有机态硼肥在茼蒿生产上的应用效果

采用不同浓度的有机态硼肥在茼蒿5叶1心期喷施叶片.结果表明,有机态硼肥0.6 mg/kg和0.8 mg/kg能够显著促进茼蒿的生长发育,对体内SOD活性有显著的促进作用,而对POD的活性没有影响.同时对茼蒿的品质也有明显的改进,叶片叶绿素、维生素C和可溶性糖的含量比对照有显著提高.     

南瓜的营养价值及其栽培技术

1南瓜的营养价值1.1营养丰富。南瓜营养丰富,每百克含蛋白质0.7g、脂肪0.1g、糖类4.5g、膳食纤维0.8g、胡萝卜素0.89mg、叶酸80μg、泛酸0.5mg、烟酸0.4mg、钙16mg、铁0.4mg、磷24mg、钾287mg、钠0.8mg、铜0.03mg、镁8mg、锌0.14mg、硒0.46μg、维生素A148μg、维生素B10.03mg、维生素B20.04mg、维生素B60.12mg、维生素C8mg、维生素E0.36mg、维生素K26μg等。     

药食兼用植物番杏的栽培技术

番杏为番杏科番杏属一年生草本植物,以全草供药用,具清热解毒、利尿消肿等功效,据测定：每100g可食用部分含有水分94%,蛋白质1.5g,脂肪0.2g,碳水化合物0.6g,钙58mg,磷28mg,铁0.8mg,维生素A4400国际单位,硫胺素0.04mg,核黄素0.13mg,维生素C30mg,尼克酸0,5mg。番杏生长旺盛,易栽培,极少患病虫害,生长期内不需施用农药,常食番杏对于肠炎、败血病、肾病等患者具有较好的治疗与缓解作用。     

荸荠栽培技术

<正> 荸荠又叫地栗、马蹄,属莎草科多年生浅水草本植物。其球茎营养丰富。据分析,每100g中含蛋白质0.8g,脂肪0.3g,碳水化合物12.9g,粗纤维0.5g,灰分0.8g,磷45mg,铁0.8mg及多种维生素。生熟食均可,可制成名菜、罐头、荸荠粉、贻糖等食品。在医药上还有止渴消食、解热等功能。荸荠一般亩产可达1500—2000kg,亩收入1500—2000元,是农民致富的又一好门路。荸荠性喜温暖湿润,不耐干旱和霜冻,全生育期130—180天,适于低洼水田栽培。宜在表土松软、底土坚实的沙壤土和壤土生长。耕层20—26     

黄秋葵栽培技术

秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物,以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食,既可炒食、凉拌、作汤,又可作泡菜、制罐头,其营养丰富,每100 g嫩荚中含蛋白质2.5 g、维生素A660国际单位、维生素B1 0.2mg、维生素C44mg、钙81mg、磷63 mg\铁0.8 mg.其嫩荚含有粘滑汁液,经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功效.种子具有特殊的香味,可作为咖啡的代用品.     

溴氰菊酯在茼蒿和土壤中的残留动态及安全性评价

[目的]探讨溴氰菊酯在茼蒿上的残留特性和安全风险。[方法]通过田间试验和室内检测研究溴氰菊酯在茼蒿及土壤中的残留动态及最终残留量。[结果]溴氰菊酯在茼蒿中的半衰期为3.9~4.5 d,药后14 d消解92%以上。溴氰菊酯在土壤中的半衰期为6.5~7.4 d,药后14 d消解79%以上。25 g/L溴氰菊酯乳油18.750、28.125 g a.i./hm~2,施药3、4次,末次施药后5 d收获的茼蒿中溴氰菊酯残留量均低于2 mg/kg。推荐溴氰菊酯在茼蒿上的安全间隔期为5 d。[结论]试验结果为溴氰菊酯在茼蒿上的安全合理使用及制定溴氰菊酯在茼蒿上的最大残留限量国家标准提供了理论依据。     

HPLC法测定野生蔬菜中维生素C的含量

[目的]应用反相高效液相色谱法对江苏地区5种野生蔬菜中维生素C含量进行测定。[方法]反相高效液相色谱测定条件为：色谱柱Agilent Zobax C-8（5μm,4.6 mm×150.0 mm）;流动相0.1%草酸-水;流速0.8 ml/min;检测波长251 nm。[结果]维生素C在浓度为50～750μg/ml范围内线性良好,R2=0.999 4,回收率为99.5%～101.8%,RSD=1.07%。该法操作简便,结果准确。对5种蔬菜的维生素C含量测定结果表明,荠菜和芦蒿中的维生素C含量较高,分别为50.9和46.5 mg/100 g;菊花脑中维生素C含量最低,为18.6 mg/100 g。[结论]该研究结果为科学开发利用野菜资源提供了一定的理论依据。     

黄鳝实用养殖技术

黄鳝又名鳝鱼,属合鳃目、合鳃科.分布于中国、印度、日本、朝鲜和东南亚等国家和地区.鳝肉味美鲜嫩、营养丰富,据测定:每100g含能量264KJ、水分85.2g、蛋白质15.4g、脂肪0.8g、灰分0.6g、维生素A6μg、视黄醇当量6μg、硫胺素0.04mg、尼克酸3.8mg、维生素E(总E1.72mg、dE1.72mg)、钾271mg、钠50.5mg、镁22mg、铁1.0mg、锰0.20mg、锌1.92mg、铜0.05mg、磷206mg、硒22.00μg.明@李时珍<本草纲目>:"鳝腹黄,故世称黄鳝.肉甘,大温,无毒.补中益血……”在日本、韩国已将此列为"三特佳肴”(药鳝、寿鳖、鳅参)之一.目前,黄鳝已成为出口创汇的畅销品.     

