指标对杏品种进行综合评价.[方法]应用主成分分析法,从样本相关矩阵出发,对新疆13个主栽杏品系的经济性状(单果重、纤维含量、出汁率、可溶性固形物含量、含糖量、含酸量、VC含量、核鲜重、出仁率、水分含量、多酚氧化酶活性、果胶含量)进行分析.[结果]根据累计贡献率达到85;以上,确定了反映杏主要经济性状的5个主成分及其主成分的函数方程.[结论]通过计算品质的主成分值,对供试的品系进行比较,进而选择了综合性状优良的品种,其结果与实际相接近,表明应用主成分分析对杏品种的选择更具有准确性和科学性,为今后优良杏品种的选择提供理论依据.     

乐山古荔枝果实的品质分析

[目的]为乐山古老荔枝资源的保护及开发利用提供技术资料。[方法]测定酸荔枝和白荔枝两种乐山古荔枝果实的品质及营养成分,并与引进品种大红袍比较。[结果]酸荔枝和白荔枝都属于小果型,果实近圆形,暗红色,比大红袍成熟略早。酸荔枝和白荔枝的单果重都与大红袍差异显著,可食率分别与大红袍差异极显著和显著。酸荔枝的Vc和可溶性总糖含量都高于白荔枝和大红袍,分别达31.13 mg/100 g、19.91%。2种古荔枝的可溶性蛋白和有机酸含量与大红袍差异不显著。[结论]乐山酸荔枝和白荔枝的可溶性总糖和Vc含量丰富,是很有价值的种质资源。     

番茄品系不同时期果实糖酸含量的变化

【目的】研究各个品种不同时期糖酸含量的变化以及番茄营养品质的动态变化。【方法】选自于北京农学院多年培育的基因型纯合的5个不同的番茄材料O-33-1,耐运2000,尖黄,青熟,满田206。对品种总糖的测定采用蒽酮比色法,有机酸总酸以酚酞作指示剂,用标准碱液滴定法滴定。番茄的风味营养品质采用感官鉴定法。【结果】品种O-33-1(黄色大果)和品种青熟(黄色小果)甜度比较高,品种满田206(红色大果)和品种尖黄(红色大果)水分较多,品种耐运2000(红色小果)的口感较好。适宜的糖酸比值为7-10,所以较好的番茄品种应为耐运2000和尖黄。通过全方面的比较,番茄耐运2000和尖黄为风味品质与营养品质都较好的品种。【结论】番茄风味品质与糖酸含量密切相关。各个番茄品种涩味和苦味都较低,酸度,甜度,水分,以及果皮口感的评价都较高。     

新疆杏与华北杏果实主要营养成分比较分析

分析测定了南疆20个杏品种果肉总糖、总酸、VC和可溶性固形物及水不溶性固形物含量,种仁的蛋白质、脂肪含量,果实的其它性状,以10个华北杏为对照.结果表明,新疆杏品种糖分含量高而酸度低,糖酸比高达13.34,是华北杏的1.5倍;两大品种群的VC、水不溶性固形物、种仁的脂肪和蛋白质含量在总体差异不明显,但在品种间有极显著差异;新疆杏果型偏小,平均果重比华北杏低了近15 g,但其可溶性固形物含量极高,比华北杏高了近4个百分点,风味口感明显不同于华北杏.     

新疆杏品种果实发育动态研究

对8个新疆杏品种的果实发育动态进行了研究。结果表明,杏果实生长发育动态呈"快—慢—快"的"双S"型曲线,整个发育期大致可分为3个时期,即果实第一次快速生长期、果实缓慢生长期和果实第二次快速生长期。"双S"型生长曲线因不同品种的果实生长量和三个生长期持续时间不同而波动趋势有差异。所有品种在各生长期内的果实生长量占成熟时比例和果实平均日生长量都以果实第一次快速生长期最大,果实鲜重和干重则以果实第二次快速生长期最大,二者增长曲线呈"双S"型,但干重"双S"型不明显。果核的快速生长与果实第一次快速生长同时开始,但提前约1周结束。盛花末期后第5周核开始硬化,胚开始发育。多数品种在第9周核完全硬化;胚快速生长3周,第8周开始缓慢生长。     

不同采摘期新疆精河枸杞鲜果果实品质和安全性研究

[目的]筛选出新疆精河枸杞感官性状最好和营养价值最高的采收季节。[方法]通过对比不同采摘时期生态枸杞和非生态枸杞鲜果果实色差、果实直径、百粒重和粒度等果实外观性状;果实可溶性固形物、还原糖、水分、总酸、维生素C、蛋白质、脂肪和灰分等营养成分含量;果实重金属和农药残留量等卫生指标含量,比较不同采摘期枸杞果实品质、安全性的差异,以及同一采摘期内生态枸杞和非生态枸杞鲜果之间果实质量的区别。[结果]对于采收期而言,7月份和10月份是枸杞营养物质含量较高的时期,7月夏果枸杞更易鲜食,10月秋果枸杞适宜制干。生态枸杞鲜果虽然个头较小,但在可溶性固形物含量、水解后还原糖含量、蛋白质、脂肪和灰分等营养品质方面都优于非生态枸杞,说明生态健康果品具有优良的品质资源优势和广阔的市场前景。[结论]研究确定了枸杞最佳的采收时期,为合理安排果实采收,实现经济效益提供理论依据。