苦苣的加工

<正>苦苣为菊科菊苣属1-2年生草本植物。其主要以嫩叶为食,每100g嫩叶中含蛋白质1.3g、脂肪0.2g、维生素B0.07mg、维生素B20.08mg、维生素C8mg、Ca42mg、P30mg、Fe2mg,还含有甘露醇、生物碱、苷类、矿物质等。味苦、性寒,具有清热、凉血、解毒、消炎等功效。     

IAA和NAA对杉木组培苗生根效果的影响

为了探讨IAA和NAA对杉木(Cunninghamia lanceolata)组培苗生根效果的影响,以1/4改良MS为基本培养基(蔗糖20 g/L,维生素C 80 mg/L,琼脂5 g/L),分别加入不同浓度的IAA(0、0.2、0.4、0.8、1.2、1.6、2.0 mg/L)、NAA(0、0.2、0.4、0.8、1.2、1.6、2.0 mg/L)以及不同浓度的IAA和NAA组合处理后,考察不同处理对生根的影响。结果表明,在单独两种生长调节剂处理条件下,IAA和NAA浓度均以0.8 mg/L诱导生根最好,但IAA比NAA效果更好;两种生长调节剂组合处理后,以0.6 mg/L的IAA和0.4 mg/L NAA组合处理效果最好,生根率高达67.74%,生根量为每株3.8条。说明适宜浓度的IAA和NAA混合使用,更有利于杉木试管苗生根诱导。     

甘薯的营养保健及其开发利用

一、甘薯的营养成分 甘薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多.淀粉占鲜重的15%～26%,高的可达30%;可溶性糖占鲜重的3%.特别是甘薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸.据测定,每100g鲜薯中含糖29g、蛋白质2.3g、脂肪0.2g、粗纤维0.5g、无机盐0.9g(其中钙18mg、磷20mg、铁0.4mg)、胡萝卜素1.31mg、维生素C30mg、维生素B10.04mg、尼酸0.5mg、热量2233.2J.     

野茼蒿对镉的富集及其镉耐性

通过盆栽试验研究了不同镉(Cd)浓度(0、30、60、90、120、150、180mg.kg-1)胁迫下野茼蒿(Crassocephalum crepidioides(Benth.)S.Moore)的生长及其对Cd的富集特征。结果表明,随着Cd添加水平的增大,处理组野茼蒿的主根长、株高、叶绿素含量、根和地上部生物量均呈降低趋势,且主根长、株高、根和地上部生物量均显著低于对照植株;当Cd添加水平不断提高,处理组野茼蒿根和地上部Cd浓度呈显著增加趋势,而累积总量呈先增加后下降的趋势,但仍显著高于对照植株。处理Cd浓度为180mg.kg-1时,野茼蒿地上部Cd浓度最高,为1288.12mg.kg-1;处理Cd浓度为60mg.kg-1时,野茼蒿地上部Cd累积量最高,为每盆4.28mg。当Cd浓度≤90mg.kg-1时,野茼蒿生长正常,未出现Cd中毒症状。野茼蒿地上部Cd富集系数和转移系数分别为3.48～21.71和1.12～2.31。因此,野茼蒿对Cd具有较强的耐受性和转运能力以及其地上部对Cd的累积能力,适合于Cd污染土壤的植物修复。     

水培条件下5种杂草植物对钴富集能力的比较

试验采用溶液培养的方法,比较5种杂草植物在不同浓度钴污染液(0、60、120、180、360 mg/kg)中对钴的吸收及富集能力.结果表明,①随处理浓度增加,各植物体内钴含量均增加,野茼蒿地上部钴含量增加量最多,当浓度为360 mg/kg时是对照的433倍;②各植物地上部、根部及单株钴积累量随钴浓度增大呈增大趋势,在浓度为360 mg/kg时,野茼蒿的单株积累量最高,可达13 021.33 μg,具有较强的钴积累能力;③分析5种植物对钴的吸收转运能力、富集特征得出,高钴浓度时野茼蒿的地上富集系数最大(25.95),并且地上部提取率最高(26.24％),龙葵、牛膝菊次之;中低浓度钴处理时牛膝菊转运系数最大可达3.86,其地上部富集系数也较高,野茼蒿和龙葵的转运系数虽次于牛膝菊,但其富集和提取能力均较突出.综上所述,野茼蒿、龙葵、牛膝菊可作为修复钴污染土壤的备选植物.     

粮蔬两用作物——马铃薯

1.营养成分 马铃薯含有多种营养成分,新鲜薯块中含有淀粉9%～20%,蛋白质1.5%～2.3%,脂肪0.1%～1.1%,粗纤维0.6%～0.8%,钙11～60mg/100g,磷15～68mg/1 00g,铁0.4～4.8mg/100g,硫胺素0.03～0.07mg/100g,核黄素0.03～0.11mg/100g,尼克酸0.4～1.1mg/100g.除此以外,还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,同时含有大量碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等.     

朝阳乡柠檬产业发展现状及对策

柠檬果实营养价值丰富,每100ml柠檬果汁中含有柠檬酸6.9g、全糖3.1g、蛋白质0.9g、脂肪0.2g、膳食纤维0.3g、维生素C76mg、维生素B10.1mg、维生素B20.2mg、烟酸0.3mg、钾120mg、     

夏威夷龙眼、荔枝和红毛丹的维生素C和矿物含量研究

Marisa M.Wall对夏威夷不同地方的龙眼、荔枝和红毛丹果实进行了维生素C(抗坏血酸)和矿物含量的分析测定。研究结果表明,在这分析的三种水果中,龙眼的维生素C含量最高,达60.1mg/100g鲜果,荔枝的维生素C含量为27.6mg/100g,红毛丹为36.4mg/100g,Biew Kiew和Sri Chompoo两个龙眼品种的维生素C含量分别为63.3mg/100g和55.3mg/100g,分析的6个红毛丹品种的维生素C含量都在22.047.8mg/100g左右,荔枝早熟品种Kaimana的维生素C含量为33.2mg/100g,而晚熟品种Groff和Bosworth的维生素C含量分别为21.2mg/100g、22.5mg/100g。而且,维生素C含量和…     

温室番茄无公害栽培技术

番茄果实营养丰富,含有丰富的可溶性糖、有机酸、矿物质、多种维生素及氨基酸.据测定,番茄果实干物质含量为4.3％～7.7％,含糖1.8％～5％,蛋白质0.7％～1.3％,纤维素0.6％～1.6％,矿物质0.5％～0.8％,果胶物质1.3％～2.5％.番茄每100g果实含维生素A130mg,维生素C20～25mg,还含有谷氨酸、天门冬氨酸等十几种氨基酸及多种芳香物质.     

金山地区萝卜反季节栽培技术

萝卜营养丰富,每100g新鲜产品含水分87～95g,糖1.5～6.8g,纤维素0.8～1.7g,维生素C 8.3～29.0mg.因含淀粉酶,生食可助消化,含芥辣油,具特有的辣味.肉质根和种子含菜菔子素,为杀菌物质,有祛痰、止泻、利尿等功效.     

彩色甘薯不同品种中基本物质及功能成分分析

以不同品种的彩色甘薯为试验材料,采用紫外可见分光光度法、高效液相色谱法、参照食品安全国家标准等方法测定该系列彩色甘薯所含的基本物质及功能成分。分析结果可知,10种彩色甘薯鲜样中水分含量为58.52%~73.26%,维生素C含量为26.14~94.87μg/g;干样中总糖含量为27.58~33.30 mg/g,还原糖含量为6.56~18.82 mg/g,淀粉含量为31.13~69.86 mg/g;粗脂肪含量占干粉质量1.93%~2.88%,花青苷含量为0.098 7~4.357 8 mg/g,总黄酮含量为1.87~18.03 mg/g,脱脂后的彩色甘薯干粉中B族维生素含量:维生素B1为28.13~101.70μg/g、维生素B2为28.37~138.21μg/g、维生素B6为20.73~354.54μg/g。结果表明,彩色甘薯中各种基本物质及功能成分的含量与甘薯品种、生长条件、气候环境、栽培条件等诸多因素有关;当生长环境及栽培条件相同时,不同品种甘薯中相同基本物质或功能成分不同,同一品种甘薯中不同基本物质或功能成分的含量不同。在供试薯样中的水分、总糖及脂肪的含量在甘薯品种间差异不显著,不同品种甘薯中水分、总糖及脂肪含量基本一致。而薯样中花青苷、总黄酮、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6在不同品种甘薯中的含量差异较大,尤其是花青苷、总黄酮、维生素B6。     

棚室紫生菜高效栽培技术

紫生菜又称彩叶莴苣,是莴苣中叶用莴苣的一些品种,以食叶为主,宜生食。莴苣为菊科莴苣属,能形成叶球或嫩茎的一二年草本植物。彩叶莴苣以其艳丽的色彩,丰富的营养,深受人们的青睐。彩叶莴苣每100g叶片中含水89.7g、蛋白质1.6g、糖2.2g、纤维素0.6g、维生素A3000国际单位、维生素B10.07mg、维生素B20.1mg、维生素C13mg、烟碱酸0.5mg、铁1.1mg、磷27mg、钙30mg。其营养价值高于一般叶用莴苣。